1,關(guān)于酒的等級問題VSOPFOVXO等
現(xiàn)在市面上的白蘭地產(chǎn)品很少有高年份的?。∷^的XO、VSOP都沒有這么高年份窖藏指的是用橡木桶儲存在標準酒窖中現(xiàn)在一般國內(nèi)國際成品商品白蘭地VSOP一般在六年左右或以上,XO一般在八年左右或以上剛生產(chǎn)出來的白蘭地幾近無色,在橡木桶中儲藏的時間長了就有了淡淡的琥珀色,繼而年份越久顏色越重。
2,VSOP和VOSP在白蘭地里的區(qū)別它們的等級一樣嗎還是其中一個
VSOP VERY SUPERIOR OLD PALE 很好的陳年佳釀白蘭地都用字母分品質(zhì) V VERY (很好) S SUPERIOR (上好的) O OLD (老的) P PALE (淡色而蒼老) 通常都是V.S.O.P VOSP估計是翻譯時順序搞錯了,沒看到哪個酒廠這樣標。難道是想用VO級冒充VSOP級別?白蘭地國家標準GB11856-1997中將白蘭地分為四個等級,特級(X.O)、優(yōu)級(V.S.O.P)、一級(V.O)和二級(三星和V.S)。其中,X.O酒齡為20-50年,V.S.O.P最低酒齡為6-20年,VO最低酒齡為3年,二級最低酒齡為2年。
沒聽過vosp,只分為 vo,vs,vsop,xo 四個等級再看看別人怎么說的。
3,白蘭地的等級究竟怎樣劃分
V.O.-------- Very Old (非常老) 陳釀3年V.S.O.P.---- Very Superior Old Pale (非常老的上級的清澈的)這種酒用的調(diào)配酒的酒齡最低要在4年半以上X.O. Extra Napoleon Gread Reserve 所使用的配制酒的酒齡最低也要在6年以上,其酒齡最長可達到50年或更長.
白蘭地級別: ★3年陳 ★★4年陳 ★★★5年陳 v.o. 10一12年陳 v.s.o. 12一20年陳 v.s.o.p. 20一30年陳 f.o.v. 30一50年陳 x.o. 50年陳 x. 70年陳 字母含義如下: e.especial 特別的 o.old 老陳 p.pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色 s.superior 優(yōu)越的或soft柔順的 v.very 非常 x.extra 格外的,特高檔的 c.cognal 干邑 f.fine 好的、精美的
4,白蘭地XO是什么意思
xo屬于白蘭地酒的一個級別,一般代表年份不少于45年的酒!
而白蘭地酒是一種以葡萄為原料釀造后得到的蒸餾酒,
百蘭地xo的xo是代表儲存年份有60年以上的白蘭地。
代表年份
1、白蘭地中的英文字母其實是一些單詞的縮寫,用來標示白蘭地的等級。
2、法國的酒法規(guī)定用于出口的干邑,至少要貯存3年以上才能勾兌裝瓶上市。而用英文字母或星來標示白蘭地的等級的做法,是法國推出的,請看下面的說明:
干邑的等級
1)V.S(即三星):沿至20世紀60年代,當星數(shù)去到5星時,沿用了另一種代表方法。
2)70年代開始法國起用了字母來分別酒質(zhì),不同字母代表的意思如下:
E—Especiul 特別的 F—Fine 好
O—Old 老的 S—Superior 上好的
P—Pale 淡的 X—Xextra 格外的
C—Cognac 干邑
所以說一瓶X.O是代表在橡木桶里貯存了格外老時間的白蘭地。
XO只是進口白蘭地的年齡,標識而已(表示50年儲存)
5,friryland extra xo是什麼級別的xo
應(yīng)該是第三級,X.O,Napoleon,Exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長短,干邑酒分成許多級別,從低到高分別有VS級(即三星級)、VSOP級、XO級、EXTRA級等。VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒,VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒,XO級的原酒酒齡至少在6年半以上(注意“以上”)。干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長,質(zhì)量越好,價格會越高所有白蘭地酒廠,都用字母來分別品質(zhì),例舉如下:E代表ESPECIAL(特別的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而蒼老)X代表EXTRA(格外的)XO表示灑的年份,像中國的十年沉釀,二十年沉釀什么的。XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是ExtraOld的縮寫,意指"極陳年".白蘭地大體分為三個等級:第一級為V.S,即三星級.法國相關(guān)法律規(guī)定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.第二級,V.O,V.O.P,V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.第三級,X.O,Napoleon,Exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.所以X.O與年份酒是有區(qū)別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒XO是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級。它是根據(jù)酒在橡木筒里存放的時間長短而定的。XO是存放時間最長的,XO就是陳年老酒的英文縮寫,其次是XOP、VS,存放時間最短的就是拿破侖。X.O.和V.S.O.P等都是白蘭地儲藏年份的級別,他們不是紅酒年份的級別,這點很多人容易搞混!
你好!天上的星星為什么這么好看。誰知道?僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
6,白蘭地等級劃分
在白蘭地的標簽上經(jīng)??吹降木褪蔷讫g標識的標注問題。
在美國,在標簽上直接標出“--年的酒齡”,所空的部位上將按產(chǎn)品當中所使用的最新的酒的酒齡填寫,并且只有在橡木貯存不少于兩年的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
在澳大利亞,酒齡的標示方法是Matured(至少兩年),0ld(至少五年),Very 0ld(至少十年),只有在木桶中達到了規(guī)定的陳釀時間以后才準在標簽上作上述標識。
在葡萄牙,當標上“aguardente vinica vitha”時,說明是“陳釀的葡萄酒生命之水”,其陳釀時間至少是一年。
在南斯拉夫,采用星數(shù)來表達,三星表示陳釀三年,如果陳釀期超過三年,標簽上就允許使用“extra"(超老)。
在德國,陳釀時間達到12個月時,就有權(quán)標示酒齡并不必明標陳釀時間。
在法國,行業(yè)內(nèi)以原產(chǎn)地命名的葡萄酒生命之水的管理規(guī)則非常嚴格,而對于其他的葡萄酒生命之水和白蘭地的規(guī)則要寬松的多,按順序可分為***(三星),酒齡在四年半以下(低檔);V.O(中檔),V.O.S.P(較高檔);F.O.V(高檔)酒齡不低于四年半;EXTRA、NAPOLEAN(拿破侖)酒齡不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒齡六年以上。
國產(chǎn)白蘭地習慣用星級表示藏齡.三星表示已存5-8年,四星表示已存8-10年,五星表示已存放10-12年,進口白蘭地則在瓶頸處貼有美文字母以示酒齡.
V.O為(Very old 很陳, 12-15年);
V.V.O(Very very old 非常陳,15-18年);
V.S.O(Very special old 奇陳,20年以上);
V.V.S.O(Very very special old 極陳,40年以上);
X.O(Extra old 特別陳,45年以上);
E.F(Extra fine古陳,75年以上)
參考資料: http://www.ask2me.com/question-918251.html
白蘭地級別:
★3年陳
★★4年陳
★★★5年陳
V.O. 10一12年陳
V.S.O. 12一20年陳
V.S.O.P. 20一30年陳
F.O.V. 30一50年陳
X.O. 50年陳
X. 70年陳
字母含義如下:
E.Especial 特別的
O.Old 老陳
P.Pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色
S.Superior 優(yōu)越的或soft柔順的
V.Very 非常
X.Extra 格外的,特高檔的
C.Cognal 干邑
F.Fine 好的、精美的
白蘭地級別:
★3年陳
★★4年陳
★★★5年陳
V.O. 10一12年陳
V.S.O. 12一20年陳
V.S.O.P. 20一30年陳
F.O.V. 30一50年陳
X.O. 50年陳
X. 70年陳
字母含義如下:
E.Especial 特別的
O.Old 老陳
P.Pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色
S.Superior 優(yōu)越的或soft柔順的
V.Very 非常
X.Extra 格外的,特高檔的
C.Cognal 干邑
F.Fine 好的、精美的
7,白蘭地的等級是如何區(qū)分的
所謂的 Brandy (白蘭地),就是把葡萄酒或是其它水果酒作為基酒再加以蒸餾而成的烈性酒,白蘭地可說是水果蒸餾酒的統(tǒng)稱,但是一般僅指以葡萄酒蒸餾者,而以其它水果酒蒸餾者,則須冠上水果的名稱,如 Cherry Brand . Apricot Brand 等, Brand 是由荷蘭字 Brande Wijn 演變而來,相當于英文的" Burnt Wine ",亦即可燃燒的葡萄酒
酒精濃度約 40 ~ 43 度
白蘭地以法國所產(chǎn)的最負盛名,而事實上,法國白蘭地仍有許多等級上的區(qū)分
鑒別等級,通常依據(jù)兩大因素:
1. 產(chǎn)地 (葡萄的產(chǎn)地)
2. 年份 (酒再橡木桶內(nèi)儲存的時間)
"年份"
儲存的時間越久,其酒味與色澤就愈佳
"法國法律規(guī)定"
3 Star 的 Cognac ,在木桶內(nèi)儲存時間最少要 18 個月
V.S.O.P. 的 Cognac ,則至少要儲存 4 年半或 5 年以上
Napoleon . X.O. . Extra則儲存時間更久,至少在 6 年以上
至于各廠家標榜其所生產(chǎn)的白蘭地酒齡都十分的長
V.S.O.P. 10 ~ 12 年
Napoleon 18 ~20 年
Cordon Blue 30年
X.O. 40年
Extra 50年
*其實并非真正陳釀了那些年限,而是再上市前的混合過程中加入了年限較久的白蘭地
干邑白蘭地縮寫字母
C → Cognac (干邑)
F → Fine (精純)
O → Old (陳年)
P → Pale (純凈)
S → Superior , Special (優(yōu)異)
V → Very (真正)
X → Extra (特級)
V.O. → Very Old
V.O.P. → Very Old Pale
V.S.O. → Very Superior Old
V.S.O.P. → Very Superior Old Pale
X.O. → Extra Old
白蘭地是一種葡萄酒,等級的分法如下
等級標示: (以放在橡木桶中熟成的時間為標準)
VSOP:
VSOP是白蘭地的一個等級,代表著酒的年份,白蘭地至少要在橡木桶中儲存3年才能打上VSOP,一般來說VSOP等級的酒,酒齡約在5-8年間。
NAPOLEON:
拿破侖同樣是白蘭地的一個等級,標上NAPOLEON就是說明這瓶白蘭地的酒齡一定有6年以上,一般來說NAPOLEON等級的酒,酒齡約在8-12年間。而拿破侖等級的酒常常會是那個品牌的系列中,代表著那個公司獨有特色的酒。
XO:
酒齡必須要在6年以上才能打上XO這個標志,一般來說XO等級的酒,酒齡約在12-15年間。在樣品酒中,這個等級的樣品酒推出的數(shù)量并不少,但因為酒齡較高,相對價格也是居高不下。
EXTRA:
EXTRA等級的白蘭地,酒齡約在15-20年之間,此等級的白蘭地已經(jīng)有些開始用水晶瓶裝瓶了,所以再收藏的價值上可說是更上一層樓。
Collection:
此一等級的白蘭地,是白蘭地中最高的等級,酒齡一律在20年以上,有些更是高達50年之久,如人頭馬路易十三,標榜著50年半世紀的典藏,價值非凡。
國內(nèi)賣的軒尼斯v.s.o.p.常見的有兩種版本,一個是有標示年份,另一種沒有標示年份,沒有標示年份的通常都是6年左右。
白蘭地種類
1.法國白蘭地(Franch?。聄andy)
除干邑和阿爾瑪涅克以外的任何法國葡萄蒸餾酒都統(tǒng)稱為白蘭地。這些白蘭地酒在生產(chǎn)、釀藏過程中政府沒有太多的硬性規(guī)定,一般不需經(jīng)過太長時間的釀藏,即可上市銷售,其品牌種類較多,價格也比較低廉,質(zhì)量不錯,外包裝也非常講究,在世界市場上很有競爭力。Franch Brandy法國白蘭地,在酒的商標上常標注“Napoleon”(拿破侖)和“X?O”(特釀)等以區(qū)別其級別。其中以標注“Napoleon”(拿破侖)的最為廣泛。
較好的品牌有:
巴蒂尼(BARDINET)法國產(chǎn)銷量最大的法國白蘭地,同時也是世界各地免稅商店銷量最多的法國白蘭地之一,其品牌創(chuàng)立于1857年。
另外,還有CHOTEAU喜都、COURRIERE克里耶爾等,以及在我國酒吧常見的富豪、大將軍等法國白蘭地。
2.瑪克白蘭地(MARC BRANDY)
“Marc”在法語中是指渣滓的意思,所以,很多人又把此類白蘭地酒稱之為葡萄渣白蘭地。它是將釀制紅葡萄酒時經(jīng)過發(fā)酵后過濾掉的酒精含量較高的葡萄果肉、果核、果皮殘渣再度蒸餾,所提煉出的含酒精成分的液體,再在橡木桶中釀藏生產(chǎn)而成蒸餾酒品。在法國許多著名的葡萄酒產(chǎn)地都有生產(chǎn),其中以Bourgogne波艮地、Champagne香檳、Alsace阿爾薩斯等生產(chǎn)的較為著名。Bourgogne波艮地是瑪克白蘭地的最著名產(chǎn)區(qū),該地區(qū)所產(chǎn)瑪克白蘭地在橡木桶中要經(jīng)過多年陳釀,最長的可達十余年之久。Champagne香檳地區(qū)與其相比就稍有遜色,而Alsace阿爾薩斯地區(qū)生產(chǎn)的瑪克白蘭地則不需要在橡木桶中陳釀,因此該酒具有強烈的香味和無色透明的特點,此外阿爾薩斯地區(qū)生產(chǎn)的瑪克白蘭地要放在冰箱之中冰鎮(zhèn)后方可飲用。
瑪克白蘭地著名的品牌有:Domaine Pierre(Marc de Bourgogne)皮耶爾領(lǐng)地、Camus(Marc de Bourgogne)卡慕、Massenez 瑪斯尼(阿爾薩斯瑪克)、Dopff德普(阿爾薩斯瑪克)、Leon Beyer雷翁?比爾(阿爾薩斯瑪克)、Gilbert Miclo吉爾貝特?米克(香檳瑪克)等。
在意大利葡萄渣白蘭地被稱為CRAPPA格拉帕,一共有兩千多個品牌,而且大部分釀制廠商都集中在意大利北部生產(chǎn),采用單式蒸餾器進行蒸餾釀制。格拉帕分為普及品和高級品兩種類型,普及品由于沒有經(jīng)過陳釀,色澤為無色透明狀;高級品一般要經(jīng)過一年以上橡木桶中陳釀,因此色澤略帶黃色。
格拉帕著名的品牌有:Ania安妮、Capezzana卡佩扎納、Barbaresco巴巴斯哥、Nardini納爾迪尼、Reimandi瑞曼迪等。
3.蘋果白蘭地(APPLE BRANDY)
蘋果白蘭地是將蘋果發(fā)酵后壓榨出蘋果汁,再加以蒸餾而釀制成的一種水果白蘭地酒。它的主要產(chǎn)地在法國的北部和英國、美國等世界許多蘋果的生產(chǎn)地。美國生產(chǎn)的蘋果白蘭地酒被成為“Apple Jack”需要在橡木桶中陳釀五年才能銷售。加拿大稱為“Pomal”,德國稱為“Apfelschnapps”。而世界最為著名的蘋果白蘭地酒是法國諾曼地的卡爾瓦多斯生產(chǎn)的,被稱為“Calvados”。該酒色澤呈琥珀色,光澤明亮發(fā)黃,酒香清芬,果香濃郁,口味微甜,酒度在40—50度左右。一般法國生產(chǎn)的蘋果白蘭地酒需要陳釀十年才能上市銷售。
蘋果白蘭地的著名品牌:Chateau Du Breuil布魯耶城堡、Boulard布拉德、Dupont杜彭特、Roger Groult 羅杰?古魯特等。
4.櫻桃白蘭地Kirschwasser
這種酒使用的主原料是櫻桃,釀制時必須將其果蒂去掉,將果實壓榨后加水使其發(fā)酵,然后經(jīng)過蒸餾、釀藏而成。它的主要產(chǎn)地在法國的阿爾沙斯(Alsace)、德國的斯瓦茲沃特(Schwarzwald)、瑞士和東歐等地區(qū)。
另外,在世界各地還有許多以其他水果為原料釀制而成的白蘭地酒,只是在產(chǎn)量上、銷售量上和名氣上沒有以上那些白蘭地酒大而已,如李子白蘭地酒(Plum Brandy)、蘋果渣白蘭地酒等。
白蘭地級別:★3年陳 ★★4年陳 ★★★5年陳 V.O. 10一12年陳 V.S.O. 12一20年陳 V.S.O.P. 20一30年陳 F.O.V. 30一50年陳 X.O. 50年陳 X. 70年陳字母含義如下:E.Especial 特別的 O.Old 老陳 P.Pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色 S.Superior 優(yōu)越的或soft柔順的 V.Very 非常 X.Extra 格外的,特高檔的 C.Cognal 干邑 F.Fine 好的、精美的
V.O.-------- Very Old 陳釀3年
V.S.O.P.---- Very Superior Old Pale (非常老的上級的清澈的)這種酒用的調(diào)配酒的酒齡最低要在4年半以上
X.O. Extra Napoleon Gread Reserve 所使用的配制酒的酒齡最低也要在6年以上,其酒齡最長可達到50年或更長.