一.冰葡萄酒是什么?
1.冰葡萄酒 將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃,使葡萄在樹(shù)體上保持一定時(shí)間,結(jié)冰,然后采收、帶冰壓榨,用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
2. 冰葡萄酒的起源冰葡萄酒是葡萄酒中的上上極品,由于其獨(dú)特濃郁的甜香醇厚風(fēng)味,加上繁復(fù)、嚴(yán)謹(jǐn)、漫長(zhǎng)的釀造過(guò)程使其身價(jià)倍增,因而被譽(yù)為“液體黃金”。
3.1974年調(diào)皮的冬季,德國(guó)Franconia地區(qū)突然遭遇一場(chǎng)早霜,秀色可餐的葡萄眼看即將毀于一旦,心痛得手忙腳亂的果農(nóng)們抱著“死馬當(dāng)作活馬醫(yī)”的想法,匆匆把半結(jié)冰的葡萄榨汁釀酒,結(jié)果居然釀出了一種風(fēng)味獨(dú)特于其它葡萄酒的酒品。
4.欣喜之余,當(dāng)?shù)厝司桶堰@種酒叫做冰葡萄酒。冰葡萄酒雖源自德國(guó),卻以加拿大的冰葡萄酒最負(fù)盛名。加拿大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在緯度五十度外,屬于marginal(邊緣)地區(qū),其中北部尼亞加拉半島是世界公認(rèn)的冰葡萄酒最好產(chǎn)區(qū),所產(chǎn)冰葡萄酒享譽(yù)世界。
5.一九九七年,加拿大的冰葡萄酒在高品質(zhì)的國(guó)際評(píng)選中,贏取總共二十五個(gè)大獎(jiǎng)和金牌,冰葡萄酒頓成加拿大鎮(zhèn)國(guó)之寶。
二.冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)別
1.冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)別區(qū)別為:原料不同、酒色不同、香味不同。原料不同冰白葡萄酒:冰白葡萄酒的原料是12月甚至1月的結(jié)冰葡萄。
2.紅葡萄酒:紅葡萄酒的原料是新鮮的當(dāng)季紅葡萄。酒色不同冰白葡萄酒:冰白葡萄酒酒色金黃,酒質(zhì)清涼,口感清爽,宜冷飲。
3.紅葡萄酒:紅葡萄酒酒色藍(lán)色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。香味不同冰白葡萄酒:冰白葡萄酒具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
三.這瓶葡萄酒多少錢?華夏的92年的
450