1,馬爹利用什么來標(biāo)記不同等級的酒的
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) XO表示灑的年份,像中國的十年沉釀,二十年沉釀什么的。 XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是Extra Old的縮寫,意指"極陳年". 白蘭地大體分為三個等級: 第一級為V.S,即三星級.法國相關(guān)法律規(guī)定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上. 第二級,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上. 第三級,X.O, Napoleon, Exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上. 所以X.O與年份酒是有區(qū)別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒
2,馬爹利用什么來標(biāo)記不同等級的酒
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) (1)F代表FINE (好) (2)V代表VERY (很好) (3)O代表OLD (老的) (4)S代表SUPERIOR (上好的) (5)P代表PALE (淡色而蒼老) (6)X代表EXTRA (格外的)
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: e代表especial (特別的) f代表fine (好) v代表very (很好) o代表old (老的) s代表superior (上好的) p代表pale (淡色而蒼老) x代表extra (格外的) xo表示灑的年份,像中國的十年沉釀,二十年沉釀什么的。 xo是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是extra old的縮寫,意指"極陳年". 白蘭地大體分為三個等級: 第一級為v.s,即三星級.法國相關(guān)法律規(guī)定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上. 第二級,v.o, v.o.p, v.s.o.p等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上. 第三級,x.o, napoleon, exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上. 所以x.o與年份酒是有區(qū)別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒
3,怎樣區(qū)分馬爹里的XOXOPVXOP
就是分級上的不同 經(jīng)過酦酵的程序,釀造出來的酒類,酒精的含量約在百分之五到百分之十四之間,一般稱為釀造酒,如水果酒、啤酒等。而公賣局用米為原料釀造出來的米酒,酒精含量稍高,約為百分之二十二;此外像高粱酒、大麴酒、米酒頭以及外國酒類中的白蘭地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十以上,這類酒,我們都稱為蒸餾酒。 以法國著名的白蘭地酒來說,酒廠從產(chǎn)地取得不同品種的葡萄,經(jīng)釀成葡萄酒后,通常要經(jīng)過兩次的蒸餾后再貯藏。蒸餾所用的設(shè)備也隨著歷史年代而改變。由兩百年的銅質(zhì)器皿進(jìn)步到現(xiàn)代的玻璃等器具。由于酒精的沸點較低(約攝氏七十八度),再藉蒸餾過程使初次釀造出的葡萄酒中的酒精先蒸餾出來,而提高酒中酒精的含量,再隨著多次蒸餾,酒精含量會更高(超過百分之四十),也由于科技的進(jìn)步,儀器方法的不斷改良,風(fēng)味香氣也能完全保留。貯藏時,木桶材料的選擇、低溫度的控制也由早期地窖的貯藏方式,演變到現(xiàn)代大規(guī)模用空調(diào)設(shè)備維持嚴(yán)格的溫度、濕度等條件,因此品質(zhì)也不斷地提升。當(dāng)然也有專業(yè)品酒師的品嘗評定,以保持品質(zhì)水準(zhǔn)。隨制造及貯存的年份有不同的分級,例如,v.s.o.p及x.o就是品質(zhì)高、貯存年份久的好酒。 此外,蘇格蘭有名的威士忌酒類,是以麥為原料(因為英國的氣候不利葡萄的生產(chǎn)),淀粉類先經(jīng)轉(zhuǎn)變成葡萄糖后,釀造成酒,再蒸餾而制成威士忌酒。伏特加酒也是類似威士忌酒的制造過程。只是它不用麥為原料,而是用馬鈴薯為原料來制造的一種蒸餾酒。 談了這些酒,也介紹了葡萄酒的釀造方法,嚴(yán)冬里想要品嘗一下酒釀的美味嗎?酒釀也是以酦酵方法制造的,如果有興趣,不妨也做一壇看看喔! “干邑”本是法國夏朗特省一個古鎮(zhèn)的名字,是法國最著名的葡萄產(chǎn)區(qū),只有用干邑地區(qū)產(chǎn)的葡萄發(fā)酵、在干邑地區(qū)蒸餾、貯存的才能稱為干邑酒,而在以外的任何地方生產(chǎn)的只能稱作白蘭地。根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長短,干邑分成許多級別,從低到高分別有vs級、vsop級、xo級、extra級等,軒尼詩hennessy、人頭馬remy martin、馬爹利martell等等都是最負(fù)盛名的干邑品牌
年份不同再看看別人怎么說的。
4,洋酒洋酒是怎么分類的XO等為什么這么貴求答案
洋酒是怎么分類的?XO等為什么這么貴?一、洋酒的分類國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和蘭姆酒(rum)。白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。而蘭姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。此外,還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調(diào)香伏特加兩大類。國外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酎、泡盛酒和龍舌蘭酒(tequlia)。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同我國的小曲酒類似,即半固態(tài)發(fā)酵,缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數(shù)國家獨特生產(chǎn),不帶普遍性。二、洋酒中的知名品牌白蘭地以法國生產(chǎn)的最為知名。法國著名白蘭地產(chǎn)區(qū)有兩個:一個為干邑地區(qū)(coganc),另一個為雅馬邑地區(qū)(armagnac)。按法國酒類命名原產(chǎn)地保護(hù)法規(guī)定,只有在法國干邑地區(qū)經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒,在別的地區(qū)按干邑同樣工藝生產(chǎn)的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。雅馬邑所用葡萄品種同干邑酒完全一致,只是貯存方式不一樣,雅馬邑在黑橡木桶中貯存,定位在田園型白蘭地,干邑酒則大多在“利得森”橡木桶中貯存,定位在都會型白蘭地。干邑酒知名品牌有軒尼詩(hennessy),人頭馬(remy martin),馬爹利(martel),拿破侖)(courvoisier),百事吉(bisquit prvivilege),路易老爺(louts royer),奧吉爾(angler),歐德(otard)及金花酒(camus)。威士忌以蘇格蘭生產(chǎn)的較為知名,在中國大陸銷售的品牌有johnnic walker公司生產(chǎn)的紅方(red label)及黑方(black label),還有芝華士公司生產(chǎn)的芝華士(chivas)皇家禮炮及十二年陳釀,百齡壇公司生產(chǎn)的百齡壇(ballantines)等,這些蘇格蘭威士忌獨具泥碳熏烤麥芽工藝,與其它國家生產(chǎn)的威士忌明顯不同?!梢鼐疲涞燃壟c原酒在橡木桶中貯存年限的長短有直接關(guān)系,干邑酒分成許多等級,從低到高分別為VS級(酒齡在4年半以下的)、VSOP級(酒齡在4年半至6年半之間的)、XO級(6年半以上的)、EXTRA級等,干邑酒貯存時間越長,質(zhì)量越好,價格越高。消費者在購買時,雖然不懂外文,但通過酒標(biāo)上這些字母的縮寫,就可知道該酒是何等級了。目前,干邑酒在我國市場上銷售的知名品牌有軒尼詩、人頭馬、馬爹利等,他們的產(chǎn)品也有各自不同的檔次。如軒尼詩從低到高有VSOP、FOV、XO等級,人頭馬有VSOP、CLUB特級、XO等檔次產(chǎn)品。 您可能關(guān)心的頁面:
5,洋酒分幾個等級拜托各位大神
芝華士12年(Chivas Regal 12 Years): 芝華士12年的特佳酒質(zhì),已成為舉世公認(rèn)衡量優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標(biāo)準(zhǔn)。其高貴銀箔紙盒裝潢,更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌,品質(zhì)永遠(yuǎn)保持水準(zhǔn),成為有史以來聲譽(yù)最高的蘇格蘭優(yōu)質(zhì)威士忌。時至今日,芝華士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷量最好的洋酒之一,流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 杰克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON): 杰克丹尼酒廠位于田納西州的蓮芝堡,是美國最古老的注冊酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物,配合高山泉水釀制,不含人造成份。采用獨特的楓木過濾方法,用新燒制的美國白橡木桶儲存,讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨特的馥郁芬芳。該產(chǎn)品多年高踞美威士忌冠軍。 備注:酒精度:43% 凈含量:75CL 產(chǎn)地:美國 占邊威士忌(JIM BEAM BOURBON): 占邊威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外,蒸餾木桶內(nèi)部經(jīng)火強(qiáng)烈的燒烤而釀制,口味強(qiáng)烈而獨特。全美排名第一,全球最受歡迎的占邊波本威士忌,每瓶均經(jīng)過至少四年的窖藏,遠(yuǎn)超過波本二年的法定年數(shù)。占邊威士忌之所以廣受歡迎,除了厚醇的風(fēng)味,多樣性的飲用方法也是主因,它可以直接喝或加冰塊享用也可以調(diào)配礦泉水,蘇打水,橘子水或可樂,每一種飲法各有風(fēng)味?,F(xiàn)今它已是調(diào)酒師必備的雞尾酒用威士忌。 備注:酒精度:43% 凈含量:75CL 產(chǎn)地:美國 威雀威士忌(Famous Grouse): 威雀威士忌每當(dāng)英國皇室遠(yuǎn)赴蘇格蘭狩獵威雀(Grouse)時,必定攜帶Gloag威士忌作為御寒及狩獵成功慶祝之用。至Gloag家族第三代(約19世紀(jì)末),家族當(dāng)權(quán)者就決定將“威雀(Grouse)“作為其威士忌酒的品牌。1842年,金雀蘇格蘭威士忌更被維多利亞女王指定的皇家宴會用酒,此酒出產(chǎn)于“生命之水”的心臟高地區(qū)域,木味與香草味頗均衡。 備注:酒精度:43% 凈含量:75CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 紅方(Johnnie Walker Red Label): 紅方[紅牌]是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱。[紅牌]混合了約四十種不同的單純麥威士忌和谷物威士忌,調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制。每一瓶[紅牌]都各具獨特味道,因而享譽(yù)全球。在一九九六年全球最權(quán)威的國際洋酒大賽,[紅牌]更贏得蘇格蘭配威士忌的金獎。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 黑方(Johnnie Walker Black Label): 黑方[黑牌]是全球首屈一指的高級威士忌,采用四十種優(yōu)質(zhì)威士忌調(diào)配而成。在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫中蘊(yùn)藏最少十二年。[黑牌]是全球免稅店銷量高的高級威士忌,在國際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最權(quán)威的國際洋酒大賽中均獲得高級調(diào)配威士忌的金獎,故此[黑牌]確實獨一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細(xì)意品嘗。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 藍(lán)方(Johnnie Walker Blue): 藍(lán)方是尊尼獲加系列的頂級醇釀,精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成,當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌。酒質(zhì)獨特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 百靈壇特醇(Ballantine’s): 百靈壇特醇蘇格蘭威士忌中的佼佼者,采用多種優(yōu)質(zhì)純麥威士忌調(diào)配而成,酒質(zhì)晶瑩香濃,匹配任何軟性飲料,最能發(fā)揮威士忌的魅力。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 皇家禮炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky): 1953年,芝華士兄弟公司(Chivas Brothers)為向英國伊莉沙伯皇后加冕典禮致意,特別釀制[皇家禮炮]。[皇家禮炮]的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風(fēng)俗。這珍貴的二十一年陳釀威士忌,分別盛載紅、綠、藍(lán)及棕色瓷樽內(nèi),更顯雍容華貴。 備注:酒精度:43% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:蘇格蘭 馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO): 馬爹利XO來自馬爹利家族所擁有的葡萄園獨創(chuàng)調(diào)配出的佳釀。分別貯藏在兩大名為“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年,這是馬爹利貯存其最上等的“生命之水”的兩大酒窖。自身富有獨特個性的干邑,是意義特殊場合的上乘之選,贈送佳品的理想之選。平均釀造年份在35至40年間。獨一無二的賣點:來自馬爹利酒窖珍貴“生命之水”精選系列的精心調(diào)配。名聲顯赫的玻璃酒瓶,腰間的銀帶裝飾更彰顯出精品干邑的至上品質(zhì),成為體現(xiàn)尊貴身份的饋贈佳品。 備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國 軒尼詩XO(HENNESSY XO): 軒尼詩XO始創(chuàng)于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏,于一八七二年傳入中國,自此深受國人喜愛。軒尼詩X.O酒質(zhì)醇厚,氣派高貴,任何重要節(jié)日或喜慶宴會,不可或缺。 備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國 人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII): 烈酒之王—人頭馬路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的絕佳口感,是歷史悠久的人頭馬家族永遠(yuǎn)的驕傲。呈現(xiàn)晶透琥珀色的人頭馬路易十三,百分之百使用大香擯區(qū)幾千種“生命之水”調(diào)制而成,并放置在古老的橡木桶貯藏長達(dá)五十至一百年,滴滴佳釀盛裝在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉純手工水晶瓶中,瓶頸以24K純金雕飾,化身為極具收藏價值的藝術(shù)品。人頭馬路易十三是經(jīng)典卓絕的珍貴典藏,更是饋贈重要友人的至佳之選。飲用人頭馬路易十三,就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草的香味;待酒精逐步揮發(fā),鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘,這款香味與口感極為細(xì)致的名酒,余味縈繞長達(dá)一小時以上。 備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國 軒尼詩李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC): 軒尼詩李察干邑是家族的靈魂。時間與軒尼詩的技術(shù)緊密的連接在一起。軒尼詩李察干邑象征著過去的豐盈與美好的未來的永恒聯(lián)系。是對前人的崇高致敬,也是我們后人的靈感源泉。顏.費爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人。它的家族七代以來孜孜不倦的追求統(tǒng)一理想。在永無休止的創(chuàng)造中保留了珍貴的遺產(chǎn),用一貫的激情和不斷的創(chuàng)造力使它豐富起來,讓我們從中略見軒尼詩精神的精髓。 軒尼詩李察干邑體現(xiàn)著軒尼詩家族的現(xiàn)代性、真實性、豪華和感性的特質(zhì)。于1996年傳制的軒尼詩李察干邑,對經(jīng)驗豐富何苦愛惜尼的鑒賞家而言,充分演繹軒尼詩的靈魂。 備注:酒精度:40% 凈含量:70CL 產(chǎn)地:法國 皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA): 皇冠伏特加產(chǎn)自美國,是全世界銷量最大的伏特加。帝俄時代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒廠(Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍為一個家族企業(yè)。1930年,其配方被帶到美國,在美國建立了皇冠伏特加酒廠。 瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA): 瑞典伏特加歷史可以追溯至15世紀(jì)。15世紀(jì)的瑞典,伏特加酒釀造業(yè)已非常發(fā)達(dá)。幾乎每戶瑞典人家都有一套自釀伏特加的獨特方法,用以抵御北歐難捱的嚴(yán)冬。瑞典的伏特加不經(jīng)過提純工藝,但這也使得酒中保存了全世界最好的原始成份:純凈的瑞典水和營養(yǎng)豐富的瑞典小麥。但瑞典伏特加的釀造工藝相當(dāng)粗糙,家庭釀酒作坊的設(shè)備并不齊全,就連如何用蒸餾法去除酒中的雜質(zhì)也鮮為人知。
關(guān)稅20%,增值稅17%,消費稅10% 優(yōu)惠關(guān)稅是指對來自特定受惠國的進(jìn)口貨物征收的低于普通稅率的優(yōu)惠稅率關(guān)稅。 普通關(guān)稅就是正常情況下都要繳納的關(guān)稅。希望采納