1,2008CABERNETMERLOT是什么牌子的酒
CABERNET和MERLOT是全球都廣泛采用的釀酒葡萄品種,即赤霞珠和美樂(lè)。世界上各地區(qū)的葡萄酒廠,都有采用這兩者混釀的品牌。其中法國(guó)波爾多左岸梅多克地區(qū),幾乎所有的紅酒都是以這兩種葡萄為主的混釀型葡萄酒。
Cabernet merlot不是酒的牌子是指2008年的解百納(估計(jì)是赤霞珠Cabernet Sauvignon)和美樂(lè)(merlot)混調(diào)出來(lái)的酒品
你這款酒是卡本內(nèi)和梅洛混釀的,07年以后的新酒價(jià)格在110-120左右,02年的價(jià)格和樓上說(shuō)的差不多,在200左右。
2,jolly shandy是怎樣的酒
你好!Jolly Shandy (怡樂(lè)仙地檸檬味啤酒)口感介乎汽水和啤酒之間,有點(diǎn)兒檸檬味,說(shuō)是啤酒,但酒的感覺(jué)很少,比較適合女孩子喝,,,,http://www.drink8.cn/upload/2007_11/07110414251548.jpg
你好,樓主。很幸運(yùn)看到你的問(wèn)題。但是又很遺憾到現(xiàn)在還沒(méi)有人回答你的問(wèn)題。也可能你現(xiàn)在已經(jīng)在別的地方找到了答案,那就得恭喜你啦。可能是你問(wèn)的問(wèn)題有些專業(yè)了,沒(méi)人會(huì)?;蛘邉e人沒(méi)有遇到或者接觸過(guò)你的問(wèn)題,所以幫不了你。建議你去問(wèn)題的相關(guān)論壇去求助,那里的人通常比較多,也比較熱心,可能能快點(diǎn)幫你解決問(wèn)題。http://blog.sina.com.cn/u/1602242142希望我的回答也能夠幫到你!謝謝祝你好運(yùn)~! ..................................
3,請(qǐng)問(wèn)這個(gè)是真的拉菲嗎
國(guó)外的葡萄酒一般都不帶包裝,所謂的木盒、皮盒等都是酒商為了提高商品檔次在國(guó)內(nèi)定制的,所以不要被包裝所迷惑。當(dāng)前國(guó)內(nèi)的拉菲酒很多都是灌裝酒,你說(shuō)的這款酒并不是拉菲酒。
你問(wèn)題上所說(shuō)的商標(biāo)寫著英文譯成中文是:埃費(fèi)爾莊園葡萄酒域羅斯柴爾德男爵2006波爾多很明顯這不是拉菲,拉菲的正牌也就是一線正牌酒中文叫拉菲城堡(大拉菲),英文是chateau lafite rothschild(拉菲羅斯柴爾德) .拉菲副牌系列就很多了,俗稱小拉菲.例如:拉菲米隆男爵,拉菲萊斯古堡,拉菲克斯堡,拉菲樂(lè)王吉爾,拉菲奧西耶,拉菲卡瑟天堂,等等等等,,,,而且每個(gè)系列都有好幾個(gè)子系列產(chǎn)品.通常一般都是指正牌的大拉菲,每一個(gè)年份的價(jià)錢都不同,最出名的就是82年的了,相信大家都該知道.順便給自己做個(gè)廣告,本人在沈陽(yáng)皇朝萬(wàn)鑫c座27樓5#6#設(shè)有辦公室,經(jīng)銷的一般都在01年以前也就是10年以上的拉菲,都是從國(guó)外購(gòu)得,每年幾乎也就是能到貨百瓶左右,而且年份不固定,本月末到貨的是01年和98年份的,有需要的朋友可以帶資深專業(yè)人士前來(lái)洽談和驗(yàn)酒.非誠(chéng)勿擾.暫不提供聯(lián)系電話.
4,飲以為榮某酒類廣告
步步為贏(步步為營(yíng))酒負(fù)勝名(久負(fù)盛名 )天嘗地酒(天長(zhǎng)地久 )有杯無(wú)患(有備無(wú)患 ) 鱉來(lái)無(wú)恙(別來(lái)無(wú)恙)一明驚人(一鳴驚人 )九酒歸地(九九歸一 )鈣世無(wú)雙(蓋世無(wú)雙 ) 默默無(wú)蚊(默默無(wú)聞)喝喝有名(赫赫有名 )雞不可失(機(jī)不可失 )有痔無(wú)恐(有峙無(wú)恐 ) 投筆從融(投筆從戎)盒情盒理(合情合理 )別具一革(別具一格)穿流不息(川流不息) 股往金來(lái)(古往今來(lái))首屈一紙(首屈一指 )無(wú)胃不治(無(wú)微不至)飲以為榮(引以為榮) 別無(wú)鎖求(別無(wú)所求)食全食美(十全十美 )精益求金(精益求精)洗出望外(喜出望外) 一網(wǎng)情深(一往情深)凈如人意(盡如人意 )1、箭牌口香糖 一箭如故 一箭鐘情(箭牌口香糖廣告語(yǔ))2、騎樂(lè)無(wú)窮(某摩托車廣告語(yǔ))3、一明驚人(某眼病治療儀廣告語(yǔ))4、衣名驚人(某服裝廣告語(yǔ))5、無(wú)胃不至(某治胃藥廣告語(yǔ))6、飲以為榮(某飲品廣告語(yǔ))7、天嘗地酒(某酒類廣告語(yǔ))8、食全食美(某酒店廣告語(yǔ))9、咳不容緩(某止咳藥廣告語(yǔ))10、閑妻良母(某洗衣機(jī)廣告語(yǔ))11、默默無(wú)蚊(某殺蚊劑廣告語(yǔ))12、牙口無(wú)炎(某牙膏廣告語(yǔ))13、百衣百順(某名牌服裝廣告語(yǔ))14、引人入店(某高級(jí)飯店橫額)15、智者見(jiàn)質(zhì)(古橋空調(diào)廣告語(yǔ))16、觸幕驚新(亞細(xì)亞電腦三維動(dòng)畫系統(tǒng)廣告語(yǔ))17、百聞不如一試 喝過(guò)方知福樂(lè)好(福樂(lè)奶粉廣告語(yǔ))18、大石化小 小石化了(膽舒膠囊廣告語(yǔ))19、六神有主 一家無(wú)憂(六神特效花露水廣告語(yǔ))20、胃病患治在四方(四方胃片廣告語(yǔ))21、中國(guó)電信 千里音緣一線牽(長(zhǎng)途電話廣告語(yǔ))22、佳麗--洗盡您一路征塵(某洗衣粉廣告語(yǔ))23、有痔不在年高(某治痔瘡藥廣告語(yǔ))
你好!你是豬如有疑問(wèn),請(qǐng)追問(wèn)。如有疑問(wèn),請(qǐng)追問(wèn)。
5,哪有原裝進(jìn)口無(wú)醇葡萄酒代理
可以找“中國(guó)移動(dòng)12580紅酒俱樂(lè)部”
你是找代理 還是需要
可以看看上海賽力樂(lè)酒業(yè)發(fā)展有限公司,做的美國(guó)napa原裝葡萄酒,據(jù)說(shuō)正要招商,你可以瀏覽一下他的網(wǎng)站找找聯(lián)系方式。
乾杯網(wǎng)上有很多關(guān)于葡萄酒的小知識(shí)|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國(guó)外進(jìn)口的|你可以多來(lái)了解了解7
提起無(wú)醇葡萄酒,我們不能不提及最早的無(wú)醇葡萄酒品牌:伯尼.努瓦勒。由瑞華君誠(chéng)貿(mào)易北京有限公司在中國(guó)推出已經(jīng)有幾個(gè)年頭了。瑞華君誠(chéng)是一家比較專業(yè)做進(jìn)口無(wú)醇葡萄酒的公司,品種涵蓋法國(guó)無(wú)醇葡萄酒比如伯尼努瓦勒系列無(wú)醇,澳洲芭翠提系列無(wú)醇起泡酒、伊甸威爾系列無(wú)醇,美國(guó)愛(ài)麗爾無(wú)醇系列,西班牙大紅船無(wú)醇、鳳凰堡無(wú)醇、愛(ài)途仕無(wú)醇等。品種囊括所有類型:紅葡萄酒,白葡萄酒,玫瑰紅葡萄酒,氣泡葡萄酒。因?yàn)闅W洲葡萄酒市場(chǎng)低迷,葡萄酒消費(fèi)衰減,同時(shí)一些關(guān)于汽車駕駛者的政策性法規(guī)的出臺(tái),這些都構(gòu)成了對(duì)傳統(tǒng)葡萄酒市場(chǎng)的打擊。而對(duì)更容易入口的無(wú)醇葡萄酒產(chǎn)生了興趣。無(wú)醇葡萄酒由于其自身的的特性:脫脂,無(wú)醇,保持了葡萄酒復(fù)雜的成分,逐漸的占據(jù)了市場(chǎng),并且符合了流行的健康食品的新潮流,而對(duì)于法國(guó)農(nóng)業(yè)研究院而言,無(wú)醇葡萄酒的生產(chǎn)技術(shù)是非常尖端的:在提取酒精的同時(shí),卻不影響葡萄酒的其他成分。
西班牙無(wú)醇葡萄酒(大紅船、鳳凰堡無(wú)醇葡萄酒)以天然葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成,所含酒精度不超過(guò)0.58%,其內(nèi)含的8種氨基酸和白藜蘆醇是普通葡萄酒的數(shù)倍,具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健作用。 去除了酒精,但保留了對(duì)人體有益的葡萄素和其他營(yíng)養(yǎng)成分。非常適合駕車人士及身體原因不能飲酒的人士分享。此款無(wú)醇葡萄酒為上海宣良國(guó)際貿(mào)易有限公司大中華地區(qū)總代理。 無(wú)醇葡萄酒既有干紅的醇正,又有甜酒的爽口,是兩者優(yōu)點(diǎn)的完美結(jié)合,不僅保留了葡萄中的營(yíng)養(yǎng)成分,而且口感更加淳厚,讓人回味無(wú)窮。無(wú)醇葡萄酒以野生和人工培植的山葡萄或雜交葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成,所含酒精度不超過(guò)1%,其內(nèi)含的8種氨基酸和白藜蘆醇是普通葡萄酒的數(shù)倍,具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健作用。
6,公蟹好吃還是母蟹好吃
公蟹和母蟹到底哪個(gè)更好吃是因人而異的,公蟹有蟹膏,母蟹有蟹黃,有的喜歡吃蟹膏,有的喜歡吃蟹黃,眾口難調(diào)全憑個(gè)人喜好。九月份是母蟹成熟的季節(jié),九月份蟹黃飽滿,此時(shí)吃母蟹最好,十月份是公蟹成熟的季節(jié),此時(shí)蟹膏最為豐富,吃公蟹最佳。中國(guó)人可謂是非常喜歡吃螃蟹,吃螃蟹在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),尤其重陽(yáng)節(jié)還有吃螃蟹的習(xí)俗。古人詠蟹常用“蟹黃”、“脂膏”、“嫩玉”,形容蟹之鮮美。此乃實(shí)指蟹的不同部位。古代文人視食蟹為一樂(lè),品蟹時(shí)更是津津樂(lè)道。而螃蟹又分為公蟹和母蟹。到底是公蟹好吃還是母蟹好吃?就像豆腐腦是甜的好吃還是咸的好吃一樣。其實(shí)各有所愛(ài)。母蟹有母蟹的優(yōu)點(diǎn),母蟹有蟹黃,公蟹有公蟹的優(yōu)點(diǎn),公蟹有蟹膏。到底哪個(gè)更好吃全憑個(gè)人喜好。不過(guò)吃螃蟹還是要注意。1、可能導(dǎo)致腹瀉。中醫(yī)認(rèn)為,螃蟹性寒涼、味咸,脾胃虛寒者吃后會(huì)容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,螃蟹的蛋白質(zhì)含量高不易消化。解決辦法:每次吃一只,并佐以性溫的老醋、姜末、紫蘇同食;胃腸道疾病者不建議食用,吃了可能加重病情。2.可能導(dǎo)致痛風(fēng)。螃蟹中含有嘌呤和甘酸兩種成分,會(huì)在血液中產(chǎn)生過(guò)多的尿酸。尿酸偏高的人群,可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。 3.吃螃蟹時(shí)不應(yīng)同時(shí)飲茶。茶水會(huì)沖淡胃液,而胃液有殺菌作用,能殺死螃蟹攜帶的細(xì)菌。茶水中鞣酸含量較高,鞣酸和蟹肉里的蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白,更難消化,可能導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 4.螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同屬于一個(gè)季節(jié)的產(chǎn)物,故同時(shí)吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同,吃過(guò)后的癥狀也同茶水。兩者同吃僅為消化不良,并不會(huì)中毒。5.可能導(dǎo)致全身瘙癢。蟹肉通過(guò)腸壁進(jìn)入人體循環(huán),蛋白質(zhì)等不易分解的大分子會(huì)誘發(fā)人體的過(guò)敏反應(yīng),表現(xiàn)為胃腸平滑肌痙攣和皮膚瘙癢起包甚至水腫。6.有引發(fā)中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。螃蟹屬于高膽固醇食物,蟹黃中含量最高,每100g含470mg的膽固醇。《中國(guó)居民膳食指南》建議,膽固醇攝入量應(yīng)控制在300mg/天以內(nèi)。建議心腦血管疾病患者吃螃蟹時(shí)不吃或少吃蟹黃,并且佐餐搭配要葷少素多、清淡為宜。7.死蟹、隔夜蟹應(yīng)丟棄。螃蟹有高含量的蛋白質(zhì),死蟹及隔夜蟹中的蛋白質(zhì)會(huì)分解成組胺而導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng),即上吐下瀉或起包瘙癢甚至水腫。8.不吃四“部件”。螃蟹的體表、腮部和胃腸道占滿了細(xì)菌、病毒甚至寄生蟲(chóng)等致病物。因此吃蟹時(shí)必須除盡蟹腮、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)和蟹胃(即三角形的骨質(zhì)小包,內(nèi)有泥沙)。尤其是醉蟹,這些致病物還是活的,更不能吃。9.食蟹宜搭配酒類。白葡萄酒、干白有殺菌作用,口味清爽,白葡萄酒的酸味可以喚醒味蕾,讓人產(chǎn)生愉悅清爽的口感。紅葡萄酒:紅酒的單寧與蟹肉產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng),容易去除蟹肉的腥味。白酒:脾胃虛寒人群吃螃蟹易腹痛腹瀉,配上活血驅(qū)寒的白酒可以減輕或消除這些不適的感覺(jué)。黃酒:有提味的作用,其中酒精能除腥,甜味可以增鮮。
7,葡萄酒分為哪幾種哪寫地方的葡萄酒比較出名都是什么品牌的葡萄
一 按葡萄酒的顏色分類:
1 紅葡萄酒
2 桃紅葡萄酒
3 白葡萄酒
二 按葡萄酒含糖多少分類
1 干葡萄酒
2 半干葡萄酒
3 半甜葡萄酒
4 甜葡萄酒
三 特殊葡萄酒
1 起泡葡萄酒(如香檳酒)
2 加汽葡萄酒(與起泡葡萄酒相似,但二氧化碳是用人工加入的)
3 強(qiáng)化葡萄酒(在葡萄酒發(fā)酵之前或發(fā)酵中加入部分白蘭地或酒精,也分干.甜兩種,如些厘酒,波特酒等)
4 加香葡萄酒(在葡萄酒中加入果汁.草藥等,如味美思)
還有冰酒、雪利酒、波特酒、貴腐酒、薄酒來(lái)新酒
比如法國(guó)波爾多紅酒所謂“五大名莊”的葡萄酒都是非常好的,它們的副牌也是不錯(cuò)的,如:拉圖酒莊、瑪歌酒莊、拉菲酒莊、奧比昂酒莊、木桐酒莊。
葡萄酒是指用純葡萄汁發(fā)酵,經(jīng)陳釀處理后生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多,一般按以下幾個(gè)方面進(jìn)行葡萄酒的分類:
(一)按酒的顏色
1.紅葡萄酒:葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等。
2.白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制,色淡黃或金黃,澄清透明,有獨(dú)特的典型性。
3.桃紅葡萄酒:用紅葡萄經(jīng)過(guò)短期浸漬發(fā)酵釀成的葡萄酒,一般顏色為粉紅色。
(二)按酒內(nèi)糖分
1.干葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇吭?.4%以下,口評(píng)時(shí)已感覺(jué)不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的葡萄酒品種,也是我國(guó)旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分,通過(guò)對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低,從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵,也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。
2.半干葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費(fèi)較多。
3.半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種。
4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升,口評(píng)能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國(guó)及亞洲一些國(guó)家甜酒消費(fèi)較多。
(三)按含不含二氧化碳
1.靜酒:不含CO2的酒為靜酒。
2.氣酒:含CO2的葡萄酒為汽酒,這又分為兩種:
?。?)天然氣酒:酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的,如法國(guó)香檳省出產(chǎn)的香檳酒。
(2)人工氣酒:CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。
(四)按釀造方法分類.
1.天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發(fā)酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
2.特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒,又分為:
?。?)利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。
(2)加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基,經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸餾液)而制成的葡萄酒。
?。?)冰葡萄酒 將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃,使葡萄在樹(shù)體上保持一定時(shí)間,結(jié)冰,然后采收、帶冰壓榨,用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
(4)貴腐葡萄酒 在葡萄成熟后期,葡萄果實(shí)感染了灰葡萄孢霉菌,使果實(shí)的成分發(fā)生了明顯的變化,用這種葡萄釀造的葡萄酒。
(五)按飲用方式分類
1.開(kāi)胃葡萄酒 在餐前飲用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上,我國(guó)常見(jiàn)的開(kāi)胃酒有“味美思”。
2.佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。
3.待散葡萄酒 在餐后飲用,主要是一些加強(qiáng)的濃甜葡萄酒。
除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒(一般稱白蘭地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒如“味美思”。
(六)按酒精度:
一般的葡萄酒酒精度不是很高,最常見(jiàn)的干白和干紅葡萄酒的酒精度一般為11-13,如果你看到有酒精度為13%的干紅,不要猶豫,立即買回去好了,因?yàn)閷?duì)于此類葡萄酒,酒精度能達(dá)到13%,絕對(duì)是極品。目前在部分超市偶見(jiàn)進(jìn)口自智利的葡萄酒,標(biāo)明酒精度達(dá)15, 但估計(jì)不會(huì)有人問(wèn)津。
釀酒葡萄的品種
葡萄為(Ampelidecese)科,所有釀酒葡萄品種均屬于(Ampelidecese)的10個(gè)科屬中的(Vitis)科屬,其中又以(Vitis Vinifera)種最為重要,因?yàn)槿虻钠咸丫朴?9.99%均是使用(Vitis Vinifera)的葡萄品種釀造。(Vitis Vinifera)是目前歐洲用來(lái)制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過(guò)8000種可以釀酒的葡萄品種,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,顏色有青綠色、黃色等。主要用來(lái)釀制氣泡酒及白酒。紅葡萄,顏色有黑、藍(lán)、紫紅、深紅色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無(wú)色的,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白酒,例如(Pinot Noir)可用來(lái)釀造香檳及白酒。
1、 赤霞珠
英文名稱(Cabernet Sauvignon)卡伯納·蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產(chǎn)法國(guó),是法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。我國(guó)于1892年首先由煙臺(tái)張?jiān)?/a>公司引入。是我國(guó)目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應(yīng)性較強(qiáng)、酒質(zhì)優(yōu),可釀成濃郁厚重型的紅酒,適合久藏。但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱“三珠”。在河北的昌黎,種植面積最大,葡萄的表現(xiàn)最好。
2、 品麗珠
英文名稱(Cabenet Franc)卡伯納·佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國(guó),是法國(guó)波爾多(Bordeaux)及羅亞河區(qū)(Loire)古老的釀酒品種,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種,富有果香,較清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒質(zhì)不如赤霞珠,適應(yīng)性不如蛇龍珠。通常與卡伯納·蘇維翁及美露(Merlot)搭配。加州近年來(lái)也出現(xiàn)愈來(lái)愈多的卡伯納·佛朗單一品種葡萄酒。
3、 梅鹿輒
英文名稱(Merlot)。別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國(guó),在法國(guó)波爾多(Bordraux)地區(qū)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。該品種為法國(guó)古老的釀酒品種,作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。
4、 佳麗釀
英文名稱(Carignane)。別名佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一。我國(guó)最早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。所釀之酒寶石紅色,味正,香氣好,宜與其他品種調(diào)配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒,且易栽培、豐產(chǎn),可用作紅酒調(diào)配與制白蘭地。
5、 黑品樂(lè)
英文名稱(Pinot Noir)皮諾·諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國(guó),是古老的釀酒名種。我國(guó)最早在1892年從西歐引入山東煙臺(tái),1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國(guó)著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種,早熟、皮薄、色素低、產(chǎn)量少,適合較寒冷的地區(qū),它對(duì)土壤與氣候要求比較嚴(yán)格,去皮發(fā)酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒,是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深,適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種,在加州的酒廠,被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種,最好的種植區(qū)在勃根地,在那里它有最佳的表現(xiàn),同時(shí),來(lái)自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足,年輕時(shí)有豐富的水果香(也有人戲謔稱之為馬尿味道)及草莓、櫻桃等漿果味,陳年成熟后,富有變化,帶有香料及動(dòng)物、皮革香味而且成熟老化,有著回甜、非常討好的味道。在德國(guó)稱之為晚勃根地品種(Spatburgun der),主要用來(lái)生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國(guó)加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現(xiàn)。
5、蛇龍珠
英文名稱(Cabernet Gernischt)。原產(chǎn)法國(guó),1892年引入。
6、 佳利釀
英文名稱(Carignan)。曾用名佳醴釀。原產(chǎn)法國(guó),1915年引入。
7、 神索
英文名稱(Sinsaut)。原產(chǎn)法國(guó),1980年引入。
8、 佳美
英文名稱(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,紅加美。原產(chǎn)法國(guó),1978年引入。是法國(guó)勃根地南方及羅亞河區(qū)的重要葡萄品種,占勃根地紅酒一半以上的產(chǎn)量。一般都要趁新鮮飲用,不過(guò),若是產(chǎn)于寶酒利特級(jí)產(chǎn)區(qū)(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)則例外,該地所產(chǎn)的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色,常帶西洋梨及紫羅蘭花香,尤其是寶酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入門者的最佳選擇之一,低澀度,高果香,冰涼之后容易入口。
9、 歌海娜
英文名稱(Grenache)。曾用名格倫納什。原產(chǎn)西班牙,1980年引入。
10、 美露
英文名稱(Merlot)。原產(chǎn)法國(guó),1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一,產(chǎn)量大而且早熟,富有濃郁的果香,酸度低、單寧柔順,可提早飲用,也可久藏。頗適合個(gè)性較急的飲用者。