嘉善子陵灘酒業(yè)原釀米酒，雙輪池8年原漿酒價(jià)格

零售價(jià)格65/瓶,

進(jìn)口白葡萄酒果香干白葡萄酒法國原瓶單支白葡萄酒奧斯曼白葡萄酒售價(jià)248元

這個(gè)是在無錫賣的，經(jīng)過多省市的考察，選擇了紹興唐宋酒業(yè)的純手工原釀米酒。關(guān)唐宋酒業(yè)的資料：唐宋酒業(yè)有限公司前生為明清時(shí)期?光緒六年紹興名酒坊—“善元泰酒坊”，始創(chuàng)于1880年，距今已有一百多年的歷史。1997年正式命名為“唐宋酒坊”，2007年改制為“紹興縣唐宋酒業(yè)有限公司”現(xiàn)已發(fā)展成為以唐宋、善元泰雕等系列酒的生產(chǎn)經(jīng)營為主。

也許是的。

據(jù)我所知，鑒道私藏酒,出身于黔北靜密幽深的赤水河流域茅臺(tái)古村,此乃中國著名好酒產(chǎn)區(qū)，乃頂尖好酒的發(fā)源地,此酒生來便與蕨類植物之王(活化石)桫欏為伍,又與清時(shí)貴若黃金的野生竹蓀為伴,造就出有天生麗質(zhì),大家閨秀,底蘊(yùn)幽長,尊貴風(fēng)范。 鑒道原是茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多老酒師自釀、自飲、自己私藏(49年后公有制,不能私營酒業(yè))之用,全手工少量自釀,只送與好酒之親朋、好友、好酒之名流鑒賞,品味,并不售賣. 因好酒愛酒,數(shù)十年家族中自釀自飲自藏。所以這酒是非常好的，你可以買點(diǎn)收藏。

我來糾正一下一樓回答的問題， 米酒的酒精度數(shù)在7-12度左右。 新鮮的酒精度數(shù)很低， 放久了酒精會(huì)變多，但一般不會(huì)超過12度。 度數(shù)高的酒有：二鍋頭、小品酒、邵陽老酒 這些就便宜而且價(jià)錢也不貴（10-25塊不等）。 我不知道你在什么地方，每個(gè)地方產(chǎn)的酒或者加價(jià)格有所差異！ 中國目前最烈酒“霸王醉” 酒精度高達(dá)70度。這個(gè)價(jià)格還不了解，沒見過。 五糧液68度的“原漿酒”也是目前市面上銷售酒精度含量較高的酒，價(jià)格500元以上。 燒刀子有75度的酒，但因其為酒頭，酒頭是指剛釀完接出來的第一桶酒，也不能當(dāng)作產(chǎn)品銷售。 70度的瀘州一品留香酒，此酒的定義是原度窖藏酒。 瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很罕見。 分享快樂！

你是哪兒的 我們四川就很多酒精含量高的酒，也很便宜，兩塊錢一斤就有了

20快

一般農(nóng)村里自家釀造的米酒便宜！酒精度也很高

食材準(zhǔn)備：酒釀3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。制作步驟做法一：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。做法二：1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋，2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味。江米酒又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是中國傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。江米酒主要原料是江米(糯米)，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛。江米酒，又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國的特產(chǎn)之一。米酒是我們祖先最早釀制的酒種，幾千年來一直受到人們的青睞。米酒是以大米、糯米為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發(fā)酵的一種發(fā)酵酒，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛。營養(yǎng)成分1.米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;江米酒含有的熱量比較高，乙醇的濃度是比較低的，所以大家可以安心食用。2.米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。經(jīng)常飲用江米酒可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，對(duì)于健康是有保證的。

需要準(zhǔn)備的材料： 糯米4000克、冰糖500克、酒曲適量 具體的做法： 1、選米、淘米：選擇顆粒飽滿的糯米，將它們放在足量的清水中浸泡一段時(shí)間，在浸泡米的過程中，需要更換1~2次的水，這樣使米不至于變得酸。浸泡到米粒透白為好。 2、上鍋蒸米：將浸泡好的糯米瀝干水分之后，放入鍋中進(jìn)行蒸飯。注意的是，在蒸飯的時(shí)候，火力要猛，大約5分鐘后，加入適量的清水，然后再接著整大約10分鐘作用。當(dāng)米粒膨脹、松散、發(fā)亮的時(shí)候，就說明已經(jīng)蒸好了。 3、放入酒曲：將蒸好的米飯放在外面晾一會(huì)兒，待溫度降至不燙手的時(shí)候，加入適量的酒曲攪拌均勻，大約21攝氏度左右的時(shí)候，可以將米飯放入酒壇中，加入適量的清水加蓋即可。 4、發(fā)酵：由于米飯會(huì)在酒曲的作用下發(fā)酵，所以每隔兩三天就需要用木棒攪拌，把米飯、酒曲等壓到水下，然后再進(jìn)行密封。這樣才能夠使米飯更好的發(fā)酵。一般經(jīng)過大約二十多天的發(fā)酵之后，酒壇中就會(huì)散發(fā)出濃濃的酒香。當(dāng)酒液開始逐漸變得澄清的時(shí)候，就說明米飯發(fā)酵得差不多了。這個(gè)時(shí)候就可以打開酒壇，將酒液與酒糟分離出來。 江米酒又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是中國傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。江米酒主要原料是江米(糯米)，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛。 江米酒，又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國的特產(chǎn)之一。米酒是我們祖先最早釀制的酒種，幾千年來一直受到人們的青睞。米酒是以大米、糯米為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發(fā)酵的一種發(fā)酵酒，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬一種低度酒，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛。 營養(yǎng)成分 1.米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;江米酒含有的熱量比較高，乙醇的濃度是比較低的，所以大家可以安心食用。 2.米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。經(jīng)常飲用江米酒可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，對(duì)于健康是有保證的。 江米酒制作方法以及營養(yǎng)成分的介紹，你都有所了解了吧。江米酒的營養(yǎng)成分豐富，而且也叫酒釀，含有的制作方法很簡單，酒精的濃度比較少，所以可以放心飲用，可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸和礦物質(zhì)，對(duì)于身體健康是有好處的，大家可以適當(dāng)飲用。

自制米酒的做法，步驟其實(shí)很簡單，一次就成功

您好一、糯米酒的做法1、制作糯米酒要先準(zhǔn)備好原材料，糯米較好選用晚季糯米，因?yàn)樵缗疵诐B雜的粳米比較多，米質(zhì)不好，釀的酒口感較差，用簸箕簸去米屑，用清水反復(fù)淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季兩小時(shí)，冬季四小時(shí)。并將所有用具及容器進(jìn)行殺菌消毒。2、從缸中撈起糯米，并將糯米中包含的水分瀝干，慢慢的放入飯甑中，加上鍋蓋，蒸上幾分鐘后，打開用竹子插出十幾個(gè)上汽孔，用猛火蒸至八分熟，起鍋，在鐵鍋上放上木架，將飯甑置于架上，均勻?yàn)⑸蠋咨讻鲩_水降溫，不讓米飯繼續(xù)變熟變爛。溫度掌握在用手放于甑底承接，滴下的水不太燙手為宜。從缸中撈起糯米，并將糯米中包含的水分瀝干這時(shí)候滴下來的水，也可以叫做淋酒水，對(duì)皮膚十分有好處，可以很好的滋潤肌膚，可以收集來洗澡，建議淋飯時(shí)用干凈容器承接，釀完酒后趁水還是熱的，趕緊來個(gè)痛快的熱水浴。洗完后你一定會(huì)覺得皮膚特別的潤滑哦。3、預(yù)先將酒曲加少許涼開水化開，然后一邊往拌酒缸中倒入米飯，一邊往其中撒入酒曲，加以拌合。這個(gè)細(xì)節(jié)非常關(guān)鍵，米飯溫度太涼，酒曲不會(huì)發(fā)酵，太高則會(huì)把酒曲中的酵母菌燙死，失去發(fā)酵的作用，較終以敗北收?qǐng)觥?、拌合的速度要快，不能讓米飯?zhí)珱觯诖诉^程中如果感覺飯?zhí)珷C手，則將其分散，待稍涼后再拌。拌好酒曲后，在缸中間挖一小孔，孔呈圓形，上寬下窄，這個(gè)孔是用來觀察糯米飯的發(fā)酵情況的。5、將發(fā)酵缸蓋上能透氣的竹簸箕，用棉被或稻草包好保溫，放于相對(duì)較為封閉的房間，門窗關(guān)好，包裝物視當(dāng)時(shí)氣溫而定，冬天應(yīng)包裹嚴(yán)實(shí)，夏天不另外加溫，春秋兩季則可以給它稍微穿些薄薄的“衣服”。6、24小時(shí)后，進(jìn)入房間，倘能聞到一股香醇的酒香，打開缸蓋，能看到觀察洞底部有略顯渾濁的酒液出現(xiàn)，以耳朵貼近缸口，能聽見輕微的嗶啵聲，似乎無數(shù)精靈在歡歌，那么前列階段就基本可以說是大功告成了。注意：在酒釀做好之前，盡量不要再搬動(dòng)。發(fā)酵中途可以用手摸容器外壁是否發(fā)熱，發(fā)熱就是好現(xiàn)象，發(fā)酵過程中溫度是較重要的一環(huán)，一般保持在30℃～32℃之間，可以把它放在暖氣邊上，或再在容器邊上放個(gè)熱水袋，中途可以換熱水。放置24～48小時(shí)即可。發(fā)酵過程中較好伸手測測溫度，如果里面太過熱，就將被子撤開晾一會(huì)，不然醪糟做好后會(huì)偏酸。溫度過高和發(fā)酵時(shí)間過長都會(huì)導(dǎo)致醪糟變酸。另有一個(gè)就是有不少朋友提出制作中長白毛現(xiàn)象，原因?yàn)椋?、溫度過高導(dǎo)致發(fā)酵出現(xiàn)異常，行話稱之為“燒包”；2、另一原因就是酒曲量不夠以致糯米未很好的發(fā)酵導(dǎo)致長白毛。所以在這里建議初次沒經(jīng)驗(yàn)的朋友做的時(shí)候酒曲可以適當(dāng)比原比例多放一點(diǎn)。發(fā)酵時(shí)間到了后，開蓋看看，如果那中間挖的洞洞里有了半酒窩的醪糟汁，就立即取出，這時(shí)已可以食用了，但是，這時(shí)味道可能不是很好，淡淡的，再在常溫下存放兩三日就可以吃了。如果酒窩里無論多長時(shí)間都沒有汁的話，那就是說，你的醪糟做失敗了。欣賞一下剛做好的酒,出酒了。注：如果做好的米酒一時(shí)吃不完，可放在微波爐內(nèi)加熱幾分鐘，殺死酵母。這樣就可以保持口味的穩(wěn)定。

提及中國黃酒的釀造歷史，可追溯到2400多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期。《呂氏春秋》記載：　　越王之棲于會(huì)稽也，有酒投江，民飲其流而戰(zhàn)氣百倍。（《江南風(fēng)俗》Ｐ114）　　會(huì)稽就是今日之紹興，而越王勾踐以酒來激發(fā)軍民斗志的故事，千百年來一直為酒鄉(xiāng)人所傳頌?！　o獨(dú)有偶，同是浙江的另一個(gè)酒鄉(xiāng)——嘉善，也有一個(gè)有關(guān)黃酒的故事。相傳春秋戰(zhàn)國時(shí)期，吳國大將伍子胥曾駐扎嘉善一帶。并自南而北建立了幾十里防線，準(zhǔn)備與越國交戰(zhàn)?！　〖紊铺幵趨窃街g，是有名的魚米之鄉(xiāng)，而黃酒是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。每次出征或前線凱旋，將士們都喜歡豪飲。日久天長，營盤外丟棄的酒瓶（陶制品）堆積如山，巍然成景。　　嘉善縣城南門的瓶山是其中最為著名的一處，后被邑人列為“魏塘八景”之一。上個(gè)世紀(jì)70年代，水利部門在嘉善市河疏浚工程中，在瓶山遺址附近發(fā)現(xiàn)了一大批盛酒用的陶罐。據(jù)專家考證，這些一截截竹筒狀的陶罐，確系春秋戰(zhàn)國時(shí)間的遺物?！　≡诩紊朴嘘P(guān)伍子胥的傳說很多。柳亞子先生在《五十七年》中說：　　鄉(xiāng)先輩沈北溪（剛中）的《分湖志》稿本內(nèi)，引有明代沈遇黃的“分湖賦”，中間有兩句道：“吳軍呼渡而南來，伍相引兵而東跨?！保鴣喿游募蹲詡鳌つ曜V·日記》Ｐ40-41）　　它生動(dòng)地描述了春秋戰(zhàn)國時(shí)，伍子胥在嘉善汾湖（亦稱分湖）一帶領(lǐng)兵去側(cè)襲越軍的情景?！　?400多年前吳越戰(zhàn)爭時(shí)代流傳下來的胥山、伍相墓、伍子胥磨劍石、伍子塘、伍子灘、石底蕩等等，膾炙人口，尤為人們所津津樂道。以致浙江省民間文藝家協(xié)會(huì)顧問、著名民間文學(xué)作家陳瑋君先生，對(duì)嘉善境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了這么多有關(guān)伍子胥的地名傳說而嘆為觀止?！　∑鋵?shí)，在嘉善關(guān)于酒的民間故事也不少，如果搜集起來，說不定還真可以出一本書哩！有關(guān)“汾湖善釀”的釀制，始于唐代天寶年間，大詩人李白寫了一首《哭善釀紀(jì)叟》的詩，以紀(jì)念一位在民間釀酒的朋友。詩曰：　　紀(jì)叟黃泉里，還應(yīng)釀老春。夜臺(tái)無曉日，沽酒與何人？　　當(dāng)時(shí)在汾湖東南的胥塘集市（據(jù)考，為現(xiàn)西塘鎮(zhèn)西柵外約一里處），有位聰明的釀酒師傅，他釀造的酒不同于當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的黃酒，當(dāng)?shù)氐木齐m醇香，但其色澤為乳白（俗稱“三白酒”），而他的酒專用集市東北的“胥亭泉”之水。據(jù)說，當(dāng)時(shí)此泉與武水（現(xiàn)魏塘鎮(zhèn)）的幽瀾泉、丁柵的東泉（因泉在湖蕩中央，故后被冠名：東泉蕩）為嘉善一帶最有名氣的“三泉”。另外，那位釀酒師傅釀的酒，要比別人多幾道工序，因而這酒不但色澤橙黃透明，而且醇香濃郁。　　每到冬釀時(shí)節(jié)，這里方圓幾里酒香彌漫。于是四方顧客遂呼之謂“香煞人”，而那位初通文墨的釀酒師傅，總覺得這名字不雅致。一日，他抄得李白的《哭善釀紀(jì)叟》詩后，覺得詩題中“善釀”兩字甚合意，既道出了酒的用水和釀制的工善，又包含了嘉善釀制，便給家釀酒取名“善釀酒”，又稱為“太白酒”。這是有關(guān)嘉善“善釀酒”傳說的一個(gè)最新“版本”?！　?jù)了解，歷史上嘉善一帶比較考究的酒作坊，制作黃酒一般選用地下水（即泉水），過去曾聽說過：有酒坊制酒取水必到汾湖中央（深水區(qū)），而且要在旋渦處勺取。傳說，汾湖底下有多口泉眼，且泉水常年涌出?！　♂劸茦I(yè)有“水為血，曲是骨”的比喻，而嘉善黃酒的制作歷來非常注重用水。手頭有一份始建于清道光二十八年（公元1846年）李益源酒坊（嘉善酒廠的前身之一）的傳人——李見為親筆撰寫的有關(guān)“古鎮(zhèn)西塘的酒坊”的資料。這位現(xiàn)年80多歲的老人，在談到原來鎮(zhèn)上酒坊取水時(shí)說：　　李益源酒坊用水有別于其他作坊。當(dāng)時(shí)，李益源酒坊坐落在鎮(zhèn)上的許家浜東側(cè)，該坊釀酒取水就在浜里頭。此浜長度雖只有百米左右，但浜中水質(zhì)卻常年清徹，偶爾有人將飄浮物投入浜兜，也會(huì)自然流向浜口，入于港河。據(jù)說該浜底原有泉眼，地下水源源涌出，因而在此處取水制酒，幾近礦泉之水。惜乎許家浜早已被填平，成為西塘鎮(zhèn)建新路的一條支路?！　《鴵?jù)嘉善酒廠保存的原始資料記載，自上個(gè)世紀(jì)七十年代開始，嘉善黃酒的釀制已全部采用深井汲取的地下優(yōu)質(zhì)礦泉水。西塘古鎮(zhèn)地處汾湖水系，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。特別是近幾年，隨著太湖流域治理和其他小流域治理的成功，以及水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)西塘作為向聯(lián)合國申報(bào)“世界文化遺產(chǎn)保護(hù)”的江南六大古鎮(zhèn)之一，當(dāng)?shù)卣约翱h里的環(huán)保和水利等部門，加大了水環(huán)境的整治與保護(hù)力度，因而這一水域的水質(zhì)清澈、純凈，方圓幾十里沒有污染?！　≌\如釀酒專家、教授級(jí)高級(jí)工程師蔣泳清所說：“名酒出自佳水。嘉善黃酒取得的業(yè)績，這里頭有著水的一份功勞。古鎮(zhèn)西塘地面水清澈、潔凈，地下水資源十分豐富，堪稱是釀酒業(yè)難得的一塊寶地?！?　　去年，李見為老人在向嘉善黃酒股份有限公司贈(zèng)送“西塘‘李益源’百年紀(jì)念”酒瓶儀式上，對(duì)嘉善黃酒的成功總結(jié)了“三個(gè)好”，即：水好、米好、地理環(huán)境好?！　〖紊铺幵凇耙暗咀陨?、“禾墩秋稼”的嘉禾地區(qū)腹地。從省級(jí)文保單位——大往圩遺址發(fā)掘的稻谷和兩面刃石犁，可以證明嘉善先人早已在5000多年前就開始了稻作生產(chǎn)。這里水道縱橫，湖蕩棋布，遍地肥壤沃土，氣候溫和濕潤，農(nóng)民世代以種植水稻為主業(yè)，在歷史上被稱為“浙北糧倉”?！　?jù)史料記載，自隋唐起這一帶就是全國有名的“貢米”產(chǎn)地。解放前，“西塘薄稻”風(fēng)靡上海，當(dāng)時(shí)全國發(fā)行量最大的《申報(bào)》，定期刊發(fā)嘉善“西塘薄稻”的行情。建國后，這里更成為全國重點(diǎn)商品糧產(chǎn)區(qū)之一，‘糧食政策’放開之前，這個(gè)縣曾是全國糧食貢獻(xiàn)最大的百家縣市之一。有資料稱，自1953年至2000年，嘉善累計(jì)為國家提供商品糧近50億公斤?！　」任镝劸疲加谛率鲿r(shí)代晚期。據(jù)考古資料表明，早在7000年前后，原始社會(huì)的人們，就已經(jīng)會(huì)利用谷物來釀酒。而歷朝歷代谷物釀酒，是以農(nóng)業(yè)的發(fā)展為前提的。嘉善黃酒的釀造生產(chǎn)，每年大約要消耗2萬多噸大米，而當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展以及豐富的優(yōu)質(zhì)大米資源，為釀酒業(yè)的快速發(fā)展打下了基礎(chǔ)?！　‰S著人民物質(zhì)生活的不斷提高，酒類消費(fèi)不再是停留在“口感好”一個(gè)方面，而已考慮“營養(yǎng)”和“保健”的功用。我國清代養(yǎng)生大家、嘉善學(xué)者曹庭棟，在其著述中曾介紹過以飲酒保健養(yǎng)生的經(jīng)驗(yàn)：　　飽食竣，復(fù)設(shè)小碟以侑酒，其猶存古意歟。米酒為佳，曲酒次之。俱取陳窨多年者。（《老老恒言》卷一P8）　　好米釀好酒。由于嘉善黃酒生產(chǎn)均選用優(yōu)質(zhì)的糯米、晚粳米為原料，因而這種酒不但口感好，而且營養(yǎng)豐富。據(jù)專家測定：嘉善黃酒含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酸、脯氨酸和賴氨酸等21種人體必需的氨基酸，其含量超過啤酒和葡萄酒，所以酌量飲用嘉善黃酒，還有益于健身養(yǎng)生。值得一提的是“汾湖”善釀酒，它不僅水、曲、米俱佳，而且釀制工藝別具特色。此酒先是以秀水、佳糧釀制成黃酒，再由糯米配入陳年黃酒于冬令釀制?！　〗夥湃?qǐng)?bào)記者張也平寫過通訊《“汾湖”冬釀》，對(duì)黃酒“冬釀”作了如下記述：　　時(shí)值寒冬，記者來到汾湖下游西塘鎮(zhèn)的嘉善酒廠，只見繁忙的冬釀現(xiàn)場，熱氣騰騰，香氣撲鼻。在傳統(tǒng)的釀酒車間里，那剛剛淘洗出來的精白大米輸進(jìn)蒸飯機(jī)，蒸出來的米飯又香又糯，加上酒藥和麥曲，發(fā)酵到一定時(shí)間，再加米飯和麥曲繼續(xù)發(fā)酵，并兌入陳酒貯存，存放時(shí)間越長，酒味就越醇香濃郁。冬釀時(shí)節(jié)，（嘉善酒廠）每天投料6萬多公斤大米，產(chǎn)酒100多噸，仍然供不應(yīng)求。（1995年1 月5日解放日?qǐng)?bào)）　　善黃酒的生產(chǎn)，將傳統(tǒng)的釀酒工藝與現(xiàn)代科技成果有機(jī)結(jié)合，“天人合一”自成佳品。因而在全國評(píng)酒會(huì)上，專家們對(duì)“汾湖”善釀酒等名酒給予極高評(píng)價(jià)?？傊?，經(jīng)過了二十多年的艱苦奮斗，“嘉善黃酒”已脫穎而出。而今，吳根越角的“嘉善黃酒”與山陰的“紹興黃酒”，成了中國黃酒制造業(yè)的并蒂之花。