愛堡仕1806干紅葡萄酒,愛堡仕 1806干紅葡萄酒多少錢

1,愛堡仕 1806干紅葡萄酒多少錢

愛寶是1806干紅葡萄酒,大概在150塊錢左右。

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任務(wù)占坑
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3,雞尾酒的來源

雞尾酒的起源已經(jīng)無從考證,但有一點是可以肯定的是它誕生于美國。最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮(zhèn)混合飲料,后來經(jīng)過不斷發(fā)展變化,其定義變成:將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式,混合成為一種新口味的含酒精飲品,稱之為雞尾酒。 關(guān)于雞尾酒一詞的由來,眾說紛紜,有著許多不同的傳說故事。有人說由于構(gòu)成雞尾酒的原料種類很多,而且顏色絢麗,豐富多彩,如同公雞尾部的羽毛一樣美麗,因此人們將這種不知名的飲品稱為雞尾酒;有人說雞尾酒一詞(COCKTAIL)源于法語單詞“COQUETEL”,據(jù)說這是一種產(chǎn)于法國波爾多地區(qū)過去經(jīng)常被用來調(diào)治混合飲料的蒸餾酒;有人說這個詞是悄悄出現(xiàn)在上個世紀的斗雞比賽中,因為當時每逢斗雞比賽一定是盛況空前,獲得最后勝利的公雞的主人會被組織者授予獎品或者更確切地說是戰(zhàn)利品----被打敗的公雞的尾毛。當人們向勝利者敬酒時,賀詞往往會說:“On the Cock‘s Tail!” 但“雞尾酒”本身最先出現(xiàn)在哪里呢?如果就此問題做一個調(diào)查,我們可能會得到許多不同的答案。有人說雞尾酒一詞最先出現(xiàn)在美國獨立戰(zhàn)爭時期的一個小客棧;有人說雞尾酒是最先出現(xiàn)在18世紀美國水手的航行生涯中??蔁o論怎么說這些都是非常美麗和羅曼蒂克的傳說。 “雞尾酒”一詞首次出現(xiàn)在大眾媒體上,也就是說真正出現(xiàn)是在1806年5月13日美國發(fā)行的一本雜志上,當時它是這樣描述雞尾酒的:雞尾酒是一種由任意種類的烈酒,糖,水和苦酒構(gòu)成的具有刺激作用的酒類。 經(jīng)過近2個世紀的演變,今天,雞尾酒不僅滲透到世界的每個角落,而且其新的內(nèi)涵也得到了大家的共識: 雞尾酒是由任何種類的烈酒,果汁,奶油等混合而成的,含有較多或較少酒精成分的,具有滋補,提神功能,并能使人感到爽潔愉快的浪漫飲品。 調(diào)治一款雞尾酒如同演奏一首樂曲,各種材料的組合如同曲子里的音符,有它們特殊的位置和職能,只有遵循這個規(guī)律,才能產(chǎn)生和諧與共鳴,達到最理想的效果。 既然雞尾酒是一種混合飲料,那么構(gòu)成雞尾酒的各種材料的不同和飲用方法的不同,又使雞尾酒的調(diào)制方法有很大的差異,通常來說,雞尾酒的4種基本調(diào)制方法為:搖和法(Shake),調(diào)和法(Stir),兌和法(Build)和攪和法(Blend)。 對于調(diào)酒的初學(xué)者來說,洋洋數(shù)千款的雞尾酒調(diào)配配方會使人眼花繚亂,無所適從。其實就目前來說,世界上能數(shù)出來的雞尾酒縱然有4000至5000款之多,但還可以總結(jié)出一定的規(guī)律,那就是這數(shù)千款的雞尾酒也不外乎以雞尾酒的4種形式出現(xiàn)在大家面前:短飲類(Short Drink),長飲類(Long Drink),洛克類(On the Rock),舒特類(Shooter)。 雞尾酒一詞已經(jīng)滲透到了世界的每一個角落,它之所以長盛不衰,主要在于其本身的魅力。100多年來,由于人們對它的不斷改良和發(fā)展,使其成為一個擁有數(shù)千個品種的龐大家族。它的變幻萬千的色彩和口味,使人耳目一新的飲法,絢麗的裝飾,各異的載杯,無不吸引著人們在這個神秘的世界里獵奇,留連和探索。 之所以喜歡雞尾酒,是因為它華麗的外表和浪漫的感覺我本人是一個不能喝酒的人,或者說酒量很淺。。但這并不妨礙我喜歡欣賞它。之所以喜歡他,收集它的資料,只是因為那種,似醉微熏,欲拒還迎的美,象極了愛情的感覺。
雞尾酒名稱的來源? 雞尾酒的起源已經(jīng)無從考證,但有一點是可以肯定的是它誕生于美國。最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮(zhèn)混合飲料,后來經(jīng)過不斷發(fā)展變化,其定義變成:將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式,混合成為一種新口味的含酒精飲品,稱之為雞尾酒。 關(guān)于雞尾酒一詞的由來,眾說紛紜,有著許多不同的傳說故事。有人說由于構(gòu)成雞尾酒的原料種類很多,而且顏色絢麗,豐富多彩,如同公雞尾部的羽毛一樣美麗,因此人們將這種不知名的飲品稱為雞尾酒;有人說雞尾酒一詞(cocktail)源于法語單詞“coquetel”,據(jù)說這是一種產(chǎn)于法國波爾多地區(qū)過去經(jīng)常被用來調(diào)治混合飲料的蒸餾酒;有人說這個詞是悄悄出現(xiàn)在上個世紀的斗雞比賽中,因為當時每逢斗雞比賽一定是盛況空前,獲得最后勝利的公雞的主人會被組織者授予獎品或者更確切地說是戰(zhàn)利品----被打敗的公雞的尾毛。當人們向勝利者敬酒時,賀詞往往會說:“on the cock‘s tail!” 但“雞尾酒”本身最先出現(xiàn)在哪里呢?如果就此問題做一個調(diào)查,我們可能會得到許多不同的答案。有人說雞尾酒一詞最先出現(xiàn)在美國獨立戰(zhàn)爭時期的一個小客棧;有人說雞尾酒是最先出現(xiàn)在18世紀美國水手的航行生涯中??蔁o論怎么說這些都是非常美麗和羅曼蒂克的傳說。 “雞尾酒”一詞首次出現(xiàn)在大眾媒體上,也就是說真正出現(xiàn)是在1806年5月13日美國發(fā)行的一本雜志上,當時它是這樣描述雞尾酒的:雞尾酒是一種由任意種類的烈酒,糖,水和苦酒構(gòu)成的具有刺激作用的酒類。
雞尾酒的由來 在國際國內(nèi)的社交活動中,人們常以雞尾酒來歡迎賓客。關(guān)于雞尾酒的由來有著不同的說法。一種傳說是:美國獨立戰(zhàn)爭時,紐約州一個小酒店女招待叫貝特西.弗拉納根,接待許多軍官喝酒,發(fā)現(xiàn)各種酒都不多了。她急中生智,把剩下的各種酒倒在一起,并拔了一根雞尾毛來攪拌。軍官們喝后連聲叫好,問這是什么酒,她順口答道:“雞尾酒”。從此這種酒就在世界上流行開了。另一種傳說是:18世紀,一家美國農(nóng)村旅館老板的女兒,因遺失一只心愛的公雞而得了病。老板焦急萬分,向村民宣布:若有人找到公雞,便可與他女兒成婚。后來,一個小伙子找到了。當他們結(jié)婚那天,老板的女兒把珍藏的各種好酒混在一起,請大家暢飲。從此人們便將幾種混合在一起的酒稱為雞尾酒。 雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品。具體他說雞尾酒是用基本成份(烈酒)、添加成份(利口酒和其它輔料)、香料、添色劑及特別調(diào)味用品按一定份量配制而成的一種混合飲品。美國的韋氏字典是這樣注釋的:雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以Rum、Whisky或其它烈酒、葡萄酒為酒基,再配以其它輔料,如果汁、蛋清、苦精(Bitter)、糖等以攪拌或搖晃法調(diào)制而成的,最后再飾以檸檬片或薄荷葉。最后,我們再引用美國雞尾酒權(quán)威厄思勃里的話對雞尾酒一詞作以全面深入的介紹:Cocktail(雞尾酒)應(yīng)是增進食欲的滋潤劑,決不能背道再馳。按照定義,卿使酒味很甜或使用大量果汁調(diào)合,也不要遠離雞尾酒的范疇;Cocktail(雞尾酒)既能刺激食欲,又能使人興奮,創(chuàng)造熱烈的氣氛,否則就沒有意義了,巧妙調(diào)制的雞尾酒是最美的飲料、Cocktail(雞尾酒)必須有卓絕的味,為此,舌頭的味蕾應(yīng)充分張開,這樣才能嘗到刺激味道。如果太甜、太苦、太香就會掩蓋品嘗酒味的能力,降低酒的品質(zhì);Cocktail(雞尾酒)需要足夠的冷卻,所以應(yīng)用高腳酒杯,燙酒最不合適,調(diào)制時需加冰,加冰量應(yīng)嚴格按配方控制。冰塊要化到要求的程度。 雞尾酒非常講究色、香、味;形的兼?zhèn)?,故又稱藝術(shù)酒。最初的雞尾酒飲料市場,主要為男人們獨享的辣味飲料所占據(jù)。后來,隨著雞尾酒的廣泛飲用和進入各種社交場合,為滿足那些不能承受酒精的飲用者,才派生出了適合婦女口味的甜味飲料。到了美國的禁酒年代(1920年1月17日至1933年12月5日),制作無酒精混合飲料的技術(shù)突飛猛進,從而奠定了今天的蘇打類飲料的基礎(chǔ),當時被稱為Mocktails或Softails(軟飲料)。它利用雞尾酒的調(diào)制形式,調(diào)制成無酒精飲料。 雞尾酒的歷史算來不過一個多世紀,風(fēng)行世界各國也不過幾十年的光景。一直以來,人們對于雞尾酒的態(tài)度總是褒貶不一。有人認為配制雞尾酒是"酒盲"的行為,把好端端的極名貴的Cognac(干邑)、威士忌、葡萄酒糟踏得不成樣子,多年精心釀制成的色、香、味全被破壞于瞬間,他們反對飲用混合酒。另一些人卻認為飲用雞尾酒美妙極了,它開辟了酒的新的色。香、味的領(lǐng)域,它還含有只能意會不能言傳的意境,飲用雞尾酒是一種藝術(shù)享受。實踐證明,雞尾酒以它特有的魅力贏得了人們的贊譽,各種配方層出不窮,成為宴席上不可缺少功飲料。 雞尾酒自身的世界性傳播可追溯到10O多年前的美國,當時美國的制冰業(yè)正向工業(yè)化邁進,這無疑為雞尾酒的迅速發(fā)展奠定了基礎(chǔ),使得美國成為當時雞尾酒最為盛行的一個國家,那里的調(diào)酒師的技藝也是最為高超和美妙的;后來,美國的禁酒法造成了名酒吧師(Bartender)的外流:他們到了法國或英國后,英雄有用武之地,亦促成了歐洲乃至世界雞尾酒黃金時代的到來。

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