皇臺酒業(yè)發(fā)展環(huán)境及產(chǎn)業(yè)鏈分析，老師再次分析一下ST皇臺這只股有沒有進(jìn)入業(yè)績拐點(diǎn)有沒有可

小盤強(qiáng)莊股.有增發(fā)摘帽題材.后市 成黑馬可能性不小

金鑼集團(tuán)不斷拓寬、打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，率先構(gòu)建了一條從飼料研發(fā)、規(guī)模養(yǎng)殖、種豬繁育、生豬培育、生產(chǎn)加工、冷鏈物流到終端銷售的可追溯、透明的全產(chǎn)業(yè)鏈

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3. 產(chǎn)業(yè)鏈（Industry Chain），是指經(jīng)濟(jì)布局和組織中，不同地區(qū)、不同產(chǎn)業(yè)之間或相關(guān)聯(lián)行業(yè)之間構(gòu)成的具有鏈條絞合能力的經(jīng)濟(jì)組織關(guān)系。4. 波特的價值鏈概念最為流行，波特（1985）在分析公司行為和競爭優(yōu)勢的時候，認(rèn)為公司的價值創(chuàng)造過程主要由基本活動（含生產(chǎn)、營銷、運(yùn)輸和售后服務(wù)等）和支持性活動（含原材料供應(yīng)、技術(shù)、人力資源和財務(wù)等）兩部分完成，這些活動在公司價值創(chuàng)造過程中是相互聯(lián)系的，由此構(gòu)成公司價值創(chuàng)造的行為鏈條，這一鏈條稱之為價值鏈。 5. 生產(chǎn)鏈?zhǔn)侵竿ㄟ^交易將商品或服務(wù)在不同功能階段的不同價值增值過程有機(jī)聯(lián)系起來（Dicken,1998） “鏈”描繪的是商品或服務(wù)諸多生產(chǎn)和流通活動的一種垂直系列關(guān)系，側(cè)重的是一系列經(jīng)濟(jì)活動在不同的經(jīng)濟(jì)行為主體之間如何安排和切分； “網(wǎng)”則主要研究的是那種將一些列企業(yè)納入更大規(guī)模經(jīng)濟(jì)集團(tuán)的企業(yè)間關(guān)系的程度和范圍，且側(cè)重的是企業(yè)間關(guān)系的特性和界限。 產(chǎn)業(yè)鏈（Industry Chain），是指經(jīng)濟(jì)布局和組織中，不同地區(qū)、不同產(chǎn)業(yè)之間或相關(guān)聯(lián)行業(yè)之間構(gòu)成的具有鏈條絞合能力的經(jīng)濟(jì)組織關(guān)系。首先： 產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙?jīng)濟(jì)組織關(guān)系。由此我們可以判斷出相對封閉的情況下，縫紉機(jī)的零配件生產(chǎn)商和縫紉機(jī)的整機(jī)生產(chǎn)商可以算作一個產(chǎn)業(yè)鏈那么，關(guān)鍵是誰位于上游，誰位于下游其次，我們看定義產(chǎn)業(yè)鏈具有鏈條絞合能力

大數(shù)據(jù)技術(shù)目前正處在落地應(yīng)用的初期，從大數(shù)據(jù)自身發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的趨勢來看，大數(shù)據(jù)未來的前景還是不錯的，具體原因有以下幾點(diǎn)：第一：大數(shù)據(jù)自身能夠創(chuàng)造出更多的價值。大數(shù)據(jù)相關(guān)技術(shù)緊緊圍繞數(shù)據(jù)價值化展開，數(shù)據(jù)價值化將開辟出廣大的市場空間，重點(diǎn)在于數(shù)據(jù)本身將為整個信息化社會賦能。隨著大數(shù)據(jù)的落地應(yīng)用，大數(shù)據(jù)的價值將逐漸得到體現(xiàn)。目前在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，大數(shù)據(jù)技術(shù)已經(jīng)得到了較為廣泛的應(yīng)用。第二：大數(shù)據(jù)推動科技領(lǐng)域的發(fā)展。大數(shù)據(jù)的發(fā)展正在推動科技領(lǐng)域的發(fā)展進(jìn)程，大數(shù)據(jù)的影響不僅僅體現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，也體現(xiàn)在金融、教育、醫(yī)療等諸多領(lǐng)域。在人工智能研發(fā)領(lǐng)域，大數(shù)據(jù)也起到了重要的作用，尤其在機(jī)器學(xué)習(xí)、計算機(jī)視覺和自然語言處理等方面，大數(shù)據(jù)正在成為智能化社會的基礎(chǔ)。第三：大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成。經(jīng)過近些年的發(fā)展，大數(shù)據(jù)已經(jīng)初步形成了一個較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括數(shù)據(jù)采集、整理、傳輸、存儲、分析、呈現(xiàn)和應(yīng)用，眾多企業(yè)開始參與到大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈中，并形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，相信隨著大數(shù)據(jù)的不斷發(fā)展，相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模會進(jìn)一步擴(kuò)大。第四：產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)將推動大數(shù)據(jù)落地。當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)正在經(jīng)歷從消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)向產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)過渡，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)將利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)來賦能廣大的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，可以說產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展空間非常大，而大數(shù)據(jù)則是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的一個重點(diǎn)，大數(shù)據(jù)能否落地到傳統(tǒng)行業(yè)，關(guān)乎產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展進(jìn)程，所以在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)階段，大數(shù)據(jù)將逐漸落地，也必然落地。

（一）從產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體看，“10+m+n”工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺體系加速構(gòu)建2020年，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺發(fā)展迅速，逐漸從概念走向落地，多層次、系統(tǒng)化的平臺體系基本形成，為承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、加快企業(yè)轉(zhuǎn)型、有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)等提供了有效支撐。綜合型“雙跨”平臺獲得各方高度認(rèn)可，海爾、東方國信、用友等十大“雙跨”平臺平均接入工業(yè)設(shè)備達(dá)到140萬臺/套、工業(yè)APP突破7000個、服務(wù)工業(yè)企業(yè)超過1萬家。特色型行業(yè)和區(qū)域平臺快速發(fā)展，中聯(lián)重科、中國電子、中海創(chuàng)等一批龍頭企業(yè)基于自身行業(yè)知識稟賦加速平臺布局，形成具有一定影響力的特色平臺近100家。專業(yè)型平臺不斷涌現(xiàn)，和利時、云道智造、蘭光創(chuàng)新等企業(yè)圍繞工業(yè)協(xié)議解析、工業(yè)大數(shù)據(jù)分析、工業(yè)仿真等領(lǐng)域，打造了一批專注特定領(lǐng)域的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，成為技術(shù)單點(diǎn)突破的重要抓手。展望2021年，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺將在“新基建”浪潮背景下，實(shí)現(xiàn)平臺模式創(chuàng)新、工業(yè)設(shè)備上云、數(shù)字化管理、試驗(yàn)等能力的持續(xù)提升，平臺功能更加完備，多層次平臺體系更加完善。（二）從“平臺＋技術(shù)”看，5G、人工智能、區(qū)塊鏈等新技術(shù)融合應(yīng)用的廣度和深度不斷深化2020年，圍繞“平臺＋新技術(shù)”的融合創(chuàng)新發(fā)展取得快速的發(fā)展，各企業(yè)積極探索在不同工業(yè)場景中深化5G、人工智能、區(qū)塊鏈等新技術(shù)和工業(yè)互聯(lián)平臺的融合應(yīng)用，涌現(xiàn)出一批典型應(yīng)用場景。一是商飛、華為、阿里等企業(yè)積極開展“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+5G”應(yīng)用實(shí)踐，逐步建立涵蓋網(wǎng)絡(luò)、設(shè)備、模式、算法、安全、標(biāo)準(zhǔn)等環(huán)節(jié)的新型工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)體系。二是人工智能與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺融合加速，形成了智能檢測、工藝優(yōu)化、輔助決策等創(chuàng)新應(yīng)用，推動建模優(yōu)化與迭代升級，增強(qiáng)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺解決實(shí)際問題的能力。三是區(qū)塊鏈助力平臺構(gòu)建可信數(shù)據(jù)資源存儲、管理和服務(wù)體系，推動平臺數(shù)據(jù)的歸屬確權(quán)、安全傳輸和可靠交易。展望2021年，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺將加快形成一批面向設(shè)計仿真、生產(chǎn)控制、質(zhì)量監(jiān)測、物流配送、供應(yīng)鏈協(xié)同等工業(yè)場景的融合創(chuàng)新應(yīng)用，進(jìn)一步為新技術(shù)在工業(yè)領(lǐng)域落地提供關(guān)鍵支撐，推動融合發(fā)展邁向新高度。（三）從“平臺＋行業(yè)”看，面向細(xì)分垂直領(lǐng)域的特色行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺將持續(xù)涌現(xiàn)2020年，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺加速在垂直行業(yè)落地深耕，已廣泛滲透應(yīng)用到鋼鐵、石化、工程機(jī)械、電子信息等30多個行業(yè)，平臺行業(yè)賦能水平不斷提升。企業(yè)聚焦行業(yè)痛點(diǎn)問題，將技術(shù)突破、模式創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求相結(jié)合，形成了一批面向特定場景、具有推廣價值的行業(yè)系統(tǒng)解決方案。舊動能改造方面，在原材料、高端裝備、消費(fèi)品和電子信息等行業(yè)，基于平臺的質(zhì)量管控、設(shè)計優(yōu)化等智能解決方案持續(xù)涌現(xiàn)，以“提質(zhì)、降本、增效”為目標(biāo)有效引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。新動能培育方面，融合創(chuàng)新成為行業(yè)轉(zhuǎn)型主旋律，平臺催生出制造協(xié)同、能力共享、工業(yè)金融、零工經(jīng)濟(jì)等一批新模式新業(yè)態(tài)，加速拓展市場新空間。展望2021年，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺將在細(xì)分垂直領(lǐng)域進(jìn)一步普及推廣，全面賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，加速形成一批“平臺＋行業(yè)”優(yōu)質(zhì)解決方案，提高行業(yè)整體資源配置效率，加速培育網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同、個性化定制、按需制造、共享制造等新模式新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。（四）從“平臺＋區(qū)域”看，面向“塊狀經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的區(qū)域級平臺將成為帶動集聚產(chǎn)業(yè)整體提升的有效途徑2020年，國家層面和地方層面產(chǎn)業(yè)政策支持力度不斷加大，加速推動工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺為塊狀經(jīng)濟(jì)服務(wù)。支持江蘇、上海、浙江、安徽建設(shè)長三角工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)一體化發(fā)展示范區(qū)，面向北京、青島、南京、蘇州等重點(diǎn)地區(qū)布局“7+12”平臺應(yīng)用創(chuàng)新推廣中心。各地依托平臺打破區(qū)域行政劃分和市場壁壘，優(yōu)化地區(qū)產(chǎn)業(yè)空間布局、科技協(xié)同創(chuàng)新、基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)一體化發(fā)展，加速區(qū)域內(nèi)科技、人才、資本、土地等要素資源集聚和共享，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺成為加速帶動區(qū)域產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的有力支撐。展望2021年，將形成一批面向“塊狀經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的區(qū)域級工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，進(jìn)一步整合地方工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺創(chuàng)新資源與行業(yè)需求，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入新的動力。（五）從“平臺＋雙鏈”看，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺將成為加速補(bǔ)鏈、優(yōu)鏈、強(qiáng)鏈的有效途徑2020年，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺聚焦防疫復(fù)工難點(diǎn)痛點(diǎn)，加強(qiáng)協(xié)同配合，持續(xù)在疫情防控、物資配送、復(fù)工復(fù)產(chǎn)等領(lǐng)域釋放賦能作用，有力支撐保障產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定運(yùn)行。一方面，海爾、騰訊等企業(yè)通過平臺擴(kuò)大物資匯聚、供需對接、動態(tài)調(diào)配等產(chǎn)品及服務(wù)供給，有效緩解復(fù)工防疫物資及原材料短缺，助力企業(yè)生產(chǎn)協(xié)同、柔性轉(zhuǎn)產(chǎn)和產(chǎn)能共享，產(chǎn)業(yè)鏈加速協(xié)同復(fù)工復(fù)產(chǎn)、快速實(shí)現(xiàn)達(dá)產(chǎn)增產(chǎn)。另一方面，智能云科、阿里等平臺解決方案提供商幫助制造企業(yè)在疫情期間大力推行網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同、服務(wù)化延伸、智能化生產(chǎn)等新模式，推廣在線協(xié)同設(shè)計、遠(yuǎn)程設(shè)備維護(hù)、生產(chǎn)遠(yuǎn)程調(diào)度、車間無人管控等應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)“停工不停產(chǎn)”、“減人不減產(chǎn)”，保障了供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運(yùn)行。

做生意，就是要研究好顧客。建議：會員制；儲值，鎖住客戶；聯(lián)合其它商業(yè)形式促使他們?yōu)槟憬榻B客戶；最重要的你的菜要比對方的好。祝生意興隆！

隨著人們生活水平的提高， 餐飲行業(yè)的發(fā)展也非常迅速，各式各樣的餐飲店層出不窮，不過菜式還是圍繞湘、川、粵，贛四系為主再進(jìn)行演變， 各系菜都在不斷的創(chuàng)新…隨著科技的發(fā)展各種各樣的食品和材料都利用餐飲行業(yè)，使食品豐富化、 增加了餐飲店的競爭力， 餐飲店主要圍繞菜品的味道、新穎， 店內(nèi)的環(huán)境、服務(wù)，和地段…來運(yùn)轉(zhuǎn)，確一不可， 所以想開店的朋友一定要抓住這幾方面！這就是我粗略的敘述與餐飲有關(guān)的問題！

人之常情無非逢年過節(jié)的問候，偶爾的聯(lián)系，把人做好不用競爭生意自然好。

2018年餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢平穩(wěn) 提高供給側(cè)質(zhì)量激發(fā)市場活力10月全國餐飲收入統(tǒng)計分析10月全國餐飲收入增速相較上年同期下降1.5個百分點(diǎn)，限額以上餐飲收入同比下降1.1個百分點(diǎn)，但餐飲市場增幅仍高于整個消費(fèi)市場增幅0.2個百分點(diǎn)，并首次單月突破4000億元。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測分析報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年10月，全國餐飲收入4006億元，同比增長8.8%;限額以上單位餐飲收入848億元，同比增長5%。2018年1-10月，全國餐飲收入33769億元，同比增長9.6%;限額以上單位餐飲收入7540億元，同比增長6.8%。從整體的消費(fèi)市場來看，受中秋節(jié)假日前移和后期促銷節(jié)點(diǎn)較多等因素影響，10月社會消費(fèi)品零售總額同比增速較上月回落0.6個百分點(diǎn)，但服務(wù)類消費(fèi)需求仍較為活躍。其中，餐飲市場方面，10月限額以上單位餐飲收入增速比商品零售額高1.4個百分點(diǎn)。餐飲市場發(fā)展呈現(xiàn)趨穩(wěn)放緩勢頭在消費(fèi)市場整體疲弱的情況下，餐飲市場也逐漸呈現(xiàn)出趨穩(wěn)放緩勢頭。行業(yè)需加強(qiáng)建設(shè)現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè)，激發(fā)新業(yè)態(tài)新模式驅(qū)動作用，繼續(xù)為解決就業(yè)、維護(hù)社會穩(wěn)定、改善民生、增強(qiáng)居民消費(fèi)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。預(yù)計2018年全年餐飲市場將處于合理發(fā)展區(qū)間內(nèi)，持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。2018年以來餐飲市場運(yùn)行總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn)，持續(xù)領(lǐng)跑消費(fèi)市場，但仍面臨下行壓力。下階段，必須堅(jiān)持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先、品質(zhì)提升，為此，需把提高供給側(cè)體系的質(zhì)量作為餐飲行業(yè)未來發(fā)展的主攻方向，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，激發(fā)餐飲市場活力、增強(qiáng)內(nèi)生動力。

品牌競爭力是核心競爭力的外在表現(xiàn)。由于充分和完全的市場競爭，企業(yè)核心競爭力的優(yōu)勢不可能維持長久及獨(dú)占，只有將企業(yè)的核心競爭力轉(zhuǎn)化為品牌競爭力，才可以保證企業(yè)長久發(fā)展。在產(chǎn)品同質(zhì)化的今天，品牌競爭力包含了企業(yè)在資源、能力、技術(shù)、管理、營銷、人力資源等方面的綜合優(yōu)勢，是形成并實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)增長的動力源泉，是企業(yè)核心競爭力的外在表現(xiàn)。市場調(diào)研報告| 數(shù)據(jù)報告| 項(xiàng)目可研報告| 行業(yè)預(yù)測報告|投資價值分析報告會具有不同的側(cè)重點(diǎn)，下列表提供給您的綱要，具體可根據(jù)需要更改。目 錄一、行業(yè)簡介 (一) 行業(yè)定義及范圍界定 1、行業(yè)界定及分類2、產(chǎn)業(yè)鏈(二) 發(fā)展歷史回顧1、起步階段：（70年代初期－90年代初期） 2、高速發(fā)展階段：（90年代初期－現(xiàn)在）二、宏觀環(huán)境分析(一) 政策法律分析1、最新中國餐飲產(chǎn)業(yè)政策2、國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃的通知3、商務(wù)部七項(xiàng)措施推進(jìn)我國餐飲業(yè)發(fā)展4、“節(jié)約型社會”與餐飲業(yè)(二) 經(jīng)濟(jì)分析1、經(jīng)濟(jì)增長2、城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數(shù)3、城鎮(zhèn)人員就業(yè)狀況4、存貸款利率變化5、財政收支狀況(三) 餐飲行業(yè)經(jīng)營模式分析1、獨(dú)立經(jīng)營2、連鎖經(jīng)營(四) 技術(shù)分析1、傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的升級轉(zhuǎn)變2、企業(yè)更加注重規(guī)模化發(fā)展，餐飲集團(tuán)化發(fā)展進(jìn)程加快(五) 社會分析1、人口規(guī)模分析2、年齡結(jié)構(gòu)分析3、學(xué)歷結(jié)構(gòu)分析三、市場分析(一) 市場規(guī)模(二) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)(三) 市場結(jié)構(gòu)(四) 品牌市場結(jié)構(gòu)(五) 市場特征四、市場競爭分析(一) 集中度分析1、行業(yè)前四名市場占有率2、集中度狀態(tài)描述及趨勢(二) 價值鏈分析(三) 行業(yè)生命周期分析五、主要廠商分析(一) 主要廠商市場份額 (二) 主要廠商分析 1、中國百勝餐飲集團(tuán)2、小肥羊 3、上海錦江4、西安飲食 5、全聚德六、行業(yè)發(fā)展趨勢分析 (一) 行業(yè)發(fā)展趨勢1、消費(fèi)者需求趨勢2、餐飲服務(wù)發(fā)展趨勢 (二) 行業(yè)規(guī)模預(yù)測 (三) 行業(yè)結(jié)構(gòu)預(yù)測 七、行業(yè)發(fā)展策略與建議 (一) 產(chǎn)品策略 1、價格上求公道 2、衛(wèi)生上信得過 3、服務(wù)上求尊重(二) 價格策略 1、 以成本為中心的定價策略 2、 以需求為中心的定價策略 3、 以競爭為中心的定價策略 (三) 銷售策略 1、店名推銷 2、招牌推銷 3、外觀與櫥窗推銷(四) 服務(wù)策略1、 倡導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)是一個道德行業(yè)2、 變數(shù)量服務(wù)為質(zhì)量服務(wù)3、 變集中服務(wù)為分散服務(wù)(五) 品牌策略1、 統(tǒng)一的經(jīng)營理念2、 統(tǒng)一的企業(yè)識別3、 統(tǒng)一的商品服務(wù)4、 統(tǒng)一的經(jīng)營管理5、 統(tǒng)一的擴(kuò)張滲透(六) 行業(yè)投資機(jī)會建議