1，葡萄酒合作社是什么意思
所謂葡萄酒合作社主要是指由獨立的葡萄酒農(nóng)聯(lián)合在一起，釀造并銷售他們的葡萄酒，現(xiàn)今較大的合作社也會吸收一些酒莊，城堡，和合作酒廠，以豐富其產(chǎn)品的多樣性，比如位于法國南部朗格多克地區(qū)的歐標(biāo)酒業(yè)集團(tuán)Val d’Orbieu，就是一家囊括了60家酒莊和酒廠，13個合作酒廠，2500名全職釀酒師及兩家裝瓶廠的全法最大的葡萄酒合作社。
2，請問辦個小型葡萄酒廠需要哪些手續(xù)和投資費(fèi)用
呵呵，你所謂的小型葡萄酒廠的引申含義就是規(guī)模小花錢少唄。多小規(guī)模都要首先經(jīng)過環(huán)保局環(huán)評，環(huán)評通過了工商稅務(wù)才會給你公司注冊和稅務(wù)登記。環(huán)評相當(dāng)不好過，假設(shè)這些都過了，就要建廠房，然后買所有的機(jī)器，比如脫梗機(jī)，壓榨機(jī)，發(fā)酵罐，不銹鋼儲存罐，如果想進(jìn)桶還得有一個酒窖，買橡木桶等等，大概流程和要買的東西就是這些了
我也想辦一個葡萄酒廠，我們這里盛產(chǎn)葡萄，就缺酒廠，不知道投資要多少，作坊式的！275939902qq
3，葡萄酒莊與葡萄酒廠有什么區(qū)別
酒莊的意義在于自己種植葡萄，然后用自己種的葡萄釀酒，酒廠用買來的原料釀酒。
一個是工廠 一個是莊園 ，就跟農(nóng)家院和酒店類似道理
一個是莊一個是廠
烈日炎炎的夏日，正是葡萄豐收的季節(jié)。愛喝酒的人們，常常會在這個時候開始自制葡萄酒。我們家也不例外，今天我就要跟爸爸、媽媽一起來做葡萄酒啰！
下午，我們駕車來到爸爸鴻山的朋友家里買葡萄。他們看到我們到了，就帶我們?nèi)テ咸褕@采新鮮的葡萄。來到葡萄園，首先映入我眼簾的是掛在葡萄架上的一串串葡萄，它們都被白色的袋子包著呢！知道為什么用袋子裹著嗎？那是為了防止鳥和蟲子也來搶著吃葡萄哦。叔叔憑著經(jīng)驗，嫻熟地將一串串成熟的葡萄采摘下來，不一會兒就摘了兩籮筐了。
回到叔叔家，我們和他一起打開葡萄袋子。??！一串串晶瑩剔透的葡萄呈現(xiàn)在我們面前，有紅的、紫的、綠的、黑的……看著，看著，我忍不住先摘了幾顆品嘗起來。呀！真甜?。〈蠹s過了半小時，一串串葡萄就被清理干凈了，我們滿載著葡萄歡快地回家了。
回到家，我和爸爸、媽媽就開始分工合作了。我負(fù)責(zé)將葡萄從枝干上一粒粒采下來，媽媽負(fù)責(zé)清洗每顆葡萄，爸爸負(fù)責(zé)把一顆顆葡萄放入已經(jīng)洗干凈的凈水桶里，大家忙得熱火朝天。很快，媽媽就洗了一半的葡萄，眼看爸爸顯得有點慢，我就給他打起了零工，和他一起裝葡萄，一粒、兩粒、三粒……
“哎——就我們這個速度要裝到什么時候?。俊蔽也唤_始數(shù)落起來。爸爸看我愁眉苦臉的樣子，靈機(jī)一動，想出了一個好辦法：他用雙手在桶口圍成一個漏斗形，由我往里面放葡萄。這方法似乎挺見效，我們很快就裝滿了兩桶葡萄。
葡萄裝好了，接著要放綿白糖。爸爸按一斤糖五斤葡萄的比例，把雪白的糖倒入了桶內(nèi)。為了讓糖分布的均勻一點，爸爸拿起了桶使勁搖起來。然后，他又找來一根長棍，伸進(jìn)桶內(nèi)用力攪動，很快大部分糖就化掉了。
最后，爸爸找來了棉布和膠帶等。他把棉布堵在桶口，然后拿塑料袋封住桶口，接著用帶子緊緊地扎緊，再用寬的透明膠帶又纏繞了好多圈。這時，他才放心地說：“嗯！這樣應(yīng)該不會漏氣了，葡萄可以充分發(fā)酵了?！?
相信只要等上幾個月，我們做的葡萄酒就可以喝了。真想快點嘗嘗這酒是什么味！
