一斤酒器多少白酒，1斤酒曲造多少白酒

白酒香型不同用去量不同濃香一般用曲量20%左右，以此反算1斤酒曲產(chǎn)2斤酒；醬香一般用曲量90%左右，以此反算1斤酒曲產(chǎn)0.4斤左右酒；小曲酒用曲量千分之幾，所以酒不同用曲不同，而且算出酒量，一般是按照糧食來算，很少以酒曲來算。

以度數(shù)來說，一斤黃酒相當(dāng)于三兩白酒。白酒是蒸餾酒，黃酒是釀造酒，沒有經(jīng)過蒸餾的過程，很明顯度數(shù)要低于白酒，那1斤黃酒相當(dāng)于幾兩白酒呢？雖然黃酒、白酒的度數(shù)都沒有統(tǒng)一，但大致來算，1一斤黃酒相當(dāng)于3兩黃酒，所以喝黃酒比較容易顯得酒量大。黃酒：黃酒以大米、黍米和粟為原料。一般來說，酒精含量為14%-20%，屬于低度釀造酒。黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富，含有21種氨基酸，包括幾種未知氨基酸人體不能合成，它必須依靠食物攝入8種必需氨基酸黃酒，因此又被稱為液體蛋糕。白酒：白酒的成分一般分為酒精，還有就是酸類脂類這三大類。酒精一般是乙醇，它的含量的高低決定了酒的度數(shù)，三類一般是?？梢云鹨粋€(gè)緩沖的作用，可消除影后上頭口味不協(xié)調(diào)的情況。白酒中香味物質(zhì)最多，影響最大的是脂類，他這個(gè)有越好的白酒相對(duì)比普通的白酒更濃，它主要就是因?yàn)橹悺?

一斤黃酒等于一斤白酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。相關(guān)知識(shí)：經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，黃酒品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如房縣黃酒、代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒”表示半甜酒。還有的按酒的外觀（如顏色、濁度等）。以上內(nèi)容參考：百度百科--黃酒