白酒甜度多少適宜，多少甜度的紅酒喝起來最佳

我小我也不太愛好干型葡萄酒日常平凡喝葡萄酒以甜型居多感到比較輕易進(jìn)口假如你想在網(wǎng)上買 我給你推薦一家愛購酒 網(wǎng)站他家有很多種類的葡萄酒哦啊

我小我認(rèn)為半干型的酒很好不太甜。然則還要看酒的酸度。酸度高的酒甜度最好高點(diǎn)才夠均衡。

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力嬌酒比較適合你，推薦你一款百利甜力嬌酒。 “百利甜不像酒，有人說它是漂亮女人的最愛，更像是巧克力奶昔。如果她不會(huì)或者不喜歡喝酒，百利甜會(huì)令她改變主意，放下矜持。百利甜是由新鮮的愛爾蘭奶油和上等的愛爾蘭威士忌調(diào)混而成，帶有芳香的巧克力味道，香滑細(xì)膩。也有人說它像愛情，冰涼的巧克力奶油~甜蜜~誘人~卻一點(diǎn)都不會(huì)覺得膩。并且還有點(diǎn)威士忌的刺激?！? 凈飲味道稍微濃了點(diǎn)，可以適當(dāng)?shù)募尤氡鶋K或礦泉水。試一下，我想你會(huì)愛上他的。我不知道你在哪個(gè)城市，不過一般的大商場和超市里都有賣的。價(jià)格在120元-168元之間。

你好！紅酒僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

冰酒最適合用來佐配甜點(diǎn)。香濃的冰酒最適合單獨(dú)品嘗，午茶時(shí)刻或飯后來上一杯，可以直接當(dāng)飲料喝。冰酒通常相當(dāng)濃，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰酒理想的飲用溫度為14攝氏度，也有人認(rèn)為零下7攝氏度左右的酒溫最為恰當(dāng)，可以降低冰酒的甜膩，也不會(huì)太冰，足以散發(fā)迷人的酒香。新鮮的冰酒開瓶后，并不會(huì)像一般葡萄酒馬上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。

不喝不知道 一喝忘不了！這就是冰酒的魅力所在！！如果可能的話我們一起喝！

冰酒一般要先冷凍幾小時(shí)后再飲用，理想的飲用溫度為14℃，搭配巧克力、甜點(diǎn)或水果干最為般配。用的杯子大多是小杯，這是因?yàn)楸频南闾饸庀⑾喈?dāng)充裕飽滿，不像紅酒要在酒杯中積儲(chǔ)酒香，所以窄口高腳的香檳杯就十分合用。將酒杯斟滿至四分之三，就能享受到冰酒甜香撲鼻的絕美氣息。飲用多種酒時(shí)，甜度最高的冰酒比較適合最后飲用。

樓主的理解.................不知道能不能說是大錯(cuò)特錯(cuò)呢...... 要問這些烈酒用來干什么？所有的基酒，都是以“讓整杯雞尾酒的口感更和諧”為目的的。 伏特加，確實(shí)是一股酒精味，沒有其它的香氣，而且無色透明，所以常被用來制作基酒不需要改變整杯酒的口感，只需要調(diào)節(jié)酒精度的雞尾酒。 金酒，很明顯的一股杜松子香味，而且口感辛辣，味微苦，怎么也不像是“水 + 酒精”。 朗姆酒（蘭姆酒），完完全全不含糖分的一款烈酒，雖然釀造朗姆酒的材料是甘蔗，但在發(fā)酵過程中那些糖分早就轉(zhuǎn)化為酒精了。朗姆酒口感甘冽，氣味清香，非常適合用來調(diào)制熱帶氣息濃郁的雞尾酒。 白蘭地：六大烈酒中“檔次”最高的一類酒，香味濃郁，口感豐富，用它可以調(diào)制出世界上最貴的雞尾酒“邊車”。（邊車的基酒是白蘭地，選用的白蘭地越高檔，整杯酒的價(jià)格就越貴） 龍舌蘭：濃郁的墨西哥風(fēng)情，一個(gè)字“香”，至于是怎樣獨(dú)特的一種香味，只有自己試了才知道。非常適合調(diào)制夏日解暑的飲料，我每天都喝一杯瑪格麗特，真的很爽，其它如“特基拉日出”、“特基拉碰”等都是經(jīng)典飲法。 威士忌：種類繁多的一類酒，也是口感、風(fēng)格、香味變化最多的一款酒，有的清新淡雅，有的濃郁甘冽，由于酒本身的香味很重，所以用威士忌調(diào)制的雞尾酒通常是輔料為基酒服務(wù)的。（所有的輔料都是為了襯托和豐富基酒本身的口感）比如“威士忌酸”、“杰克可樂”等。 它們之間沒有規(guī)定誰負(fù)責(zé)甜、誰負(fù)責(zé)苦、誰負(fù)責(zé)酸、誰負(fù)責(zé)辣，樓主要搞清楚哦。

原料： 1、糯米1000克。 2、甜酒藥。（“安琪”） 制作： 1、煮糯米飯 要求飯硬而不夾生，態(tài)軟太爛會(huì)影響米酒質(zhì)量。 將糯米用冷水浸泡8小時(shí)左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側(cè)過一點(diǎn)兒就見水為適量，15分鐘即成。 2、攤涼和松散米飯 要求宜冷不宜燙。太燙會(huì)燙死酵母菌，涼至35度左右，加入少量涼開水?dāng)嚢?，將飯粒松散開。特別注意，不能讓飯粒沾油膩。否則米酒發(fā)酸，不能食用。 3、加入酒曲發(fā)酵 酒曲碾碎，散入米飯中攪拌均勻，將米飯壓緊，中間挖個(gè)小洞，蓋上蓋子或保鮮膜。夏天放在桌上，冬天放在較暖的地方(暖氣上)。約24小時(shí)左右，小洞中已淌滿米酒汁，嘗一嘗，如味甜不酸，即可食用，如味淡帶酸，再等3、4小時(shí)。因?yàn)槊拙粕袝?huì)繼續(xù)發(fā)酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其繼續(xù)發(fā)酵，則米酒會(huì)越來越甜，可存放半個(gè)月，慢慢吃，其味無窮。

1、把糯米泡4小時(shí)以上，用電飯鍋蒸熟（據(jù)說用蒸鍋更好，電飯鍋方便一點(diǎn)）。2、熟的糯米飯攤開晾涼到40度左右，拌上甜酒曲，放入干凈的容器中，中間挖個(gè)小孔，放在溫暖的地方就可以發(fā)酵了3、待發(fā)酵到合適甜度，放入冰箱或者倒入涼開水就可以停止發(fā)酵了

是酒釀嗎 我家用棉被包起來 參考資料：經(jīng)驗(yàn)

如果啟動(dòng)溫度不夠可以加兩個(gè)熱水袋；量小的話就沒有辦法，只能放入恒溫箱里量比較大（5公斤以上）的酒缸，足以維持發(fā)酵所需的溫度，酵母發(fā)酵時(shí)本身會(huì)發(fā)熱，可以用厚點(diǎn)的棉被包住。 我們農(nóng)村最簡單的判斷方法就是，當(dāng)人晚上睡覺的時(shí)候要蓋被子的時(shí)候，酒缸也要蓋被子

用料：檸檬2斤，高粱酒（高度酒）6斤，冰糖400g，鹽適量。1、第一步把準(zhǔn)備好的檸檬洗度凈去皮。2、把白色的地方扒掉，問并把檸檬切片。3、容器中放入冰糖，檸檬，和檸答檬皮。4、倒內(nèi)入伏特加，蓋上蓋子，放通風(fēng)處儲(chǔ)藏一個(gè)月。5、一個(gè)月后倒入杯中容，檸檬酒就做好了。擴(kuò)展資料：不適合吃檸檬的人群1、胃潰瘍患者第一個(gè)就是胃潰瘍、胃酸分泌過多。因?yàn)闄幟世锩婧写罅康拟}，人體正需要鈣物質(zhì)額吸收，然而胃酸分泌過多的人，這些分泌物的消化需要吸收鈣，從而會(huì)吸收去檸檬的鈣物質(zhì)。2、糖尿病患者糖尿病患者不能吃檸檬。因?yàn)闄幟世锩婧写罅康奶欠?，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的話，?huì)加重病人的病情，而且還會(huì)很嚴(yán)重，所以不宜多吃。3、孕婦還有一個(gè)需要強(qiáng)調(diào)的就是懷孕的人，懷孕的人不是不能吃檸檬，只是吃的時(shí)候要注意用對(duì)方法，不能空腹吃檸檬，最好是喝檸檬水，能夠?qū)ψ约旱钠つw有幫助，讓皮膚變得更加光滑。參考資料來源：人民網(wǎng)-檸檬有三大食用功效 哪些人不適合吃檸檬

可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例---1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮(zhèn)，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。

用料：檸檬2斤，高粱酒（高度酒）6斤，冰糖400g，鹽適量　　做法：　　1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時(shí)。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手)?！　?、準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然后放入切好的檸檬片和冰糖?！　?、倒進(jìn)高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陳，泡的時(shí)間久了更好喝）。

半斤檸檬，兩斤高粱白酒（千萬不能要曲酒），冰糖根據(jù)個(gè)人對(duì)甜度的喜好，二兩到半斤。

可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例---1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮(zhèn)，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。

這資料我們內(nèi)部培訓(xùn)的，希望對(duì)你有所幫助，謝謝！ 一、葡萄酒配餐基本指引 甜味 食物的甜味會(huì)奪取酒的果香及糖味，令酒變得比本身干。甜食應(yīng)該與相等甜度或更高甜度的酒相搭配。咸味 咸的食物同樣奪取酒的水果味道。咸的食物應(yīng)搭配芳香味道的酒，以高酸性、帶甜味、低單寧或有強(qiáng)烈果香為首選。酸味 酸的食物奪取酒的部分果香。酸的食物可配上甜度較低、果香豐富及高濃度的酒。有時(shí)候，酸的食物和新鮮的酒是一個(gè)很好的搭配。辣味 辛辣的食物奪取酒的部分果味。辛辣食物可配上甜度較低、果香豐富、低單寧及新鮮的酒，不要與酒精含量高、高單寧及橡木香的酒相配。濃味食物 濃味食物掩蓋了幼滑和諧的低濃度酒的香味。濃味食物最適宜配上香味濃郁、高濃度、高酸性的酒。魚類和野鳥掩蓋了干性、溫和、中等濃度的酒的香味，不宜相互搭配；這類食物應(yīng)該搭配濃郁果香、高濃度、高酸性及中等甜度的酒。煙熏食物 煙熏食物最適宜配上果香豐富、味道濃郁的酒，因?yàn)闊熝澄飼?huì)把其他較低濃度的酒香掩蓋。最佳搭配是低單寧、濃郁豐厚及甜度 較高的酒。 二、常見的葡萄酒香味 1.酒香：葡萄酒的香味復(fù)雜多樣，但綜合起來可以分為幾大類，這些香味有些來自葡萄本身，有些來自酒窖的儲(chǔ)存方法。 2.香草及香料 小茴香、茴香、煙草、月桂葉、青草、稻草、紫蘇、黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂、檸檬草、百里香、甘草3.木材 煙味、樹皮、鋸末、焦油、天然木材、由加利樹、松木4.水果 李子、櫻桃、藍(lán)莓、無核葡萄、山梅、黑莓、草莓、無花果、椰子、葡萄、西瓜、紅梅、芒果、香橙、檸檬、石榴、西柚、青檸、橘子 、菠蘿、香蕉、奇異果、蘋果、杏、桃子5.蔬菜 燈籠椒、黑橄欖、青橄欖、番茄、芹菜、青豆、甜菜6.花卉 紫羅蘭、玫瑰、薰衣草、丁香花、忍冬、橙花7.泥土 灌木、蘑菇、塊菌、腐殖質(zhì)8.其他 巧克力、皮革、烤面包、烤肉、黃油硬糖、焦糖、醬油、櫻桃可樂、咖啡、胡桃、杏仁、麝香、牛油、蜜糖、酵母、塵土9.非酒香味 發(fā)霉、蒜頭、洋蔥、指甲油、燒火柴、醋。指有問題的味道，非酒香味顯示酒已經(jīng)受到破壞。最常見的非酒香味來自瓶塞的污染， 變質(zhì)的酒有發(fā)霉及難聞的氣味。 三、葡萄酒的品種和美食 葡萄酒的品種非常繁多，不同的品種口感也大有不同，各個(gè)品種的葡萄酒必須搭配不同的美食，這樣提升葡萄酒的口感享受。前面提到的葡萄 酒各元素與食物之間搭配的原則，是粗略的指引；而現(xiàn)在所說的根據(jù)葡萄品種選配美食的原則是更為細(xì)致和具體的。 1.白葡萄酒干白型白葡萄酒 口感清爽、酸度高，人們常把它用作餐前酒。外國人一般喜歡將干白葡萄酒與海鮮、雞肉、豬肉搭配，尤其是白切的肉，兩 者配合酒的口感更佳。豐厚型干白葡萄酒 通常經(jīng)過橡木桶的儲(chǔ)存培養(yǎng)，口感甘而不甜、酒體圓潤豐厚、酒香濃郁多變，比較適合搭配海鮮類菜肴，例如帶子、蝦蟹及味道較濃的紅燒魚和肉之類。 果香型干白葡萄酒 以果香味獨(dú)特著稱，酒體散發(fā)獨(dú)特的玫瑰、杏仁香味，口感圓潤，酸度較高，一般搭配口味不太濃的菜肴，例如冬筍、蘑菇及用水果做的簡單涼拌菜。半甜型白葡萄酒 比較適合辛辣食物，這類酒有一點(diǎn)甜味，酸度足夠時(shí)酒食有很好的平衡口感。除了辛辣的食物外，甜點(diǎn)和水果做成的菜也可以與之搭配。這款酒最大的方便在于能夠搭配其他酒難以相配的食物，例如咖喱、沙茶等。貴腐型白葡萄酒 可以與之相搭配的食物有很多，其中一種搭配方法被稱為古典搭配，那就是貴腐白葡萄酒配鵝肝。 2.紅葡萄酒桃紅葡萄酒 屬于清淡型、果香新鮮，主要選配簡單的菜肴，如涼菜和白切肉之類的食物。另外，有些較難搭配的菜也可以與之相配，如多用 醋和蒜頭調(diào)味的菜肴。清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒，以搭配簡單的菜肴為主，如肝、肉腸等。單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結(jié)構(gòu)緊密、收斂性極強(qiáng)，且果味濃郁豐富。與紅燒類菜肴搭配極佳，如紅燒肉、魚等肥膩肉類。柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒，這類酒通常被形容為具有女性優(yōu)雅風(fēng)格的酒，適合與野蘑菇搭配。豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉，牛排，羊排，紅燒肉等。 3.起泡葡萄酒酒清淡型 口感較細(xì)膩，一般用作餐前酒，較適合搭配海鮮，生蠔或甜點(diǎn)。濃厚型 風(fēng)味多變，適合多種類型的菜肴。以白葡萄為主釀成的香檳，果香濃郁，可與魚肉搭配；以紅葡萄為主釀成的香檳口感濃厚，適合搭配海鮮及牛柳；桃紅香檳的口味更加豐厚，配口味凝重的菜肴是首選。 四、葡萄酒的元素和美食 葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等，其中每一個(gè)元素都可以找到與之相配合的食物。顏色是最簡單的一個(gè)搭配標(biāo)準(zhǔn)，只要遵循白酒配淺色菜肴、紅酒配深色菜肴的原則，基本錯(cuò)不到哪里。如果有的菜肴介乎淺色與深色之間，那就選擇一款桃紅酒，也就配上了。一般來講，淺色菜肴指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱“白肉”的肉類，而深色菜肴指野味、牛肉、羊肉等俗稱 “紅肉”的肉類。什么顏色的酒配什么顏色的菜肴，是經(jīng)過長期研究得出的結(jié)論。比方說味道很重的野味，如果用白酒來佐餐，那么酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋，飲酒便如飲水，食不知味。香味往往不被人們關(guān)注，而這一點(diǎn)是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個(gè)方面，搭配得好可以在第一時(shí)間吸引你對(duì)美酒佳肴的關(guān)注，從而增強(qiáng)你對(duì)兩者的興趣。比如吃蛋糕，要配上果香濃郁的甜酒；吃生蠔，就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當(dāng)中最為經(jīng)典的絕配。酸度是我們?cè)谄穱L美食時(shí)常常遇到的一個(gè)元素，比如在吃沙律或一些用醋調(diào)配的菜肴時(shí)，似乎選配任何一款酒都會(huì)相形失色，難以達(dá)到酒食的 平衡。這時(shí)一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇，因?yàn)樘壹t葡萄酒的酸度足夠，可以與食物達(dá)到基本的平衡。單寧強(qiáng)烈的酒雖然有一種澀感，但卻可以柔化肉類的纖維，使肉質(zhì)更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強(qiáng)勁的酒搭配。甜度同樣是美食的基本元素，尤其是西餐。可以與甜品相配的酒也很多，也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配奶酪，便是絕佳的組合 。

威士忌配脈動(dòng)，伏特加配橙汁，白蘭地配蘇打水或蒸餾水…

我較熟悉白酒。 倒酒的時(shí)候觀查其是否清澈(清澈為佳釀）、舉杯問氣味（越刺鼻酒精度越高，越香越甘醇)。白酒珍藏越久越醇。