藥用黃酒什么牌子的好，中藥里的黃酒 有那個(gè)牌子的好 多少度 合適

現(xiàn)在市面上的黃酒真很少，不過(guò)一般的藥店時(shí)還有，實(shí)在沒(méi)有可以試試那種超市賣的加飯酒（也是黃酒的一種）度數(shù)一般在二十度左右，至少可以應(yīng)急

古越龍山牌最好，一般度數(shù)在15左右

黃酒就十來(lái)度的吧，用來(lái)下菜的 要用來(lái)泡藥材的酒都用60度以上的才好

紹興黃酒的品牌黃酒都還不錯(cuò)，可以嘗一下善釀酒，評(píng)價(jià)不錯(cuò)~

常州黃酒還不錯(cuò) 口感蠻好的，不過(guò)現(xiàn)在好像漲價(jià)了....

黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。葡萄酒含有多種營(yíng)養(yǎng)成份：氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素c－b1－b2－－b12等 這些營(yíng)養(yǎng)成份得益于葡萄的天然成份和釀造過(guò)程中產(chǎn)生的成份 ?？梢越档湍懝檀迹A(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管病。葡萄酒含酚，具有抗氧化劑的作用，防治退化性疾病，如老化、白內(nèi)障、免疫障礙和某些癌癥。黃酒和紅酒比較好，但是都要適量飲用，不要過(guò)多。

古越龍山黃酒古越龍山黃酒是唯一國(guó)宴專用黃酒，享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)。在2005年《中國(guó)500最具有價(jià)值品牌》排行榜上，以13.91億元品牌價(jià)值名列355位，是中國(guó)黃酒行業(yè)唯一進(jìn)入500強(qiáng)的知名品牌。古越龍山黃酒為紹興黃酒，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有蒸餾白酒不具備的增加營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的雙向功能。喝古越龍山黃酒，冬季需溫飲，最佳品嘗溫度為38攝氏度，因?yàn)闇仫嬆苁咕葡銤庥?，酒味柔和。酒體加熱時(shí)間不宜過(guò)久，否則酒精都揮發(fā)掉，反而淡而無(wú)味。夏天冰著喝，可添加雪碧、可樂(lè)、果汁自由勾兌。最佳品嘗溫度是38攝氏度左右，此時(shí)脂類芳香物隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是中國(guó)最大的黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、出口企業(yè)，擁有國(guó)內(nèi)一流的黃酒生產(chǎn)工藝設(shè)備和全國(guó)唯一的省級(jí)黃酒技術(shù)中心，聚集多名國(guó)家級(jí)評(píng)酒大師，黃酒年生產(chǎn)能力13萬(wàn)噸。主要產(chǎn)品“古越龍山”、“ 沈永和”、“狀元紅”、“ 鑒湖”、“ 古纖道”牌紹興酒是國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，多次榮獲國(guó)際國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)，是中國(guó)首批原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。“古越龍山”是黃酒行業(yè)唯一集中國(guó)名牌、 中國(guó)馳名商標(biāo)于一身的品牌；具有300多年歷史的“沈永和”老字號(hào)和“鑒湖”是 浙江省著名商標(biāo)。公司產(chǎn)品暢銷全國(guó)各大城市，遠(yuǎn)銷日本、 東南亞、歐美等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)。黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱為米酒，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黃酒市場(chǎng)沒(méi)有古越龍山就像白酒市場(chǎng)中沒(méi)有茅臺(tái)，釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

1、黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)　　在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，還能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時(shí)也要適量，一般以每餐l00—200克為宜?！　?、黃酒功效之抗衰護(hù)心　　在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當(dāng)數(shù)黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，而其酒精含量?jī)H為l5％～l6％，是名副其實(shí)的美味低度酒。作為我國(guó)最古老的飲料酒，其蛋白質(zhì)的含量較高，并舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經(jīng)常飲用對(duì)婦女美容、老年人抗衰老較為適宜?！　∥覀兌贾?，人體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成機(jī)體組織和維護(hù)正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測(cè)出的無(wú)機(jī)鹽有l(wèi)8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和細(xì)胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。也是維護(hù)肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能，保護(hù)心血管系統(tǒng)所必需的。人體缺鎂時(shí)，易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的活性氧自由基，因而具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、抗癌、保護(hù)心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關(guān)。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用?！　?、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老　　黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會(huì)胖。但是適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒?！　↑S酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節(jié)制，例如度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過(guò)8兩；度數(shù)在17度左右的，每天飲用量別超過(guò)6兩?！　?、黃酒功效之藥用價(jià)值　　藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些藥物能引導(dǎo)其它藥物的藥力到達(dá)病變部位或某一經(jīng)脈，起“向?qū)А钡淖饔眠M(jìn)行針對(duì)性治療。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應(yīng)用。另外，“藥引子”還有增強(qiáng)療效、解毒、矯味、保護(hù)胃腸道等作用。在一張?zhí)幏街?，需不需要藥引子，由醫(yī)生根據(jù)病情而定，一般不需要病家自己去配制。

類似這個(gè)問(wèn)題，我想我剛好可以有發(fā)言權(quán)。我說(shuō)下

黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是我國(guó)的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。 黃酒的飲法，可帶糟食用，也可僅飲酒汁。后者較為普遍。傳統(tǒng)的飲法，是溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時(shí)間不宜過(guò)久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無(wú)味。一般在冬天，盛行溫飲。 還有一種方法是在常溫下飲用。在香港和日本，流行加冰后飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒，最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)。 飲酒時(shí)，配以不同的菜，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤(pán)；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。

都可以，但要是真貨。到信得過(guò)商店采購(gòu)，有花雕、加飯酒、狀元紅、女兒紅等等，最好不要買(mǎi)那種便宜的炒菜用的“黃酒”。 李白詩(shī)“蘭陵美酒郁金香，玉碗成來(lái)琥珀光”就是這種酒。浙江金華，古稱蘭陵，不是現(xiàn)在的山東棗莊蘭陵鎮(zhèn)。

可以的、黃酒既是藥引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料?！侗静菥V目》上說(shuō)“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”（米酒即黃酒），黃酒具有通曲脈、厚腸胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風(fēng)下氣等治療作用。 中醫(yī)偏愛(ài)黃酒作為藥引子的原因大體如下： 一、黃酒的酒精含量比較適中，可溶解藥物中的有效成分，提高藥效，以在體內(nèi)發(fā)揮藥效用。 二、黃酒中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，性質(zhì)此較溫和。相此白酒性烈、酒精度過(guò)高，而果子酒又含有機(jī)酸等物質(zhì)，不宜與藥物配伍。啤酒的酒精含量太低，溶解不了藥物。 三是、中醫(yī)以黃酒作為藥引子，要使其引導(dǎo)、向?qū)?，?zhàn)勝疾病，亦吸取民間使用黃酒藥引的、豐富的、有效經(jīng)驗(yàn)。 黃酒是我國(guó)三大酒類即黃酒、葡萄酒、白酒中，最早出現(xiàn)的發(fā)酵酒?！对?shī)經(jīng)》中有“十月獲稻，為此春酒”的記載。意指公元前11世紀(jì)陜西歧山周人秋收稻谷、冬春釀酒的習(xí)俗。 黃酒是中國(guó)國(guó)酒，是我們祖先傳下來(lái)的美味酒品。它含有多種人體必需的氨基酴，豐富的糖分、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和微量元素。黃酒被人們譽(yù)為“液體蛋糕”，就是指的具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)江三角洲人杰地靈，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民間釀酒業(yè)由來(lái)已久，清朝初期就有相當(dāng)規(guī)模的黃酒作坊，而聞名遐邇的江蘇黃酒———沙洲優(yōu)黃，在光緒年間就已形成一定的規(guī)模和影響。經(jīng)過(guò)幾代人的摸索總結(jié)，具有鮮明江南水鄉(xiāng)特色的以半干半甜為特點(diǎn)的黃酒釀造工藝逐步成型，并在長(zhǎng)江三角洲風(fēng)行起來(lái)，尋常百姓都以每天飲一杯黃酒為時(shí)尚。 飲黃酒時(shí)尚，在于黃酒健康。有詩(shī)人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來(lái)，天地皆入樽”，就是喝黃酒的好處。黃酒的養(yǎng)胃健腎、和血行氣的功用，是其它酒品不能媲美的。黃酒中的糯米發(fā)酵而產(chǎn)生的醇香，更是余香繞梁、沁人肺腑。黃酒不甜不辣，入口最適，能者海量自有一決雌雄之地，婦孺老人也能淺酌助興，這就是黃酒的“人緣”，自然比烈酒下肚傷身強(qiáng)多了。 在治療某些疾病的時(shí)候，醫(yī)生開(kāi)完藥方有時(shí)會(huì)囑咐病人，服藥時(shí)需要用黃酒做藥引。為什么不用白酒、啤酒而一定要用黃酒做藥引呢？中醫(yī)認(rèn)為，酒有通風(fēng)散寒、舒筋、活血、止瀉止痛、利尿及驅(qū)蟲(chóng)等多種功能，同時(shí)，酒還是一種引經(jīng)藥，在治療某些疾病時(shí)與酒同服能引諸藥到某些經(jīng)絡(luò)，從而使治療更加有的放矢。 然而，由于白酒中醇的濃度較高，過(guò)多飲用對(duì)心、肝、腎及神經(jīng)系統(tǒng)都有一定的毒害作用，因此，白酒少飲能活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)，多飲則損傷臟腑元?dú)?。而做藥引需一定的酒量，一般情況下，服中藥者皆病人也，無(wú)論是何種病癥，此時(shí)身體解毒功能均較健康人差，因此不是能耐受大量高濃度酒精侵害的。 而啤酒不僅醇度較低，而且啤酒在我國(guó)早年很少飲用，因此也不適合做藥引。黃酒酒精度較低只有15度左右，黃酒多是用糯米釀制而成，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)中醫(yī)記載，“黃酒味苦，甘、辛，可入藥，主治行藥勢(shì)、殺百邪惡毒、氣通血脈、厚腸胃、潤(rùn)肌膚、散寒濕氣、養(yǎng)脾、扶肝、除風(fēng)下氣、熱飲甚良?！笨梢?jiàn)黃酒不僅是酒類飲品，而且具有良好的祛病養(yǎng)身作用。用黃酒做藥引不僅能引藥歸經(jīng)，而且對(duì)身體具有一定的補(bǔ)益 、除濕、通絡(luò)、活血等功效。特別是對(duì)一些因寒濕攻脾而引起的胃腸不適，用溫黃酒做藥引治療效果更佳。 黃酒是以糯米、臨淵酒曲、紅曲等為原料經(jīng)釀造而成的發(fā)酵酒。黃酒呈淡黃色，澄明，氣芳香，味醇厚。黃酒屬非蒸餾酒類，含乙醇15%～20%較蒸餾酒類如高梁酒，燒酒等為低。黃酒中還含有麥芽糖，葡萄糖，糊精，甘油，酸類(如氨基酸)、酯類等。 中醫(yī)認(rèn)為：黃酒性大熱，味甘辛。功能“行藥勢(shì)……通血脈，厚腸胃，潤(rùn)皮膚，散濕氣……養(yǎng)脾氣，扶肝，除風(fēng)，下氣，……熱飲之甚良?！? 中醫(yī)中藥用酒炮制藥材歷史悠久。相傳夏商時(shí)代已將酒用于中藥炮制，我國(guó)最早的中藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中已有藥材的“酒煮”、“酒浸”的記載。近現(xiàn)代酒制藥材包括酒炙、酒燉、酒蒸等，除有規(guī)定者外，一般用黃酒。 古人在方劑中用酒(如瓜蔞薤白白酒湯)或使用酒與水煮湯劑歷史久遠(yuǎn)。如漢代張仲景所撰《傷寒論》中：炙甘草湯的煎法用酒七升、水八升；當(dāng)歸四逆湯加吳茱萸生姜湯的煎法用酒水各六升；《金匱要略》中：芎歸膠艾湯的煎法用酒三升、水五升等都屬于在補(bǔ)陰補(bǔ)血?jiǎng)┲屑泳埔酝ㄋ幮缘膶?shí)例。 古今用中成藥以酒為引者頗多。古方如薯蕷丸，腎氣丸，天雄散，侯氏黑散等，或“酒服”或“溫酒調(diào)服”。后世方如活絡(luò)丹，九分散，疏筋丸，七厘散等都可用黃酒送服。中華人民共和國(guó)藥典2005年版收載的中藥成方制劑中有25種成方制劑需要藥引，其中如小活絡(luò)丸，馬錢(qián)子散，妙濟(jì)丸，活血止痛散，跌打活血散等10種的藥引是黃酒。 腰痛寧膠囊方由《急救應(yīng)驗(yàn)良方》九分散加味而成。處方組成是：馬錢(qián)子粉(調(diào)制)、土鱉蟲(chóng)、麻黃、乳香、沒(méi)藥、川牛膝、全蝎、僵蠶、蒼術(shù)、甘草等。功能溫經(jīng)通絡(luò)，疏散寒邪，消腫止痛。服用腰痛寧膠囊以黃酒為引，即用黃酒兌少量溫開(kāi)水送服；黃酒行藥勢(shì)以促使藥物直達(dá)病位；通血脈以增強(qiáng)活血通絡(luò)的作用；矯臭以祛除藥物不良?xì)馕?，有利于藥物發(fā)揮療效等作用。確實(shí)是不可缺少的藥引，應(yīng)予以足夠的重視。 臨床實(shí)踐證明，藥引是根據(jù)治療需要，為增強(qiáng)藥物療效與藥物配合使用的物質(zhì)。其中不少是普通食物，如生姜、鹽、蔥白、紅糖、黃酒、白酒等。服用腰痛寧膠囊以黃酒為引，就是要達(dá)到增強(qiáng)藥物療效的目的。 近代研究證明：馬錢(qián)子含有生物堿；蒼術(shù)、乳香、沒(méi)藥等含有揮發(fā)油；僵蠶、全蝎、土鱉蟲(chóng)等具有特殊氣味。服用腰痛寧膠囊用黃酒為引，確能增加藥物的療效，也能矯正其不良?xì)馕?，同時(shí)可養(yǎng)脾氣，護(hù)胃氣，可謂是一舉多得，不容輕視。

去藥房買(mǎi)紹興黃酒最好，最適合做黃酒藥引子。