白酒檢測(cè)多少項(xiàng)，食品安全法規(guī)定白酒檢測(cè)有哪些項(xiàng)目

1、感官評(píng)定：色澤、香氣、口味、風(fēng)格。\x0d\x0a2、酒精度\x0d\x0a3、總酸\x0d\x0a4、總酯\x0d\x0a5、固形物\x0d\x0a6、乙酸乙酯\x0d\x0a7、己酸乙酯\x0d\x0a8、乳酸乙酯\x0d\x0a9、丙酸乙酯\x0d\x0a10、丁酸乙酯\x0d\x0a11、正丙醇\x0d\x0a12、β-苯乙醇\x0d\x0a13、3-甲硫基丙醇\x0d\x0a14、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯\x0d\x0a現(xiàn)在有些還要檢測(cè)塑化劑：苯二甲酸酯類(包括鄰苯、對(duì)苯、間苯二甲酸酯)。 \x0d\x0a這是白酒的檢測(cè)指標(biāo)，不同香型檢測(cè)指標(biāo)不同，以上不用全部都檢。

清香白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.2。濃香白酒標(biāo)準(zhǔn)：gb/t10781.1。固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822。檢驗(yàn)項(xiàng)目：包括總酸、總酯、固形物、氣象色譜、主體香指標(biāo)。衛(wèi)生指標(biāo)包括甲醇、鉛、塑化劑含量。白酒分為很多種香型、酒度，標(biāo)準(zhǔn)不一樣。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。擴(kuò)展資料：GB/T10781.1 -2006濃香型白酒 GB/T10781.2 -2006清香型白酒 GB/T10781.3 -2006米香型白灑 GB/T14867-2007鳳香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T20821-2007液態(tài)法白酒 GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒 參考資料:百度百科-白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編

檢驗(yàn)項(xiàng)目:包括總酸、總酯、固形物、氣相色譜、主要香氣指標(biāo)。衛(wèi)生指標(biāo)包括甲醇、鉛、塑化劑含量。白酒分很多香型和酒精度，標(biāo)準(zhǔn)不同。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。清香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.2濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn):gb/t10781.1固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822《食品安全法》沒有規(guī)定白酒檢測(cè)項(xiàng)目，但白酒標(biāo)準(zhǔn)有。產(chǎn)的是什么白酒，可以根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)查?！妒称钒踩ā分灰?guī)定產(chǎn)品要檢驗(yàn)合格，檢驗(yàn)不合格要處罰。為保障食品安全，保障公眾健康和生命安全，特制定《中華人民共和國(guó)食品安全法》。經(jīng)2015年4月24日NPC第十二屆人大常委會(huì)第十四次會(huì)議修訂通過(guò)，自2015年10月1日起施行?，F(xiàn)行的《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2021年4月29日進(jìn)行了第二次修訂。2009年2月28日NPC第十一屆人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)，2015年4月24日NPC第十二屆人大常委會(huì)第十四次會(huì)議修訂。根據(jù)2018年12月29日NPC第十三屆人大常委會(huì)第七次會(huì)議《關(guān)于修改〈中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法〉等五部法律的決定》修訂。根據(jù)2021年4月29日NPC第十三屆人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議決定，對(duì)《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》等八部法律進(jìn)行修改。