一．澳洲的葡萄酒怎樣劃分等級(jí)
1．澳洲式的AOC制度澳洲葡萄酒大致上分為以下三個(gè)等級(jí)：普級(jí)酒(Generic Wine)Generic是指“一般的、普通的”意思，使用澳洲一般栽培的多種葡萄釀造而成的葡萄酒，就是一般消費(fèi)用的低價(jià)佐餐酒，在酒標(biāo)上的內(nèi)容會(huì)有Red/White(紅/白葡萄酒)或者Sweet/Dry(甜型/干型)等簡(jiǎn)單標(biāo)示，而不標(biāo)示葡萄品種、產(chǎn)地和年份。
2．高級(jí)品種酒(Varietal Wine)Varietal是指單一品種葡萄酒，以西拉、赤霞珠、霞多麗等單一品種葡萄釀造，具多樣性且富有變化感的高級(jí)葡萄酒，以出口為主。
3．根據(jù)澳洲的葡萄酒法，凡使用一種葡萄達(dá)85%以上者，就能夠標(biāo)示該品種于酒標(biāo)之上。高級(jí)混釀酒(Varietal Blend Wine)混和兩種以上高級(jí)品種所釀造的葡萄酒。
4．假如使用兩種葡萄達(dá)85%以上時(shí)，就可以將葡萄品種的按含量的多少依次標(biāo)示于酒標(biāo)上。例如便簽上顯示：西拉/赤霞珠，代表使用西拉和赤霞珠品種達(dá)85%以上，而西拉的使用量多于赤霞珠。
5．澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(huì)(AWBC)波爾多有1855年分級(jí)制度，澳大利亞也有一套被廣泛認(rèn)可的分級(jí)制度，即蘭頓澳大利亞葡萄酒分級(jí)制度(Langtons Classification of Australian Wine)。
6．這套由蘭頓拍賣(mài)行編制的非官方分級(jí)系統(tǒng)在1991年推出第一個(gè)版本，每隔5年修訂一次(現(xiàn)在改為每4年更新一次)。
7．由于澳大利亞的酒莊產(chǎn)業(yè)分散、產(chǎn)區(qū)葡萄品種眾多，同一家酒莊可能在幾個(gè)產(chǎn)區(qū)都有葡萄園，同一個(gè)品牌可能出品有不同品種的數(shù)款葡萄酒，所以蘭頓分級(jí)制的評(píng)定對(duì)象不是以酒莊或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。
8．AWBC將葡萄酒大致分為四等作為推薦，這些分級(jí)可以在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來(lái)。品牌之冠(Brand Champions)：品牌之冠是澳大利亞葡萄酒類(lèi)別中的發(fā)動(dòng)機(jī)，是澳大利亞本土及國(guó)際市場(chǎng)上容易購(gòu)買(mǎi)的主流產(chǎn)品。
9．澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商從這里開(kāi)始走向世界，世界各地的消費(fèi)者從這里接觸到澳大利亞葡萄酒。它將自身定位為所有消費(fèi)者都能承受得起。
10．也就是說(shuō)，“品牌之冠”就是指那些品牌知名度非常高，銷(xiāo)售量非常大的葡萄酒。新銳之星(Generation Next)：對(duì)于為了享受社交氣氛，而非僅僅體驗(yàn)葡萄酒的人群來(lái)說(shuō)，“新銳之星”葡萄酒可以滿(mǎn)足他們的這一要求。
11．而對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，這將意味著不斷創(chuàng)新、嘗試新配方、種植新品種和優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)(包裝和宣傳)，追求卓越。
12．以“新”搶占市場(chǎng)是一種戰(zhàn)略，而“新銳之星”葡萄酒的釀酒商們?nèi)栽陂_(kāi)拓全新品種、加大廣告宣傳方面下功夫以吸引和保持顧客。
13．葡萄酒分銷(xiāo)商和營(yíng)銷(xiāo)人員需要理解目標(biāo)受眾，挖掘吸引他們的新方式，充分了解新媒體、新體驗(yàn)和新科技。區(qū)域之粹(Regional Heroes)：是指那些品種與產(chǎn)地完美結(jié)合的葡萄酒，例如巴羅薩的西拉，庫(kù)納瓦拉的赤霞珠，克萊爾谷的雷司令，瑪格麗特河的赤霞珠等等。
14．除了葡萄品種的要求，同時(shí)這些酒又必須能代表產(chǎn)區(qū)特色，必須與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土、人文很好地結(jié)合。最后從滿(mǎn)足這些條件的品牌里面選出符合以下條件的品牌。
15．區(qū)域之粹是澳大利亞葡萄酒走向成功的重要力量，為澳大利亞葡萄酒的聲譽(yù)和品質(zhì)立下汗馬功勞。澳洲之巔(Landmark Australia)：是指那些能夠代表澳大利亞葡萄酒最高品質(zhì)，能夠在世界上產(chǎn)生偉大影響力的品牌或酒款。
16．我們可以簡(jiǎn)單的理解成區(qū)域之粹的最高級(jí)別?？偠灾闹拗畮p集產(chǎn)地、品種、釀造、口感、理念、文化之大成。
17．能夠獲得世界著名酒評(píng)家一致認(rèn)可，具有偉大的陳年能力，豐富，具有層次，優(yōu)雅迷人。同時(shí)也是市場(chǎng)上爭(zhēng)相受寵的產(chǎn)品，它們是澳洲葡萄酒精神的支柱。
18．在2014年5月份剛剛發(fā)布的第六版蘭頓分級(jí)中，分級(jí)有三個(gè)層次，從高到低依次為：至尊級(jí)(Exceptional)21款，卓越級(jí)(Outstanding)52款和優(yōu)秀級(jí)(Excellent)65款。
19．與上次2010年更新的第五版相比，第六版分級(jí)的最大變化是從4個(gè)級(jí)別簡(jiǎn)化到了3個(gè)。根據(jù)專(zhuān)業(yè)的酒評(píng)家做的澳洲葡萄酒年鑒選購(gòu)澳大利亞首屈一指的專(zhuān)業(yè)葡萄酒年鑒有詹姆士·韓禮德(James Halliday)的《澳大利亞葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)，老爺子從1986年開(kāi)始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，進(jìn)行公正客觀評(píng)分，他的年鑒已經(jīng)成為澳洲葡萄酒愛(ài)好者們?nèi)耸忠槐镜臋?quán)威性酒評(píng)。
20．在詹姆士·韓禮德40余年的紅酒生涯中，他對(duì)澳大利亞葡萄酒在全球的發(fā)展和推廣起到了不可磨滅的作用。他撰寫(xiě)了60多本有關(guān)葡萄酒的書(shū)，著作獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，多次被譯為外文出版，包括法語(yǔ)、德語(yǔ)、日語(yǔ)和丹麥語(yǔ)等。
21．從1986年起，他開(kāi)始出版每年一次的澳大利亞葡萄酒綜述，這些綜述于2000年正式以James Halliday Annual Wine Companion為名以澳大利亞葡萄酒年鑒形式出版，俗稱(chēng)澳洲葡萄酒“紅酒圣經(jīng)”，成為世界各大酒商的購(gòu)買(mǎi)指南。
22．“紅五星酒莊”是評(píng)選中的最高等級(jí)，全澳洲只有1%的酒莊才能有幸獲此殊榮！能夠被評(píng)選為“紅五星酒莊”的一定是非常卓越的酒莊，其釀制出的葡萄酒都各具特色，堪稱(chēng)世界葡萄酒界的經(jīng)典之作。
23．酒的品質(zhì)以五杯酒的評(píng)分系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)級(jí)：94-100 分——頂尖葡萄酒(Outstanding wines)；90-93 分——強(qiáng)力推薦(Highly remended)；87-89分——推薦飲用(Remended)；84-86分——易于飲用(Acceptable)。
24．其中，只有94-100 分的酒品才可以獲得五個(gè)杯子的標(biāo)注，成為“五杯酒”標(biāo)志葡萄酒。同時(shí)，一個(gè)酒莊中，擁有兩款以上五杯酒標(biāo)志葡萄酒才可以成為五星級(jí)酒莊。
25．?dāng)U展資料：澳洲葡萄酒介紹澳大利亞屬于新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，可以將澳大利亞葡萄酒劃分為新世界葡萄酒。與舊世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó)相比，澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的，除了嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式外，還采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，其每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)都相對(duì)穩(wěn)定。
26．澳大利亞葡萄酒的生命不僅來(lái)自陽(yáng)光、土壤和葡萄的精華，更來(lái)自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿(mǎn)個(gè)性與活力，別具特色。
27．澳洲葡萄酒特點(diǎn)：澳大利亞屬于新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，可以將澳大利亞葡萄酒劃分為新世界葡萄酒。澳大利亞地理位置優(yōu)越，適合葡萄種植和生長(zhǎng)。
28．澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒(méi)有污染，絕對(duì)綠色產(chǎn)品。澳大利亞常年陽(yáng)光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長(zhǎng)良好，沒(méi)有任何污染，釀出的酒自然豐滿(mǎn)濃郁，并且酒的口味柔和，果香濃郁，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。
29．澳大利亞的釀酒師在釀酒時(shí)，普遍采用橡木桶儲(chǔ)存及低溫發(fā)酵技術(shù)，故制造出的葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。
30．澳大利亞銳意創(chuàng)新的多元文化背景的釀酒經(jīng)，以及崇尚保留葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學(xué)，使得澳洲葡萄酒充滿(mǎn)個(gè)性和活力。
31．澳洲人特有的簡(jiǎn)單、純樸、憨厚、不視金錢(qián)為唯一目的，而把信用和快樂(lè)生活視為第一追求，也是他們可以釀造出質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的世界級(jí)美酒的決定因素。
32．酒質(zhì)穩(wěn)定是澳大利亞葡萄酒的一大優(yōu)點(diǎn)。這里的釀酒方法有別于歐洲，如果說(shuō)歐洲釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應(yīng)稱(chēng)為工業(yè)。
33．歐洲嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會(huì)受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定；所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不必像挑選歐洲酒那樣過(guò)多地考慮年份問(wèn)題。
34．澳洲產(chǎn)區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，出類(lèi)拔萃的釀酒技術(shù)，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時(shí)飲用味道就已極佳。
二．澳丹納穗樂(lè)仙澳大利亞紅葡萄酒2012什么價(jià)格？
這款酒是澳大利亞出產(chǎn)的酒款，設(shè)拉子葡萄釀造，這款酒國(guó)內(nèi)價(jià)格在130-180元，但這款酒只是入門(mén)級(jí)的酒，實(shí)際合理價(jià)位應(yīng)該在50-70元之間
三．澳大利亞 紅酒 palandri
1．Palandri葡萄酒公司是澳大利亞最大、產(chǎn)品最豐富的葡萄酒公司。公司為各種社交場(chǎng)合及日常生活提供優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
2． 公司簡(jiǎn)介： 自從1999年成立以來(lái)，Palandri葡萄酒公司于2001年5月推出其頂級(jí)品牌，并于2002年3月推出廣受歡迎的Baldivis Estate品牌。
3．又于2003年5月推出了Palandri Reserve Cabernet Sauvignon， 這是葡萄酒品牌的一個(gè)極為頂級(jí)系列的第一款。
4． Palandri系列品牌-Palandri葡萄酒公司的旗艦品牌。這些葡萄酒代表了西澳大利亞洲提供的最頂級(jí)品牌。
5．系列品牌包括Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Merlot、Chardonnay、Riesling、Sauvignon Blanc和Semillon Sauvignon Blanc品種。
四．什么是澳洲最牛X的葡萄酒分級(jí)
1．澳大利亞全國(guó)共分為七個(gè)州，分別是北領(lǐng)地、南澳、西澳、新南威爾士、維多利亞、昆士蘭和塔斯馬尼亞島(省)。
2． 澳大利亞的北部緯度低，是熱帶雨林區(qū)，內(nèi)陸是沙漠和莽原，氣候炎熱干燥，都不適合葡萄的生長(zhǎng)，所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在東南部，包括維多利亞（Victoria）、新南威爾士（New South Wales）、南澳大利亞（South Australia）和塔斯馬尼亞島（Tasmania）。
3．另外西澳大利亞也有少量的葡萄園。澳大利亞的葡萄酒之所以有如此的盛名，是因?yàn)槠涮赜械膬?yōu)良土地和許多世界級(jí)杰出優(yōu)秀的釀酒師，再加上世界上最嚴(yán)格的管理和生產(chǎn)過(guò)程，以及澳洲人特有的簡(jiǎn)單，純樸，憨厚，不視金錢(qián)為唯一目的，而把信用和快樂(lè)生活視為第一追求的環(huán)境下，釀造出來(lái)的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的世界級(jí)美酒。
4．以上這些也是同時(shí)包括中國(guó)在內(nèi)的許多葡萄酒專(zhuān)家和行業(yè)權(quán)威人仕的共同一致強(qiáng)烈的看法，同時(shí)他們更認(rèn)為同等級(jí)和同價(jià)格的澳洲酒，一定要比其它產(chǎn)地的同等級(jí)和同價(jià)格的葡萄酒的質(zhì)量要高出許多，這個(gè)事實(shí)也是每一位會(huì)品酒人仕的共同認(rèn)為。
5．這也就是我們?yōu)槭裁聪霃?qiáng)烈推廣澳大利亞葡萄酒的原因。近年來(lái)，澳洲葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價(jià)格受到了世界各地眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
6．澳洲葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳。其產(chǎn)量比依次為8:4:2:1。
7．四大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒各有特色，質(zhì)量均堪稱(chēng)世界水平。 南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
8．大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區(qū)域。以南則有庫(kù)納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產(chǎn)區(qū)。
9．新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里。主要分為3個(gè)產(chǎn)區(qū)：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球，另外，以雪華沙和蘇維翁混合釀制的紅葡萄酒酒精濃度高，口感渾厚飽滿(mǎn)，最具特色。
10．墨基以簡(jiǎn)單明快為特色。瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產(chǎn)區(qū)，主要生產(chǎn)價(jià)廉物美的日常餐酒。 維多利亞的葡萄酒具有多種類(lèi)型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產(chǎn)色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。
11． 西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鵝谷最負(fù)盛名，主要出產(chǎn)白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。
12．伯斯市南方氣候較溫和，是西澳最具發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)。最南端的產(chǎn)區(qū)因?qū)俅箨懶詺夂?，因此麗絲玲（Rhein Riesling）有著特有的香氣和酸度。
13．二，認(rèn)識(shí)澳大利亞葡萄酒澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，基本上來(lái)說(shuō)，要認(rèn)識(shí)澳大利亞葡萄酒總比舊世界的葡萄酒如我們已經(jīng)介紹過(guò)的法國(guó)和意大利從各個(gè)方面都要簡(jiǎn)單一些。
14．就拿葡萄酒的標(biāo)簽來(lái)說(shuō)就最明顯，看準(zhǔn)4個(gè)要點(diǎn)就能猜個(gè)八九不離十而不需要想看舊世界的酒標(biāo)那樣，要記住那么多的產(chǎn)區(qū)和名號(hào)。
15．1．品種：在所有新世界葡萄酒酒標(biāo)上，我認(rèn)為的最關(guān)鍵的部分就是品種，對(duì)澳大利亞酒來(lái)說(shuō)也是一樣的。按照澳大利亞葡萄酒的法律規(guī)定，如果在酒標(biāo)上標(biāo)注葡萄品種，則這瓶酒里需要有85%是由該品種釀造的，如果葡萄酒里面混合的品種每一種都不到85%，那么就要標(biāo)注出所有主要的葡萄品種，而標(biāo)在前面的品種要比標(biāo)在后面的含量多。
16．比如：Penfolds "Bin 389" Cabernet Shiraz，就是用Cabernet Sauvignon和Shiraz兩種葡萄品種，而且Cabernet Sauvignon所占的比例要比Shiraz高。
17．目前在澳大利亞種植的葡萄品種主要是國(guó)際上比較流行的葡萄品種：Cabernet Sauvignon， Pinot Noir， Merlot， Shiraz， Grenache， Mouvedre， Chardonnay， Riesling， Semillon， Sauvignon Blanc， Muscat。
18．其中值得一提的是Shiraz為澳大利亞葡萄酒贏得了國(guó)際聲譽(yù)，一提大利亞葡萄酒，很多人腦子里想到的第一個(gè)字就是Shiraz。
19．一些小酒廠也在種植和釀造一些不常見(jiàn)的葡萄品種，如：Verdelho， Viognier， Chenin Blanc， Marsanne，這些小品種的葡萄酒豐富了澳大利亞葡萄酒的風(fēng)格和口味，但是依然無(wú)法替代國(guó)際流行風(fēng)格葡萄酒的主導(dǎo)地位。
20．2．生產(chǎn)廠家澳大利亞有大概9000個(gè)酒廠，他們根據(jù)自己的定位而有著不同的質(zhì)量和風(fēng)格，比如有一寫(xiě)就嘗專(zhuān)門(mén)專(zhuān)門(mén)針對(duì)低檔市場(chǎng)，生產(chǎn)所謂超市酒，比如：Lindemans，他們生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格低廉的低檔葡萄酒。
21．有些針對(duì)中檔葡萄酒市場(chǎng)，如：Rosemont，他們生產(chǎn)質(zhì)量較高但是價(jià)格相對(duì)比較合理的葡萄酒。另外有一些針對(duì)高檔市場(chǎng)，比如：Penfolds， Henschke，升昌具有極高質(zhì)量和國(guó)際聲望的葡萄酒，但是其價(jià)格也非常昂貴，當(dāng)讓這些高岡酒廠也不會(huì)只生產(chǎn)一種高檔酒，而是以一種高檔酒（旗艦酒）維持其國(guó)際聲名，同時(shí)下面發(fā)展出一系列中檔葡萄酒已占領(lǐng)市場(chǎng)。
22．還有一些非常小的酒廠，他們只生產(chǎn)一種品質(zhì)極高的葡萄酒，而且產(chǎn)量極低，這種僅僅生產(chǎn)Cult Wine的酒廠有：Three River， Duck Muck等。
23．目前看來(lái)，澳大利亞葡萄酒有非常好的發(fā)展?jié)摿?，但是主要的?wèn)題是：目前很多葡萄酒廠的葡萄園是近10年來(lái)種植的，還比較年輕。
24．而且很多葡萄酒廠是用大機(jī)器生產(chǎn)，是用純手工生產(chǎn)高檔酒的還是少數(shù)，因此多數(shù)葡萄酒在國(guó)際上僅僅是處于中檔和中高檔水平，為此，如果讓眾多酒廠的產(chǎn)品與法國(guó)很多具有悠久歷史的酒莊相比，在傳統(tǒng)和文化上還有一些缺憾。
25．3．產(chǎn)地澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)地規(guī)定與美國(guó)類(lèi)似，只規(guī)定了葡萄酒產(chǎn)地的地理位置，而沒(méi)有像舊世界國(guó)家那樣，對(duì)于原產(chǎn)地名號(hào)監(jiān)控制度有很多的規(guī)定。
26．澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)有類(lèi)似美國(guó)AVA制度的產(chǎn)區(qū)地理標(biāo)識(shí)，在酒標(biāo)上標(biāo)注了葡萄酒產(chǎn)區(qū)（這些產(chǎn)區(qū)必須是澳大利亞產(chǎn)區(qū)地理表示規(guī)定的），那么釀造這種酒的葡萄要有85%來(lái)自該產(chǎn)區(qū)。
27．這些產(chǎn)區(qū)地理標(biāo)識(shí)分成不同的級(jí)別：其中超級(jí)地區(qū)：西南澳大利亞（Southwest Australia）包括為多利利亞，新南威爾士，塔斯馬尼亞，另外還有南澳和昆士蘭的南部地區(qū)。
28．也就是說(shuō)這個(gè)名字包括了絕大部分的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它也是葡萄酒標(biāo)上經(jīng)常被看到的名字。第二個(gè)級(jí)別是州：有新南威爾士，維多利亞，南澳，西澳，塔斯馬尼亞。
29．下面就是大區(qū)，地區(qū)和子地區(qū)．很多葡萄品種要與不同的產(chǎn)區(qū)聯(lián)系起來(lái)，在澳大利亞有些產(chǎn)區(qū)的某些品種比其它的品種更有聲望。
30．Cabernet Sauvignon在新南威爾士的Hunter Valley和南澳的Coonawarra具有更高的質(zhì)量，而Shiraz在炎熱的Barossa Valley體現(xiàn)出典型的澳大利亞特點(diǎn)，而相對(duì)寒冷一些的Yarra Valley非常適合Riesling和Pinot Noir的生長(zhǎng)，西澳地區(qū)以Chardonnay聞名。
31．4．年份相對(duì)穩(wěn)定的氣候條件和新世界的釀酒方式讓葡萄酒的年份成為最后考慮的問(wèn)題，如果能夠找到質(zhì)量信得過(guò)的廠家和自己喜歡的葡萄品種及產(chǎn)區(qū)，不同的年份都不會(huì)讓大家太過(guò)失望。
32．并非年份不重要，但是它是最后需要考慮的問(wèn)題。三，澳大利亞的四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)近年來(lái)，澳洲葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價(jià)格受到了世界各地眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
33．澳洲葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞（包括塔斯尼亞島）、西澳。其產(chǎn)量比依次為8:4:2:1。
34．四大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒各有特色，質(zhì)量均堪稱(chēng)世界水平。南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿德雷德附近區(qū)域。
35．以南則有庫(kù)納瓦雷、百威、巴羅沙谷和克雷谷等知名產(chǎn)區(qū)。新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里。
36．主要分為3個(gè)產(chǎn)區(qū)：獵人谷以思美戎（Semillon）和濃郁的雪華沙（Shirze）紅葡萄酒聞名全球，另外，以雪華沙和蘇維翁混合釀制的紅葡萄酒酒精濃度高，口感渾厚飽滿(mǎn)，最具特色。
37．墨基以簡(jiǎn)單明快為特色。瑞弗瑞那是新南威爾士最大的產(chǎn)區(qū)，主要生產(chǎn)價(jià)廉物美的日常餐酒。維多利亞的葡萄酒具有多類(lèi)型，有的以甜型的加醇葡萄酒聞名，東北部除了甜酒外，還出產(chǎn)色度深、酒精度高、口味重的雪華沙（Shirze）和蘇維翁（Sauvignon）紅葡萄酒。
38．西澳以位于伯斯（Perth）以北的天鵝谷最負(fù)盛名，主要出產(chǎn)白勃根地（White Burgundy）白葡萄酒。
39．伯斯市南方氣候較溫和，是西澳最具發(fā)展前景的產(chǎn)區(qū)。最南端的產(chǎn)區(qū)因?qū)俅箨懶詺夂?，因此麗絲玲（Rhein Riesling）有著特有的香氣和酸度。
