1,哪種葡萄酒是甜味的
長城干紅葡萄酒就不錯,午餐可做佐餐酒,半葡萄酒杯為宜,如果只是保健,這樣子就可以了。 世界上最好的葡萄酒和釀酒葡萄
糖分全部轉(zhuǎn)化為酒精,這時候酒的口感相對比較醇厚,但是不會有甜味。要甜味就像飲料了,當(dāng)然做的時候不完全發(fā)酵酒帶甜味了!
2,什么牌子的紅酒是甜的
如果是干紅或者干白,那肯定沒甜度。酒在釀造過程,將糖分基本轉(zhuǎn)化干凈。半干、桃紅是保留一部分糖份在里面的,口感感覺是不是甜,因酒而異。冰酒、貴腐,肯定比較甜。加強(qiáng)葡萄酒也有甜度。至于牌子好多哈,可以看看地域哈,例如加拿大的冰酒就挺有特色,地域氣候的關(guān)系吧,牌子好幾個,具體可以去購酒網(wǎng)站搜索,價格也不同。
晚收,冰酒,貴腐,都是甜的 。 有紅有白。
冰酒有紅的,意大利的asti也不錯,不過是起泡酒不過口感不錯,波特酒也ok
冰酒是甜的
葡萄酒按顏色分:紅、白、桃紅三種,按所含殘留糖分分4種:甜型、半甜型、半干型和干型,一般甜型和半甜型的甜味都比較明顯了,天然甜的比較出名的葡萄酒有:冰酒,貴腐,法國茹拉的黃酒等,波特酒和雪莉酒都比較甜,但這兩種酒不能是真正意義上的葡萄酒,它們屬于加強(qiáng)型葡萄酒。像普通的甜白和半甜白也有很多,很多國家都有出產(chǎn),但要喝天然的(未添加過糖的)甜葡萄酒,需要慎重選擇
3,哪種葡萄酒甜
葡萄酒按酒的含糖量分類:干葡萄酒:含糖量小于或等于4.0g/L半干葡萄酒:含糖量在4.1g/L-12.0g/L半甜葡萄酒:含糖量在12.1g/L-45g/L甜葡萄酒:含糖量大于45g/L所以有很多甜型酒可以選擇,例如甜型起泡,晚摘的,冰酒,雪莉酒,貴腐酒都可以再補(bǔ)充一下貴腐酒是受到貴腐霉菌侵害的白葡萄酒釀成的。由于貴腐霉菌附在成熟葡萄上,吸收了葡萄顆粒里的水分,留下很濃的糖分和香味,就像葡萄干一樣,用這樣的葡萄釀成的酒糖分很高,而且貴腐霉菌的“參與”為酒液添加了一些神秘的香味。因?yàn)橘F腐霉菌的生長受氣候的制約,所以這種葡萄酒也變得十分珍貴。法國波爾多(Bordeaux)的蘇玳(Sauternes)是世界最著名的貴腐葡萄酒產(chǎn)區(qū),另外德國、匈牙利也有出產(chǎn)貴腐葡萄酒。貴腐酒也是有含糖量劃分的~
我看到過一種含糖量500g/L的匈牙利貴腐酒,這是我看到的含糖量最高的了。不過,據(jù)喝過的人說,非常好喝。
其實(shí)我想說 山寨的葡萄酒嘴甜的
去試試德國的晚收等級以上的雷司令葡萄酒,法國的蘇玳貴腐葡萄酒,意大利的moscato葡萄酒,葡萄牙的波特酒。另外注意只要是葡萄酒都是甜酒,但干紅不是哦。
4,有那些甜葡萄酒
甜葡萄酒≠帶甜味的葡萄酒 講到甜葡萄酒,首先需要說明的是:甜葡萄酒不等于帶有甜味的葡萄酒。這可不是繞口令!甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒,而且這部分糖必須是來自葡萄果實(shí)——也就是說或者對于釀酒工藝,或者對于葡萄的質(zhì)量有相當(dāng)高的要求。所以甜葡萄酒,有時被喻為“液體黃金”,可見其珍貴。中國人喜食甜食,甜型的葡萄酒在中國具有廣闊的市場,但是,令許多消費(fèi)者困惑的是,在中國葡萄酒市場中,甜葡萄酒被等同于“帶有甜味的葡萄酒”,許多甜葡萄酒是通過添加外源糖份獲得的甜味。 真正的甜葡萄酒由于含有足夠的有機(jī)酸,甜而不膩那么,甜葡萄酒是如何獲得的呢?常見的葡萄酒有以下幾種類型: 1、遲采收類型甜葡萄酒 在葡萄正常成熟后,仍然將葡萄果實(shí)留在樹體上不采收,經(jīng)過一段時間之后,果實(shí)進(jìn)一步積累糖份,同時,也有一定程度失水使得葡萄含糖量進(jìn)一步提高,采用這樣的葡萄釀造出正常酒精度的葡萄酒,仍然可以保留超過100克每升的糖份?! ∵@種類型的甜葡萄酒在標(biāo)簽上注明“晚采收”或者“遲采收”葡萄酒(英語稱為“l(fā)ate harvest”,法語稱為“vendange tartive”),多分布在法國的盧瓦河谷和阿爾撒斯地區(qū)、德國等。 由于葡萄過熟除了正常品種特有香氣以外,而給葡萄酒帶來一些特殊香氣,如:類似熟透的哈密瓜、果醬、桃脯等?! ?、冰葡萄酒 葡萄成熟過程中,遇到零下6-8度的低溫,果實(shí)中的部分水分凝結(jié)成固體冰晶,而糖份等風(fēng)味物質(zhì)仍然呈液態(tài),保持在該溫度下,將葡萄進(jìn)行壓榨,由于那部分結(jié)成冰晶的水被分離,獲得的液體部分,相對于結(jié)冰前壓榨糖份、酸度濃度高,好的冰葡萄酒酸甜和諧,香氣清新?! ”咸丫频恼滟F在于適宜的低溫條件,使得葡萄果實(shí)中部分水分凝結(jié),而不是整個果實(shí)全部凍結(jié),并且采收、運(yùn)輸、壓榨等環(huán)節(jié)都需要在該溫度下完成,這種自然條件不是每年都能獲得的。并且過低的溫度也會導(dǎo)致葡萄樹死亡 法國波爾多盛產(chǎn)葡萄美酒!世界出名!好象法國的馬賽也是盛產(chǎn)美酒(自己記不太清楚了!) 波爾多:法國最受矚目也是最大的AOC等級葡萄酒產(chǎn)區(qū)。從一般清淡可口的干白酒Bordeaux sec到頂級城堡酒莊出產(chǎn)的濃重豐厚的高級紅酒都有出產(chǎn)?! 〔薜?Pinot noir紅葡萄與Chardonnay白葡萄的故鄉(xiāng),出產(chǎn)舉世聞名的紅、白葡萄酒,有相當(dāng)深的葡萄酒傳統(tǒng),每塊葡萄園都經(jīng)過精細(xì)地分級。最普通的等級是Bourgogne,之上有村莊級communal,一級葡萄園1er cru以及最高的特級葡萄園grand cru。由北到南分為五個產(chǎn)區(qū)?! 〖t葡萄酒品種:卡白乃*酥味濃(Cabernet Blanc),純卡白乃(Cabernet Blanc),麥爾盧(Maibec),馬爾貝克(Maibec),小韋多特(Petit Verdot)等。白葡萄酒品種有:塞米里翁(Semillon),酥味濃(Sauvignon),莫氏卡苔爾(Muscadelle)等?! ∠M麑δ阌袔椭?,新年快樂