天之然玫瑰酒廠，玫瑰酒獨(dú)一無二的釀造工藝

開原玫瑰酒是采用傳統(tǒng)老姆甄釀造工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技術(shù)釀制而成

每個(gè)酒廠都有自己的特點(diǎn)，據(jù)我我所知道的隨州市殷店鎮(zhèn)有個(gè)神龍洞藏細(xì)釀小曲酒還不錯(cuò)，他那酒都是放在山洞里面的，我去過！挺好

這個(gè)是1999 Santenay。目測 Domaine Manoir des Pins。Santenay是勃艮第Cote de Beaune最南面的釀酒村莊，在1937年就獲得了以村莊命名的法定產(chǎn)區(qū)稱號。這個(gè)產(chǎn)區(qū)以Pinot Noir的紅葡萄酒為主，也有一些Chardonnay的白葡萄酒。典型的Santenay紅葡萄酒，顏色要比勃艮第北部一些產(chǎn)區(qū)的深一些，但是仍然保有勃艮第紅葡萄酒典型的dark cherry顏色的個(gè)性特點(diǎn)。有香草，紅色水果，紫羅蘭的香氣，比較出色的酒款還會(huì)有玫瑰花瓣的香氣。Santenay的葡萄酒沒有他相鄰的北部產(chǎn)區(qū)那么高的知名度，這片特殊風(fēng)土下的葡萄園所釀造的葡萄酒相對粗獷一些。這主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐耐寥捞攸c(diǎn)，大部分都是泥灰?guī)r。這個(gè)法定產(chǎn)區(qū)也包括位于Remigny村的葡萄園，離Santenay往東很近的距離。然而這里的葡萄酒同Santenay有很大的區(qū)別，這里的葡萄酒由于當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件(石灰?guī)r斜坡下方)，因此相比較Cote de Beaune的葡萄酒更接近于Cote Chalonnaise(Rully或者M(jìn)ercurey)產(chǎn)區(qū)的酒。價(jià)格一般在400～500左右。