一百高粱能產(chǎn)多少白酒，100斤高粱能出多少斤50度的酒

100斤高粱大概能釀出48斤到65斤高粱酒。生料出酒率一般是48%~53%（酒度數(shù)以57.5%計(jì)算），最高也只能達(dá)到55%~56%，有的偏方說(shuō)出酒率能達(dá)到65%以上。

100斤高粱大概能釀60-70斤的酒，具體會(huì)受到高粱的品種、釀制時(shí)的溫度、酵母品種、蒸餾工藝等方面的影響。高粱按淀粉結(jié)構(gòu)分，可分為粳高粱和糯高粱，一般選擇糯高粱作為釀酒原料。

100斤高粱能釀出55度的清香型白酒50斤左右，濃香型白酒40~3斤左右。但具體能夠釀出多少高粱酒還是不確定的，需要看當(dāng)時(shí)的溫度，還有酵母的品種和高粱的品種，以及蒸餾的工藝等等，很多方面的因素都會(huì)影響。如果是合適的溫度并且有良好的酵母品種，同時(shí)高粱的品種也十分優(yōu)良的話(huà)，再結(jié)合了先進(jìn)的蒸餾工藝，就能夠大大的提升出酒率。高粱酒不僅有著醇厚的口感，并且也非常的清香綿長(zhǎng)，也具有非常獨(dú)特的風(fēng)格。高粱酒的保質(zhì)期：玻璃瓶裝的保質(zhì)期有2年、3年，一般不超過(guò)4年；瓷瓶、瓦瓶裝的保質(zhì)期較長(zhǎng)，有3年、5年、多數(shù)不超過(guò)12年。高梁屬白酒,放越久會(huì)更好,也更有價(jià)值。但你得注意保存狀況，有蒸發(fā)就得喝掉。如果是質(zhì)量比較好的高粱酒，在密封的情況下，存放10年以上是沒(méi)有任何問(wèn)題的。質(zhì)量較差的白酒，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間存放，酒質(zhì)雖會(huì)有所改善，但存放的意義不大。