一．沒(méi)有開(kāi)瓶器如何開(kāi)葡萄酒？
1．我以前做服務(wù)員的時(shí)候，每當(dāng)大型宴席紅酒起子總是不夠，老服務(wù)員就教了我一手：用一塊香巾（毛巾）對(duì)折幾下（作用是加厚起到緩沖的目的），用左手扶到墻上（要結(jié)實(shí)的墻），然后右手拿住瓶子用瓶底砸墻（如圖）。
2．多砸?guī)紫?，軟木塞就出?lái)了。注意事項(xiàng)：毛巾要厚薄適中，用力別太猛，我有個(gè)同事就是把瓶子砸碎，結(jié)果把手劃傷了。
3．我比較幸運(yùn)，從來(lái)沒(méi)出過(guò)事。對(duì)了，記得事先把葡萄酒瓶口的塑料皮先扯下來(lái)。還要邊砸邊注意看軟木塞出來(lái)的程度，到一定程度就自己用手把塞子拔出來(lái)。
4．我有一個(gè)同事只記得賣力砸了，結(jié)果塞子被砸出來(lái)，紅酒流了自己后背一大片。白葡萄酒也可以這么做。但帶汽的酒（香檳）千萬(wàn)別這么做。
二．開(kāi)酒沒(méi)有開(kāi)瓶器怎么辦
1．我有兩個(gè)方法，供大家參考：沒(méi)有開(kāi)瓶器，可用毛巾包住瓶底，在硬面的桌上輕碰。利用瓶中的空氣及酒的沖力慢慢將酒瓶蓋頂出來(lái)。
2．雖然這樣有一些難度。但總比看著喝不著好。注意：力量要由輕到重，以免碰碎酒瓶。用砂輪鋸片在低于瓶塞的瓶頸處劃一圈，再用錘子將瓶頸上部連同瓶塞一起敲掉。
3．有點(diǎn)象醫(yī)生在給病人注射時(shí)掰開(kāi)藥瓶。注意：瓶塞敲掉后，可能會(huì)有少量玻璃碎渣掉入瓶中，倒酒時(shí)只要不把酒倒盡即可。
三．沒(méi)有開(kāi)瓶器,葡萄酒瓶怎樣可以打開(kāi)啊?
1．話說(shuō)回來(lái)，開(kāi)葡萄酒一般都是使用螺旋式的酒刀，現(xiàn)在商場(chǎng)一般都有賣的，酒商也會(huì)送。實(shí)在沒(méi)有的話，有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法就是用兩根筷子，在去了瓶帽后，將筷子放在木塞頭上，用力壓筷子，將木塞壓進(jìn)瓶子內(nèi)。
四．在沒(méi)工具的情況下如何打開(kāi)葡萄酒的瓶蓋
用筷子或其他工具把塞子往里面捅用螺絲鉆入瓶塞再用老虎鉗之類工具拔出用布包住瓶子底部，再用力在墻面上敲，利用氣壓彈出瓶塞
