茶樓吧臺圖片，茶樓裝修價格咨詢

要看什么風(fēng)格了。。。。 而且預(yù)算差異太大 如：隔斷的選材，頂部的設(shè)計，以及房間電視柜，茶幾等小家具的購買或者做。后期硬件的購置。等等。。。 我是南充的，搞裝修5年了。樣板房217套。樣板經(jīng)營場所34家，經(jīng)營門面50+ 給你意見：前期效果圖十分重要，最好找有經(jīng)驗的設(shè)計一下。畢竟，他們比你考慮得更多，因為各地方的工價，材料，以及附屬費用（運輸費等）都不一致，所以建議你多考察幾家。

“喜臨門食通天餐飲管理系統(tǒng)6”是新希望軟件有限公司在多年行業(yè)經(jīng)驗基礎(chǔ)上，結(jié)合眾多餐飲行業(yè)客戶管理需求，傾力打造的一款面向廣大餐飲企業(yè)的專業(yè)化管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)集合營業(yè)管理、庫存管理、會員管理、連鎖管理等功能，并對酒樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧等類似經(jīng)營模式的餐飲企業(yè)提供多種針對性的系統(tǒng)解決方案，能更有效的協(xié)助餐飲企業(yè)規(guī)范業(yè)務(wù)流程，提高經(jīng)營效率，從而有效的降低企業(yè)經(jīng)營成本，實現(xiàn)更高的利潤。適用范圍：中式酒樓、海鮮酒樓、中西式餐廳、茶樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧、火鍋城。● 面向餐飲企業(yè)的重量級產(chǎn)品◇ 多業(yè)態(tài)支持：酒樓、西餐、酒吧、火鍋店◇ 功能齊全：營業(yè)、庫存、會員、決策系統(tǒng)◇ 界面友好、操作簡便◇ 支持企業(yè)連鎖經(jīng)營，連鎖管理◇ 擁有萬家終端用戶，品牌服務(wù)優(yōu)質(zhì)保證● 系統(tǒng)功能貼近餐飲企業(yè)實際需求◇ 酒樓海鮮稱重◇ 酒吧存酒管理◇ 西餐方位點菜◇ 咖啡廳 AA 結(jié)算● 營業(yè)管理，靈活多樣◇ 提供樓面排號系統(tǒng)◇ 支持無線收銀點菜◇ 支持菜品特價、買贈、促銷等多種優(yōu)惠方案◇ 支持茶位費管理、時段低銷、特價消費限制◇ 支持酒樓外賣銷售◇ 實現(xiàn)優(yōu)惠券發(fā)放回收管理● 預(yù)訂管理，實時掌握臺位情況?！?實現(xiàn)電話接口，來電自動調(diào)出顧客信息。◇ 顧客消費記錄查詢。◇ 可查詢未來預(yù)訂餐桌狀態(tài)圖?！?預(yù)訂短信提醒?！?廚打系統(tǒng)，不再擔(dān)心漏單現(xiàn)象?！?提供全面的廚打設(shè)置向?qū)?，廚打設(shè)置輕松搞定?！?高效穩(wěn)定，獨立監(jiān)控程序，實時監(jiān)控打印機狀態(tài)，有效防止漏單丟單現(xiàn)象?！?支持分單廚打，多廚房、多吧臺廚打?！?支持多區(qū)域管理，區(qū)域廚打方案?！?自定義單據(jù)格式，所見即所得?！?出品管理，具有催單及超時警告功能。◇ 擁有多級出品超時警告功能◇ 超時自動催單功能?！?提供觸屏出品方案?！?完善的會員機制，提升消費者滿意度?！?系統(tǒng)支持靈活多樣的會員管理。◇ 支持多種積分卡、充值卡、優(yōu)惠卡、本地掛賬卡等?！?支持會員消費積分，積分升級等?！?支持會員發(fā)卡充值、充值返現(xiàn)、付款返現(xiàn)等?！?庫存系統(tǒng)，支持多倉庫調(diào)撥，輕松掌握庫存情況?！?提供完整的采購流程管理，供應(yīng)商及供應(yīng)商結(jié)算體系?！?擁有完善庫存業(yè)務(wù)管理流程?！?支持多倉庫，庫間調(diào)撥等。◇ 支持菜品配料管理、銷售沖減庫存。◇ 支持完善的連鎖配送模式，連鎖庫存管理?！?實現(xiàn)詢查的物料出入流水分析查詢?！?決策系統(tǒng)，為企業(yè)決策提供有效支持?！?提供近百張查詢分析報表方便決策分析使用◇ 日營業(yè)情況統(tǒng)計分析，詳細解析當(dāng)日營業(yè)情況及月間對比◇ 菜品排行分析，即時分析金牌菜、暢銷菜、滯銷菜◇ 會員分析，全面分析高收益顧客、忠實顧客、近期流失顧客>● 擁有多種實用的輔助功能。◇ 強大的短信平臺，支持短信群發(fā)，會員充值消費短信通知，顧客預(yù)訂通知等。◇ 提供數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)儲功能 [ 選購 ]◇ 提供財務(wù)接口 [ 選購 ] ：支持金蝶與用友軟件的財務(wù)接口。◇ 電視搖控點菜◇ 電子菜譜

成都中式酒樓、海鮮酒樓、中西式餐廳、茶樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧、火鍋城管理系統(tǒng)南充中式酒樓、海鮮酒樓、中西式餐廳、茶樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧、火鍋城管理系統(tǒng)達洲中式酒樓、海鮮酒樓、中西式餐廳、茶樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧、火鍋城管理系統(tǒng)綿陽中式酒樓、海鮮酒樓、中西式餐廳、茶樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧、火鍋城管理系統(tǒng)自貢中式酒樓、海鮮酒樓、中西式餐廳、茶樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧、火鍋城管理系統(tǒng) “美世家食通天餐飲管理系統(tǒng)5”是深圳萬國思迅軟件有限公司在多年行業(yè)經(jīng)驗基礎(chǔ)上，結(jié)合眾多餐飲行業(yè)客戶管理需求，傾力打造的一款面向廣大餐飲企業(yè)的專業(yè)化管理系統(tǒng)。 該系統(tǒng)集合營業(yè)管理、庫存管理、會員管理、連鎖管理等功能，并對酒樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧等類似經(jīng)營模式的餐飲企業(yè)提供多種針對性的系統(tǒng)解決方案，能更有效的協(xié)助餐飲企業(yè)規(guī)范業(yè)務(wù)流程，提高經(jīng)營效率，從而有效的降低企業(yè)經(jīng)營成本，實現(xiàn)更高的利潤。 適用范圍：中式酒樓、海鮮酒樓、中西式餐廳、茶樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧、火鍋城。 前臺營業(yè)系統(tǒng)：開臺、并臺、搭臺、點菜、方位點菜、結(jié)算、AA結(jié)算、來電訂餐、外賣、海鮮稱重、存酒管理、折扣、特價、贈送、促銷、沽清、預(yù)訂管理、經(jīng)理查詢、交班等功能； 廚房打?。耗馨床似贰㈩悇e分單打印或整單打印，實現(xiàn)廚房、吧臺多點打印，實時監(jiān)控打印機狀態(tài)，異常提示，自動生成打印日志，防止丟單； 出品管理：提供條碼出品，支持一級、二級告警提醒，自動催菜，觸屏出品。 預(yù)訂管理：普通預(yù)訂、宴會預(yù)訂、來電預(yù)訂、熟客管理、客史查詢、短信通知。 會員管理：支持會員折扣、掛賬、儲值、付款、按消費或類別積分、雙倍積分方案、積分自動升級、積分換禮品、積分返現(xiàn)、發(fā)卡充值、充值返現(xiàn)等。 庫存管理：物料采購、入庫、調(diào)撥、報損、盤點、供應(yīng)商管理、供應(yīng)商結(jié)算、物料查詢。 短信平臺：群組管理、短信單發(fā)、短信群發(fā)、營業(yè)數(shù)據(jù)報告、消費提示。 總部系統(tǒng)：區(qū)域管理、門店管理、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護、連鎖會員、實時查詢、決策分析。 配送中心：采購、入庫、加工管理、配送管理、供應(yīng)商結(jié)算、門店結(jié)算、庫存盤點、原料分析、配送利潤分析等。 報表中心：菜品銷售查詢、收銀查詢、營業(yè)分析、利潤分析、物料查詢、會員消費查詢、提成查詢等。 系統(tǒng)管理：設(shè)置系統(tǒng)參數(shù)、基礎(chǔ)資料、操作員權(quán)限、數(shù)據(jù)庫管理等。 緊貼行業(yè)的功能設(shè)計 酒樓海鮮稱重管理； 酒吧存酒管理； 西餐方位點菜方式； 咖啡廳AA結(jié)算。 更加專業(yè)的營業(yè)管理 提供樓面排號系統(tǒng)； 支持無線收銀點菜； 支持菜品特價、買贈、促銷等多種優(yōu)惠方案； 支持茶位費管理、時段低銷、特價消費限制； 實現(xiàn)優(yōu)惠券發(fā)放回收管理。 強大的預(yù)訂管理、多樣化的會員管理 實現(xiàn)電話接口，來電自動調(diào)出顧客信息； 可查詢未來預(yù)訂餐桌狀態(tài)圖； 預(yù)定的客人在預(yù)定時間沒有到，用短信給客人提醒； 支持多種積分卡、充值卡、優(yōu)惠卡、本地掛賬卡等； 支持會員消費積分，積分升級等； 高效并行廚打，杜絕丟單 高效穩(wěn)定，實時監(jiān)控打印機狀態(tài)，有效防止漏單丟單現(xiàn)象； 支持分單廚打，多廚房、多吧臺廚打，區(qū)域廚打方案； 擁有多級出品超時警告功能； 超時自動催單功能，提醒廚師做菜速度； 提供觸摸屏出品方案。 科學(xué)的庫存管理、豐富多彩的報表 提供完整的采購流程管理，供應(yīng)商及供應(yīng)商結(jié)算體系。 支持多倉庫，庫間調(diào)撥，支持菜品配料管理、銷售沖減庫存。 支持完善的連鎖配送模式，連鎖庫存管理。 提供近百張查詢分析報表，方便決策分析使用； 菜品排行分析，即時分析金牌菜、暢銷菜、滯銷菜； 會員分析，全面分析高收益顧客、忠實顧客、近期流失顧客

咖啡館裝修設(shè)計——初步方案構(gòu)思 一個咖啡廳要想在市場中獲得顧客的親睞，裝修裝飾設(shè)計是重中之重。好的裝修裝飾設(shè)計，是咖啡廳招攬顧客的先決要素。 咖啡館的風(fēng)格決定不同的室內(nèi)空間分割，比如，餐館風(fēng)格的咖啡館和酒吧風(fēng)格的咖啡館在空間形象及布局方面就差異很大。 咖啡廳基本規(guī)劃必須建立在客戶的經(jīng)濟實力以及要求和特征的基礎(chǔ)上，通過設(shè)計方向和特定的元素的確定設(shè)計方案。因為咖啡館是銷售其空間的場所，所以總體設(shè)計的出發(fā)點是將空間利用最大化、合理化舒適化。因此，對空間結(jié)構(gòu)，功能組合，燈光，顏色和人流進行規(guī)劃，從而滿足功能和美學(xué)要求。室內(nèi)設(shè)計對服務(wù)效率和顧客的心理具有很大的影響，空間形象，桌子數(shù)量以及桌子使用的周轉(zhuǎn)率，工作區(qū)和服務(wù)室的有效分布，設(shè)計師應(yīng)該檢查客戶的詳細要求是否得到滿足，家具的數(shù)量和尺寸是否與空間大小適合，以及人流是否得到有效地規(guī)劃（顧客和服務(wù)員流程動線設(shè)計）。 特別需要考慮操作系統(tǒng)，吧臺，廚房，收銀臺，外場（就是客人和服務(wù)員待的地方） 倉庫 廁所和辦公室也要算在內(nèi)。根據(jù)咖啡廳的面積、經(jīng)營方向及特點要考慮咖啡設(shè)備的位置、功能及配置。 咖啡廳的廚房和吧臺規(guī)劃設(shè)計（比如給水和排水，廢粉的收納等）非常重要（以后章節(jié)另述）。 主要設(shè)備有： 空調(diào) 意大利原產(chǎn)咖啡機和磨豆機 制冰機一臺 硬冰激凌機及速凍展示柜 工作冰箱和冷凍冰箱各一臺 消毒柜1臺 沙冰機 刨冰機 烘箱 扒爐 油炸爐 員工存放柜 電腦及收銀系統(tǒng)等等 根據(jù)各咖啡廳情況選配。 另外，音樂的調(diào)味和環(huán)境氛圍的烘托也要精心考慮！ 咖啡廳功能分區(qū)要滿足不同需求的人，咖啡館是一種較為高雅的地方，一般有情侶、有商業(yè)洽談、有休閑基本的三個功能分區(qū)，較高檔的咖啡館里還有娛樂設(shè)施，那就看你的建筑面積了。 咖啡廳內(nèi)的座位數(shù)應(yīng)與房間大小相適應(yīng)，并且比例合適。一般的面積與座位的比例關(guān)系為1.1----1.7㎡/座。 空間處理應(yīng)盡量使人感到親切，一個大的開敞空間不如分成幾個小的空間為好。家具應(yīng)成組的布置，且布置形式應(yīng)有變化，盡量為顧客創(chuàng)造一個親切的獨立空間。 咖啡廳的空間設(shè)計要與其總體裝修設(shè)計風(fēng)格相互搭配。通過虛實手法在空間布置上，似隔非隔，隔中有透，虛實穿插。例如利用布幔、漏空墻體、珠簾、屏風(fēng)、木柵欄等緩沖通道與視線；又如，利用通道的回繞曲折相通，產(chǎn)生曲徑通幽的感覺，起到擴大空間的作用。適當(dāng)?shù)姆指暨€可滿足客人保護隱私的心理。 基本規(guī)劃后，進行空間的進一步規(guī)劃（平面圖，立面圖，剖面圖，天花圖，節(jié)點和大樣圖，燈光照明及家具陳設(shè)）。設(shè)計師到現(xiàn)場非常必要，現(xiàn)場設(shè)計應(yīng)解決現(xiàn)場條件以及實施規(guī)劃之后內(nèi)容的變化所產(chǎn)生的問題。 還有一個被很多設(shè)計師忽略的一點，那就是把風(fēng)水學(xué)運用到現(xiàn)代茶樓、咖啡廳的風(fēng)水布局中，在發(fā)財利市、廣招客源上也具有廣泛的應(yīng)用性。按照風(fēng)水學(xué)原理來說，裝修設(shè)計光潔舒適就是生氣，反之，就是死氣。所有茶樓咖啡廳均需要一個舒適的經(jīng)營環(huán)境，才能贏得顧客，也才可以贏得良好的經(jīng)濟效益。 風(fēng)水的“納氣”與“氣的流動”在某種程度上可以理解為通風(fēng)透氣。茶樓、咖啡廳的通風(fēng)透氣有益于貨品的保管。所以使茶樓、咖啡廳通風(fēng)透氣也是茶樓、咖啡廳裝飾時要考慮的重要因素之一。對茶樓、咖啡廳進行必要的裝飾，有助于營造溫馨的感覺，使生意更興隆?？Х葟d的裝飾只有被顧客喜歡才是成功的裝飾。 咖啡廳的選址很重要，一定不要選的太偏僻了，也不要在繁華鬧事中心，最好是在環(huán)境比較幽雅的地方?？Х葟d的音樂也是很重要的！一定不要放流行歌曲，不要放搖滾樂，不要放比較激烈的音樂。應(yīng)當(dāng)放一些輕柔的，抒情的，歌曲！（最好能有一個懂點音樂的人，以免把氣氛搞砸了。） 咖啡廳最重要的就是一個氣氛！浪漫，一般都是人們想到咖啡廳以后的第一影象，所以你可以在這方面下工夫！一個小型的咖啡廳只要你用心去做的話，一般是不會太差的！按你自己的理解去大膽的嘗試。一定會有一個與眾不同的咖啡廳的！如果做的沒有特點的話，是不會吸引很多人的……原文來源參考http://wf.shphome.com/【上品濰坊裝修網(wǎng)】 你可以到這個網(wǎng)站看看，里面匯集全國各地的優(yōu)秀設(shè)計師和頂尖裝修公司，你可以在線咨詢、發(fā)布裝修招標、申請免費量房、出效果圖，網(wǎng)址是 http://wf.shphome.com/

巧克力冰淇淋的做法：　　1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘?！　?、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘?！　?、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）　　4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系）　　5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.　　PS：在沒有完全凍住時，還可當(dāng)奶昔喝?！　∽灾票ち璧案猓骸　蕚洌撼嘈《箖杀⑺?、白糖、奶油。　　做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次?！　〈蠊Ω娉桑∫粔KDIY的冰激凌蛋糕就做好啦！當(dāng)然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑，味道一定更好。怎么樣，聽著都讓人垂涎了吧？快去動手吧！　　牛奶冰淇淋　　原料配方：鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量　　制作方法：　　將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進行凍結(jié)，(體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋?！　∥鞴媳苛?：　　用料:　　牛奶冰淇淋250克,紅瓤西瓜1個（約1000克）?！　≈谱鞣椒?　　將西瓜洗凈外皮，切成10小塊，每塊挖出頂部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。　　另外，也可選用紅瓤小西瓜，將外皮洗凈，切成兩半成碗狀，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋　　蘋果冰淇淋 ：　　材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶；　　步驟：一、將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀；（切凈，否則會影響口感的）　　二、放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻；　　三、倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成?！　〖彝プ灾票ち瑁骸　?.取4個雞蛋的蛋黃，打散?！　〕杏袑ｉT的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。　　2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來?！　?.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，至完全均勻。冷卻?！　?.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發(fā)。　　5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。　　6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次?！　?.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等?！　」勇侗苛?：　　材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克?！　」に嚕簩⒂衩追郏ɑ蚋粡姺郏┑谷氚氡瓫雠Ｄ讨姓{(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成?！　√攸c：獨特的異國情調(diào)?！　∽灾票ち枘汤?，很好吃又很簡單啊　　炎炎夏日就要到了，現(xiàn)在教你一招自制冰淇淋奶酪　　材料準備：　　1、牛奶　　2、一包棉花糖 （袋裝）　　3、水果　　制作方法：　　1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱　　2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化　　3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用　　4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，　　再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）　　5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！　　這道冰淇淋奶酪的特點是：　　1、制作方法簡單?！　?、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，　　略微帶點甜味，滑溜溜的，非?？煽??！　〉搅搜谉岬南奶欤绻茉诩依镞叴抵照{(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪，感覺一定很遐意吧！那么你還在等什么？還不快自己試著動手做？！　　自制冰激凌　　1、蘋果冰激凌 ：　　材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶?！　」に嚕簩⑻O果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。　　特點：果香味濃，滋味可口。　　2、香蕉冰激凌 ：　　材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。　　工藝：將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成?！　√攸c：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便?！　?、西瓜冰激凌 ：　　材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。　　工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭?，然后高溫加熱滅菌，冷卻后放入冰箱中，凝結(jié)后即成?！　√攸c：香甜可口，色彩絢麗。　　冰淇淋 ：　　材料:芒果冰淇淋2球、新鮮芒果半個、牛奶1瓶、桑椹醬20克?！　∽龇?先將芒果冰淇淋、新鮮芒果、牛奶打成奶昔狀;拿一個長型杯,杯底先注入桑椹醬,再倒入上述材料即可。草莓、香橙、香蕉……所有的果味冰淇淋,只需舉一反三　　芒香冰淇淋的做法 ：　　材料：蛋黃2個，奶粉50g，砂糖75g，植物油5g，淀粉10g，涼開水350g　　做法：1.把冰淇淋機的容器桶預(yù)先置于冰箱內(nèi)冷凍8小時；　　2.將所有材料充分混合攪勻，放入冰箱冰藏室冷卻至4-6℃；　　芒香濃情材料:芒果冰淇淋2球、新鮮芒果半個、牛奶1瓶、桑椹醬20克?！　∽龇?先將芒果冰淇淋、新鮮芒果、牛奶打成奶昔狀;拿一個長型杯,杯底先注入桑椹醬,再倒入上述材料即可。草莓、香橙、香蕉……所有的果味冰淇淋,只需舉一反三　　冰淇淋的做法：　　材料：蛋黃2個，奶粉50g，砂糖75g，植物油5g，淀粉10g，涼開水350g　　做法：1.把冰淇淋機的容器桶預(yù)先置于冰箱內(nèi)冷凍8小時；　　2.將所有材料充分混合攪勻，放入冰箱冰藏室冷卻至4-6℃；　　巧制蘋果冰淇淋 ：　　將500克蘋果洗干凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖150克及開水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。具有果香味濃，滋味可口，風(fēng)味特佳的特點?！　?.把材料倒入已準備好的冰淇淋機內(nèi)，打開電源攪拌10分鐘即可?！　∏芍气喞姹苛?：　　取牛奶2瓶，鴨梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法與“蘋果冰淇淋”相同。色澤乳白，具有潤肺清熱之功效?！　∏芍葡憬侗苛?：　　將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸過濾；把香蕉750克去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。具有清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便的特點?！　∏芍莆鞴媳苛?：　　將1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水?dāng)噭?，然后以高溫加熱滅菌，冷卻后放入電冰箱中，凝結(jié)后即成西瓜冰淇淋。　　蘋果冰淇淋：　　材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶?！　」に嚕簩⑻O果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水　　，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成?！　√攸c：果香味濃，滋味可口。　　香蕉冰淇淋 ：　　材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，　　白糖450g?！　」に嚕簩幟?只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去　　皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱　　凍結(jié)即成。　　特點：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便?！　」勇侗苛?材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，　　果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g?！　」に嚕簩⒂衩追郏ɑ蚋粡姺郏┑谷氚氡瓫雠Ｄ讨姓{(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，　　加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入　　果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。　　米飯冰淇淋　　來源：生活智慧王　　材料：米100公克、牛奶200公克、鮮奶油3匙、糖3匙　　作法：材料放到果汁機打之后，再冰凍起來　　蜜瓜優(yōu)格冰淇淋　　材料：洋香瓜1個、優(yōu)格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片?！　∽鞣ǎ骸　?.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出后，將果肉、少許優(yōu)格　　及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀后，再加入蜂蜜攪打?！　?.吉利丁隔水融化后，分次加入優(yōu)格，攪勻后再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。　　3.將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可?！　?.倒出以結(jié)凍的冰淇淋,加入香瓜球拌勻后,填回香瓜中,上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾?！　√攸c：獨特的異國情調(diào)。　　派皮冰淇淋　　材料：蛋黃、冰淇淋、鮮奶油、冷凍派皮一片?！　∽龇ǎ骸　∠葘⑴善ね磕ǖ包S，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黃色，外形呈澎澎狀即可取出，再將派皮從中間平均切開(變成上下兩片)，然后將冰淇淋及鮮奶油當(dāng)成內(nèi)餡包入派皮內(nèi)，再蓋上派皮，完成即可食用！　　油炸冰淇淋　　材料∶泡芙、全蛋一顆、水100cc、面粉150克?！　∶婧谱鳌孟葘⒌啊⑺?、面粉混合后攪拌均勻即可?！　S∶面糊需呈黏稠狀?！　∽鞣ā谩　∠葘⑴蒈椒庞诒鋬?nèi)冷凍(約五小時),然后再將冷凍好的泡芙裹上面糊,再放入油鍋內(nèi)用大火油炸,當(dāng)表面炸至金黃色即可取出食用 ?！　∪苛堋　≡吓浞?可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量　　制作方法：　　1. 往稱好的白砂糖內(nèi)加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分攪拌調(diào)和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。　　把按上法調(diào)制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。　　2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素并調(diào)制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，并充分調(diào)和均勻，作下道工序用?！　?. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛(wèi)生干凈的容器中，送入冰箱內(nèi)進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋?！　』馃苛?：　　此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風(fēng)味。　　原料配方：長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量　　制作方法：如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復(fù)雜。取長蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內(nèi)注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質(zhì)白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用?！　〔僮麝P(guān)鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預(yù)先烤熱，否則箱內(nèi)溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化?！　√O果檸檬冰淇淋飲品 ：　　配料：　　2個去核青蘋果　　1個小檸檬　　一大杯冰水　　冰塊若干　　兩棵櫻桃（也可不用）　　兩大匙冰淇淋（口味可任選）　　做法：　　蘋果、檸檬一起推入榨汁機漏斗，將果汁直接榨入一個裝有冰塊的小罐內(nèi)。然后，放入冰淇淋（最好使之盡量的圓），并以櫻桃為點綴。一杯冰潤可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里帶給您一絲清爽?！　∠憬侗苛茱嬈贰　∨淞希骸　∷母憬?，去皮，切成片　　兩杯冰橙汁，　　1／2新鮮的菠蘿，去皮，去核，切成塊　　一杯冰水　　1勺新鮮檸檬汁　　6個草莓　　1至2匙冰淇淋　　做法：　　將香蕉和1／4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入一大杯容器；將菠蘿塊和1／4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入同一容器；將水、檸檬汁、1／2杯橙汁混合在一起放在一起攪拌、冰鎮(zhèn)，加上冰淇淋，并以草莓做裝飾?！　『け苛茱嬈?配料：　　一把菠菜　　4～5個去纓胡蘿卜　　冰淇淋少量　　做法：　　將菠菜捆成捆，和胡蘿卜一起推入漏斗榨汁，因這種菜汁有助消化特色，冰淇淋可點綴性使用或不用也可?！　?、果蔬清晨冰淇淋飲品　　配料：　　1把香菜　　5個去纓胡蘿卜　　1／2個去核蘋果　　冰塊若干　　冰淇淋1匙　　桔子片2～3片　　做法：　　將香菜捆成捆，和胡蘿卜、蘋果一起推入漏斗榨汁，加入冰塊，并放入冰淇淋，點綴以桔子片，美好的早晨從現(xiàn)在開始?！　?、甜菜蘋果冰淇淋飲品　　配料：　　1小塊甜菜　　2～3個去核蘋果　　冰塊若干　　冰淇淋1～2匙　　奇異果片2～3片　　做法：　　將甜菜和蘋果推入漏斗榨汁，加入冰塊，放入冰淇淋，點綴以奇異果片，沒嘗過吧，還不快動手試試，意想不到可能一定會讓你驚喜！

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。　　2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用滴是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。　　3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）?！　?、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系啦）?！　?、晾涼后放入冰箱冷凍（冷凍前應(yīng)該用 冰淇淋機 冰淇淋機按高矮又可分為臺式冰淇淋機和立式冰淇淋機。臺式冰淇淋機比較適合操作空間有限的場合.如酒吧,咖啡廳的操作間中.這種冰淇淋機也可直接擺放在吧臺上.而立式則屬于大眾機型。外賣堂賣都可以.由于臺式機器更多>> 攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數(shù)次攪拌?！　?、在沒有完全凍成住時，可當(dāng)奶昔喝 ^_^ 自制冰激凌 原料：250ml雀巢淡奶油一包，牛奶200ml多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干 步驟： 牛奶煮點葡萄干，再晾涼，等葡萄干漲開了撈出來 牛奶里加兩小勺玉米淀粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發(fā)。 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會 牛奶糊、葡萄干統(tǒng)統(tǒng)放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下 放冰箱冷凍，40min以后，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄干往上撈 再40min，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發(fā)現(xiàn)又發(fā)生了一點變化 有一點很重要，從最開始用攪拌機到后來手動，都要保持往一個方向！ 分裝入冰箱冷凍4小時后

主原料配方：1.鮮奶2000ml2. 細砂糖 300g3. 葡萄糖 100g4. 蛋黃八顆5. 鮮奶油 80g6. 脫脂奶粉 50g7. 可可粉 60g冰淇淋做法步驟：一、先將主原料1到7項以攪拌棒均勻後，整體倒入制冰桶制作出冰淇淋即可或是放冰箱冷凍。二、可以加入一些香草精提味

巧克力冰淇淋的做法: 1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。 2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。 3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。） 4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系） 5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程，等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了. PS:在沒有完全凍住時，還可當(dāng)奶昔喝。 自制冰激凌蛋糕: 準備:赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。 做法:把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。 大功告成，一塊DIY的冰激凌蛋糕就做好啦，當(dāng)然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑，味道一定更好。怎么樣，聽著都讓人垂涎了吧？快去動手吧， 牛奶冰淇淋 原料配方:鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量 制作方法: 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70~75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進行凍結(jié)，(體積比原來增加30~50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。 西瓜冰淇淋 : 用料: 牛奶冰淇淋250克，紅瓤西瓜1個（約1000克）。 制作方法: 將西瓜洗凈外皮，切成10小塊，每塊挖出頂部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。 另外，也可選用紅瓤小西瓜，將外皮洗凈，切成兩半成碗狀，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋 蘋果冰淇淋 : 材料:蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶； 步驟:一、將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀；（切凈，否則會影響口感的） 二、放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻； 三、倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 家庭自制冰激凌: 1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。 超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。 2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。 3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，繼續(xù)攪拌，至完全均勻。冷卻。 4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發(fā)。 5.待3所得的東東完全冷卻后，將4緩慢倒入。 6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。 7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。 果子露冰淇淋 : 材料:牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。 工藝:將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 特點:獨特的異國情調(diào)。 自制冰激凌奶酪，很好吃又很簡單啊 炎炎夏日就要到了，現(xiàn)在教你一招自制冰淇淋奶酪 材料準備: 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝） 3、水果 制作方法: 1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦， 這道冰淇淋奶酪的特點是: 1、制作方法簡單。 2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 到了炎熱的夏天，如果能在家里邊吹著空調(diào)邊吃著自己親手制作的冰淇淋奶酪，感覺一定很遐意吧，那么你還在等什么？還不快自己試著動手做？， 自制冰激凌 1、蘋果冰激凌 : 材料:蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝:將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 特點:果香味濃，滋味可口。 2、香蕉冰激凌 : 材料:香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝:將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。 特點:清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。 3、西瓜冰激凌 : 材料:西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。 工藝:將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭颍缓蟾邷丶訜釡缇?，冷卻后放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 特點:香甜可口，色彩絢麗。 冰淇淋 : 材料:芒果冰淇淋2球、新鮮芒果半個、牛奶1瓶、桑椹醬20克。 做法:先將芒果冰淇淋、新鮮芒果、牛奶打成奶昔狀；拿一個長型杯，杯底先注入桑椹醬，再倒入上述材料即可。草莓、香橙、香蕉 所有的果味冰淇淋，只需舉一反三 芒香冰淇淋的做法 : 材料:蛋黃2個，奶粉50g，砂糖75g，植物油5g，淀粉10g，涼開水350g 做法:1.把冰淇淋機的容器桶預(yù)先置于冰箱內(nèi)冷凍8小時； 2.將所有材料充分混合攪勻，放入冰箱冰藏室冷卻至4-6℃； 芒香濃情材料:芒果冰淇淋2球、新鮮芒果半個、牛奶1瓶、桑椹醬20克。 做法:先將芒果冰淇淋、新鮮芒果、牛奶打成奶昔狀；拿一個長型杯，杯底先注入桑椹醬，再倒入上述材料即可。草莓、香橙、香蕉 所有的果味冰淇淋，只需舉一反三 冰淇淋的做法: 材料:蛋黃2個，奶粉50g，砂糖75g，植物油5g，淀粉10g，涼開水350g 做法:1.把冰淇淋機的容器桶預(yù)先置于冰箱內(nèi)冷凍8小時； 2.將所有材料充分混合攪勻，放入冰箱冰藏室冷卻至4-6℃； 巧制蘋果冰淇淋 : 將500克蘋果洗干凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖150克及開水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。具有果香味濃，滋味可口，風(fēng)味特佳的特點。 3.把材料倒入已準備好的冰淇淋機內(nèi)，打開電源攪拌10分鐘即可。 巧制鴨梨冰淇淋 : 取牛奶2瓶，鴨梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。制作方法與“蘋果冰淇淋”相同。色澤乳白，具有潤肺清熱之功效。 巧制香蕉冰淇淋 : 將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸過濾；把香蕉750克去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油450克，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。具有清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便的特點。 巧制西瓜冰淇淋 : 將1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水?dāng)噭?，然后以高溫加熱滅菌，冷卻后放入電冰箱中，凝結(jié)后即成西瓜冰淇淋。 蘋果冰淇淋: 材料:蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝:將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水 ，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 特點:果香味濃，滋味可口。 香蕉冰淇淋 : 材料:香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g， 白糖450g。 工藝:將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去 皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱 凍結(jié)即成。 特點:清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。 果子露冰淇淋 材料:牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g， 果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。 工藝:將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調(diào)勻，剩下的牛奶加糖一起加熱， 加入調(diào)好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入 果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結(jié)后即成。 米飯冰淇淋 來源:生活智慧王 材料:米100公克、牛奶200公克、鮮奶油3匙、糖3匙 作法:材料放到果汁機打之后，再冰凍起來 蜜瓜優(yōu)格冰淇淋 材料:洋香瓜1個、優(yōu)格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。 作法: 1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出后，將果肉、少許優(yōu)格 及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀后，再加入蜂蜜攪打。 2.吉利丁隔水融化后，分次加入優(yōu)格，攪勻后再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。 3.將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。 4.倒出以結(jié)凍的冰淇淋，加入香瓜球拌勻后，填回香瓜中，上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。 特點:獨特的異國情調(diào)。 派皮冰淇淋 材料:蛋黃、冰淇淋、鮮奶油、冷凍派皮一片。 做法: 先將派皮涂抹蛋黃，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黃色，外形呈澎澎狀即可取出，再將派皮從中間平均切開(變成上下兩片)，然后將冰淇淋及鮮奶油當(dāng)成內(nèi)餡包入派皮內(nèi)，再蓋上派皮，完成即可食用， 油炸冰淇淋 材料∶泡芙、全蛋一顆、水100cc、面粉150克。 面糊制作∶先將蛋、水、面粉混合后攪拌均勻即可。 PS∶面糊需呈黏稠狀。 作法∶ 先將泡芙放于冰箱內(nèi)冷凍(約五小時)，然后再將冷凍好的泡芙裹上面糊，再放入油鍋內(nèi)用大火油炸，當(dāng)表面炸至金黃色即可取出食用 。 三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法: 1. 往稱好的白砂糖內(nèi)加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分攪拌調(diào)和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。 把按上法調(diào)制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。 2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素并調(diào)制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，并充分調(diào)和均勻，作下道工序用。 3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛(wèi)生干凈的容器中，送入冰箱內(nèi)進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋。 火燒冰淇淋 : 此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風(fēng)味。 原料配方:長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量 制作方法:如家有烤箱，自制火燒冰淇淋并不復(fù)雜。取長蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內(nèi)注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質(zhì)白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。 操作關(guān)鍵:長盆進烤箱之前，烤箱要預(yù)先烤熱，否則箱內(nèi)溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。 蘋果檸檬冰淇淋飲品 : 配料: 2個去核青蘋果 1個小檸檬 一大杯冰水 冰塊若干 兩棵櫻桃（也可不用） 兩大匙冰淇淋（口味可任選） 做法: 蘋果、檸檬一起推入榨汁機漏斗，將果汁直接榨入一個裝有冰塊的小罐內(nèi)。然后，放入冰淇淋（最好使之盡量的圓），并以櫻桃為點綴。一杯冰潤可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里帶給您一絲清爽。 香蕉冰淇淋飲品 配料: 四根香蕉，去皮，切成片 兩杯冰橙汁， 1/2新鮮的菠蘿，去皮，去核，切成塊 一杯冰水 1勺新鮮檸檬汁 6個草莓 1至2匙冰淇淋 做法: 將香蕉和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入一大杯容器；將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入同一容器；將水、檸檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起攪拌、冰鎮(zhèn)，加上冰淇淋，并以草莓做裝飾。 胡菠冰淇淋飲品 配料: 一把菠菜 4~5個去纓胡蘿卜 冰淇淋少量 做法: 將菠菜捆成捆，和胡蘿卜一起推入漏斗榨汁，因這種菜汁有助消化特色，冰淇淋可點綴性使用或不用也可。 4、果蔬清晨冰淇淋飲品 配料: 1把香菜 5個去纓胡蘿卜 1/2個去核蘋果 冰塊若干 冰淇淋1匙 桔子片2~3片 做法: 將香菜捆成捆，和胡蘿卜、蘋果一起推入漏斗榨汁，加入冰塊，并放入冰淇淋，點綴以桔子片，美好的早晨從現(xiàn)在開始。 5、甜菜蘋果冰淇淋飲品 配料: 1小塊甜菜 2~3個去核蘋果 冰塊若干 冰淇淋1~2匙 奇異果片2~3片 做法: 將甜菜和蘋果推入漏斗榨汁，加入冰塊，放入冰淇淋，點綴以奇異果片，沒嘗過吧，還不快動手試試，意想不到可能一定會讓你驚喜。