1，中國最好的酒產(chǎn)自哪里
是四川的五糧液
2，請問哪里的酒曲好產(chǎn)量 口感如何
酒曲，山東已經(jīng)形成一定規(guī)模。酒曲培養(yǎng)與培養(yǎng)的溫度有關(guān)，溫度決定著菌種發(fā)展發(fā)現(xiàn)。產(chǎn)量高，培養(yǎng)溫度低一點。質(zhì)量型的酒，酒曲培養(yǎng)溫度高一點。
我這里有
3，哪家酒曲好
酒曲的分類很多，小曲，大曲，釀醪糟，釀米酒，釀黃酒，釀燒酒，等等，正常來說，曲的用量小，發(fā)酵力高，出酒多，必有不足處，那就是口感香氣稍差，這些多是工業(yè)上使用的純種曲。而傳統(tǒng)的酒曲，因為菌類不純，所以效力不如純種的，正是因為有了雜菌，所以口感更復(fù)雜，更好，香氣也更多。所以沒有最好的曲，只有最適合的曲，看你自己的選擇了。真要說好，茅臺高溫曲算一個，用量接近50%。
梁山壽張集鎮(zhèn)的酒曲在全國是很有名的，那邊有個“山東徐旭酒曲有限公司”還是蠻厲害的，我們廠子一直用他們的酒曲，他們的董事長很厲害，據(jù)說是當年梁山地區(qū)最早做酒曲的，他們公司有自己發(fā)明的中高溫曲，今年還打出了“高酶活力的白曲”，有用過的同行說還不錯，今年聽我們廠長說，也想買些。。寫了那么多，要采納哦。。
