保定京壇酒業(yè)二鍋頭酒怎么樣，北京古壇酒業(yè)有限公司怎么樣在哪兒

我也覺得是假的

北京二鍋頭常見的就是牛欄山和紅星，京壇這個牌子的也有，但沒有喝過。

請查看截圖信息，有此商標(biāo)在白酒注冊。再看看別人怎么說的。

不管是哪個廠家生產(chǎn)的白酒，只要有相關(guān)許可證，營業(yè)執(zhí)照，檢驗(yàn)合格報(bào)告，能通過相關(guān)部門檢驗(yàn)，那么就是合格的？

你好！都是勾兌的吧如有疑問，請追問。

你好。這種酒屬后來酒，即新上市酒。相比北京紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭，知名度還不高。未曾品嘗，不能妄加評論。

北京二鍋頭常見的就是牛欄山和紅星，京壇這個牌子的也有，但沒有喝過。

關(guān)于酒的質(zhì)量這個就要問特別專業(yè)的人士吧。

那么便宜的嗦！

我結(jié)婚的時候用的這個。。 喝了整整兩瓶多，這個吐啊吐啊吐，抱著馬桶一宿。。 2007年紅星專賣店賣35?，F(xiàn)在保定的超市里好像50左右

好像50左右

不好喝。

好價必須低于20！

超級返最低價，11！

顧名思義，"二鍋頭"就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。中文名稱二鍋頭外文名稱Erguotou;plonk主要成分小麥、高粱、玉米等酒精度數(shù)50~55度類型清香型歷史北京釀制白酒的歷史悠久。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質(zhì)，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鏊，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的"酒頭"和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的"酒尾"提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起名為"二鍋頭"。錫鏊其實(shí)就是冷卻器，因器錫制，其狀敞口圓形、二十公分以下，45度角向圓心傾斜，收縮至錐尖，類似鼓鏊，故名，內(nèi)容冷水。原理為:當(dāng)酒醅加熱汽徐徐上升，遇之驟冷，變?yōu)槁毒?，沿錫熬外壁滴淌匯入下面承露盤，通過連接承露盤之錫管，如線泉般流出，淌突至蒸餾鍋外藤條酒簍子。因天鍋容積有限，火(古為爐火)或汽(今為蒸汽)不宜大，緩火蒸餾，并不斷攪拌天鍋盛水，控制流酒溫度。文化喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時候多配以涼菜，如:花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時候，食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。并且，在冬天吃餃子時，配以二鍋頭是最常見的搭配方式，有俗語道:"餃子就酒，越喝越有。"地位二鍋頭在白酒行業(yè)的地位:在中國酒類，有著舉足輕重的地位。他們的品牌價值一步步記錄著他們品牌的成長歷程。含義每燒一鍋酒，開始流出的酒叫"鍋頭"，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，數(shù)量少，占總數(shù)的百分之十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。后面流出的謂"酒稍子"。"酒稍子"不能喝，只有10幾度。流至1、2度，蒸餾結(jié)束，所得"酒稍子"，回底鍋隨下次蒸餾回收，5度以下提煉食用酒精。循環(huán)往復(fù)，以至無窮。

完全沒有問題的。泡制藥酒，首選是沒有經(jīng)過勾兌的優(yōu)質(zhì)原酒為佳，一把為70-75度左右，這樣的優(yōu)質(zhì)原酒市場一般沒有賣的，那么我們還可以在市場上買56-65度紅星二鍋頭作為泡制基酒，酒的作應(yīng)是將藥物的精華部分萃取出來，因此泡制藥酒最低也要45度以上為宜！低度白酒一般很難將藥性萃取與酒中！

大蒜的N種時尚吃法　　一：吉士蒜香片　　大蒜飄香，配吉士粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休閑、宴席調(diào)劑的美味佳肴；金黃色、酥脆、蒜香濃郁。　　用料：　　??大蒜、吉士粉?！　∽龇ǎ骸　、俅笏鈩兤?，挑選大瓣，改刀切成銅錢厚的長方形片。　?、谟名}略腌，使蒜片蘸勻吉士粉。　　③炒勺上火放入油六七層熱，下入蒜片，炸至焦脆撈出裝盤即可。　　制作關(guān)鍵：蒜片切的薄厚要均勻，要注意油溫不要太高，以免炸的蒜片過火?！　《核庵娌恕　∶娌耸敲耖g的一種獨(dú)特風(fēng)味小吃，很有地方特色。即是面又是菜，是誰的發(fā)明和創(chuàng)造已無從考證，但留給人們的樸實(shí)獨(dú)特的美味吃食，可是造福于民。　　用料：　　??面粉300克，菠菜(或其他青菜均可)?！　∽龇ǎ骸　、俨げ擞瞄_水氽一下，擠去水份，切成段?！　、诿娣奂尤腚u蛋一個，同菠菜一起和成稠面糊。　?、巯扔谜翦伆殉砻婧舫擅娌孙灐！　、艿仁旌罅罌銮谐擅娌似??！　、莩村伾匣?，放入底油，蔥姜、干辣椒熗鍋,再放入面菜片煸炒,同時放入鹽、味精,最后出勺時放入蒜汁。吃起來鄉(xiāng)間趣味極濃,面菜淳樸，芳香筋道可口，增進(jìn)對故鄉(xiāng)的思念。　　三：四川泡大蒜　　四川泡菜，豐富多彩，凡是新鮮蔬菜都能成泡菜，泡大蒜成為川人餐桌上的一道開胃菜肴?！　∮昧?　　大蒜5000克，鹽水4000克，干紅辣椒60克，八角5克，花椒10克，白酒90克，紅糖75克。　　做法：　　選新鮮大蒜，去外皮洗凈后用鹽500克，酒50克拌勻,在盆中腌七天，撈出控去水份。將各種調(diào)料均勻放入泡菜壇中，裝進(jìn)大蒜，蓋上壇蓋。從蓋邊慢慢倒入鹽水，以沒過大蒜為準(zhǔn)，泡至一個月可食用?！　≈谱麝P(guān)鍵：　　鹽水要以白開水晾涼后用，存放注意溫度不宜過高，蒜入壇要控干水份，切忌沾油?！　∷模喉n國蒜茸泡菜　　韓國是泡菜的王國，僅泡菜就有100多種。每年韓國對外出口泡菜遍及世界各地。泡菜紅白相間，酸辣咸甜適口。泡菜最離不開的是大蒜，中國大蒜在韓國最受歡迎?！　∮昧希骸　〈蟀撞?000克，大蒜800克，大蔥800克，胡椒面50克，紅辣椒150克，生姜150克，牛肉湯1500毫升，淡醬油150克，味精10克，白糖400克，鹽250克?！　∽龇ǎ骸　〈笏狻⒋笫[、姜去皮洗凈切成碎末，紅辣椒洗凈去蒂根也切成碎末。大白菜去根，老幫一劈兩半，洗凈涼半天，然后放入瓷壇中，分層撒上鹽和胡椒面，加蓋蓋好，腌制一天后用涼水沖洗白菜，并把白菜水份擠去，重新一層層把白菜碼在壇子中，每層中間撒上一層蒜。蔥、姜、辣椒末，再把牛肉湯白糖、味精、醬油調(diào)勻后，倒入壇子中，用蓋封口，放在零度處存放，也可放入冰箱中存放，三天后即可食用。制作關(guān)鍵：　　泡菜時最忌加工器具不潔，忌油，應(yīng)保持低溫存放?！　∥澹核庀阃炼鼓唷　⊥炼故亲钇胀ǖ拇蟊姴?，但要做精做細(xì)尚須功夫。西餐對土豆菜肴的制作很講究，炒、燉、燴、烤、炸。土豆泥的制作方法更是新穎入味，吃起來口感極佳?！　∮昧希骸　⊥炼?00克，牛奶200克，大蒜100克，黃油50克，鹽、胡椒粉少許?！　∽龇ǎ骸　、傧葘⑼炼瓜磧粝魅テぃ湃脲亙?nèi)加入水和牛奶上火煮熟，將余湯汁倒出?！　、诎淹炼怪瞥赡酄?，不能有疙瘩。(如果太粘，可適當(dāng)入加牛奶或開水調(diào)適度)。調(diào)制土豆泥的同時加入鹽和胡椒供頂垛雇艸概訛誰番京粉?！　、鄢瓷咨匣?，放入牛油，將切好的蒜末炒香出味，澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。 蒜香味濃，軟嫩潤口。　　六：蒜泥蒸拌菜　　魯西南民間蒸拌菜非常有特色,其原料也非常普及可見：地里野生的薺菜、灰灰菜、掃帚菜、嫩榆樹葉、榆錢、槐花及現(xiàn)代蔬菜芹菜葉、豇豆、蘿卜纓、蒿子桿等都可以做蒸拌菜，其做法簡單，口感獨(dú)特，津津有味，飽含鄉(xiāng)土氣息?！　≡希骸　∏鄄巳~、蘿卜纓、蒿子桿均可，大蒜、面粉、干辣椒、香油。做法：　　①將菜葉或菜桿洗凈，灑上干面粉拌均勻，蒸鍋燒開后，把拌好的菜葉或菜桿放入鍋內(nèi)大火蒸八分鐘，取出攤開略晾?！　、诖笏鈩兤ぴ页伤饽?，干辣椒炸成辣椒油，待蒸菜似涼還溫時，裝進(jìn)干凈盆內(nèi)，倒入蒜泥、鹽、辣椒油、香油拌勻裝進(jìn)盤中。　　蒸拌菜氣味香噴噴，菜色青絲絲，松挺不散，滑軟不粘，菜呈本色，蒜溢清香，地地道道的鄉(xiāng)土菜，千絲萬縷的家鄉(xiāng)情。　　制作要領(lǐng)是：　　洗菜后要控凈水，似干非干時沾面粉，蒸時要大火。　　七：蒜泥雞蛋　　此吃法是山東金鄉(xiāng)大蒜之鄉(xiāng)的人在大蒜剛剛收獲時嘗鮮的俏菜之一。每年麥?zhǔn)?，地里活忙，農(nóng)家顧不上大魚大肉的做菜，剝幾頭大蒜，煮幾個自家的雞剛下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夾在饃中是一種特殊的吃法，特殊的味道，特殊的享受?！　∮昧希骸　⌒麓笏?、雞蛋、鹽、香油?！　∽龇ǎ骸　、傩率斋@的大蒜剝?nèi)テ?，放入蒜臼中加鹽砸成泥?！　、陔u蛋煮熟也剝?nèi)テぃ笏庖黄鹪页赡??！　、圩詈蠓湃胂阌驼{(diào)勻，成雞蛋蒜泥即可。

大蒜是抗癌之王。我剛一說大蒜怎么吃，有人就說：那玩意得加溫吃。你咋什么都加溫？我告訴大家，大蒜加溫等于零！山東人、東北人最愛吃，一瓣瓣地吃，還說吃大蒜不得癌，但沒幾天他先得癌癥了。什么原因？現(xiàn)在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我們不知道。告訴大家，原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。我那天見人吃大蒜，他拿過一碗面，然后很快就把大蒜剝出來了，一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃進(jìn)去了。連5秒鐘都沒有，這大蒜有什么用呀？一點(diǎn)也沒有。如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生米，再吃點(diǎn)好茶葉就沒味了。國外每禮拜都吃的，我們?yōu)槭裁床怀匝剑?/div>