酒廠濕度，如何控制酒窖的濕度可以告知下嗎謝謝

這個是要靠你的制冷設(shè)備來完成的，深圳精誠制冷的酒窖空調(diào)具有出眾的技術(shù)性能，采用專用低溫型制冷壓縮機，可以把溫度做到8℃，最低溫度可以恒定在5℃，濕度始終保持在60-70%范圍內(nèi)，這是其他制冷設(shè)備無法實現(xiàn)的。

任務(wù)占坑

理論上講,酒窖的濕度從來不能夠少于50%,否則酒塞就有干裂的危險,葡萄酒就會氧化。在濕度從50%至85%的環(huán)境中,葡萄酒可以得到最好的儲存,沒有任何的危險。高于85%的濕度會促使霉菌在酒標(biāo)與酒帽上的生成。最簡單的方式是在酒窖內(nèi)放置濕度計來控制酒窖的濕度。一些型號的濕度計具有程序可控的報警裝置來應(yīng)付濕度過低的狀況。如果在一年中的一段時間內(nèi)酒窖非常干燥,請不要猶豫,立即裝配空氣加濕器。 希望能幫到你，望采納 謝謝

一般釀酒的環(huán)境應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。 先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。 以下的方法可供樓主參考： 一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。 二、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 三、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

發(fā)酵適宜的溫度為15~18℃,最低溫度為14℃,最高溫度為20℃,... 在釀酒的過程中,控制溫度起到了至關(guān)重要的作用,一旦溫度控制不好,對釀酒的質(zhì)量有一定的影響...再看看別人怎么說的。