成義燒坊，在貴州旅游時(shí)看到紅軍四渡赤水紀(jì)念碑上刻有成義燒坊四個(gè)字

"1935年3月16日，紅軍三渡赤水，途經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，"成義燒坊"獻(xiàn)出窖藏陳釀勞軍。為保護(hù)民族工商業(yè)，紅軍貼出告示，文曰"我軍只能在酒廠公買(mǎi)公賣(mài)，對(duì)酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備均應(yīng)加以保護(hù)，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照"。大軍開(kāi)拔之時(shí)，又將茅酒裝入水壺、竹筒、皮囊相贈(zèng)?！獙?duì)缺醫(yī)少藥的紅軍來(lái)說(shuō)，這是他們清潔傷口的最佳良藥。漫漫長(zhǎng)征路，紅軍縱有醫(yī)生無(wú)良藥，傷患每每以酒液清潔創(chuàng)口消毒。于今，紅軍四渡赤水紀(jì)念碑上鐫刻著茅臺(tái)鄉(xiāng)親與紅軍依依惜別之場(chǎng)景，人群上方飄揚(yáng)著"成義燒坊"金字酒幌——此乃紀(jì)念碑上唯一銘刻之民族品牌。"

中國(guó)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。成義燒坊始創(chuàng)于1862年，產(chǎn)于中國(guó)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。成義燒坊是國(guó)酒茅臺(tái)的正宗前身，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽(yù)。百年成義燒坊，天下醬香之源從歷史中走來(lái)的“成義燒坊”這是一座可以呼吸到歲月醇香的百年燒坊，在時(shí)間的洪流中，守望過(guò)去，探尋未來(lái)。

我知道一些關(guān)于榮成窖的歷史，光緒五年（1879年）仁懷大地主石榮宵、孫全太與“天和號(hào)”共同投資開(kāi)設(shè)燒坊，取名為“榮太和”，后來(lái)幾經(jīng)發(fā)展成為“榮和”燒坊，產(chǎn)量和規(guī)模都有所發(fā)展。后來(lái)當(dāng)?shù)赜职l(fā)展起來(lái)“成義”燒坊，兩家燒坊為了共同抵抗外來(lái)的“衡昌燒坊”，共同釀制了茅臺(tái)原漿窖藏酒，簡(jiǎn)稱(chēng)“茅漿窖”，并在酒瓶封口刻以?xún)杉覠康拿忠宰鲄^(qū)別。這應(yīng)該是最早的茅漿窖了，后來(lái)一直到87年，人們?cè)诿┡_(tái)酒廠一車(chē)間發(fā)現(xiàn)幾壇遺留的茅漿窖，醬香撲鼻，入口純凈，因此為了沿襲此酒，87年以茅臺(tái)一分廠的名義出品了新的茅漿窖，為了紀(jì)念兩家燒坊，新出的茅漿窖在背標(biāo)上就打上了兩家燒坊的名稱(chēng)—“榮成窖”。具體辨別正宗的方法，這個(gè)應(yīng)該是最簡(jiǎn)單的了。

高檔次。成義燒坊始創(chuàng)于1862年，產(chǎn)于中國(guó)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。成義燒坊是國(guó)酒茅臺(tái)的前身，中國(guó)醬香型白酒先河，享有"天下醬香出成義"的美譽(yù)。擁有國(guó)寶級(jí)醬香型釀酒大師方廷本，系茅臺(tái)鄭氏釀酒宗門(mén)第七代傳人。為鄭永福大師關(guān)門(mén)弟子，是一款高檔次酒水，方廷本以傳承"成義"古法為己任，在釀造環(huán)境、器具、選料等每個(gè)細(xì)節(jié)都恪守古訓(xùn)，所產(chǎn)佳釀都要經(jīng)過(guò)"天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏"吸取天地精華，再經(jīng)方大師親手盤(pán)勾，調(diào)和七味，堪稱(chēng)絕品。因采用傳統(tǒng)手工釀酒工藝，味道上保持一百多年前的原始，口感更甚于茅臺(tái)，在醬香型白酒銷(xiāo)售量中居第二，僅次于茅臺(tái)。

茅臺(tái)系列酒從高到低排名：華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴(lài)茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺(tái)是最容易被提及，也是送禮最佳選擇，但很多人依舊分不清楚正宗茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒，其實(shí)茅臺(tái)基本上都是“貴州茅臺(tái)酒”，而茅臺(tái)系列酒就很多了，但也都是茅臺(tái)酒股份有限公司產(chǎn)品，主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊，茅臺(tái)酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬(wàn)博會(huì)金獎(jiǎng)，其實(shí)就是華茅拿的，1951年華茅、王茅和賴(lài)茅一起收歸國(guó)有，整合成如今的茅臺(tái)酒，而在2018年茅臺(tái)才重啟華茅品牌，2019年才投放到市場(chǎng)，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊，茅臺(tái)在2018年重啟品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個(gè)高端酒系列。賴(lài)茅前身是1929年的衡昌燒坊，茅臺(tái)在2014年重啟品牌，并且成為茅臺(tái)的十億級(jí)大單品，主要有賴(lài)茅金樽（高檔）、賴(lài)茅紅御（中高檔）、傳承藍(lán)（中檔）、賴(lài)茅端曲（中檔）等。3、漢醬酒漢醬其實(shí)原本是習(xí)酒的，2011年5月被茅臺(tái)接受，然后就被茅臺(tái)改頭換面，首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒，既保留了醬香風(fēng)味，又賦予其更綿柔的口感，對(duì)于無(wú)法接受傳統(tǒng)醬香，又想嘗試的人來(lái)說(shuō)，這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺(tái)2007年推出的，與漢醬口味比較相似，走的是淡雅柔順風(fēng)格，醬味比較淡，回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”，當(dāng)年除了茅臺(tái)酒就只有它，是在1976年正式改名為貴州大曲，但由于產(chǎn)能不足，為保茅臺(tái)酒的產(chǎn)量，1999年貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年才重新啟動(dòng)。5、茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒自1999年上市，憑借親民的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場(chǎng)，如今也成為茅臺(tái)系列酒中最大的一個(gè)系列，其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺(tái)迎賓酒定位醬香入門(mén)，也被譽(yù)為最親民的茅臺(tái)酒，遇到好價(jià)、漏價(jià)，百元左右就可以買(mǎi)到。

檔次看價(jià)格就知道了，價(jià)格越高檔次越高。你手機(jī)上下個(gè)真酒網(wǎng)，上面有老酒集市，有很多低價(jià)撿漏的機(jī)會(huì)。