1，白酒釀酒車間里的設(shè)備有哪些釀酒設(shè)備和操作設(shè)備
大酒廠釀酒車間設(shè)備不多，有時不能完全代替人工?，F(xiàn)在一般的設(shè)備也就是自動攤涼機(jī)、蒸餾鍋（包括甑桶和蒸餾冷卻設(shè)備）兩種。全自動的話也就再加點(diǎn)傳送帶一類，有的出入池用天車的，好像容易傷窖池。也有自動裝甑機(jī)但是大部分專家和釀酒老師傅們還是認(rèn)為人工裝甑容易控制，蒸餾效果好。
白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。
2，開小型酒廠需要哪些設(shè)備
需要的設(shè)備比較多，還需要工藝相關(guān)的設(shè)備。
你好我想買一套小型做白酒設(shè)備要多少錢？
釀酒設(shè)備一套，鼓風(fēng)機(jī)一臺，發(fā)酵池或發(fā)酵大缸若干，量杯一個.酒精密度計(jì)一支.酒缸若干.漏斗一個.量酒器一個.
大概投資資金要多少？技術(shù)人員怎么招，還有辦酒廠需要走哪些程序呢？望指點(diǎn)迷津！
現(xiàn)在的設(shè)備都需要自己買了
當(dāng)然要有制酒的設(shè)備啦
3，白酒釀酒工具有哪些
白酒設(shè)備主要有：1、糧食、大曲粉碎的設(shè)備：粉碎機(jī)2、發(fā)酵過程使用的地缸（清香白酒）、瓷磚窖池（清香白酒）、泥窖（濃香）、石頭窖池（醬香）；操作場地有甑鍋、冷卻器、攤涼設(shè)備等。3、白酒蒸餾的動力是蒸汽，需要一個蒸汽鍋爐。
大酒廠釀酒車間設(shè)備不多，有時不能完全代替人工?，F(xiàn)在一般的設(shè)備也就是自動攤涼機(jī)、蒸餾鍋（包括甑桶和蒸餾冷卻設(shè)備）兩種。全自動的話也就再加點(diǎn)傳送帶一類，有的出入池用天車的，好像容易傷窖池。也有自動裝甑機(jī)但是大部分專家和釀酒老師傅們還是認(rèn)為人工裝甑容易控制，蒸餾效果好。
