30年 威士忌，一次大約需要多少錢(qián)

10-100000元

百齡壇30年蘇格蘭威士忌700ml在北京超市的零售價(jià)格在2500上下左右

一般情況下，年份越久，口感越醇，價(jià)格也是最貴的。

當(dāng)然是最貴的咯，年份長(zhǎng)呀。

戚士忌（Whisky） “威士忌”一詞是古代居住在愛(ài)爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人（Ce1t）的語(yǔ)言，古愛(ài)爾蘭人稱此酒為Visge一Beatha，古蘇格蘭人稱為Visage baugh。經(jīng)過(guò)年代的變遷，逐漸演變成今天的Whisky一詞。不同的國(guó)家對(duì)威士忌的寫(xiě)法也有差異，在愛(ài)爾蘭和美國(guó)寫(xiě)成Whiskey，而在蘇格蘭和加拿大則寫(xiě)成Whisky，發(fā)音區(qū)別在于尾音的長(zhǎng)短?！巴考伞币辉~，意為“生命之水”，絕大多數(shù)人都喜歡純飲威士忌。 威士忌的釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發(fā)芽，再用木炭煙將其烘干，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。貯陳過(guò)程最少3年，也有多至15年以上的。造酒專家認(rèn)為：劣質(zhì)的酒陳年再久也不會(huì)變好的，所以，經(jīng)二次蒸餾過(guò)濾的原威士忌，必須經(jīng)釀酒師鑒定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里貯藏醞釀。由于橡木本身的成份及透過(guò)橡木桶進(jìn)入桶內(nèi)的空氣，會(huì)與威士忌發(fā)生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產(chǎn)生獨(dú)一無(wú)二的酒香味，并且會(huì)使酒染上焦糖般的顏色。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。大多數(shù)威士忌在蒸餾時(shí)，酒精純度高達(dá)140~180proof，裝瓶時(shí)稀釋至80~86proof這時(shí)酒的陳年作用便自然消失了，也不會(huì)因時(shí)間的長(zhǎng)短而使酒的質(zhì)量有所改變。 幾百年來(lái)，威士忌大多是用麥芽釀造的。直至1831年才誕生了用玉米、燕麥等其它谷類所制的威士忌。到了1860年，威士忌的釀造又出現(xiàn)了一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，人們學(xué)會(huì)了用摻雜法來(lái)釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀制方法的區(qū)別可分為麥芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大類。摻雜法釀造威士忌的出現(xiàn)使世界各國(guó)的威士忌家族更加地壯大，許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠，生產(chǎn)的威士忌酒更是種類齊全、花樣繁多，最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。

天似穹廬,籠蓋四野.

可以試試約翰走路的綠牌或者金牌，綠牌是純麥的，比較好喝并且價(jià)格不貴，金牌是放在急凍閣里面冰著喝，就著巧克力蛋糕或者巧克力喝很不錯(cuò)，倒出來(lái)的時(shí)候像蜜一樣的。 　　另外現(xiàn)在都流行冰球，你說(shuō)的威士忌冰塊最后就沒(méi)有味道了，冰在飲用的時(shí)候只是一個(gè)口感溫度的作用，如果把威士忌凍成冰塊，還不如把老母雞湯作成冰塊呢，那是速凍湯料！

你是說(shuō)調(diào)和威士忌和純麥嗎？其實(shí)區(qū)分不止這兩種，只是這兩種是最普片的。純麥?zhǔn)峭耆褂冒l(fā)芽的麥，發(fā)酵后大多2次到3此蒸餾（大多蘇格蘭2次，愛(ài)爾蘭3次），然后用橡木桶成熟。混麥和上面一樣，只是混合了不同酒莊的純麥。調(diào)和威士忌是使用了不同的麥和谷類，使用了發(fā)芽和不發(fā)芽的谷類混合并發(fā)酵，大多經(jīng)過(guò)一種比較量產(chǎn)的蒸餾方式（我稱這種方式為間層蒸餾），并調(diào)和各個(gè)酒莊的威士忌，也會(huì)加入純麥進(jìn)去調(diào)和。其實(shí)還有一種比較少見(jiàn)，但偶爾也會(huì)看到的純谷類威士忌，和混合威士忌一樣使用不一定完全發(fā)芽的谷類，發(fā)酵后2-3此蒸餾或間層蒸餾，橡木桶成熟。了解制造過(guò)程很重要，我們常喝威士忌的人往往找威士忌只是單純的問(wèn)幾次蒸餾？什么橡木桶？幾年？有沒(méi)有泥煤？至于味道的差別：純麥?zhǔn)俏易钕矚g的，因?yàn)槊恳患揖茝S的味道差別都非常大，從蘇格蘭西岸重海鹽泥煤味和煙熏味的威士忌，到高地重雪茄和松木的泥煤味威士忌，到南方順滑但濃郁的威士忌，差別極大，這為什么喝威士忌的人都會(huì)逐漸走向純麥。而且不像調(diào)和威士忌，味道只有好和壞，而不是好和壞都加在一起。混麥和純麥幾乎一樣，只是調(diào)和了不同酒廠的純麥，這往往會(huì)失去許多個(gè)別酒廠的特色，但不會(huì)相差太遠(yuǎn)，畢竟混麥通常都是同一家公司各個(gè)酒廠的威士忌。調(diào)和威士忌是蘇格蘭和愛(ài)爾蘭制作最多的威士忌，大多調(diào)和比例是40%的純麥60%的混合谷類?；旧匣旌瞎阮愒缴傥兜涝綕庥簟＿@些威士忌大多都會(huì)用水把酒精減少到最低標(biāo)準(zhǔn)40%，不像純麥許多維持在46%到60%之間，主要是為了增加產(chǎn)量。調(diào)和威士忌并不是不好喝，只是沒(méi)太有特色，而且時(shí)?；旌狭撕煤筒缓玫耐考桑贿^(guò)我還是有喝到過(guò)非常棒的，比如芝華士12年的brothers blen免稅店限賣款，讓我很驚訝她擁有很長(zhǎng)的結(jié)尾。純谷類威士忌非常淡，需要至少接近30年的成熟才會(huì)和純麥一樣濃郁。30年左右的純谷類威士忌不貴，但非常好喝，價(jià)格差不多會(huì)和18-21年左右的純麥相似。盡量找2-3次蒸餾而純粹為了做純谷類威士忌的酒廠，因?yàn)榇蠖喙阮愅考删茝S使用間層蒸餾，目的只是為了拿去做調(diào)和威士忌。避免年輕的，比如diageo公司看準(zhǔn)了中國(guó)的足球熱，和貝格漢姆合作做出一個(gè)純谷類威士忌，比起針對(duì)品質(zhì)，其實(shí)完全只針對(duì)行銷手段，制作出來(lái)的威士忌可想而知。

口感好的有北愛(ài)爾蘭的布什米爾威士忌，Bushmills 口感不是那么澀口，而且有一種特別的清香，這是其他威士忌所沒(méi)有的。如果你能買(mǎi)到 你可以嘗試一下。樓上說(shuō)的Johnnie Walke r尊尼獲加是調(diào)和威士忌，口感柔和，但是香味不足。價(jià)格排序是紅-黑-藍(lán) 綠方已經(jīng)沒(méi)有了。