力嬌酒是什么酒，請(qǐng)教力嬌酒 的定義 謝謝

力嬌酒一般是指利口酒。利口酒 （LIQUEUR） 可以稱(chēng)為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來(lái)的，它是以蒸餾酒（白蘭地，威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜。因含糖量高，相對(duì)密度較大，色彩鮮艷，常用來(lái)增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個(gè)性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來(lái)烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。

力嬌酒實(shí)際上是一種含酒精的水果酒。很適合女士使用，過(guò)敏癥患者除外！它的基酒包括：白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒和香料；另外，還有2.5%以上的糖漿。力嬌酒一般都很甜. 參考資料：baike.baidu.com/view/281500.htm

編輯人：碧云天瀏覽次數(shù)：228標(biāo)簽： 力嬌酒 力嬌酒（liqueurs），更常見(jiàn)的中文譯名是“利口酒”，據(jù)稱(chēng)最先是由埃及人發(fā)明的，后來(lái)傳至歐洲。中世紀(jì)的歐洲僧侶將利口酒的釀造過(guò)程進(jìn)行改良，酒的品質(zhì)得到大幅提升。目前利口酒的主要生產(chǎn)國(guó)為法國(guó)、德國(guó)、意大利、丹麥以及美國(guó)。 利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動(dòng)植物，并具有一定保健作用的甜酒，大部分以蒸餾酒（如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加）作為基酒，加入果汁和糖漿，再浸泡各種水果或植物香料，經(jīng)過(guò)蒸餾、浸泡、熬煮等工藝制成。利口酒所采用的原料，多采用具有芳香氣味及藥用植物的根、莖、葉、果實(shí)和果漿。個(gè)別利口酒如蛋黃酒還選用雞蛋作為原料，奶油利口酒則會(huì)加入適量的奶油。 因?yàn)槔诰扑捎玫脑锨姘俟?，所以風(fēng)格也多姿多樣，顏色更是絢麗多彩。根據(jù)蒸餾酒和添加材料的不同，利口酒的味道和香氣也會(huì)發(fā)生相應(yīng)變化。利口酒在分類(lèi)時(shí)，通常不考慮蒸餾酒的類(lèi)型，只根據(jù)所添加的主要原料進(jìn)行分類(lèi)。因此，利口酒大體上可以分為果實(shí)類(lèi)利口酒，草藥、香草類(lèi)利口酒，種子、堅(jiān)果類(lèi)利口酒，以及其他利口酒。參考資料： 認(rèn)識(shí)利口酒 為答案的滿意度打分 答案滿意度：點(diǎn)擊查看其他網(wǎng)友對(duì)該問(wèn)題的提問(wèn)

力嬌酒（利口酒）（Liqueur）實(shí)際上是一種調(diào)和酒?！　∮冒滋m地（或金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒都可）為基酒加水、香料，水果，或奶油等；另外，還有2.5%以上的糖漿。力嬌酒一般都很甜?！　×删浦饕痔烊簧珴傻乃坪蜔o(wú)色的植物酒兩種。后者如果有顏色也是加進(jìn)去的。　　水果力嬌酒多用浸泡法　　比如首先將白蘭地放在木桶里，再放鮮杏或杏干進(jìn)行浸泡，直到把杏的顏色及香味泡出為止，大約要6—8個(gè)月，然后再把白蘭地吸出來(lái)過(guò)濾，加進(jìn)適量糖漿制成 ?！　∷滋m地的制法不用浸泡法，這是將水果發(fā)酵后，蒸餾而成。力嬌酒的水果味是經(jīng)浸泡而來(lái)；水果白蘭地的水果香味是經(jīng)過(guò)蒸餾而來(lái)的，水果白蘭地不加糖漿?！　≈参锪删剖鞘褂眠^(guò)濾和蒸餾方法制成的。過(guò)濾器把增加味道的物質(zhì)如：植物葉、籽等放在過(guò)濾器的上部，下面放白蘭地或其它酒類(lèi)，使下耐的酒從下至上循環(huán)，以便吸收到植物的味道。這親友不斷地上下循環(huán)，直到把全部味道吸收為止。最后，把上方的物質(zhì)再經(jīng)蒸餾后，摻入下方的酒中過(guò)濾，加糖漿后立即裝瓶。　　此方法蒸餾出的酒是沒(méi)有顏色的，甜味很淡，如想加重甜度可放入糖漿。至于增加色度，可用天然的植物顏色，而要使味道 蜜瓜力嬌酒理想，常需用一種香料來(lái)增加其香味?！　∑放啤　×删频钠放坪芏啵S多馳名世界的品牌在釀造上都有獨(dú)特的秘方，其商標(biāo)也得到世人的公認(rèn)。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，這類(lèi)酒的配方從不對(duì)外透露，而且大多數(shù)商標(biāo)名稱(chēng)都與制造者的家庭有關(guān)聯(lián)。比如法國(guó)的修士酒，此酒簡(jiǎn)稱(chēng)為D·O·M，是一位修道院落的僧侶首先制成的，世界上“只此一家，別無(wú)分號(hào)”。還有產(chǎn)自荷蘭的開(kāi)胃酒；法國(guó)的卡爾特甜酒；丹麥的哈瑞菌櫻桃酒；瑞士的巧克力酒；美國(guó)的佛比丹果料甜酒；德國(guó)的希卡庫(kù)美霧甜酒等。全球排名第一的力嬌酒是愛(ài)爾蘭產(chǎn)的百利甜（Baileys）?！　∽饔谩　×删朴刑烊坏闹饔茫远嘣陲埡箫嬘?。因?yàn)樗奶鸲雀?，因此成為很多種雞尾酒不可缺少的原料。事實(shí)上，很多人都覺(jué)得僅以數(shù)滴力嬌酒就可以使一杯雞尾酒變成風(fēng)格各異的美飲。另外，力嬌酒還在烹調(diào)、烘烙，做冰淇淋、布丁以及一些水果拼盤(pán)、甜點(diǎn)上起調(diào)味作用。

藍(lán)色精靈 是用檸檬力嬌酒做的