青稞酩餾酒廠薄一玢,互助青稞酩餾酒廠二十年窖藏雪中緣原漿清香型白酒售價(jià)

1,互助青稞酩餾酒廠二十年窖藏雪中緣原漿清香型白酒售價(jià)

不太清楚估計(jì)要好幾百吧,畢竟年份是有了。我之前喝的茅臺繁榮興旺雖然價(jià)格不高看,不過喝著還是可以的

互助青稞酩餾酒廠二十年窖藏雪中緣原漿清香型白酒售價(jià)

2,納頓莊園青稞酩餾酒大作坊釀造出的青稞酒有什么特別的

納頓莊園聘請酩餾酒非物質(zhì)文化傳承人親手釀造酩餾酒,為了進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)光大酩餾酒的土法釀造以及埋藏工藝,納頓莊園建造了約1000平米的酩餾酒窖,用于窖藏納頓莊園釀制的各類酩餾酒品。酒窖分四大塊區(qū),分別為木桶窖藏區(qū)、瓷壇窖藏區(qū)、埋藏區(qū)、品酒區(qū)。除此之外還為您展現(xiàn)具有原始風(fēng)貌的酒籠等器具。而在整個(gè)地下酒窖里最值得您留意的則是私人酒窖。私人酒窖是專備酒品愛好者、社會名流及高端客戶私家使用的窖藏區(qū)。而在這里,游客也可品嘗到純正的酩餾酒。
位于青海互助縣的納頓莊園

納頓莊園青稞酩餾酒大作坊釀造出的青稞酒有什么特別的

3,納頓莊園青稞酩餾酒大作坊有什么獨(dú)特之處

為傳承和保護(hù)青稞酩餾酒古法釀造技藝,展示青稞酒千年古酒文化,納頓莊園聘請酩餾酒非物質(zhì)文化傳承人親手釀造酩餾酒。酩餾酒至今已有400多年的歷史。它采用青藏高原特產(chǎn)青稞為主要原料,配以多種中藥材,沿用傳統(tǒng)古老工藝、而釀制的原漿酒。該酒品質(zhì)天然純正,口味醇香獨(dú)特,清爽甘潤,綿軟可口,且具有保健功能,是青海高原特產(chǎn)綠色食品,被青海省申報(bào)為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
納頓莊園的青稞酩餾酒大作坊從釀制工藝上講也非常有講究。首先選用優(yōu)質(zhì)青稞為原料,將其洗凈,但不能讓青稞在水里洗得時(shí)間過長。然后倒進(jìn)鍋里,放入多于青稞容量的三分之二的水煮八成熟后撈出瀝干,晾上20-30分鐘后趁青稞溫?zé)釙r(shí)拌入特制的酒曲發(fā)酵,七天后,裝入陶制容器中,再加如當(dāng)?shù)氐拿F藥材繼續(xù)發(fā)酵,直至發(fā)出淡淡的酒香味,再將青稞倒入鍋中,加入適量的水,密封鍋蓋,用一根導(dǎo)管與鍋蓋的頂部相連,并接入冷卻缸,在冷卻缸力添加冰塊。經(jīng)過加熱,蒸汽通過管子進(jìn)入冷卻缸變成蒸餾水,通過管子流出來的酒是酩餾酒的第一碗酒。

納頓莊園青稞酩餾酒大作坊有什么獨(dú)特之處

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