一．核桃泡酒的功效
1．核桃泡酒能治胃病，核桃酒治胃病【處方】山核桃3kg、白酒5000ml 【制法】 將核桃搗碎放入干凈的器皿中，加白酒浸泡，密封； 20天后開啟，以酒變褐為度，過濾去渣，裝瓶備用。
2．【功能與主治】收斂、消炎、止痛。適用于急、慢性胃病患者。 【用法與用量】每次服10ml，每日3次。 【備注】山核桃：味甘性溫，有斂肺定喘，溫腎潤(rùn)腸的功效。
3． 【摘錄】《中藥制劑匯編》(中醫(yī)世家)另青核桃對(duì)肝癌等癌癥疼痛有一定效果青核桃是胡桃科植物核桃楸Juglans mand-shurica Maxim的未成熟果實(shí)，新鮮全果供藥用。
4．其外皮即青核桃皮又稱青龍衣。核桃楸生長(zhǎng)于山區(qū)的闊葉林內(nèi)和木緣地帶，主產(chǎn)于東北各省、河北、山東及山西，在黑龍江山區(qū)分布極廣。
5． 實(shí)驗(yàn)證明，青核桃中含有的無機(jī)鹽鉀有鎮(zhèn)痛的作用，且作用持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。作用強(qiáng)度與劑量相關(guān)。 肝癌疼痛、癌癥疼痛、急慢性胃炎、胃潰瘍、痛經(jīng)等病人，發(fā)作時(shí)服用，10 min內(nèi)疼痛消失或緩解者占95%以上，作用可持續(xù)4～6 h。
二．青核桃泡酒有什么藥用價(jià)值?
1．青核桃泡酒可輔助治療慢性胃炎患者：【原料】青核桃(秋季帶青皮的生核桃)1500克，白酒2500克?！局谱鳌繉⑶嗪颂掖蛩?，泡入白酒中，半個(gè)月后即可飲用。
2．【食法】每天早，晚各1次，每次只飲1小盅(約15毫升)，切忌多次?！竟πА糠猜晕秆拙弥尾挥?，均可食用。
三．山核桃怎么泡酒
1．三斤山核桃加工成粗粉裝入棉紗袋入裝有8斤曲酒或者高粱酒的酒壇內(nèi)泡制兩周（每日振搖1-2次）后即可飲用，每次約30-50毫升。
四．青皮核桃怎么泡酒？詳細(xì)點(diǎn)的
青皮核桃泡酒的話，將青皮核桃洗凈，控水后放入玻璃瓶中，倒入白酒浸泡即可，還可加點(diǎn)冰糖等搭配泡。