1，我想辦一個日產(chǎn)100斤50度高粱酒的釀酒廠大概要投資多少一個人
可以的，用新工藝的釀酒技術(shù)一個人每天可以很輕松地生產(chǎn)兩三百斤50度的高梁酒。寧波傳成酒械可以提供全套的釀酒設備和釀酒技術(shù)培訓，你可以來看看。
忘記就是叫我忘記的經(jīng)費和uikqjqurj
2，急求生料釀造高粱酒的釀造方法
1.高粱粉碎2，高粱與稻殼拌和3.加水潤料4.蒸糧，出甑冷卻加水。5.冷卻，加入大曲粉(曲藥)。6.入窖發(fā)酵。7.窖池密封，管理。8，蒸酒9.出甑冷卻，加曲藥 再次發(fā)酵。10，取出酒糟蒸酒。11.丟糟。
搜一下：急求生料釀造高粱酒的釀造方法？再看看別人怎么說的。
3，白酒釀酒車間里的設備有哪些釀酒設備和操作設備
大酒廠釀酒車間設備不多，有時不能完全代替人工?，F(xiàn)在一般的設備也就是自動攤涼機、蒸餾鍋（包括甑桶和蒸餾冷卻設備）兩種。全自動的話也就再加點傳送帶一類，有的出入池用天車的，好像容易傷窖池。也有自動裝甑機但是大部分專家和釀酒老師傅們還是認為人工裝甑容易控制，蒸餾效果好。
白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。
