汾陽(yáng)杏宇酒廠考察，中華名酒汾酒有著1500多年的歷史它的原產(chǎn)地是

汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村

山西杏花村

產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)縣杏花村

山西汾陽(yáng)

應(yīng)該不是杏花村汾酒，因?yàn)殛懹芜@首詩(shī)的題目叫《臨安春雨初霽》，臨安，就是今天的杭州。從地理位置上說，山西汾陽(yáng)的杏花村酒不可能到臨安去買，況且臨安距離紹興最近，宋史上說南宋皇家用酒大部分是來自紹興的花雕酒。 全詩(shī)如下：臨安春雨初霽》 【詩(shī)歌及翻譯】 世味年來薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華？ [世態(tài)人情這些年來薄得像透明的紗,誰(shuí)讓我還要騎著馬來客居京華呢?] 小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。 [只身住在小客樓上,一夜里聽到春雨淅淅瀝瀝,明天早上,深幽的小巷中會(huì)傳來賣杏花的聲音.] 矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。 [短小的紙張斜著運(yùn)筆,閑時(shí)寫寫草書,在小雨初晴的窗邊,看著沏茶時(shí)水面呈白色的小泡沫,戲著分辨茶的等級(jí)] 素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。 [作為一介素衣,不要興起風(fēng)塵會(huì)沾污我衣的慨嘆,等到清明就可以回家了.] 是一首格調(diào)很清新的詩(shī)，多少帶有些惆悵和憂慮。因?yàn)殛懹问菒蹏?guó)詩(shī)人，所以他的詩(shī)作里大多都抒發(fā)因國(guó)家不能一統(tǒng)而帶來的愁苦，這首詩(shī)也一樣，含蓄表達(dá)憂國(guó)情懷的同時(shí)，還有對(duì)家鄉(xiāng)的思念。

竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽(yáng)杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為全國(guó)十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。 竹葉青酒遠(yuǎn)在古代就享有盛譽(yù)。當(dāng)時(shí)是以黃酒加竹葉合釀而成的配制酒。梁簡(jiǎn)文帝肖綱有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩(shī)句，北周文學(xué)家庾信在《春日離合二首》詩(shī)中有：“三春竹葉酒，一曲昆雞弦”的佳句?！端疂G》中寫道：“西門慶說……那酒是個(gè)內(nèi)臣送我的竹葉青”?？梢?，竹葉青，很早以前就成了宮廷御酒。 現(xiàn)代的竹葉青酒用的是經(jīng)過改進(jìn)的配方，據(jù)說這一配方是明末清初的愛國(guó)者、著名醫(yī)學(xué)家傅山先生設(shè)計(jì)并流傳至今的。傅山先生關(guān)心民間疾苦，精通醫(yī)道，他寓良藥于美酒，使竹葉青酒成為今天名冠全球的佳釀。 竹葉青酒以汾酒為底酒，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成，使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津之多種功效。 解放以后，杏花村汾酒廠的廣大職工進(jìn)一步發(fā)揮了聰明才智，從精選藥材，浸泡兌制，到勾兌陳釀等工序都建立了完整的竹葉青酒生產(chǎn)工藝，使竹葉青酒具有酒體完整、諧調(diào)勻稱、雖胡多種藥材香氣，但其中的任一種香氣成份均不吐露的特色，在全國(guó)配制酒類中獨(dú)樹一幟，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎，年平均出口量近千噸，遠(yuǎn)銷五大洲，在海外一些國(guó)家被譽(yù)為“仙酒”。一九七五年，我國(guó)著名數(shù)學(xué)家華羅庚到杏花村汾酒廠推廣優(yōu)選法，對(duì)浸泡工藝等進(jìn)行了反復(fù)試驗(yàn)和優(yōu)選，改進(jìn)了操作規(guī)程，使竹葉青酒的優(yōu)質(zhì)率由百分之三十二提高到百分之五十二。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和擴(kuò)建任務(wù)的完成，汾酒和竹葉青酒的同步發(fā)展，年產(chǎn)萬(wàn)噸名酒的規(guī)劃，將指日可待。