1,泡李子酒酒要多少度
李子酒是必須要放38度以上的白酒,因?yàn)槔钭舆m合泡酒,李子自身發(fā)酵做過久味道不佳。李子酒做法如下:材料李子400克,蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。步驟:將李子和蜂蜜一起泡入酒中。陰涼處浸泡2-3個(gè)月,過濾之后即成。注:每次服用10毫升,每日2次,可以治腸燥便秘。
2,一斤李子泡多少酒
1斤李子泡酒,放3斤左右的白酒,外加一點(diǎn)冰糖一起搭配泡酒,將新鮮的李子,洗凈,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,一層李子,一層冰糖,倒入谷養(yǎng)康,無添加,泡酒用酒2.5L,密封,放到陰涼,通風(fēng),避光的地方儲(chǔ)存,儲(chǔ)存1到3個(gè)月左右的時(shí)間即可,并且,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用,逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況,白酒,度數(shù)在55°到60°之間為妥~~
3,李子泡酒用多少度的酒 李子泡酒用什么白酒好
李子的吃法有很多種,泡酒就是其中很受歡迎的一種吃法,它可以起到很好的功效與作用,深受人們喜歡。那么李子泡酒用什么白酒呢?下面然我們具體來看看吧! 李子泡酒用多少度的酒 李子酒是必須要放38度以上的白酒, 因?yàn)槔钭舆m合泡酒,李子自身發(fā)酵做過久味道不佳。 李子酒做法如下: 材料: 李子400克,蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。 步驟: 將李子和蜂蜜一起泡入酒中。 陰涼處浸泡2-3個(gè)月,過濾之后即成。 注:每次服用10毫升,每日2次,可以治腸燥便秘。 李子泡酒用什么白酒 主料:紅李子 (約10斤 ); 窖香型高度白酒:(適量 ); 調(diào)料:綿白糖 (適量 ); 李子酒制作步驟: 1、將李子洗干凈后徹底晾干水分; 2、水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀; 3、將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下,徹底擦干,將切好十字刀的李子鋪在罐子里,一層李子一層綿白糖; 4、將李子和糖都碼好; 5、注入約1/3多一點(diǎn)的白酒(紅李子汁水多,會(huì)浸泡出許多汁液); 6、將器皿的蓋子密封好,放在陰涼背光處,有條件的最好放入冰箱保鮮,約半個(gè)月后可以喝酒,45天達(dá)到最佳口感; 李子泡酒的注意事項(xiàng) 白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇,但是一定要用高度的。 李子的水分要徹底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要消毒。 泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣,紅色李子我用的20斤的器皿,黃色李子酒用的15斤。 白糖盡量選擇綿白糖,口感比白砂糖要好,不要用冰糖,不易融化。 選擇硬一些的李子比較好保存,可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去,也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子。 李子酒泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處,冰箱冷藏里最好,若器皿太大,避免陽光直曬。 浸泡一星期后,紅李酒的澀味開始變淡,兩周以后甜味釀了出來,著急的話這個(gè)時(shí)候就可以喝了,用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好,只要消毒到位,成功率100%。