十大干邑，請(qǐng)問(wèn)法國(guó)干邑Xo最著名的生產(chǎn)商有哪幾家珍藏版的XO干邑有哪些推

人頭馬，軒尼詩(shī)，馬爹利是白蘭地的三大品牌。這三家的X.O干邑都很好。

拿破侖在中國(guó)的總代理在深圳歐亞酒業(yè)（深圳）有限公司

馬爹利、軒尼詩(shī)、人頭馬,這三個(gè)品牌都是自己公司做運(yùn)作，沒(méi)有總代理，各個(gè)區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商運(yùn)作。拿破侖，中國(guó)的總代理為：歐亞酒業(yè)（深圳）有限公司。

干邑”是法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)。在它周?chē)s10萬(wàn)公頃的范圍內(nèi)，無(wú)論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長(zhǎng)。因此，干邑是法國(guó)最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄可以釀制成最佳品質(zhì)的白蘭地。 　　　法國(guó)政府規(guī)定：只有采用干邑區(qū)的葡萄釀制的白蘭地才能稱(chēng)為“干邑白蘭地”。在干邑區(qū)里，按葡萄的質(zhì)量分成不同等級(jí)的6個(gè)種植區(qū)。最好的是干邑區(qū)中心種植地帶，稱(chēng)“大香檳區(qū)GRANDCHAMPAGNE”，其次是“小香檳區(qū)PETITECHAMPAGNE”，其出產(chǎn)的葡萄可以說(shuō)是干邑的精華。只有用這兩個(gè)種植區(qū)的葡萄按對(duì)半的比例混合后釀制的干邑白蘭地，法國(guó)政府才給予特別的稱(chēng)號(hào)“特優(yōu)香檳干邑白蘭地FINECHAMPAGNECOGNAC”（這里說(shuō)的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。這個(gè)稱(chēng)號(hào)是法律上的規(guī)定，任何酒商不能任意采用。到目前為止，人頭馬的全部產(chǎn)品都冠以此稱(chēng)號(hào)。

干邑COGNAC，是法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)。在它周?chē)s10萬(wàn)公頃的范圍內(nèi)，無(wú)論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長(zhǎng)。因此，干邑是法國(guó)最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄可以釀制成最佳品質(zhì)的白蘭地。 法國(guó)政府規(guī)定：只有采用干邑區(qū)的葡萄釀制的白蘭地才能稱(chēng)為“干邑白蘭地”。在干邑區(qū)里，按葡萄的質(zhì)量分成不同等級(jí)的6個(gè)種植區(qū)。最好的是干邑區(qū)中心種植地帶，稱(chēng)“大香檳區(qū)GRANDCHAMPAGNE”，其次是“小香檳區(qū)PETITECHAMPAGNE”，其出產(chǎn)的葡萄可以說(shuō)是干邑的精華。只有用這兩個(gè)種植區(qū)的葡萄按對(duì)半的比例混合后釀制的干邑白蘭地，法國(guó)政府才給予特別的稱(chēng)號(hào)“特優(yōu)香檳干邑白蘭地FINECHAMPAGNECOGNAC”（這里說(shuō)的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。這個(gè)稱(chēng)號(hào)是法律上的規(guī)定，任何酒商不能任意采用。到目前為止，人頭馬的全部產(chǎn)品都冠以此稱(chēng)號(hào)。 采用干邑區(qū)中另外4個(gè)種植區(qū)的葡萄釀制的干邑白蘭地，質(zhì)量稍遜，政府也就沒(méi)有特別的稱(chēng)號(hào)了。 從白蘭地的酒標(biāo)上可以讀到一些資料：該白蘭地的牌子，法國(guó)白蘭地，必定印上“法國(guó)造PRODUCEOFFRANCE”；干邑白蘭地，必定印上“干邑COGNAC”；干邑中最佳品質(zhì)的，必定印上“特優(yōu)香檳干邑（FINECHAMPAGNECOGNAC）”。

中國(guó)十大著名鋼琴家是：孔祥東、郎朗、李云迪、劉詩(shī)昆、殷承宗、周廣仁、朱昀、鮑蕙蕎、趙胤胤、孫穎迪。其中，孔祥東被西方媒體盛贊為“一個(gè)世紀(jì)只能出一到兩個(gè)，真正能激動(dòng)人心的天才鋼琴家”。1、孔祥東：當(dāng)今國(guó)際樂(lè)壇最優(yōu)秀、最活躍的中國(guó)鋼琴家。已有40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的觀眾親身感受過(guò)他那激情洋溢的演奏，被西方媒體盛贊為“一個(gè)世紀(jì)只能出一到兩個(gè)，真正能激動(dòng)人心的天才鋼琴家”和“一代天之驕子”。2、郎朗：世界最年輕的鋼琴大師。1999年，17歲的郎朗頂替身體不適的鋼琴家安德烈.瓦茲登臺(tái)，一舉成名。3、李云迪：2000年，18歲的李云迪將空缺了14年的肖邦國(guó)際鋼琴比賽金獎(jiǎng)納入囊中，轟動(dòng)樂(lè)壇。4、劉詩(shī)昆：中國(guó)最著名鋼琴家，辦有劉詩(shī)昆鋼琴中心，多次獲得李斯特獎(jiǎng)。5、殷承宗：中國(guó)優(yōu)秀的鋼琴家，鋼琴協(xié)奏曲《黃河》主要改編創(chuàng)作者、首演者，創(chuàng)作出鋼琴伴唱《紅燈記》而紅遍全國(guó)。是在卡內(nèi)基音樂(lè)廳演出場(chǎng)次最多的華人鋼琴家。6、周廣仁：中央音樂(lè)學(xué)院教授、著名鋼琴家，中國(guó)第一位在國(guó)際比賽中獲獎(jiǎng)的鋼琴家，中央音樂(lè)學(xué)院終身教授，當(dāng)今中國(guó)在國(guó)際樂(lè)壇中最具影響和權(quán)威的鋼琴演奏家、教育家，中國(guó)20世紀(jì)最杰出女性之一，被譽(yù)為"中國(guó)鋼琴教育的7、朱昀：畢業(yè)于中央音樂(lè)學(xué)校，在奧地利國(guó)立音樂(lè)大學(xué)深造，旅居加拿大的著名鋼琴家，11歲時(shí)開(kāi)始公開(kāi)的登臺(tái)表演。在美國(guó)獲得了LeoHem總統(tǒng)獎(jiǎng)學(xué)金并獲得鋼琴演奏碩士學(xué)位。8、鮑蕙蕎：中國(guó)最著名的鋼琴家之一，被媒體稱(chēng)為“中國(guó)第一女鋼琴家”的鮑蕙蕎。9、趙胤胤：畢業(yè)于紐約茱麗亞德音樂(lè)學(xué)院，取得碩士學(xué)位。澳洲籍人士，藝術(shù)工作者。世界殿堂級(jí)鋼琴家，斯坦威全球代言鋼琴家。在國(guó)際上，他是與郎朗、李云迪等人齊名的世界殿堂級(jí)青年鋼琴家。10、孫穎迪：上海音樂(lè)學(xué)院鋼琴系的碩士研究生，因?yàn)樵诘谄邔美钏固貒?guó)際鋼琴比賽中奪得桂冠而一舉成名。2005年孫穎迪在荷蘭烏特勒支舉行的國(guó)際最重要的鋼琴比賽之一——第七屆弗朗茲，李斯特國(guó)際鋼琴比賽中力挫群雄，摘得第一名桂冠，成為第一位染指此項(xiàng)大獎(jiǎng)的華人鋼琴家。

1.選擇干邑這一步顯然是非常必要的，但是你需要確定將要品鑒哪種干邑。根絕不同的酒齡，干邑分為不同的級(jí)別。通常，我們將其分為三大類(lèi)。首先是VS (Very Special) – 一般也稱(chēng)作三星（???）。這是最年輕的干邑，即在橡木桶中陳年至少兩年。鑒于大多數(shù)干邑都是調(diào)配型，因此這里指所調(diào)配的最年輕的干邑原液酒齡。下一級(jí)別是VSOP (Very Special Old Pale)，即所調(diào)配的干邑原液酒齡最年輕為4年。對(duì)于XO (Extra Old) 而言，目前是指所調(diào)配的原液酒齡最年輕為6年。不過(guò)從2018年4月1日開(kāi)始這個(gè)級(jí)別要上調(diào)到最低酒齡10年。DEAU帝雅干邑當(dāng)然還有其它的級(jí)別指示，例如Napoleon與 Vieux，但是最常見(jiàn)的級(jí)別依然是VS，VSOP，與XO。2.選擇酒杯純飲干邑有兩種基本杯型，郁金香酒杯與球形杯（白蘭地杯）。其杯形起了重大的作用，杯子由底部向杯口逐漸收窄以便凝聚干邑香氣。倘若手頭沒(méi)有這樣的專(zhuān)用杯，普通的球形葡萄酒杯也是可以代替的。3. 干邑倒杯當(dāng)干邑從瓶中倒入酒杯時(shí)，我們可以聽(tīng)到悅耳的干邑的聲音…完成一次干邑品鑒，你需要大約25ml（0.85 oz）的干邑。4.以手溫預(yù)熱干邑這里有一點(diǎn)爭(zhēng)議，因?yàn)橐恍W(xué)校認(rèn)為這個(gè)步驟是不必要的。然而，這是已經(jīng)踐行了多個(gè)世紀(jì)的傳統(tǒng)方式，一定有其存在的理由。因此建議手握酒杯，保持10分鐘。這將使得酒溫上升至室溫（70華氏度或者21攝氏度）。這樣的溫度環(huán)境使得干邑香氣變得更加優(yōu)雅開(kāi)放。5. 觀色觀色為視覺(jué)體驗(yàn)，這點(diǎn)很重要，因?yàn)楦梢氐念伾梢源笾路从尘频年愥勀挲g。通常，年輕的干邑顯稻草或者蜂蜜的顏色，隨著年齡的增長(zhǎng)，顏色過(guò)渡為金色、深金色、琥珀色甚至更深的顏色。這是由于橡木桶中單寧的作用。6. 聞香這是指通過(guò)嗅覺(jué)所能捕捉到的干邑香氣特征。將鼻子湊到酒杯邊緣吸氣，根據(jù)干邑酒齡的不同，你會(huì)感知到不同的果香或者花香。當(dāng)然，聞香是非常主觀的，不同的人可能會(huì)嗅到不同的香氣。記著，當(dāng)品鑒干邑的時(shí)候永遠(yuǎn)沒(méi)有對(duì)與錯(cuò)，只是個(gè)人感知不同。7.干邑?fù)u杯這會(huì)大大有利于釋放酒中香氣。8.再次聞香轉(zhuǎn)杯之后，你將會(huì)發(fā)現(xiàn)陸續(xù)有新的香氣變得越來(lái)越明顯。9.品嘗干邑輕酌一小口即可，口腔中不同區(qū)域的味蕾會(huì)捕捉到不同的香味。這部分品鑒稱(chēng)為口感。不要吞咽，讓酒液覆蓋口腔的所有區(qū)域，這個(gè)必要的步驟使得口腔不同區(qū)域的味蕾感知不同的香味，例如從舌尖到兩頰。因此，要調(diào)動(dòng)所有感官來(lái)領(lǐng)略干邑的魅力。10.享受余味.這里的‘余味’是指咽下口中干邑后的感知，口腔依然沉醉在干邑香氣中。越是老的干邑，口中的余味越長(zhǎng)。到目前為止，想必你已經(jīng)了解如何品鑒干邑，其實(shí)并沒(méi)有想象中的那么神秘。你練習(xí)越多，也就更容易的分辨不同的香氣。正如前面提到，其實(shí)存在很多種享用干邑的方式。一些人喜歡加冰，并聲稱(chēng)這樣可以釋放更多的香氣；還有一些人加入其它飲品，例如可口可樂(lè)。現(xiàn)代最流行的方式則為調(diào)制雞尾酒。品鑒干邑最重要的事情是你享受這個(gè)過(guò)程。因此不要為別人可以鑒別某些香氣而你不能而煩惱，只管享受你所感知到的一切。如果一些人鑒別香氣為蜜糖水果，而你感知到的全是甘草，也沒(méi)有關(guān)系。每個(gè)人的感官畢竟都有差異，這并不重要

購(gòu)買(mǎi)干邑時(shí)，最簡(jiǎn)單粗暴的方式就是看標(biāo)簽。標(biāo)注了Cognac的基本就是法國(guó)純正血統(tǒng)的干邑，質(zhì)量是會(huì)有保障的。只有在法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū)的才能被稱(chēng)為干邑。但干邑區(qū)又分為六大區(qū)域，各區(qū)產(chǎn)出的味道的香味都各有特色。像馬爹利這樣的老牌百年酒莊，所有的干邑都取自這四個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，分別是寶德區(qū)、大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、優(yōu)林區(qū)。