1,北京周邊的葡萄酒酒莊有知道的大家麻煩給介紹一下
近的有張裕愛菲堡、龍徽博物館也很棒 遠(yuǎn)點(diǎn)的有房山波龍堡再遠(yuǎn)點(diǎn)的沙城的中法莊園、紅葉酒莊、桑干酒莊、德尚酒莊等等具體信息,你可以百度了,都是不錯的地方
2,波龍堡干紅葡萄酒 2瓶木質(zhì)盒子包裝 上書特供 瓶子標(biāo)簽為2006
波龍堡酒莊在北京 是中國第一家有機(jī)葡萄酒莊園 酒的品質(zhì)也不錯 我本人嘗過 酒的價格也不便宜 一般的單瓶在200左右 因此你的酒也不會便宜了 大概也要400左右吧 單瓶
有人知道波龍堡04年份干紅750ML一支的價格嗎?謝謝再看看別人怎么說的。
一瓶360
3,波龍堡紅酒的口感怎么樣
波龍堡紅酒確實很有名,國際上很多的著名品酒師都對它稱贊有加,像法國的權(quán)威品酒師菲利普?加尼耶就稱贊它“品質(zhì)足以與法國名牌葡萄酒媲美”,名氣自不必說,本人也品嘗過波龍堡紅酒,口感很不錯,主要是很適合自己的口味,這也是選紅酒非常重要的標(biāo)準(zhǔn)。不知道樓主知不知道房山的紅酒產(chǎn)業(yè)帶,那邊的葡萄莊園很大,產(chǎn)出的葡萄味道好,釀出來的酒業(yè)很不錯,波龍堡就是從房山產(chǎn)的,而且波龍堡還是有機(jī)紅酒,不僅口感上佳,而且還健康養(yǎng)生,很多名流之輩也喜歡買這個牌子,樓主有意選紅酒,可以試試這個。
還不錯,本人喝好幾年了,一直很喜歡它的口感,酸中帶甜,喝完后余味在口中能持續(xù)比較長時間,很值得回味,而且波龍堡紅酒是有機(jī)紅酒,是在北京房山的紅酒產(chǎn)業(yè)帶出產(chǎn)的,那邊的葡萄莊園是有機(jī)種植,釀酒也是采用有機(jī)工藝,有機(jī)紅酒不僅口感好,還有健康養(yǎng)生的作用,強(qiáng)烈推薦樓主嘗嘗,也可以去房山的紅酒產(chǎn)業(yè)帶逛逛,前陣子房山建了一個青龍湖國際紅酒城,據(jù)說以后會有紅酒俱樂部、文化節(jié)、會展之類的活動,有興趣的話了解一下。
4,波龍堡紅酒2009年干紅多少錢
波龍堡酒不錯,酒的價格不便宜,常見的單瓶在200左右,因此你的酒也不會便宜了 大概要500以上 單瓶
觀看see 顏色應(yīng)該是清澈、有光澤的,不應(yīng)該是渾濁不清。最好在自然光下面,白色的背景前觀察。通常紅葡萄酒越老顏色越淺,越年輕顏色越深;白葡萄酒則正好相反,越老顏色越深,越年輕顏色越淺。旋動swirl 旋動能帶出酒的芳香及味道,同時把氧氣帶進(jìn)酒內(nèi),這樣可以使新釀的紅酒的單寧變得柔和。聞香sniff 從距離酒杯口數(shù)寸的位置聞一聞,把鼻子直接沖向酒杯反而聞不到酒香。切記各種酒香的濃烈度及和諧性,如果有難聞的氣味,可能表示酒質(zhì)已經(jīng)變壞。細(xì)嘗sip 細(xì)嘗一口并把酒“吸入”,如同反方向吹口哨一樣,讓酒在口腔內(nèi)流動,并找出四種味道:甜、咸、苦、酸。幾種味道都是通過口腔分辨出來的。當(dāng)你細(xì)細(xì)地品嘗時,口中的酒香會被吸入到后鼻腔通道,從而人就能辨別出酒在口腔中的味道。品嘗savor 試想著口中所品嘗的酒,感覺是屬于渾圓柔順、強(qiáng)勁、豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高?酒香是持久還是短暫?自己喜歡還是不喜歡?注意酒的濃度,這對選擇食物有很大幫助。試以牛奶比喻酒:低濃度的酒是脫脂奶,中濃度的酒是全脂奶,高濃度的酒是奶油。葡萄酒的元素和美食葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等,其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。顏色是最簡單的一個搭配標(biāo)準(zhǔn),只要遵循白酒配淺色菜肴、紅酒配深色菜肴的原則,基本錯不到哪里。如果有的菜肴介乎淺色與深色之間,那就選擇一款桃紅酒,也就配上了。一般來講,淺色菜肴指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱“白肉”的肉類,而深色菜肴指野味、牛肉、羊肉等俗稱“紅肉”的肉類。什么顏色的酒配什么顏色的菜肴,是經(jīng)過長期研究得出的結(jié)論。比方說味道很重的野味,如果用白酒來佐餐,那么酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋,飲酒便如飲水,食不知味。香味往往不被人們關(guān)注,而這一點(diǎn)是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個方面,搭配得好可以在第一時間吸引你對美酒佳肴的關(guān)注,從而增強(qiáng)你對兩者的興趣。比如吃蛋糕,要配上果香濃郁的甜酒;吃生耗,就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當(dāng)中最為經(jīng)典的絕配。酸度是我們在品嘗美食時常常遇到的一個元素,比如在吃沙律或一些用醋調(diào)配的菜肴時,似乎選配任何一款酒都會相形失色,難以達(dá)到酒食的平衡。這時一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇,因為桃紅葡萄酒的酸度足夠,可以與食物達(dá)到基本的平衡。單寧強(qiáng)烈的酒雖然有一種澀感,但卻可以柔化肉類的纖維,使肉質(zhì)更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強(qiáng)勁的酒搭配。甜度同樣是美食的基本元素,尤其是西餐??梢耘c甜品相配的酒也很多,也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配奶酪,便是絕佳的組合。紅葡萄酒的品種和美食桃紅葡萄酒 屬于清淡型、果香新鮮,主要選配簡單的菜肴,如涼菜和白切肉之類的食物。另外,有些較難搭配的菜也可以與之相配,如多用醋和蒜頭調(diào)味的菜肴。清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒,以搭配簡單的菜肴為主,如肝、肉腸等。單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結(jié)構(gòu)緊密、收斂性極強(qiáng),且果味濃郁豐富。與紅燒類菜肴搭配極佳,如紅燒肉、魚等肥膩肉類。柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒,這類酒通常被形容為具有女性優(yōu)雅風(fēng)格的酒,適合與野蘑菇搭配。豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉,牛排,羊排,紅燒肉等。葡萄酒的開瓶開瓶葡萄酒的開瓶是極其講究的,如果處理不當(dāng),一瓶好酒也會失去它原有的美味。一般來講,為了能讓這瓶酒內(nèi)的香味更加香醇,可以在飲用前先將酒打開,讓酒透透空氣,尤其是陳年酒,因為這是在十年甚至更久以前灌瓶,酒體還活在那個年代,讓它與現(xiàn)在的空氣交融一會兒,對酒本身品質(zhì)的發(fā)揮和提升將有很大幫助。年代久遠(yuǎn)的酒,一般有一種陳舊的氣味,讓其呼吸一下新鮮空氣,對酒體的還原有很大的好處。對于酒齡年輕的新酒來說,早一點(diǎn)開瓶讓它呼吸一下,能夠減弱一些年輕酒中強(qiáng)烈的單寧酸。至于提早多久開瓶,這要取決于不同的酒,一般的年輕的白葡萄酒,基本上提早半個小時甚至十分鐘即可;而甜白葡萄酒和貴腐白葡萄酒最好提前半個小時,這樣的味道是最佳的。紅葡萄酒的情況比較復(fù)雜,有時一瓶年輕還沒有到成熟期的酒,單寧酸特別強(qiáng)烈,這種酒至少必須提前兩個小時開瓶,讓酒體與空氣充分接觸。如果是陳年紅葡萄酒,一般需要提前半個小時至一個小時。這時陳年紅葡萄酒要視乎年份好壞來決定開瓶時間,而決定標(biāo)準(zhǔn)在于尋找酒的最佳品嘗時刻、追求酒質(zhì)的醇香濃厚。換瓶在葡萄酒的飲用禮儀當(dāng)中,換瓶也是十分重要的一個程序。通常人們都不換瓶,尤其是一般家庭,似乎覺得這樣做比較麻煩,甚至更多的人還不知道有換瓶一說。為什么要換瓶?這主要是針對陳年老酒而言,陳年的葡萄酒,特別是紅葡萄酒,經(jīng)常會在瓶中留下沉淀物,為了避免這些酒渣渾濁葡萄酒,飲用前最好換瓶,即將酒倒入醒酒器。換瓶除了去除酒渣外,還能增加酒與空氣的接觸,使酒更加圓潤和順。當(dāng)然換瓶主要針對好酒,一般的新酒沒有這個必要。酒溫這是最容易被人忽略的一個元素,一瓶好酒的飲用,或者說你要品嘗到絕佳上好的酒,不能不注意酒的溫度。溫度對酒香及味覺的影響極大,必須特別注意對溫度的控制,以免影響了酒的品質(zhì),尤其是好酒,那會是一件很遺憾的事。飲用葡萄酒時,如果溫度太低,酒的香味被封閉在酒中而不能發(fā)揮出來;如果溫度太高,則會破壞酒體的結(jié)構(gòu)和味道。掌握飲用溫度是很重要的。干白葡萄酒的最佳飲用溫度是8℃~12℃,紅葡萄酒則為17℃~19℃。葡萄酒飲用溫度參考表紅葡萄酒 溫度(單位:攝氏度)酒齡年輕單寧強(qiáng)的酒 15~17成熟的酒 17~19酒齡年輕清淡型酒 15~17新酒 15~17桃紅酒 8~10