1，酒壇子 大酒缸哪里有賣的
紹興
廣西靈山陶瓷酒缸廠，傳統(tǒng)手工制作的，好像是用松木柴燒的，質(zhì)量要比用煤燒的好點(diǎn)。
百度搜一下，宜興有這種容量大小不同的陶瓷酒壇子，150-500L，價格210元以上，雖然出廠價不是很高，但長途運(yùn)輸不方便，破碎率高，到站成品價相應(yīng)很高了。
2，我自己釀酒白酒包米酒大缸發(fā)酵但是燒酒時酒的度數(shù)是60多度
60多度也正常。為了提高酒度，酒度達(dá)到30度的酒尾進(jìn)行截留回蒸，也可以做到原酒酒度達(dá)到65度以上。70多度是分級摘酒造成的，白酒蒸餾時候，前段流出的白酒酒度高，后段流出的白酒酒度低。前段白酒可以達(dá)到70度以上。白酒蒸餾的甑鍋高度一般在70~80cm，這樣的高度符合白酒蒸餾的高度，裝甑高度達(dá)到這樣的高度即可。
額
3，有一款酒叫大酎有人知道嗎
大酎是一種釀酒的工藝，酎就是酒的意思，釀酒工藝分為大酎 小酎，小酎工藝是指“制曲，拌料，蒸餾”等一個流程工序制造的酒，包含清濃醬等香型，大酎 工藝是將小酎工藝的整個釀酒周期，重復(fù)至少三次，從第二次開始就是用釀出的酒在釀酒，根據(jù)重復(fù)釀造的次數(shù)不同分為 三重酎 五重酎 七重酎 九重酎 在古代只有帝王可以飲用，大酎酒工藝釀成的酒 叫酎香型，也叫醬酎香型 以香氣與口感濃郁見長。釀造時間最短的三重酎至少也要8年時間才能出酒。
蘇芮的《酒干倘賣無》
