一．我喝白酒沒有任何反應，請問是什么原因
可能是沒有喝到好點的酒吧！
二．2012年的白酒沒開瓶還能喝嗎
1．國家標準有相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%，可以免除標示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質(zhì)量標準，這其實是不符合客觀規(guī)律的。
2．白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
3．但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。
4．白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。
三．沒打開的白酒可以平放嗎
1．白酒瓶口包裝封閉嚴實，平放還是倒立貯存都是可以的。白酒瓶口封閉不嚴，正立貯存，時間久了，白酒口感也會發(fā)生改變。
四．沒開蓋的白酒剩半瓶是什么原因蓋不松瓶不爛出廠不到兩年怎么辦
1．沒開蓋的成品白酒，在存放過程也曾見到有不滿瓶的現(xiàn)象，有兩個原因，一是瓶蓋并不是真的密封很嚴，在短暫倒置時不會馬上發(fā)現(xiàn)有滲漏現(xiàn)象，但長期存放會揮發(fā)，使容量逐漸減少。
2．另一個就是瓶子本身有缺陷，像那些瓶壁上或底部很小的針孔，當時也不會發(fā)現(xiàn)漏酒，存放過程會緩慢滲漏減少的。
