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《水滸傳》 第八回 林沖被押開封府。當(dāng)案孔目孫定與府尹將林沖刺配漳州。陸虞候買通防送公人董超薛霸，要于途中殺害林沖。薛霸、董超一路上百般折磨林沖。在野豬林，薛、董將林綁在樹上，說明高太尉陸虞候指使他倆陷害林沖的根由。兩人要用水火棍打死林沖

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羅甸亦作羅殿，唐末自稱“羅殿國”，首領(lǐng)號“大鬼主羅殿王”，統(tǒng)轄今貴州省西部廣大地區(qū)。宋仁宗時，有一支崛起于鴨池河西，酋領(lǐng)自稱“羅氏鬼國”，經(jīng)滬州與宋交往。羅甸國則僅保留南部地，南宋時常與廣南西路通馬市，大理稱它為普里，蒙哥汗令兀良合臺平大理時降服，置萬戶。元于大理舊地建云南行省，改普里為普定府。至元十五年，湖廣行省又派人招降羅甸國主阿察，次年八番又降，元朝乃設(shè)八番羅甸宣慰司兼領(lǐng)之。二十六年，又增置都元帥府。先后屬湖廣、四川行省管轄。 至元十九年，鴨池河西亦奚不薛（彝語?！耙噢伞币鉃榻?，“不薛”意為西）部叛，元于貴州（今貴陽市）等處置順元宣慰司，出兵鎮(zhèn)壓。次年，平亦奚不薛，改置亦奚不薛宣慰司。二十九年，元朝以八番羅甸和亦奚不薛兩宣慰司管區(qū)“甚狹”，乃并為八番順元等處宣慰司都元帥府，隸湖廣行省。羅甸還隸云南，仍為普定府。元成宗大德七年（1303）改為路，領(lǐng)安順、習(xí)安、鎮(zhèn)寧、永寧四川，約相當(dāng)今貴州安順市及平壩、普定、六枝、晴隆、關(guān)嶺、鎮(zhèn)寧等縣境。

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作為花茶，玫瑰花茶香氣濃郁清幽，味醇而甘，具有美容、潤澤肌膚、理氣解郁之功效，是理氣、柔肝醒胃之佳品，最多的用途還是開水浸泡后，拿來做面膜或洗澡時放幾片，據(jù)說對皮膚很有好處，花朵有廣泛的用途，玫瑰糕、玫瑰露、玫瑰酒、玫瑰醬、玫瑰花茶等廣受市場歡迎；玫瑰油價格昂貴，是香料工業(yè)和制藥工業(yè)的重要原料，1公斤價值1.52公斤黃金，故玫瑰又有“金花”之稱，玫瑰的花供食用，為蜜餞、糕點等食品的配料，簡易的加工方法是將鮮花鋪在席上散熱，揉脫花萼、花蕊、花柄，并用簸箕把它們揚棄，將純花瓣置籮筐內(nèi)，加糖搓揉，按每斤鮮花加糖一斤，搓制成團，裝簍用紙封口，供作糕餅的調(diào)味香料。用于熏茶、泡酒，或以糖霜和烏梅搗爛制成玫瑰醬，曝曬后收于磁瓶內(nèi)經(jīng)年色香不變，可任便使用，還可用紡織品包之以作扇墜、香囊等，效果均比其它花香優(yōu)越。 玫瑰花除觀賞外，也是送人的最佳選擇，花瓣可提煉香水，陰乾后可做感冒藥、眼藥，根及樹皮含單寧酸，可做絲織品的黃楬色染料，花季紅熟的果實為球形，含豐富維他命C，可食用，妙用無窮。 玫瑰花的利用： 玫瑰花為落葉灌木，沖泡時有一種甘甜味，常用用途除泡茶之外，還可用來熏茶、浸酒。又稱「天使的贈予」，古波斯人運用玫瑰釀酒，土耳其人用玫瑰水制糖。玫瑰花茶質(zhì)純溫和，花形唯美，氣息雅致，顏色粉嫩，入口甘柔不膩。經(jīng)常飲用，可幫助促進新陳代謝。常用來取代具刺激性的飲料，餐后睡前飲用皆宜。在烹調(diào)時加入玫瑰花水，可添增食物的清香。 濃郁的玫瑰芳香、具鎮(zhèn)靜與松弛的特性，可平衡滋潤疲憊的肌膚、舒緩緊繃的情緒，讓您沈醉在浪漫的玫瑰花香中。廣泛用於化妝品及沐浴用品。 一般花店賣的玫瑰花因有多量的農(nóng)藥，切切不可使用於內(nèi)飲或外用，如受限於環(huán)境無法自己栽培的話可以利用市面上所售的玫瑰花茶的乾燥玫瑰。 玫瑰花水制作法： 約10朵新鮮玫瑰花或一湯匙乾燥玫瑰，用一小杯蒸餾水泡約分鐘或用咖啡壺蒸溜出玫瑰花水，倒入蒸臉器或直接放入熱水中泡開，用大毛巾圍住臉部即可蒸臉。 去角質(zhì)敷面泥制作法： 材料：蒸餾水適量，美容用黏土半碗，燕麥1/3，玫瑰花瓣用疏菜調(diào)理機或果汁機攪碎，材料攪拌均勻，可滴入玫瑰精油加強香氣。 浴鹽DIY： 材料：紅色美容黏土2g、粗鹽200g、燕麥10g、乾燥玫瑰花瓣，粗鹽先搗碎，放入容量250g密封容器內(nèi)(容器一定要洗乾凈風(fēng)乾)，放入黏土、燕麥后蓋緊瓶蓋用力搖勻后，加入玫瑰花辦，玫瑰精油適量，再蓋上瓶蓋搖勻，完成后加以密封置於陰涼通風(fēng)處，一個月后即可使用。 護唇霜DIY： 材料：玫瑰、天竺葵精油各數(shù)滴、甜杏仁油13ml、蜂蠟2g、蜂膠數(shù)滴、維他命E一粒、先將蜂蠟置於容器上用小火直接加溶解，再加入其他材料輕輕攪拌均勻放涼，裝入乾凈的容器內(nèi)，可保存半年。 玫瑰醋DIY： 材料：乾燥玫瑰花5、6朵，白酒醋300cc，洗凈晾乾新鮮迷迭香2枝， 裝瓶后置於陰涼通風(fēng)處，每天需輕輕搖晃一次，使香味均勻混合，約3-4星期后將材料取出即可，存放期約半年。為食用醋的代替，沙拉盤、料理的調(diào)味皆可利用。 玫瑰花 香味：濃郁纖細(xì)的甜蜜花香。 英文名：Rose，源於希臘語rode，紅色的意思。 薔薇科薔薇屬，常綠或落葉灌木，直立或攀緣性。

作為花茶，玫瑰花茶香氣濃郁清幽，味醇而甘，具有美容、潤澤肌膚、理氣解郁之功效，是理氣、柔肝醒胃之佳品，最多的用途還是開水浸泡后，拿來做面膜或洗澡時放幾片，據(jù)說對皮膚很有好處，花朵有廣泛的用途，玫瑰糕、玫瑰露、玫瑰酒、玫瑰醬、玫瑰花茶等廣受市場歡迎；玫瑰油價格昂貴，是香料工業(yè)和制藥工業(yè)的重要原料，1公斤價值1.52公斤黃金，故玫瑰又有“金花”之稱，玫瑰的花供食用，為蜜餞、糕點等食品的配料，簡易的加工方法是將鮮花鋪在席上散熱，揉脫花萼、花蕊、花柄，并用簸箕把它們揚棄，將純花瓣置籮筐內(nèi)，加糖搓揉，按每斤鮮花加糖一斤，搓制成團，裝簍用紙封口，供作糕餅的調(diào)味香料。用于熏茶、泡酒，或以糖霜和烏梅搗爛制成玫瑰醬，曝曬后收于磁瓶內(nèi)經(jīng)年色香不變，可任便使用，還可用紡織品包之以作扇墜、香囊等，效果均比其它花香優(yōu)越。 玫瑰花除觀賞外，也是送人的最佳選擇，花瓣可提煉香水，陰乾后可做感冒藥、眼藥，根及樹皮含單寧酸，可做絲織品的黃楬色染料，花季紅熟的果實為球形，含豐富維他命C，可食用，妙用無窮。 玫瑰花的利用： 玫瑰花為落葉灌木，沖泡時有一種甘甜味，常用用途除泡茶之外，還可用來熏茶、浸酒。又稱「天使的贈予」，古波斯人運用玫瑰釀酒，土耳其人用玫瑰水制糖。玫瑰花茶質(zhì)純溫和，花形唯美，氣息雅致，顏色粉嫩，入口甘柔不膩。經(jīng)常飲用，可幫助促進新陳代謝。常用來取代具刺激性的飲料，餐后睡前飲用皆宜。在烹調(diào)時加入玫瑰花水，可添增食物的清香。 濃郁的玫瑰芳香、具鎮(zhèn)靜與松弛的特性，可平衡滋潤疲憊的肌膚、舒緩緊繃的情緒，讓您沈醉在浪漫的玫瑰花香中。廣泛用於化妝品及沐浴用品。 一般花店賣的玫瑰花因有多量的農(nóng)藥，切切不可使用於內(nèi)飲或外用，如受限於環(huán)境無法自己栽培的話可以利用市面上所售的玫瑰花茶的乾燥玫瑰。 玫瑰花水制作法： 約10朵新鮮玫瑰花或一湯匙乾燥玫瑰，用一小杯蒸餾水泡約分鐘或用咖啡壺蒸溜出玫瑰花水，倒入蒸臉器或直接放入熱水中泡開，用大毛巾圍住臉部即可蒸臉。 去角質(zhì)敷面泥制作法： 材料：蒸餾水適量，美容用黏土半碗，燕麥1/3，玫瑰花瓣用疏菜調(diào)理機或果汁機攪碎，材料攪拌均勻，可滴入玫瑰精油加強香氣。 浴鹽DIY： 材料：紅色美容黏土2g、粗鹽200g、燕麥10g、乾燥玫瑰花瓣，粗鹽先搗碎，放入容量250g密封容器內(nèi)(容器一定要洗乾凈風(fēng)乾)，放入黏土、燕麥后蓋緊瓶蓋用力搖勻后，加入玫瑰花辦，玫瑰精油適量，再蓋上瓶蓋搖勻，完成后加以密封置於陰涼通風(fēng)處，一個月后即可使用。 護唇霜DIY： 材料：玫瑰、天竺葵精油各數(shù)滴、甜杏仁油13ml、蜂蠟2g、蜂膠數(shù)滴、維他命E一粒、先將蜂蠟置於容器上用小火直接加溶解，再加入其他材料輕輕攪拌均勻放涼，裝入乾凈的容器內(nèi)，可保存半年。 玫瑰醋DIY： 材料：乾燥玫瑰花5、6朵，白酒醋300cc，洗凈晾乾新鮮迷迭香2枝， 裝瓶后置於陰涼通風(fēng)處，每天需輕輕搖晃一次，使香味均勻混合，約3-4星期后將材料取出即可，存放期約半年。為食用醋的代替，沙拉盤、料理的調(diào)味皆可利用。 玫瑰花 香味：濃郁纖細(xì)的甜蜜花香。 英文名：Rose，源於希臘語rode，紅色的意思。 薔薇科薔薇屬，常綠或落葉灌木，直立或攀緣性。

香辣紅燒魚的做法（春節(jié)家宴菜） 材料：扁魚、 配料：豬肉、榨菜、香菇、蔥、姜、蒜、 調(diào)味料：郫縣豆瓣醬、生抽、糖、 鹽、料酒 做法： 一、扁魚去鱗去內(nèi)臟去腮，洗凈（特別是內(nèi)部的黑衣要去盡，那是腥源），在兩面的背部分別斜剞幾刀，再用料酒和蔥姜將魚的內(nèi)外全部拭擦一遍 二、豬肉剁碎、榨菜剁碎、香菇泡發(fā)后剁碎，蔥、姜、蒜、分別剁碎，郫縣豆瓣醬也稍剁一下 三、取干凈平鍋，點火，等鍋完全熱后，倒入色拉油，中火將擦干水份的魚入鍋煸至兩面金黃（鍋凈、鍋熱、魚干是保證魚皮不破的三要素）撈出備用 四、鍋內(nèi)重新熱油，六成熱時，先下蔥、姜、蒜爆香，再下郫縣豆瓣醬炒出紅油，然后下榨菜末煸出香味，再下豬肉末與香菇末炒勻，最后放入生抽、糖、少許鹽（豆瓣醬與榨菜都有咸味）調(diào)味，大火燒開 五、往做法四中放入煎好的魚，一直以大火燒，直至湯汁完全吸附在魚上即可（中途需可以稍稍地抖動鍋小心糊鍋，并用湯勺將湯汁不停地澆在魚的上面以便更好地入味） 六、起鍋，裝飾上香菜即可 紅燒小比目魚的做法（海鮮家常菜-老少皆宜刺少味美的一道紅燒魚） 材料： 比目魚500克蔥姜蒜、大料少許 調(diào)料： 紅燒醬汁：醬油3小勺醋、鹽1.5小勺糖3小勺水適量 料酒3小勺 制法： 1、比目魚洗凈控干，蔥姜蒜切片備用。 2、鍋入適量油燒至三成熱，放入蘸勻淀粉的魚煎至兩面微黃。 3、鍋留少許底油燒至五成熱時放入煎好的魚烹入料酒，加紅燒醬汁、蔥姜蒜及大料大火燒沸，后轉(zhuǎn)小火燒至魚入味，大火收汁出鍋。 嘮嘮叨叨： 1、蘸淀粉后煎制，省油，且在烹制時易入味，收汁易較快。 2、自家食用建議買小一些的比目魚，省時、省火、易入味、口感好；宴客時選擇大一些的比目魚，需斜切成段烹制方可入味。 附： 比目魚，俗稱塔么魚、獺目魚。體型各異，大小不均，天津市場所見多為小比目，海鮮酒樓大比目有售，大比目魚是非常名貴的品種，其營養(yǎng)豐富，味甘，性平，無毒；能補虛益氣。 紅燒鲅魚的做法（非油炸） 材料：1斤半左右鲅魚一條。 老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、蔥姜、鹽、蒜片、香菜。 做法：1.鲅魚去頭和內(nèi)臟洗凈，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分鐘。 2.鍋里熱花生油，放入蔥姜熗鍋，倒入腌好的魚。 3.稍微翻動幾下，倒入水剛沒過魚，中火蓋蓋10分鐘。 4.差不多收汁時，加入蒜片翻動幾下即可。 5.出鍋，點綴香菜。 *喜辣椒者可在熗鍋時加幾個干紅辣椒，味道非常棒。

）煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鍋稍加轉(zhuǎn)動，使鍋內(nèi)四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。（2）將魚洗凈后（大魚可切成塊），薄薄沾上一...

紅燒鯽魚 全程圖解的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：川菜 紅燒鯽魚 全程圖解的制作材料：主料：鯽魚輔料：蒜,姜,蔥,胡豆辦醬,醬油 教您紅燒鯽魚 全程圖解怎么做，如何做紅燒鯽魚 全程圖解才好吃 注意清洗干凈魚的腹腔，現(xiàn)在的水體都有不同程度的污染，所以魚的腹腔中都有黑膜！ 在魚的兩側(cè)刈上花刀——這樣可以容易入味！ 因為魚小，所以沒必要做十字花，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉 在魚的兩側(cè)均勻抹上一些鹽，甚至腹腔內(nèi)也可以弄一點，稍微做點前期的入味！我不太喜歡一些沾面粉的做法，覺得那樣破壞了魚皮的口感 調(diào)制好的魚放在盤里，配上姜絲，拍扁的蒜，干辣椒絲，后又加了一些大蔥！幾種顏色搭配看起來不錯 下鍋拉，油燒冒藍(lán)煙后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味. 等蔥蒜發(fā)黃的時候就可以把配料撈出待用，紅辣椒特別注意不能炸黑了，那就不好看了 剩下的油用來煎魚吧！油溫6分就可以 兩面微黃就可以了，也可以稍微煎老點??！翻魚的時候小心，弄斷了就砸鍋了 然后就可以放一小碗水（家庭沒有高湯）開始煮——飯店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水開后加入最重要的黃酒＋醬油，是個去腥調(diào)味染色的步驟！ 放入先前的配料一起燒，湯中放入少許鹽，要考慮量哦，因為醬油也是咸的，后面還要加醬，包括魚本身以及入過味了！不停的把汁澆在魚上，保證均勻受熱！ 加入一大勺豆瓣醬，這個是我很喜歡的東西～ 燒一小會，魚就熟了，時間久了就容易破壞外形 現(xiàn)在把魚盛盤了，灑上蔥葉——你以為這樣就做好了嗎？ 鍋里還有一些湯呢！精華所在啊！加入少許糖和醋，味素，調(diào)好一碗底的水淀粉，下鍋，大火燒開，迅速攪拌均勻，有一點粘稠的時候就起鍋 最后工序——澆上湯汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了沒味！ 搞定！輕松易學(xué)，還等什么自己試試看吧！ 紅燒鯽魚的做法（５元錢搞定一條魚--煎魚不破的秘決） ５元錢搞定一條魚－紅燒鯽魚（煎魚不破的秘決） 原料 鯽魚４００克，蔥１０克，姜１０克 調(diào)料 水少許，老抽１湯匙（１５ml），料酒１湯匙（１５ml），白糖１茶匙（５克），鹽１湯匙（１５ml） 做法 １，魚一條，洗凈，蔥切末，姜切片備用 ２，鍋中熱后，用少許的姜將鍋抹一遍 ３，倒入油，油熱后，放魚，兩邊都煎一下 ４，放入調(diào)料及蔥姜 ５，煮５分鐘的樣子 ６，一直到汁收到差不多 為止 煎魚不破 １，魚身上抹一點鹽，過一會兒再煎 ２，魚擦干水分，熱鍋涼油不容易破 ３，鍋熱的時候，用生姜擦鍋 ４，魚身上抹一點淀粉，也行 ５，鍋中燒熱，倒油，再撒一點鹽在鍋中， 不管如何，以上方法中，一定要小心的煎，一片煎好后，再煎另一面，即可

紅燒魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：東北菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：咸甜味 工藝：紅燒 紅燒魚的制作材料：主料：鰳魚1000克 輔料：豬油（板油）80克 調(diào)料：醋10克,大蒜（白皮）50克,鹽6克,小蔥5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖30克,八角3克,味精3克,姜2克,淀粉(玉米)5克,料酒25克,醬油30克 紅燒魚的特色：色澤深紅，汁芡明亮，口味咸甜，細(xì)嫩鮮美。 教您紅燒魚怎么做，如何做紅燒魚才好吃1. 魚（鰳魚）去宰殺，去鰓、鱗及內(nèi)臟，洗凈控干，兩面打斜十字花刀，剁成兩段，用姜汁、料酒腌一下； 2. 板油切成小方丁； 3. 蒜20克切片，30克切丁，蔥姜均切絲； 4. 炒勺加油，燒至七八成熱，先下魚頭段，后下魚尾段。下入板油、蒜丁呈金黃色一起撈出； 5. 勺加油下八角瓣，出香味，用蔥絲、姜絲、蒜片爆鍋，烹料酒，添高湯，將魚、肥膘丁、蒜丁下勺，同燒； 6. 待湯開撇浮沫，蓋蓋轉(zhuǎn)微火，魚入味后轉(zhuǎn)旺火收汁，下糖色，調(diào)好口，將魚盛在盤內(nèi)，余汁勾少許芡，淋明油，澆在魚身上。 紅燒魚的制作要訣：1. ?魚時，湯要沒過魚，收汁時用手勺將汁澆在魚身上，使魚正面入味； 2. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1500克。 小帖士-健康提示： 此菜中的魚肉細(xì)刺較多，兒童慎食。 小帖士-食物相克： 鰳魚：吃魚前后忌喝茶。 紅燒魚塊的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：滬菜 工藝：紅燒紅燒魚塊的制作材料： 主料：凈魚（青魚或草魚）中段350克,熟筍片50克 調(diào)料：姜末5克,蔥段5克,白糖20克,醬油50克,味精1.5克,紹酒30克,素油60克,濕淀粉15克 紅燒魚塊的特色： 鮮嫩味濃。教您紅燒魚塊怎么做，如何做紅燒魚塊才好吃 制法: （1）魚剁成長方塊（約5厘米長、3厘米寬）; （2）鍋置旺火上燒熱，滑鍋后放少量油，下魚塊稍煎； （3）撒姜末、烹酒略燜，加醬油、糖稍燒，添沸水一勺，加入熟筍片轉(zhuǎn)小火將魚燒熟； （4）用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精，用濕淀粉勾芡，澆亮油出鍋即成。 紅燒魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 紅燒魚的制作材料： 主料：1,鯉魚一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈。2,熟雞肉約半兩,切薄片。3,鮮蘑菇半兩,切片。4,筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘。5,蔥半兩,切段。6,老姜一小塊,切片。7,蒜兩瓣,切片。8,醬油兩大匙。9,淀粉一大匙,用水兌成芡汁。10,料酒一大匙。11,香油一匙。12,鹽,味精適量。 教您紅燒魚怎么做，如何做紅燒魚才好吃 1、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。 2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。 3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。 4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。 5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽、味精燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。 6、將魚撈起裝盤待用。 7、將鍋中的湯汁勾芡后，淋入魚盤中，最后淋上香油即成。