橡木桶酒窖圖片大全，拍拍網(wǎng)上有橡木桶酒窖的店鋪嗎

有的 你可以在拍拍搜一下木桶就全出來了

大概74元一瓶吧，六瓶乘下就好啦。。

？煙臺白洋河干紅葡萄酒金裝珍藏品紙桶多少錢一瓶？

橡木桶干紅指的是進入過橡木桶陳釀的干紅，這樣的干紅更具有陳年的價值，當然成本高，價格也比新鮮干紅要高。國產酒橡木桶干紅應該也得在100+以上，如果低于這個價格過多的話，有可能并沒有橡木桶陳釀而是發(fā)酵時加入些橡木片和橡木碎屑?？傊环謨r錢一分貨，如果不是碰到太黑心的商人，這個定理還是成立的。

我去過澳洲葡萄園也參觀過釀紅酒過程，澳洲的橡木桶是來自法國與美國，一個要澳幣1000元（6000￥）， 工藝品的橡木桶最好不要用，它會給你很多麻煩，第一，漏酒，酒桶有很多問題是不附合的，有細洞，肉眼是看不到。第二，木香，真正的橡木桶是會帶給紅酒木香味。 第三，橡木桶只能用3到4年而已。 丹寧是紅葡萄皮產生的。 在澳洲釀紅酒有些也是放在大桶（不銹鋼）的。 要釀好的紅酒是要很多因素的，好像，葡萄品種，釀制技術到橡木桶到玻璃瓶。 不需要花太多錢去買套裝，需要的才買。 紅酒達人

橡木桶的大小對葡萄酒釀造會有影響的：在葡萄酒制造的過程中，木桶的應用目的主要是讓酒經(jīng)歷一個緩慢而細微的氧化作用，氧氣會從酒桶的極微小縫隙中進入酒中，醇化酒味，尤其紅酒中的丹寧需時柔化，酒中元素會因為氧化作用而互相結合，然后沉淀到酒桶底部，酒味自然變得較為純滑柔軟。到了發(fā)酵后期，細微的氧氣可以穩(wěn)定紅酒中的丹寧和花青素，顏色更實在鮮明。另外，橡木味帶果仁香甜和香料辛辣，適量的運用，混合葡萄酒味后確實可增加酒的風味和層次復雜性。簡單說，利用木桶釀制葡萄酒時，釀酒師必須小心因應木桶的大小和新舊程度，配合葡萄的特性，計算一個適合的存儲時間，避免酒的香氣和果味被蒸發(fā)掉或蓋過。一般酒廠偏向利用小型的木桶處理白酒發(fā)酵，因為紅酒有葡萄皮，清潔時較為困難；不過因為利用小型木桶發(fā)酵紅酒有效減低丹寧澀味，更可促進增加酒味和顏色的穩(wěn)定性，很多酒廠會訂制開口較大的小型木桶，以便操作。愈大型的木桶，愈不會增添木味，因為木桶的表面空間和酒液的比例愈小，木味影響會較小，而容量較小的木桶在發(fā)酵時散熱較快，控制容易。但酒廠愈多小型木桶，打理的心神和成本都會明顯增多。