上海烘焙培訓(xùn)前十名學(xué)校，急求 上海專門學(xué)做糕點(diǎn)的學(xué)校

上海西點(diǎn)學(xué)校

藍(lán)帶上海廚藝學(xué)校

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校當(dāng)然是上海x,d,f了

那肯定是上海王森學(xué)校世界名廚學(xué)院。不過(guò)在選擇這些法式甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的時(shí)候一定要注意挑選：有的網(wǎng)站做的特別花里胡哨，你可以去實(shí)地參觀一下，了解下教學(xué)環(huán)境和師資等等。沒(méi)辦法實(shí)地參觀的，也一定要在報(bào)名前在官方網(wǎng)站咨詢清楚。

在那個(gè)寶山區(qū)，如果沒(méi)記錯(cuò)的話就是在紅石科技大樓三樓那邊。

興趣是最好的老師，老師在現(xiàn)實(shí)的實(shí)際操作中存在，可以的話盡量在年輕時(shí)多換幾個(gè)地方廣泛的學(xué)習(xí)，但是必須確保每個(gè)工作地點(diǎn)的正規(guī)、正確、正統(tǒng)性，學(xué)習(xí)賓館酒店類高檔西點(diǎn)需進(jìn)入高星級(jí)涉外酒店做實(shí)習(xí)生比較好，向往自己開(kāi)店辦廠的就去有品牌的面包西餅店當(dāng)學(xué)徒。唯一不可能學(xué)到真正技術(shù)的就是學(xué)校和所謂的培訓(xùn)中心，希望你能確實(shí)明白其中關(guān)鍵。關(guān)于多久可以學(xué)會(huì)的問(wèn)題，去學(xué)校的話，按學(xué)校的計(jì)劃就可以，2年？3年？5年？主要是學(xué)歷證明的關(guān)系，如果機(jī)會(huì)好的話，有好的師傅教，學(xué)面包類最多三天即可，實(shí)際上只要正常人一般一天也就入門了，甜品，巧克力等別的需要幾星期就足夠，只是要真正了解和掌握西點(diǎn)技術(shù)至少要20年以上的經(jīng)驗(yàn)積累才勉強(qiáng)可以啊。

浦東國(guó)際培訓(xùn)中心我在里面學(xué)的，感覺(jué)還成，有個(gè)老師姓王挺好的 課程名稱：西式面點(diǎn)師全能班 所屬類別：面點(diǎn)烘焙類 培養(yǎng)目標(biāo)：重點(diǎn)傳西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程；通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握烘焙知識(shí)，了解各種烘焙原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕制作、糕點(diǎn)制作技法，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通各式新潮西式名點(diǎn)制作，熟悉店面管理和設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識(shí)，又具備精湛技藝和店堂管理的復(fù)合型人才。 授課內(nèi)容：主要傳授：各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、鮮奶泡夫、虎皮蛋卷、鮮奶愛(ài)克來(lái)、咖啡卷、千層酥、丹麥包、草莓派、檸檬蛋糕、色拉面包、麥提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬摩司、冷食布丁、曲奇、奶黃派、鮮奶愛(ài)克來(lái)、蔥油火腿包、椰絲排、甜方包、豆沙糖納司、甜方包、墨西哥包、羅宋包、杏圓餅干、蔥油曲奇、甜圈、咖喱包、等六十余種流行西式點(diǎn)心的制作流程，營(yíng)養(yǎng)特征及成本核算、另傳授禮品點(diǎn)心、節(jié)日點(diǎn)心。 頒發(fā)證書(shū)：通過(guò)培訓(xùn)，參加國(guó)家《西式面點(diǎn)師》職業(yè)資格鑒定考試，通過(guò)鑒定考試，頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)的《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)資格證書(shū)》，證書(shū)全國(guó)通用。 招生對(duì)象：有志于從事烘焙類的各界人士、有無(wú)基礎(chǔ)均可 就業(yè)方向：推薦到連鎖面包房、餅屋、中型以上酒店就業(yè)。 教學(xué)理念：實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)與實(shí)際零距離 全面推進(jìn)使用多媒體教學(xué) 學(xué)員與教師零距離互動(dòng)探討 制定符合行業(yè)發(fā)展的教學(xué)計(jì)劃 保持與餐飲企業(yè)溝通 全天候接受報(bào)名適時(shí)滾動(dòng)開(kāi)班 就業(yè)方向：以長(zhǎng)三角地區(qū)、上海地區(qū)星級(jí)酒店、大型烘焙連鎖企業(yè)為主。 招生對(duì)象：1.初高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生。 2.城鄉(xiāng)待業(yè)青年。 3.喜歡從事烘焙行業(yè)工作的人。 4.對(duì)目前工作不滿意，希望通過(guò)培訓(xùn)，能夠在一個(gè)更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿意工作的人。 5.烘焙類，16歲以上，均要求初中以上文化程度，綜合素質(zhì)好。 教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1.中心背景，龐大的教育共享資源。 2.合理、人性化的校園規(guī)章制度，規(guī)范的管理體系。 3.依托餐飲產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的良好形勢(shì)，擁有廣闊、強(qiáng)勢(shì)的就業(yè)平臺(tái)。 4.高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備。 5.和諧的師生關(guān)系，溫馨的校園生活。