1，制酒曲的根霉菌哪里買得到云南地區(qū)
酒廠買
2，酒類駐外地辦事處需要什么手續(xù)
到當(dāng)?shù)嘏沙鏊?居委會(huì) 辦理了解每個(gè)地方應(yīng)該找的部門不太相同
3，云南自產(chǎn)甘蔗酒
我知道海南陵水黎家自釀的甘蔗酒是采用新鮮青皮甘蔗與自制的酒餅按一定比例拌成后,經(jīng)過自然發(fā)酵后有小灶蒸釀而成的,口感順滑,甘酵,香.喝后不上頭.烘烤成的甘蔗酒倒是沒有試過.
當(dāng)?shù)靥菑S
4，請(qǐng)問云南的銅鍋酒怎么賣
6元一瓶.用糯米釀造的
各種價(jià)位的都有，6元/瓶到兩百多一瓶的都有，具體種類可以到云南銅鍋酒 官網(wǎng)了解
真的云南銅鍋酒是純糧食酒，這是在云南有很高的知名度的一個(gè)品牌。
5，佛堂那家快遞可以寄白酒到云南
一、順豐，申通，韻達(dá)，中通，圓通等大部分快遞公司都可以提供大陸地區(qū)酒水類物品收寄服務(wù)。二、這里以順豐為例寄送要求如下（其它家快遞注意事項(xiàng)都可咨詢業(yè)務(wù)人員）：1.所有酒類包裝必須嚴(yán)格按照我們的要求執(zhí)行，整箱或者箱內(nèi)個(gè)體不符合包裝要求的，如商業(yè)包裝無法按簽訂協(xié)議時(shí)的包裝進(jìn)行加固及加填充物，都不能收寄；2.裸裝紅酒建議使用快遞專用包裝，包裝費(fèi)用為1瓶裝5元、2瓶裝8元，6瓶裝12元；3.白酒只能發(fā)陸運(yùn)，且度數(shù)小于53度。最終都以快遞業(yè)務(wù)員上門檢查為準(zhǔn)。
你好： 一般圓通，申通等可以寄的，價(jià)格一般主機(jī)100左右，祝你每天都有好心情??！
6，介紹好酒為什么屢次被收回
回復(fù) 碧玉蓮 的帖子這里都是這樣的，關(guān)鍵你沒后臺(tái)啊
這個(gè)版規(guī)，分明就是針對(duì)新手的。我不是沒有看，上次被刪就研究了，而且編輯的時(shí)候也特別注意不要有觸到他。結(jié)果還真又被刪了。 什么叫廣告？ 什么叫交流？ 我還會(huì)繼續(xù)發(fā)帖，我倒要看看什么樣的帖子才能不遭此劫。
如果有地方歧視心態(tài)，認(rèn)為欠發(fā)達(dá)地區(qū)的酒都是不好的，那真的是無語。酒的品質(zhì)跟選料工藝有關(guān)，看看玉林泉的生產(chǎn)基地： 云南玉林泉酒業(yè)有限公司座落在雄偉高峻的馬頭山腳下，這里綠樹成蔭、花香鳥語、空氣清新，周邊無任何污染，溫度和濕度常年均衡，是釀酒微生物生長(zhǎng)發(fā)育的絕好生態(tài)源，自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的玉林山泉水富含人體必需的多種微量元素，自然硬度低、ph值在6.8—7.0之間,屬最適釀酒生態(tài)用水。這里是一處釀造美酒的風(fēng)水寶地?？纯从窳秩倪x料精選優(yōu)質(zhì)白高粱品質(zhì)要求： 均達(dá)到國(guó)家2級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)的白高粱。產(chǎn) 地： 內(nèi)蒙古等北方地區(qū)及當(dāng)?shù)亍?/div>
同樣是喝酒，如果喝純糧釀造的，就會(huì)對(duì)身體的傷害減小。為什么不允許將這個(gè)資訊傳達(dá)給大家？ 因?yàn)椴恢?，所以不選擇。對(duì)我帖子有意見的人，來喝喝看，喝完再看我所寫的每一句話是不是真的。
原來是這樣的!
如果有地方歧視心態(tài)，認(rèn)為欠發(fā)達(dá)地區(qū)的酒都是不好的，那真的是無語。酒的品質(zhì)跟選料工藝有關(guān)，看看玉林泉的生產(chǎn)基地： 云南玉林泉酒業(yè)有限公司座落在雄偉高峻的馬頭山腳下，這里綠樹成蔭、花香鳥語、空氣清新，周邊無任何污染，溫度和濕度常年均衡，是釀酒微生物生長(zhǎng)發(fā)育的絕好生態(tài)源，自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的玉林山泉水富含人體必需的多種微量元素，自然硬度低、ph值在6.8—7.0之間,屬最適釀酒生態(tài)用水。這里是一處釀造美酒的風(fēng)水寶地?？纯从窳秩倪x料精選優(yōu)質(zhì)白高粱品質(zhì)要求： 均達(dá)到國(guó)家2級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)的白高粱。產(chǎn) 地： 內(nèi)蒙古等北方地區(qū)及當(dāng)?shù)亍?/div>
7，制作酒曲的第一個(gè)人 大概是明朝的一個(gè)人
酒曲早在東漢之前就已經(jīng)開始制作，最早的記載出現(xiàn)在東漢時(shí)期成書的《說文解字》中，名字為“餅曲”，屬于“塊曲”，但中國(guó)最早制作的是“散曲”。其后，同樣是東漢成書的《四民月令》中比較詳細(xì)的記載了“塊曲”的制作方法。隨著制曲技術(shù)的日漸成熟，在北魏成書的《齊民要術(shù)》中更是詳細(xì)的記載了數(shù)種酒曲的制作方法。
你好！酒曲早在東漢之前就已經(jīng)開始制作，最早的記載出現(xiàn)在東漢時(shí)期成書的《說文解字》中，名字為“餅曲”，屬于“塊曲”，但中國(guó)最早制作的是“散曲”。其后，同樣是東漢成書的《四民月令》中比較詳細(xì)的記載了“塊曲”的制作方法。隨著制曲技術(shù)的日漸成熟，在北魏成書的《齊民要術(shù)》中更是詳細(xì)的記載了數(shù)種酒曲的制作方法。如果對(duì)你有幫助，望采納。
酒曲植物的發(fā)現(xiàn)與利用，在酒業(yè)生產(chǎn)史上有著極其重要的意義，根據(jù)各民族酒曲來歷的創(chuàng)世史詩(shī)和神話傳說，各民族群眾中，發(fā)現(xiàn)酒曲的人多是獵人或從事農(nóng)耕的男性先祖，因此，可以認(rèn)為，有意識(shí)地采集、挖掘能誘導(dǎo)食物酵化成酒的植物，應(yīng)在母系氏族晚期或父系氏族社會(huì)形成以后。 流傳于云南彝族社會(huì)的彝文典籍《萬事萬物的開端》說，彝族祖先色色帕爾從餿飯中悟出了釀酒的道理，但他為尋找酒藥卻獻(xiàn)出了畢生的精力，最終仍沒有獲得成功，后來是他的徒弟火洛尼咎繼續(xù)努力，依靠集體的智慧和力量，最后才找到會(huì)成酒曲的草本原料及合成辦法。酒曲不是一朝一夕由某一人發(fā)現(xiàn)的，而是在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐中逐步摸索總結(jié)出來的。歌謠以極其優(yōu)美的語言，創(chuàng)造了一種既艱辛曲折又富有詩(shī)情畫意的境界，在歷數(shù)發(fā)現(xiàn)酒藥的艱難曲折時(shí)，表達(dá)了對(duì)酒的由衷贊美，也揭示了彝族先民們“勞動(dòng)創(chuàng)造美好、勞動(dòng)創(chuàng)造生活”的古樸思想觀念。歌謠提出“做酒曲要用十六種草藥”。流傳于云南祿勸、武定一帶的彝文古籍《根本·酒藥歌》則認(rèn)為，做酒曲的草藥共有十二種，并且指出類別，說明制作酒曲的辦法。 我國(guó)古代少數(shù)民族中流傳著嚼米釀酒法?！段簳の鸺獋鳌份d：當(dāng)時(shí)的“失韋”人能夠“嚼米醞酒，飲之能醉?！薄栋藓＜o(jì)游》載，臺(tái)灣高山族，“其釀酒法，聚男女老幼共嚼米，納筒中，數(shù)日成酒，飲時(shí)入清泉和之。”“嚼米成曲”，是一種較為落后的酒曲制作方法。 宋元以來，少數(shù)民族聚居地云南的釀酒業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，尤其水酒的民間釀制飲用已十分普遍。元初，意大利旅行家馬可·波羅歷滇，在其《馬可·波羅游記》中，多次提到云南釀酒業(yè)的生產(chǎn)及消費(fèi)狀況。這表明，滇中各族群眾對(duì)酒曲的利用已達(dá)到了很熟練的程度。明代，民間出現(xiàn)了專事酒藥配制的人。著名旅行家徐霞客漫游云南山水，沿茶馬古道，由今云南楚雄的南華縣進(jìn)入大理的祥云縣境內(nèi)，“下山過一村，北向二里，逾一坡，又二里，過一小海子，其北崗上有數(shù)家，曰酒藥村”。酒藥村，其地今已不詳，但以酒曲為村名，可推測(cè)當(dāng)時(shí)即開始了一定規(guī)模的酒曲商品化生產(chǎn)。 明清以后，隨著植物醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展，少數(shù)民族對(duì)用以配制酒曲的植物的認(rèn)識(shí)逾加深入，許多民族已能根據(jù)釀酒的原料，通過調(diào)整酒曲中某種植物成份的比例，來釀制和調(diào)配不同品味、不同色澤的酒，以適應(yīng)不同的飲用要求。 云南怒江的僳僳族以苦草(即龍膽草)為主要原料配制酒曲，做法是將苦草舂碎捏成團(tuán)，在甑子里蒸透，捂在竹筐中數(shù)日，發(fā)酵后即成酒曲。與僳僳族相同，碧羅雪山、高黎貢山一帶的怒族也喜飲烈酒，并且較早就掌握了制造優(yōu)質(zhì)酒曲的方法。怒族配制酒曲的主料是玉米面和苦草，先把玉米舂成粉狀、把苦草搗碎，將玉米面和苦草粉盛在土鍋中，倒入冷水浸泡一天一夜，用泡出的紅色并帶有苦味的水汁把玉米面攪勻成半流體狀，搓成雞蛋大小的藥團(tuán)，在竹筐鋪上米糠，把藥團(tuán)分層放在竹筐里，層與層之間再撒上米糠，以防沾連，最后把竹筐放置在火塘附近，待其發(fā)酵后取出用火烘干即可。承擔(dān)以上工作的人，都是怒族婦女。
