紅酒口感，紅酒的味道怎么樣

酒入口應(yīng)該是有一點酸澀，干紅的酸澀口感會更明顯，但是之后會有一點甜，口感醇厚回味綿長，不同的酒中也會有不同的果味、花味等等，不能一概而論白葡萄酒比較甜，干白稍酸，剛開始喝可能不太適應(yīng)，不過習(xí)慣了還是很好喝的，而且適量飲用對身體也有好處

葡萄酒主要口感就是酸澀苦，酸主要有蘋果酸、乳酸、酒石酸、檸檬酸等等，澀感是單寧和口腔唾液中的蛋白質(zhì)相互反應(yīng)而產(chǎn)生的，苦味的產(chǎn)生是因為食物中含有機堿。建議可以品嘗賀小資家的紅酒，口感清醇，走年輕路線，值得品嘗。

口感好的一定是法國波爾多地區(qū)的了，糖份適中，樹齡合適，釀造工藝成熟。 紅酒對心血管有軟化作用，美容應(yīng)該也行的吧，呵呵！

愛的味道！

有點酸

辣辣的

淡淡的甜、淡淡的葡萄熏

口味是酸澀甜，只有專業(yè)人士或者很懂酒的人才能品出酒內(nèi)的橡木、松子、皮革、水果、巧克力等香味。

苦澀，略微帶點酸甜，屬于開胃酒，

酸酸的 就像酸的黃酒

葡萄酒里的味道很復(fù)雜的 有甜 酸 咸 苦味等感覺甜味的部分是舌尖 感受的時間也很短 大概3到5秒 舌頭兩側(cè)能感受葡萄酒的酸 舌根能感受苦的感覺 持續(xù)時間也最長所以品酒時你按這個順序 首先舌尖能感覺很短的甜的感覺 然后才是舌頭兩側(cè)的咸味和酸 最后是苦味 持續(xù)時間也最長苦味來自單寧等一些物質(zhì) 作用是起到支撐葡萄酒結(jié)構(gòu)的 由于單寧的存在 你會感覺收斂性和苦 就是澀像和吃柿子的感覺

好的葡萄酒要平衡個中味道元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，紅葡萄酒里面的甜度，酸度和單寧。 淺酌一口葡萄酒，用舌尖部位來判斷葡萄酒的甜度，舌根部位會告訴你酒的酸度如何。前齒根部位可以幫助你判斷葡萄酒的單寧，最后，把葡萄酒在嘴里轉(zhuǎn)上一圈然后咽下，最重要的就是“口感” — 它是“柔和順滑”的還是“單薄粗糙”的？ 咽下后，關(guān)注味道的變化和味道的消散速度。這個叫做葡萄酒的“余味時間”，這一點可以引起葡萄酒質(zhì)量的很大不同。在上好的葡萄酒中，酒的“余味時間”可以超過1分鐘甚至更多，創(chuàng)造一種其他酒無法帶來的遐想空間。 有點酸咯