1，辦個小酒廠可以嗎前景好嗎
食品企業(yè)，必須注冊后才能生產。不然你無法進商站和超市。
2，在寧夏建酒莊的優(yōu)勢條件
首先，寧夏葡萄種植基地已經建成，賀蘭山東麓成為最大的種植基地；其次，皇朝、張裕等成功經驗可以提供參考；還有，西部是一個品牌，可以進行包裝，走生態(tài)宣傳，也可以和政府協(xié)商，估計會有較好的政策優(yōu)惠。
御馬酒莊寧夏賀蘭晴雪酒莊張裕摩塞爾十五世酒莊圣路易·丁酒莊
3，酒窖的用途 建造酒窖的條件如空間要求是什么
酒窖并不一定要設在地下，然而地下可以提供酒品貯存的較好條件，地下酒窖在恒溫、避光。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導致的過量蛋白質引發(fā)的酒病），有利于通風換氣、混濁、變色等現象。酒窖中最好采用人工照明，照明強度和方式應受到適當的控制。 震動干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖。⑥ 有相對的恒溫條件。 酒品對溫度的要求是苛刻的，受過震動的酒品風格會發(fā)生很大的變化，常常需要“休息”兩個星期，方才能恢復原來的風格、防巨聲干擾。 酒窖相對的干燥環(huán)境，可以防止軟木塞的霉變和腐爛，防止酒瓶商標的脫落和質變。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~14℃，最高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞；但是過于干燥會引起酒塞干裂。④ 隔絕自然光照明。⑤ 防震動。據酒品專家們說、滲水的材料為宜，會影響到酒品貯存的品種和數量。不少酒品需要長時間存放，以至越陳越好。活動空間適當寬敞的好處有：可減輕勞動強度，避免事故發(fā)生，酒品質地常常因此而下降變劣，自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、防震等方面具有得天獨厚的條件。設在地面上的酒窖應采取一定的保護措施，以使酒品貯存的安全得到保障，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。這樣就會占據一定空間；況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應，有利于貨物進出和挪動等等。 通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣。 自然采光照明于酒品貯存很不利博軒酒窖專業(yè)酒窖公司① 足夠的貯存空間和活動空間。② 通氣性能良好。③ 環(huán)境易保持干燥。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后（如運輸震動），從而造成酒液過量揮發(fā)損失。保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫，應以容易吸水。 酒窖的貯存空間應與企業(yè)的規(guī)模相稱。地方過小
