1，如何建設(shè)白酒酒窖
必須是陰涼通風(fēng)的 還得依山傍水，不能有大旱或者大澇
根據(jù)發(fā)酵周期及投料量和蒸酒設(shè)備的容量來確定酒窖的大小
根據(jù)工藝要求建設(shè)酒窖
2，中國酒莊怎么設(shè)計(jì)
鑒于國內(nèi)外酒莊投資環(huán)境及紅酒消費(fèi)環(huán)境的較大差異，國酒莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)及開發(fā)建設(shè)不可生硬照搬國外模式。酒莊的經(jīng)營特色、建筑風(fēng)格、規(guī)模大小在很大程度上取決于建設(shè)者對(duì)酒莊的定位以及賦予酒莊的功能，從功能定位及功能布局上來考慮中國酒莊的發(fā)展思路，很有必要。
沒看懂什么意思？
