1,古井金紅緣酒是古井酒廠的么
古井金紅緣酒是古井股份有限公司新出的一個品牌,味道還不錯
是的,是古井酒廠的一個白酒品牌?! 」啪茝S簡介: 古井集團(tuán)是中國老八大名酒企業(yè),是中國第一家同時發(fā)行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司的母公司,坐落在歷史名人曹操與華佗故里――安徽省亳州市。公司的前身為起源于明代正德十年(公元1515年)的公興槽坊,1959年轉(zhuǎn)制為省營亳縣古井酒廠。目前公司擁有員工8000多名,集酒業(yè)、商旅業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)、類金融業(yè)等為一體,是國家大型一檔企業(yè)。
是的,我了解古井金紅緣酒是安徽古井貢酒股份有限公司推出的產(chǎn)品,我們還去參觀過亳州古井酒廠,你可以查下“安徽古井金紅緣酒營銷中心”上面都有圖片和介紹的
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2,古井貢酒真的假的
關(guān)于“”相關(guān)問題,庫巴幫助小幫手為您解答 古井貢酒產(chǎn)于安32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333337376266徽毫州古井酒廠,明朝萬歷年間被列為貢品,因此得名。這種酒色清如水晶,香艷似幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不散。 感官鑒別古井貢酒真假的方法如下: (1)外包裝與瓶貼鑒別 真酒的瓶貼為全張注冊商標(biāo),使用的是“古井貢”注冊商標(biāo)。注冊商標(biāo)圖案為圓形,圖上左側(cè)為槐樹,樹下靠右側(cè)有古井,上為藍(lán)天白云。圓周為雙圈套金,兩旁有“注冊商標(biāo)”四字。瓶貼上有白底紅色燙金的“古井貢酒”四字隸書。廠名處是紅底白色方形字印刷體,內(nèi)銷者為“安徽毫州古井酒廠”,外銷者為“中國糧油食品進(jìn)出口公司(安徽)”。瓶貼背面打印有出廠日期、批量和檢驗(yàn)合格證。 假酒的瓶上貼的圓形圖案,與真的相似,但是沒有注冊,使用的企業(yè)名稱也各異。酒箱內(nèi)的出廠日期和批量不一致,還缺少裝箱單。 (2)封口鑒別 真酒的封口用的是黃色鉛質(zhì)斷裂蓋,光滑而圓整,上面印有古井圖案和“注冊商標(biāo)”字樣。假冒酒中也有使用真酒瓶裝盛假酒的,但一般都瓶蓋斷裂,封口不圓整。 (3)酒質(zhì)鑒別 真酒具有色清透明、杯滿不溢、窖香濃郁、綿甜凈爽的特點(diǎn),而假酒的酒體混濁,有雜質(zhì)漂浮,味道麻辣苦澀,有的還含有大量鉛、甲醇及其他物質(zhì),有害人體健康。
只有圖片不太好說,給你點(diǎn)分辨方法,自己可以依照實(shí)物測試下>01真酒的瓶貼為全張注冊商知標(biāo),使用的是“古井貢”注冊商標(biāo)。注冊商標(biāo)圖案為圓形,圖上左側(cè)為槐樹,樹下靠右側(cè)有古井,上為藍(lán)天白云。圓周為雙圈燙金,兩旁有“注冊商標(biāo)”4個字。瓶貼上有白底紅色燙金的“古井貢酒”的4字隸書。廠名處是紙底白色方形道字印刷體,內(nèi)銷者為“安徽亳州古井酒廠”,外銷者為“中國糧油進(jìn)出口總公司(安徽)”。瓶貼背面打印有出廠日期、批量和檢驗(yàn)合格證。 假酒的瓶貼上的圖案圖形與真的相似,但是沒有注冊,使用的企業(yè)名稱也各異。酒箱內(nèi)的出廠日期和批量不致,還缺少裝箱單。版封口鑒別>01真酒的封口是用黃色鋁質(zhì)斷裂蓋,光滑而圓整,上面印有古井圖案和“注冊商標(biāo)”字樣。假冒酒也有使用真瓶裝假酒的,但一般都瓶蓋斷裂,封口不整齊。酒質(zhì)鑒別>01真酒具有色清透明,杯滿不溢,窖香濃郁、綿甜凈爽的特點(diǎn);而假酒的酒體混,有雜質(zhì)漂浮,味道麻辣苦澀權(quán),有的還含有大量鉛、甲醇及其它有害物質(zhì)。
假的
3,古井貢酒的產(chǎn)品底蘊(yùn)
古井貢酒的生產(chǎn)地位于大京九鐵路之側(cè),105國道以西6KM的古井鎮(zhèn),坐落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)――亳州。亳州,地居萬物滋繁的中原大地,水陸所至,境界四達(dá);境內(nèi)河流縱橫,沃野無垠,向?yàn)槿盒劢侵鹬?,歷代都是交通要道和軍事重鎮(zhèn)。作為一種獨(dú)特的歷史文化——酒,便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。據(jù)考古界在該地區(qū)發(fā)掘出土的陶質(zhì)酒器和谷物發(fā)酵器具表明,亳州釀酒業(yè)至少有3000多年歷史。亳州市減店地區(qū)(現(xiàn)更名古井鎮(zhèn),是古井貢酒的發(fā)源地)地處渦河之彎、洪河河套,屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地,這里以盛產(chǎn)美酒而飲譽(yù)古今,釀酒歷史非常悠久。據(jù)考證,宋朝時,該地區(qū)酒課(稅)在10萬貫以上,居全國第四,酒稅數(shù)目之大,可見產(chǎn)量之巨,同時也足見歷史上該地釀酒業(yè)之盛。渦水鱖魚黃水鯉,減酒胡芹宴佳賓。以產(chǎn)地減店命名的減酒,它自然不同于一般地方特產(chǎn),其色、香、味俱佳,曾有開壇十里香的美譽(yù)。減酒的代表首推懷氏的公興糟坊造的酒。1959年國家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎(chǔ)上投資興建了古井酒廠(也就是現(xiàn)在的安徽古井貢酒股份有限公司)。古井酒廠建成后,利用原來的兩條老窖池,在減酒傳統(tǒng)的老五甑操作法的基礎(chǔ)上,又吸收了現(xiàn)代釀酒科技,釀出了濃香型獨(dú)特風(fēng)格的古井貢酒。厚重的歷史證明了這樣一個事實(shí):九醞春酒是古井貢酒的源頭,減酒為古井貢酒的前身。 古井貢酒作為濃香型大曲酒的一個重要分支,在口感和理化指標(biāo)等方面又具有自身獨(dú)特的風(fēng)格。古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質(zhì),在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過的定量分析,古井貢酒所含有的80多種香味物質(zhì)的種類比其他濃香型酒多15-30種,并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時,在古井貢酒中還擁有一個完整的有機(jī)酸丙酯系列,這是其他濃香型大曲酒所沒有的。另一方面,古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯,這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿,并且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發(fā)現(xiàn)的5-羥甲基糠醛物質(zhì),其適當(dāng)?shù)暮颗c酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨(dú)特風(fēng)格。 獨(dú)特的地理環(huán)境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白酒。古井鎮(zhèn)位于亳州市西北部,處于黃淮海平原南端,是在古老的華北地臺的基礎(chǔ)上,由河流沖擊而形成的平原,接受了連續(xù)而廣泛的沉積。古井貢酒原產(chǎn)地域保護(hù)范圍下伏地層為:第四系松散沉積物,地表為河流泛濫沖擊層,其下為沖擊--洪積,沖擊--湖積等成因的松散沖擊。上部為黃泛沖擊層,呈棕黃、黃褐色且富含有機(jī)物,利于微生物繁殖,往下逐步變?yōu)榍帱S色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層,砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素,酸堿度適宜白酒釀造。俗話說水為酒之血、名酒必有佳泉,古井貢酒釀造用水,即是千年古井水系。從現(xiàn)代科學(xué)的角度來看,水是一種極好的溶媒,對釀酒的糖化快慢、發(fā)酵的良差、酒味的優(yōu)劣,都有很大的關(guān)系。經(jīng)北京鈾礦地質(zhì)研究所對古井的水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn)古井鎮(zhèn)地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素,完全符合國家優(yōu)質(zhì)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。含這種礦物質(zhì)的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質(zhì)??梢哉f,沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的古井貢酒的。 嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度和高超的白酒勾兌水平,保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。古井貢酒股份有限公司歷來非常重視古井貢酒生產(chǎn)各工序環(huán)節(jié),有一整套嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)管理制度和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。同時,該公司也非常注重釀酒技工的培養(yǎng),有一批熟悉釀酒各工序、環(huán)節(jié)要領(lǐng),通過眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒曲、酒醅好壞的新老技工,和技藝高強(qiáng)、有著強(qiáng)烈事業(yè)心的勾兌師和全國評酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承,代代相傳。古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入,購買了先進(jìn)的酒類分析儀器,成立了專門的技術(shù)研究中心,并引進(jìn)了先進(jìn)的國際質(zhì)量管理體系,這都更有力地保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高,贏得許多人的喜愛。