1,智利葡萄酒的等級(jí)是怎么分的
智利葡萄酒的分級(jí)
智利葡萄酒的目前基本的級(jí)數(shù)分:
VARIETAL :只列葡萄稱呼,這是最基本的酒。
RESERVA:珍躲級(jí),酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的,比上面的酒好。
GRAN RESERVA:極品珍躲,使用更多,更新的桶,儲(chǔ)躲的光 較長(zhǎng),素質(zhì)也更上了一層樓,很多酒廠都有這類酒。
RESERVA DE FAMILIA:家族珍躲,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有類似的方式來(lái)表達(dá),如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表非凡的出品。
不過(guò),對(duì)付智利葡萄酒,差別酒荘的一致級(jí)另外酒不克直接相比。 智利葡萄酒的分級(jí)
智利葡萄酒的目前基本的級(jí)數(shù)分:
VARIETAL :只列葡萄稱呼,這是最基本的酒。
RESERVA:珍躲級(jí),酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的,比上面的酒好。
GRAN RESERVA:極品珍躲,使用更多,更新的桶,儲(chǔ)躲的光 較長(zhǎng),素質(zhì)也更上了一層樓,很多酒廠都有這類酒。
RESERVA DE FAMILIA:家族珍躲,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有類似的方式來(lái)表達(dá),如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表非凡的出品。
不過(guò),對(duì)付智利葡萄酒,差別酒荘的一致級(jí)另外酒不克直接相比。
2,智利葡萄酒是如何劃分等級(jí)的
Varietal:品種級(jí),只列葡萄名稱,這是最基本的酒。 Reserva:珍藏級(jí),酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的,比品種級(jí)的酒好。 Gran Reserva:特級(jí)珍藏級(jí),使用更多、更新的桶,儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng),質(zhì)量也更上一層樓,很多酒廠都有這類酒。 Reserva De Familia:家族珍藏級(jí),基本上表示是某酒莊最好的酒,也可能用類似的方式來(lái)代表特殊的出品,如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。 Premium:至尊限量級(jí),比家族珍藏更好,但數(shù)量有限,如果沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄,酒廠就不會(huì)釀制Premium,關(guān)于Reserva De Familia 和Premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時(shí)間不同,通常狀況下,Premium系列的酒存放在新的法國(guó)橡木桶中的時(shí)間要超過(guò)18個(gè)月,比如La Lejania的 Premium Shiraz,存放時(shí)間為22個(gè)月。 不過(guò),對(duì)于智利酒,不同酒莊但同一級(jí)別的酒不能直接比較,而要根據(jù)不同酒廠對(duì)品質(zhì)的要求而論。
1、品種酒(varietal):酒標(biāo)只列明葡萄品種名稱,一般而言是比較基本的酒。 2、珍藏級(jí)(reserva):珍藏酒,葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶熟成,酒質(zhì)與風(fēng)味較品種酒豐富而質(zhì)優(yōu)。 3、極品珍藏級(jí)(gran reserva):不僅經(jīng)過(guò)橡木桶熟成,其酒質(zhì)及儲(chǔ)藏潛力也更好,很多酒莊都有這類酒。 4、家族珍藏(reserva de familia):基本上標(biāo)示該酒莊中最好的葡萄酒。也可能其他類似的模式來(lái)表達(dá),比如蒙特斯酒莊(montes)用歐法m(alpha m)、富樂(lè)(folly)等來(lái)命名最好的葡萄酒。 5、至尊限量級(jí)(premium):比家族珍藏更好,但數(shù)量有限,如果沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄,酒廠就不會(huì)釀制premium,關(guān)于reserva de familia 和premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時(shí)間不同,通常狀況下,premium系列的酒存放在新的法國(guó)橡木桶中的時(shí)間要超過(guò)18個(gè)月,比如la lejania的premium shiraz,存放時(shí)間為22個(gè)月。
3,智利葡萄酒是怎么劃分等級(jí)的
智利的葡萄酒分級(jí)制度比較簡(jiǎn)單,類似于美國(guó)的葡萄酒法規(guī),對(duì)產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、葡萄栽培方法、釀酒方法等都沒(méi)有具體要求。這些標(biāo)示由酒莊自行標(biāo)注,因此不同酒莊間沒(méi)有太多可比性。不過(guò)對(duì)于有信譽(yù)有聲望的酒莊而言,標(biāo)注級(jí)別越高,葡萄酒品質(zhì)越好。其分級(jí)制度如下:1、品種酒(Varietal):酒標(biāo)只列明葡萄品種名稱,一般而言是比較基本的酒。2、珍藏級(jí)(Reserva):珍藏酒,葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶熟成,酒質(zhì)與風(fēng)味較品種酒豐富而質(zhì)優(yōu)。3、極品珍藏級(jí)(Gran Reserva):不僅經(jīng)過(guò)橡木桶熟成,其酒質(zhì)及儲(chǔ)藏潛力也更好,很多酒莊都有這類酒。4、家族珍藏(Reserva de Familia):基本上標(biāo)示該酒莊中最好的葡萄酒。也可能其他類似的模式來(lái)表達(dá),比如蒙特斯酒莊(Montes)用歐法M(Alpha M)、富樂(lè)(Folly)等來(lái)命名最好的葡萄酒。5、至尊限量級(jí)(Premium):比家族珍藏更好,但數(shù)量有限,如果沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄,酒廠就不會(huì)釀制Premium,關(guān)于Reserva De Familia 和Premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時(shí)間不同,通常狀況下,Premium系列的酒存放在新的法國(guó)橡木桶中的時(shí)間要超過(guò)18個(gè)月,比如La Lejania的Premium Shiraz,存放時(shí)間為22個(gè)月。另外,智利法規(guī)規(guī)定:如果酒標(biāo)上標(biāo)注葡萄品種,那么該葡萄品種的含量至少不低于75%;如果酒標(biāo)上標(biāo)注年份,那么該酒中至少要有75%的葡萄來(lái)自于該年份;如果酒標(biāo)上標(biāo)注產(chǎn)地,那么該酒至少有75%的葡萄原料來(lái)自于該產(chǎn)區(qū)。
1、品種酒(varietal):酒標(biāo)只列明葡萄品種名稱,一般而言是比較基本的酒。 2、珍藏級(jí)(reserva):珍藏酒,葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶熟成,酒質(zhì)與風(fēng)味較品種酒豐富而質(zhì)優(yōu)。 3、極品珍藏級(jí)(gran reserva):不僅經(jīng)過(guò)橡木桶熟成,其酒質(zhì)及儲(chǔ)藏潛力也更好,很多酒莊都有這類酒。 4、家族珍藏(reserva de familia):基本上標(biāo)示該酒莊中最好的葡萄酒。也可能其他類似的模式來(lái)表達(dá),比如蒙特斯酒莊(montes)用歐法m(alpha m)、富樂(lè)(folly)等來(lái)命名最好的葡萄酒。 5、至尊限量級(jí)(premium):比家族珍藏更好,但數(shù)量有限,如果沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄,酒廠就不會(huì)釀制premium,關(guān)于reserva de familia 和premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時(shí)間不同,通常狀況下,premium系列的酒存放在新的法國(guó)橡木桶中的時(shí)間要超過(guò)18個(gè)月,比如la lejania的premium shiraz,存放時(shí)間為22個(gè)月。
4,智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí) 哪些值得購(gòu)買
智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)按酒的色澤分為紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)、白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)、桃紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)三大類?! 「鶕?jù)智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)的含糖量,又可分為干紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)、半干紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)、半甜紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí) 和甜紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)。白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)也可按同樣的方法細(xì)分為干白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)、半干白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)、半 甜白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)和甜白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)。 按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),各種智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)的含糖量如下所述: 干智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí),含糖(以葡萄糖計(jì))小于或等于4.0 g/L; 半干智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí),含糖在4.1~12.0 g/L; 半甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí),含糖在12.1~50.1 g/L; 甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí),含糖等于或大于50.1 g/L?! ∫?按酒的顏色 1.白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí):選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄,經(jīng)過(guò)皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí),這類酒的色澤應(yīng)近似無(wú)色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿黃。顏色過(guò)深不符合白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)色澤要求?! ?.紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí):選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄,采用皮汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí),這類酒的色澤應(yīng)成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)色澤要求?! ?.桃紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí):此酒是介于紅、白智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)之間,選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色,或玫瑰紅、淡紅色。 二 按酒內(nèi)糖分 1.干智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí):亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇吭?.4%以下,口評(píng)時(shí)已感覺(jué)不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)品種,也是我國(guó)旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分,通過(guò)對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低,從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵,也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。 2.半干智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí),含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費(fèi)較多。 3.半甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí),含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種?! ?.甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí):智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)含糖量超過(guò)40克/升,口評(píng)能感到甜味的稱為甜智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國(guó)及亞洲一些國(guó)家甜酒消費(fèi)較多?! ∪?按含不含二氧化碳 1.靜酒:不含CO2的酒為靜酒。 2.氣酒:含CO2的智利葡萄酒品牌 智利葡萄酒等級(jí)為汽酒,這又分為兩種: (1)天然氣酒:酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的,如法國(guó)香檳省出產(chǎn)的香檳酒?! ?2)人工氣酒:CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。