一．孝感佬米酒如何吃法
1．用料：紅棗枸杞一小把，米酒幾大勺（花糖），糯米粉幾大勺（用于制作小圓子），糯米粉（可用藕粉）幾大勺（加少量冷水調(diào)勻勾芡）。
2． 做法： 如果沒有現(xiàn)成的糯米小圓子，可以用少量糯米粉，加一點(diǎn)水把米粉抓成干濕合適的一團(tuán)。然后揪成小塊。
3．逐一滾圓即可。鍋中先放足夠的水煮枸杞和紅棗。水開后放入小圓子。煮到圓子浮起。加入準(zhǔn)備好的米酒，自己吃可以不吝嗇的多加一點(diǎn)。
二．孝感米酒的做法
1．你的分也太給少了吧。不過看在老鄉(xiāng)的份上還是告訴你：選精制糯米1公斤，跟做飯一樣，蒸熟后抄散后涼冷。買5個米酒曲（商場有賣的），搗碎。
2．將米酒曲均勻地撒在涼冷后的糯米飯上，一定要拌勻。將拌好米酒曲的糯米飯盛入容器中（大一點(diǎn)的湯碗最好），壓實，填成球形，并頂部用筷子插入到底部，留出大約兩厘米的直徑，再在表面均勻地撒上一層米酒曲，找一個正好可以扣住的容器或者大碗蓋實。
3．找一件不用的棉襖裹實，越嚴(yán)實越好。過五天后就可以食用了，如果你不確定有沒有做好，可以先用筷子在里面掏一點(diǎn)嘗一下，如果很甜，米粒很爛，就表示做好了。
三．孝感米酒里的“小珍珠”是什么東西？
用糯米做的小丸子。
四．米酒怎么吃?。?/h2>
酒釀，舊時叫“醴”，是中國傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。
