即福黃酒廠，喝酒為什么會頭痛有什么不上頭的白酒嗎

喝酒不要隨便喝劣質酒，少喝酒，喝好酒，喝就喝醬香型純糧的好酒。在這里給你推薦懷莊永佳福品牌白酒。此酒的特點是：1、香大飽滿不沖，醬香厚重，陳年香味明顯。2、入口酒體厚重飽滿細膩柔順，前香，中香，尾香協(xié)調，不嗆鼻不爆喉，回味陳醬香突出，酒體干凈色中黃。3：入喉后有明顯陳香留于齒縫之間，空杯留香持久。

沒有

牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 糍粑海椒1.5斤 生姜1兩 大蒜1 兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 陳皮5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克 千里香5克 小茴香8克 香草5克 炒制前先把香料剪成2寸長的節(jié),用溫水泡大約20分鐘,花椒泡漲. 準備2口炒鍋,一個里面放(豆瓣,大蔥 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉 冰糖)共9樣拌勻. 另一口鍋內加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上 面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左 右,豆瓣快干水氣時下滋粑辣椒,改用大火炒制當油沸騰時,改用小火熬制,15分鐘后加入白 酒25克左右,繼續(xù)炒制,直到各原料水分快干時加泡漲的香料繼續(xù)炒制,直到各原料9分干時 下泡漲的花椒,炒制5-10分鐘即可. 原料：豬棒子骨300克 牛棒子骨300克 雞爪骨100克 生姜10克 大蔥30克 料酒20克 雞精30克 味精15克。 制法： 1、豬棒子骨、牛棒子骨洗凈后敲破；雞爪骨洗凈；生姜拍破；大蔥挽結。 2、先將豬棒子骨、牛棒子骨、雞爪骨入沸水鍋中焯一水，撈出放入清水鍋中，加入生姜、大蔥、料酒，用大火燒開后，轉用小火熬至湯色乳白，打去料渣不用，即得鮮湯。 3、接著調入雞精、味精，另將干辣椒、花椒投入炒鍋內加菜油炒香，隨后分別撒入5口火鍋中每口火鍋撒干辣椒150克、花椒25克 ，這時就可將火鍋端上桌，待燒沸數(shù)分鐘后，即可動手涮燙各種原料了。 三、操作時的一些相關問題 1、在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內部的香味和色素等充分滲出。 2、炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動，以使原料受熱均勻并避免粘鍋。 3、火鍋底料中加入的郫縣豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒則主要用于提色，不過兩者均要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地溶于油中。 4、火鍋底料中加入冰糖可以起到“亮”湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲出并溶入油中。此外，加入醪糟汁還可起到調和諸味并除去某些香料中苦澀味的作用。 5、火鍋底料中加入香料無疑是為了增香其中加入的紫草是為了增加紅色 ，但香料的用量不可過大，否則會產生苦澀味。同時，所加香料的種類也不宜過多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。注意，通?；疱伒琢现兴尤氲南懔弦日{制鹵水時所加入的香料為少。 6、在調制火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水后以減其辣味 ，再撈出撒入火鍋中。 7、火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，并減少其用量，同時還要適當?shù)乜s短香料的炒制時間。 8、火鍋底料炒制好以后，面上都浮有一層油。我們可將這層油打出一部分作為老油，以備下次炒制時作“母油”使用，因為這樣做可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚。

呵呵 這就是你所說的火鍋秘方呀

我以前在重慶家?；疱佔鲞^底料！他是用牛油，晚上熬化，歇一晚，第二天在用中火把油煮好！放辣椒！在熬，把辣椒熬黃，在放香料，放酒最后回香！

.....秘方。都說是米秘方了，誰還告訴你?。?！

最重要的是老油

號子么喊起來喲，呀吼嘿喲伙計們把石抬喲，呀吼嘿喲腰桿子往上頂喲，呀吼嘿喲腳板子要踩穩(wěn)嘍，呀吼嘿喲上坡要走七喲，呀吼嘿喲肩膀磨破皮喲，呀吼嘿喲下坡要走八喲，呀吼嘿喲登起胯子撒呀，呀吼嘿喲抬到深山坳啊，呀吼嘿喲嬌嬌落了嬌啊，呀吼嘿喲前頭沒得路喲，呀吼嘿喲就用杠子撬啊，呀吼嘿喲

一個讓人不能忘記的下午,就這樣帶走了許多人的幸福.只留下了一地數(shù)不清的孤獨,和一輩子都無法擦干凈的痛苦.下不停的雨就象流不干的淚,摻加著鮮血變成那岷江中的水.老天并沒有為善良大發(fā)慈悲,否則青山秀水怎么會落地成灰.好在我們從屑吃著辣椒長大,陡石險壁我們一樣還能光著腳丫,一副硬骨頭就是催不毀的盔甲,別以為我們就象那些倒塌的碎磚爛瓦.嚇不怕,任憑再猛再狠的飛石流沙.整不跨,明年這里還會開滿鮮花.喊慣了號子說慣了家鄉(xiāng)話,在我們的字典里面查不到什么叫做害怕.嘿唑嘿,我們穿惡浪哦嘿唑嘿唑嘿,一起迎激流哦嘿唑嘿唑嘿,大家齊心協(xié)力嘿唑嘿唑嘿,我們爬險灘哦嘿唑一場沒有敵人只有親人的戰(zhàn)斗,武器就是所有黃皮膚的問候.一把硬骨頭,二兩老白酒,我們戰(zhàn)斗到最后.蜀道再難我們也只是把號子喊喊,川路再險頂多是把我們的衣服蹭爛.老天可以隨便定罪,我們不懂下跪,生死不過打個瞌睡.雄起,無敵,一起念動咒語,讓老天來看看我們到底什么脾氣,活下去就是最偉大的勝利,請亡者安息,讓我們生者努力.幾千年的傳說從來沒有聽說過什么死神,只有從墓里爬出來的一個個活人,傳說到了今天到底真不真,請用我們的呼吸向所有世人見證.嘿唑嘿,我們穿惡浪哦嘿唑嘿唑嘿,一起迎激流嘿唑嘿唑嘿,大家齊心協(xié)力嘿唑嘿唑嘿,我們爬險灘哦嘿唑為了親人的眼淚,為了故人的墓碑,為了愛人的沉睡,為了朋友的安慰,為了腳下的花蕾,為了稻田的香味,為了明天更美我們不后退.穿惡浪哦,川江號子從不畏懼這片搖晃的大地迎激流哦,龍的傳人從來不甩山崩地裂的脾氣.齊心協(xié)力,五千年來我們一直都是生生不熄.爬險灘哦,硬骨頭就是最好的證據(jù)唑嘿

號子么喊起來喲，喲吼嘿喲伙計們把石抬喲，喲吼嘿喲腰桿子往上頂喲，喲吼嘿喲腳板子要踩穩(wěn)嘍，喲吼嘿喲上坡要走七喲，嘿喲肩膀磨破皮喲，嘿喲下坡要走八喲，嘿喲登起胯子撒呀，嘿喲抬到深山坳啊，嘿喲嬌嬌落了嬌啊，嘿喲前頭沒得路喲，嘿喲就用杠子撬啊，嘿喲

《川江號子》遺產類別：傳統(tǒng)音樂申報地區(qū)：重慶市，四川省遺產級別：國家級申報日期：2006年遺產編號：ⅱ-24具體歌詞：一個讓人不能忘記的下午,就這樣帶走了許多人的幸福.只留下了一地數(shù)不清的孤獨,和一輩子都無法擦干凈的痛苦.下不停的雨就象流不干的淚,摻加著鮮血變成那岷江中的水.老天并沒有為善良大發(fā)慈悲,否則青山秀水怎么會落地成灰.好在我們從屑吃著辣椒長大,陡石險壁我們一樣還能光著腳丫,一副硬骨頭就是催不毀的盔甲,別以為我們就象那些倒塌的碎磚爛瓦.嚇不怕,任憑再猛再狠的飛石流沙.整不跨,明年這里還會開滿鮮花.喊慣了號子說慣了家鄉(xiāng)話,在我們的字典里面查不到什么叫做害怕.嘿唑嘿,我們穿惡浪哦嘿唑嘿唑嘿,一起迎激流哦嘿唑嘿唑嘿,大家齊心協(xié)力嘿唑嘿唑嘿,我們爬險灘哦嘿唑一場沒有敵人只有親人的戰(zhàn)斗,武器就是所有黃皮膚的問候.一把硬骨頭,二兩老白酒,我們戰(zhàn)斗到最后.蜀道再難我們也只是把號子喊喊,川路再險頂多是把我們的衣服蹭爛.老天可以隨便定罪,我們不懂下跪,生死不過打個瞌睡.雄起,無敵,一起念動咒語,讓老天來看看我們到底什么脾氣,活下去就是最偉大的勝利,請亡者安息,讓我們生者努力.幾千年的傳說從來沒有聽說過什么死神, 只有從墓里爬出來的一個個活人,傳說到了今天到底真不真,請用我們的呼吸向所有世人見證.嘿唑嘿,我們穿惡浪哦嘿唑嘿唑嘿,一起迎激流嘿唑嘿唑嘿,大家齊心協(xié)力嘿唑嘿唑嘿,我們爬險灘哦嘿唑為了親人的眼淚,為了故人的墓碑,為了愛人的沉睡,為了朋友的安慰,為了腳下的花蕾,為了稻田的香味,為了明天更美我們不后退.穿惡浪哦,川江號子從不畏懼這片搖晃的大地迎激流哦,龍的傳人從來不甩山崩地裂的脾氣.齊心協(xié)力,五千年來我們一直都是生生不熄.爬險灘哦,硬骨頭就是最好的證據(jù)唑嘿 歌曲相關信息：川江號子是川江流域船工們?yōu)榻y(tǒng)一動作和節(jié)奏，由號工領唱，眾船工幫腔、合唱的一種一領眾和式的漢族民間歌唱形式。重慶和四川東部是川江號子的主要發(fā)源地和傳承地。2006年5月20日川江號子經(jīng)批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。歌曲賞析：川江號子，從它第一聲回蕩在浩水與險灘的時候就注定了它會隨著時間的挪移而成為一個千古絕唱。 川江號子是孕育并出生于洶涌的水和堅硬的灘中的。所以，它不單是一種技術與藝術相交融的旋律，更多的該是從它的骨子里蹦出來的堅忍與拼搏。它不是柔情蜜意的“纖夫的愛”，而是辛酸生活的快樂、無奈與不屈，是生活化了的藝術，是旋律化了的生活。雖然，這種生活、藝術亦或旋律是擰一把便會撒一巖灘的血淚。自古至今，再難找出第二種能與之相媲美的旋律，或大鼓或彈詞或蓮花落，它們只是流傳下來的歌，是傳統(tǒng)的藝術，卻不是吼滿真實快樂與真實痛楚的生活。 川江號子，也必須是川江的。其他地方的號子不是這種洶涌澎湃的味。然而，時代進變了，江已不是那條江，灘亦不再是那片灘，川江的生活的衍變了川江號子就不會再有那種辛辣的味道。所以，川江的號子早已在1954年便成為了一個千古絕唱。 可是，絕唱并不代表落寞。川江的號子因為它不平凡的快樂與痛楚，同樣注定了它輝煌的從前與受人矚目的未來。過去的日子里，激流邊的懸崖陡坎上，它一遍又一遍的嵌進拉纖人的肩，那該是一種怎樣的享受與苦難；一排排結實黝黑的吼著號子的漢子又該是一種怎樣的壯觀。雖然這種歷史性的輝煌已經(jīng)埋進了歷史的塵埃里，但不管時代怎樣變遷，經(jīng)典只會還是經(jīng)典，而不是被遺忘。吼過號子的拉纖人與耳畔曾經(jīng)響起過號子的人怕是與號子早已生生死死地連在一起了。因著傳播的福蔭和它自身不折不扣的魅力，川江號子也必會載入世界大河曲目的史冊受后人瞻仰膜拜，成為我們心目中一個永久積淀的輝煌。

號子么喊起來喲，呀吼嘿喲伙計們把石抬喲，呀吼嘿喲腰桿子往上頂喲，呀吼嘿喲腳板子要踩穩(wěn)嘍，呀吼嘿喲上坡要走七喲，呀吼嘿喲肩膀磨破皮喲，呀吼嘿喲下坡要走八喲，呀吼嘿喲登起胯子撒呀，呀吼嘿喲抬到深山坳啊，呀吼嘿喲嬌嬌落了嬌啊，呀吼嘿喲前頭沒得路喲，呀吼嘿喲就用杠子撬啊，呀吼嘿喲