一．波爾多是那個(gè)國(guó)家的？
法國(guó)。
二．波爾多在法國(guó)哪個(gè)省?
1．波爾多在法國(guó)的吉倫特省。波爾多是法國(guó)西南部城市，是新阿基坦大區(qū)的首府，同時(shí)也是吉倫特?。?3?。┑氖?huì)，曾是法國(guó)舊省吉耶納的首府，歷史上屬加斯科涅地區(qū)，是法國(guó)西南重要的工商業(yè)城市，也是這一地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通和教育中心。
2．?dāng)U展資料：波爾多是由凱爾特人于公元前300年左右建立的，稱之為“Burdigala”。他的意思就是“居住在低洼的地方”。
3．這個(gè)名字說(shuō)明了波爾多的地理情況。隨著歷史演變，“Burdigala”逐漸變成了“Bordigala”、“Bordale”、“Bordèu”，最后才變?yōu)椤癇ordeaux”（波爾多）。
4．公元前60年，波爾多被羅馬人統(tǒng)治。1154年亨利繼承英格蘭王位成為亨利二世，波爾多于是成為了英國(guó)的領(lǐng)土。
5．直到百年戰(zhàn)爭(zhēng)期間黑太子愛德華以此為根據(jù)地20年，受當(dāng)?shù)厝俗鹁矗渥佑⑼趵聿槎酪舱Q生于此。1453年法國(guó)人在卡斯蒂永戰(zhàn)役戰(zhàn)勝英國(guó)人后，該城并入法國(guó)。
6．拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)期間，由于英國(guó)封鎖，波爾多處境困難，遂于1814年宣布支e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333431366330持波旁家族，促使路易十八封其侄孫為波爾多公爵。
7．1870年普法戰(zhàn)爭(zhēng)期間，由于德軍迫近圖爾，法國(guó)政府第一次遷都波爾多。第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，1914年8月德軍迫近巴黎，法國(guó)政府第二次遷都波爾多。
三．波爾多左岸產(chǎn)區(qū)和右岸產(chǎn)區(qū)有什么區(qū)別
1．波爾多地區(qū)被三條河所切割，由Garonne、Dordogne兩河在波爾多附近交會(huì)成Gironde河注入大西洋，靠北側(cè)的是Dordogne河，南側(cè)的是Garonne河，葡萄園主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的兩岸。
2．而波爾多左岸和右岸的紅酒也因?yàn)橥临|(zhì)等原因而大有不同。 以河為界分成左右兩部份，在Gironde河左邊的產(chǎn)區(qū)被稱為”波爾多左岸”(Left Bank)，右邊的則被稱為”波爾多右岸”(Right Bank) ，而在Garonne、Dordogne兩條河交會(huì)的中間，有一片石灰?guī)r臺(tái)地，稱為”兩海之間”(Entre-deux-Mers)，沒有知名產(chǎn)區(qū)及酒莊，所產(chǎn)葡萄酒也不及左右兩岸精采。
3．土壤決定品種 左岸因Garonne及Dordogne河自山區(qū)沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽(yáng)光、儲(chǔ)存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸熱及排水性佳的優(yōu)點(diǎn)也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長(zhǎng)。
4． 右岸土質(zhì)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，通常是黏土、石灰質(zhì)、砂質(zhì)地及礫石等混合，黏土因過于黏密，排水與通風(fēng)性都不好，不適合Cabernet Sauvignon成長(zhǎng)，右岸黏土地質(zhì)經(jīng)常混有礫石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合Merlot 栽種。
5．品種決定風(fēng)格 Cabernet Sauvignon與Merlot都是波爾多原產(chǎn)品種，左岸和右岸土壤最適的品種分別就是Cabernet Sauvignon和Merlot，在這你可以看到這兩品種世上最精采的作品。
6．左岸主要品種─Cabernet Sauvignon 其香氣常出現(xiàn)黑色水果 (黑櫻桃，黑莓，黑醋栗和李子等漿果香)、植物性香(如青草和青椒)。
7．通常會(huì)混合Merlot、Cabernet-Franc等品種以求平衡柔化與加強(qiáng)豐富性，在波爾多晚熟的Cabernet Sauvignon幾乎只有在排水性良好的礫石地或砂地的左岸才能釀出好酒，相較下在右岸就難有夠水平演出。
8．左岸葡萄酒特色：優(yōu)雅嚴(yán)謹(jǐn)，單寧強(qiáng)，顏色深，酒體強(qiáng)健渾厚，架構(gòu)扎實(shí)，需陳年才適飲。右岸主要品種─Merlot 常有櫻桃、漿果氣味，適應(yīng)力強(qiáng)，早熟，好種，富果味，單寧質(zhì)地較柔順，口感以圓滑豐盈為主，酸度較低，Merlot特別喜好較為寒冷潮濕的土壤，于是不怕黏土地質(zhì)的Merlot，特別適合在氣候涼爽的Pomerol和Saint- Emilion產(chǎn)區(qū)種植。
9．通常會(huì)混合Cabernet Franc和少量的Cabernet Sauvignon，以加強(qiáng)平衡感及豐富香味。
10． 右岸葡萄酒的個(gè)性：?jiǎn)螌幦犴?，口感豐盈柔和，酸度低，性感溫柔，較快達(dá)到適飲期。法國(guó)葡萄酒的學(xué)問，最頭疼的地方，就是這些風(fēng)土條件的研究，這些知識(shí)彷佛是隱匿在葡萄酒領(lǐng)域里的蛛絲馬跡，行家自然可以透過這些共通語(yǔ)言，循著脈絡(luò)，發(fā)現(xiàn)天地人之間的message，這，大概就是研究法國(guó)葡萄酒的樂趣，就像神咲豊多香一樣，舉杯啜飲后，贊嘆：”好棒，充分表現(xiàn)出風(fēng)土條件的特征”。
11．。。。。。。我們沒那么神，不過下次喝波爾多紅酒體會(huì)一下風(fēng)格，猜猜是左岸還是右岸的酒，倒還可以。至于分級(jí)，那又是另一門深?yuàn)W的學(xué)問了，記得曾看過一句話：”在波爾多區(qū)，一個(gè)酒莊有沒有被列級(jí)（Classé）遠(yuǎn)比偉不偉大（Grand）來(lái)得重要。
四．法國(guó)波爾多盧爾河還是盧瓦河
1．波爾多是在“加倫河”（Garonne River，也譯成“加龍河”）河畔。你說(shuō)的盧爾河或者盧瓦河，可能是指“盧瓦爾河”（Loire River）。
