1，做飯的酒精是多少度
買個(gè)料酒就好了，料酒具有10％～15％度的酒精濃度，乙醇含量是比較合適的
2，做飯要用什么濃度的酒精
做飯時(shí)關(guān)于酒精濃度有兩個(gè)方面考慮：1、如果用作調(diào)味的話是用料酒的，酒精濃度很低。2、如果是用來做飯當(dāng)燃料的話，需要用75%的酒精。
3，酒米飯的做法四川
酒米飯的用料四川臘肉400g 青豆300g 糯米400g 花椒50g 雞精適量 鹽適量 酒米飯的做法步驟1較肥的四川臘肉，先用水泡一段時(shí)間或者用熱水汆一會(huì)兒，煮軟了可以切動(dòng)就可以。步驟2軟了之后切成丁，比青豆大一點(diǎn)就可以步驟3花椒加幾滴油小火炒香步驟4花椒打成花椒粉備用步驟5糯米洗凈備用步驟6青豆洗凈備用步驟7起油鍋，煸炒臘肉丁，煸至焦黃半透明步驟8加入青豆，繼續(xù)煸炒步驟9加入剛剛適量制作的花椒粉，少許雞精和鹽，自己看自己口味和臘肉的咸度決定步驟10洗好的糯米倒進(jìn)電飯鍋，加入1.2倍的水，然后把炒香的料倒入，翻勻！步驟11普通的電飯鍋按煮飯鍵，第一次跳到保溫的時(shí)候，打開攪拌一下，翻勻，然后再次按下煮飯鍵，第二次跳到保溫就可以出鍋了！??！步驟12香噴噴！臘肉豆子入口即化！
