福建白酒有多少，福建有哪些白酒

福建省有哪些白酒品牌呢，我們都知道福建是個很好的獨家圣地，這里有很多的美酒佳肴，但除了這些之外，實際上還有很多也是來自福建的白酒，今天小編就帶給你福建白酒品牌大全，我們一起來看看吧！1.丹鳳高粱酒福建廈門產(chǎn)丹鳳高粱酒，1950年左右，在廈門后江埭晉源酒廠老板楊亞姜的帶領下，特聘天津釀酒名師劉金凱到廈門酒廠指導，采用傳統(tǒng)固體發(fā)酵法釀造出清香型小曲酒，現(xiàn)已發(fā)展成為今天的丹鳳高粱酒。一九九八年二月，成立亞洲釀酒(廈門)有限公司。制作“丹鳳”牌高粱系列酒。丹鳳牌系列高粱酒分清香型，濃香型，米香型三種。2.太白米酒太白米酒又稱杭川米酒，是福建產(chǎn)的一種白酒品牌。這是福建光澤本地酒，價格很便宜，只有幾塊錢，但深受本地百姓的喜愛，而且太白的米酒根深蒂固，使其它曾經(jīng)想到光澤做代理的白酒都失敗了。由于人們?nèi)匀恢缓让拙啤?.福矛酒酒王不知能不能理解為“福建茅臺酒”？公司是由母公司福建福矛酒業(yè)有限公司和子公司福建建甌黃華山釀酒有限責任公司組成的一個集投資、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型綜合性酒類生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有：福建省建甌市黃華山酒類營銷有限公司、福建省福矛酒類營銷有限公司和福建省朱子酒類營銷有限公司。自1956年成立以來，經(jīng)歷了50多年的磨礪，福矛集團已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)最大的白酒釀造企業(yè)。福槍集團以“打造綠色酒業(yè)**品牌”的愿景，以“釀制每一滴健康快樂的葡萄酒”為使命，致力于打造成為快樂生活的生態(tài)名酒。4.黃華山黃華山是福建省建甌黃華山釀酒有限責任公司品牌。黃華山釀酒有限責任公司。以0為龍頭，于1956年初，集諸家酒坊于一體，融諸家酒藝于一身，建立了建甌酒廠。目前員工近300人，廠區(qū)占地面積5.75萬平方米，年生產(chǎn)能力3萬噸，主要生產(chǎn)醬香型燒酒、兼香型黃華山米燒、濃香型黃華山特醇和米香型黃華山米酒四大系列，120多個花色品種，是福建省生產(chǎn)香型*多，銷量*大的白酒釀造企業(yè)。5.東平老窖位于福建政和縣的東平老窖酒業(yè)有限公司前身是1950年代初建成的國營政和酒廠，2005年企業(yè)改制后更名為福建省政和東平老窖酒業(yè)有限公司，現(xiàn)有員工300多名。本公司引進并擁有先進的生產(chǎn)生產(chǎn)線。該產(chǎn)品吸取傳統(tǒng)工藝和先進技術，配以金峰山優(yōu)質(zhì)礦泉水，采用長期窖藏新工藝，使酒體中各種香氣更加和諧，微量成分更加協(xié)調(diào)，口感柔和，窖香純正，不沖不刺，具有“柔順、和煦、凈、爽”的獨特風格。

福建位于我國東南沿海，自古以來福建的釀酒業(yè)就很繁榮，也自成一派形成了閩派酒。相比較釀酒大省，福建的品牌酒就低調(diào)多了，只在本土流行度高一點。但其中也不乏一些好的酒品牌，我整理了幾款福建的白酒品牌，雖然知名度小，但口感酒質(zhì)不輸一線大牌酒，可惜知道的人卻很少。 1. 福建老酒 福建老酒從名字就帶著一定的區(qū)域性，也可以看出它背后所承載的 歷史 。早在1957年就被列為了福建名酒的行列之中。福建老酒采用了百年傳統(tǒng)工藝，以上等的糯米為主要原料和以紅曲為糖化發(fā)酵劑，精釀而成，冬天釀春天成，酒液還會經(jīng)過3-5年的發(fā)酵，最終釀成的福建老酒呈現(xiàn)一種褐紅色狀的酒液。 福建老酒醇香濃郁，口味醇和，甜度爽適，余味綿長，手指沾一點會感到香氣經(jīng)久不退，喝入口中余香長久。而且中外聞名的閩菜“佛跳墻”便是以福建老酒煨制而成的。 2. 福矛窖酒 福矛窖酒產(chǎn)自武夷山脈，承接"中國釀酒龍脈"，坐擁中國東南部最佳的釀造生態(tài)環(huán)境，擁有著釀酒的絕對優(yōu)勢。福矛窖酒嚴格恪守傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造工藝，被人稱為“江南茅臺”。 福矛窖香原酒是經(jīng)歷一年生產(chǎn)周期釀造的，經(jīng)歷兩年儲藏形成“醬香突出”的特點。儲藏時間到四年老熟后才形成，具有優(yōu)雅細膩、醇正細膩、回味悠長、空杯留香的特點。目前市面上流通的福矛窖酒已經(jīng)經(jīng)過四年以上的儲酒期，擁有時間沉淀的味道。 3. 龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒是福建的老字號酒，在清代的一些筆記文學中都有關于這款酒的文字記載，在上世紀該酒曾三次獲得了國家名酒的稱號。龍巖沉缸酒內(nèi)銷酒一般需要儲存兩年，外銷酒則需儲存三年。 在釀造過程中，還加入30多味中藥材，酒里營養(yǎng)豐富，滋補健身，有"斤酒當九雞"之說。沉缸酒屬甜型黃酒。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，芳香幽郁，酒質(zhì)醇厚，入口甘甜，無稠粘之感，風格十分獨特。 4. 曲斗香 從名字我們就可以看出，這個酒就是一個字“香”，它也因為“香”字的寓意著聞名于世，香飄天下。它十分的特別，一般白酒都是陸地窖藏，而曲斗香是藏在大海里，它開啟了白酒海底窖藏的嶄新紀元。 為什么會選擇海藏呢，因為這些裝著酒體的瓶子沉睡在海底，經(jīng)過海洋里特殊的溫度、濕度、壓力、光照等極其嚴格的環(huán)境條件貯存后，使白酒的口感、風味產(chǎn)生了“潤物細無聲”的微妙影響，隨著時間的推移，瓶子內(nèi)的酒體得到了質(zhì)的升華，1年海藏=10年陸藏。經(jīng)海藏后的曲斗香酒與生俱來具有“醉得慢，醒得快”的低醉酒度特點。 當然，中國酒文化博大精深，福建地區(qū)更是老酒眾多，以上我只是舉了幾個比較代表性的名優(yōu)老酒，你們還知道福建哪些好酒嗎？歡迎酒友們評論區(qū)補充。

福建酒品牌： 武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青紅酒、東平老窖、閩源春白酒、曲斗香 、二宜樓白酒 、丹鳳高粱 、春生堂養(yǎng)生酒。 福建白酒品牌 1、福建老酒 “福建老酒”原創(chuàng)于福州下渡街大興酒場，迄今已有二百余年歷史。 福建人的習慣，凡用糯米釀造的酒，陳放一年以上的，一般都叫“老酒”，現(xiàn)在的“福建老酒”的生產(chǎn)工藝配方相傳也有二百多年的歷史，它的前身有名“五月紅”酒，“紅旗酒”，由于陳貯而更芳香質(zhì)佳，于公司合營后的一九五八年正式命名為“福建老酒”。 經(jīng)過近五十多年來的發(fā)展，“福建老酒”是福建省黃酒產(chǎn)量最大、技術力量最強、設備最先進的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量日臻完美。 “福建老酒”既是福建的傳統(tǒng)名酒，亦是我國屈指可數(shù)的名黃酒之一，享有“中華老字號”的美譽。 2、武夷王酒 武夷王酒，原稱“建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等”。 據(jù)建陽地方史料記載，建蘭香酒為建陽縣久負盛名的古代名酒，盛產(chǎn)于宋代，為李姓人家(延賓)首創(chuàng)釀造，因其酒香味道獨特，得大家稱道，故人們稱其為“李獨家”。 共和國50年代后開始，建陽酒廠恢復了此種傳統(tǒng)制酒業(yè)，一度名聲遠揚，引來了全國制酒現(xiàn)場會在潭召開。 經(jīng)過幾十年時間的研發(fā)，傳統(tǒng)的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。 3、福矛窖酒 福矛窖酒誕生于“世界雙遺”武夷山脈的東南側(cè)、“酒城”建甌境內(nèi)。 武夷山脈地處北緯28度，承接“中國釀酒龍脈”，坐擁中國東南部最佳的釀造生態(tài)環(huán)境。 建甌則素有“天然氧吧”之稱，是一座“綠海糧倉，筍都古城”的山水古城。 建甌酒文化積淀深厚，早在三千年前的西周時代，當?shù)叵热司歪勗斐龅谝坏未枷闼囊莸拿谰啤? 4、青紅酒 “青紅”是福建省著名商標，受國家法律保護。 中華老字號----"青紅"牌青紅酒，源于傳統(tǒng)，超越傳統(tǒng)，由“中國紅曲黃酒第一坊”---宏盛酒業(yè)出品。 宏盛酒業(yè)，位于閩侯經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)二期，是福建省最大的黃酒基地，為中國釀酒工業(yè)協(xié)會黃酒分會副理事長及福建省釀酒工業(yè)協(xié)會副會長單位。 企業(yè)擁有“青紅”和“閩江”兩大品牌。 5、朱子·文公宴酒 朱子·文公宴酒傳承武夷千年的釀酒技法，蘊涵先哲朱熹理學神韻，融諸家古傳秘方精髓，采用武夷山脈深層活性泉水，精選世代相接的“烏衣紅曲”，并結合現(xiàn)代流行的口感需求，純糧釀造出堪稱福建黃酒經(jīng)典佳酩的朱子黃酒。 其文化氣息濃郁、健康體魄、品格高尚。 口感甘爽醇香，余味綿長。 6、東平老窖 東平老窖始于明朝距至今有近五百年歷史是福建省的老牌白酒生產(chǎn)企業(yè)，該酒口感好，入口柔順。 7、春生堂養(yǎng)生酒 春生堂品牌始創(chuàng)于清道光年間公元1820年，距今已有180多年的歷史。 春生堂養(yǎng)生酒精選自中國枸杞之源——寧夏惠農(nóng)紅果子萬畝無公害枸杞優(yōu)良品種，通過現(xiàn)代生物科技萃取技術加以提煉，萃取枸杞中的雙鏈多糖，保證了萃取率，不流失微量元素，采用目前國際最先進的低溫萃取混合發(fā)酵技術，結合傳統(tǒng)工藝，經(jīng)科學配制而成。 8、曲斗香 曲斗香白酒產(chǎn)于福建安溪，是大曲海底窖藏白酒，是福建名酒，純糧食發(fā)酵，“曲”者，寓意以古老的美酒釀造技術加以特有工藝制成上等酒曲；“斗”者，寓意閩人勇闖天下，斗志昂揚，“愛拼才會贏”的豪情；“香”者，寓意聞名于世，香飄天下。 9、二宜樓白酒 二宜樓白酒作為福建本地白酒，一直秉承著“三真”釀造原則，即：真五糧、真窖釀、真原漿。 沿襲古法釀制，真正的五糧醇酒。 10、 丹鳳高粱 丹鳳牌系列高粱酒分為清香型、濃香型、米香型三大類型。 其中濃香型高粱酒是在繼承傳統(tǒng)高粱酒優(yōu)良風格基礎上，采用上等糧谷為原料，精心釀造而成的濃香型大曲酒。 酒質(zhì)無色，清亮透明，具有濃郁的已酸乙酯為主體的復合香氣，綿甜爽凈、香味諧調(diào)、余味悠長。