怎么讓服務(wù)員給自己推銷白酒，餐廳服務(wù)員怎么推銷酒水

1、有小朋友的話,先從小朋友問起,抓住小朋友的心理2、沒有的話看場合,比如某主人家請他朋友吃飯,端上酒水介紹,先從他朋友問起,問他朋友喝點什么酒和果汁飲料,那主人家朋友說要了,主人家就不好拒絕了，但千萬不要先問主人家，如果主人一口拒絕，那他朋友肯定不好意思開口3、注意用詞，比如說喜歡喝或習慣喝等千萬別說，萬一客人說沒那習慣或不喜歡，直接問喝點什么就可以，問的時候一位一位的問，那就能多銷售4、主人是看場合，把握場合就是機會5、敢開口、更多是禮貌，做到貼心服務(wù)，就算是口才經(jīng)驗不太好，多少都能銷售出去

首先要了解自己銷售的產(chǎn)品特點適合哪種人群，這樣可以有針對性的選擇，其次，如果是在酒吧里推銷，那么女生會更適合一些，頭腦靈活懂得迎合，會有利于你的推銷工作。

第一、別讓客人首先開口點品牌，在介紹酒水時直接把幾個牌子說出來，并且說出幾種酒水的特點，要重點介紹單價高的牌子，但也別忽略了介紹便宜的，還要記得介紹完貴的以后順便說一句：但XX酒會稍微貴一些。 這么說的原因是因為我有親身體會，大部分時候是和朋友或剛認識的朋友去的，里面自然會有新人，在這樣的情況下多少還是要顧及些面子，于是我會選貴的，只要別太離譜。 第二、詢問女士飲料，很多時候去KTV的女性也會點酒或被男生要求點酒，但這時也別放過機會，你遇到點酒或被要求點酒的女生時，可以聲音稍微小一點（或半開玩笑地）告訴女生，喝酒時喝點飲料不容易醉。 因為我遇到過這樣的情形，作為男士，我當然要顯得為女士著想，于是就又點了飲料。 第三、當酒喝到一定程度時，多少會有些情緒激昂，這時如果沒服務(wù)員，當有人說繼續(xù)叫酒時，會有人說算了，別再叫酒了，這樣就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顧客的酒還剩多少，禮貌地問一句：還需要嗎？ 于是那些有點激動的顧客就會拿出錢包：幫我再拿一打！ 第四、食品推薦 不知道你們有沒有食品車？如果有是最好的，如果沒有，就需要你對食品很熟悉，對男士和女士的推薦不同，男士推薦爽口下酒的，女士推薦可口解酒的。千萬別忘記爆米花哦。 其實在工作中還有很多細節(jié)需要你去把握，如果把握得當，會有很大收獲，但這不是單靠講就能學會的，要你在工作中去觀察顧客的心態(tài)。推銷成功的關(guān)鍵就是對顧客心態(tài)的把握。

一個好的服務(wù)員，察言觀色很重要，一桌客人坐下來，你得觀察誰是請客的？誰是被請的？他們的層次高還是低？是求人辦事的？是事情辦好來慶祝的？你向因為家里停電了來吃飯推銷高檔酒水，那很那推銷出去的，可是你知道誰是領(lǐng)導(dǎo)給誰辦事情時，你就是在貴的酒也能推銷出去的。在很多酒店都有推銷酒水提成給服務(wù)員的，所以抓住主要客戶就能推銷出去。

一個好的服務(wù)員，察言觀色很重要，一桌客人坐下來，你得觀察誰是請客的？誰是被請的？他們的層次高還是低？是求人辦事的？是事情辦好來慶祝的？你向因為家里停電了來吃飯推銷高檔酒水，那很那推銷出去的，可是你知道誰是領(lǐng)導(dǎo)給誰辦事情時，你就是在貴的酒也能推銷出去的。在很多酒店都有推銷酒水提成給服務(wù)員的，所以抓住主要客戶就能推銷出去。

①酒水推銷的撒嬌法 這中酒水推銷方法一般比較適合ktv中的女服務(wù)員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，ktv中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務(wù)員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。 ②名氣法 這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們ktv中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣?，F(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是ktv酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。 ③體驗法 這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的ktv、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產(chǎn)品，然后從中學取相關(guān)的推銷經(jīng)驗，從而增強自己的推銷能力。 ④視覺法 這一推銷技巧是每一名ktv推銷員都必須要牢牢掌握的，應(yīng)當算是比較基礎(chǔ)的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多ktv這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非?？粗剡@一點。

①酒水推銷的撒嬌法 這中酒水推銷方法一般比較適合KTV中的女服務(wù)員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，KTV中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務(wù)員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。 ②名氣法 這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們KTV中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣?，F(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是KTV酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。 ③體驗法 這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的KTV、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產(chǎn)品，然后從中學取相關(guān)的推銷經(jīng)驗，從而增強自己的推銷能力。 ④視覺法 這一推銷技巧是每一名KTV推銷員都必須要牢牢掌握的，應(yīng)當算是比較基礎(chǔ)的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多KTV這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非?？粗剡@一點。

①酒水推銷的撒嬌法這中酒水推銷方法一般比較適合KTV中的女服務(wù)員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，KTV中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務(wù)員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。②名氣法這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們KTV中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣?，F(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是KTV酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。③體驗法這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的KTV、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產(chǎn)品，然后從中學取相關(guān)的推銷經(jīng)驗，從而增強自己的推銷能力。④視覺法這一推銷技巧是每一名KTV推銷員都必須要牢牢掌握的，應(yīng)當算是比較基礎(chǔ)的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多KTV這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非?？粗剡@一點。

酒水推銷的撒嬌法、名氣法、體驗法、視覺法。酒水推銷的撒嬌法這中酒水推銷方法一般比較適合KTV中的女服務(wù)員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，KTV中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務(wù)員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。名氣法這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們KTV中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣?，F(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是KTV酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。體驗法這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的KTV、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產(chǎn)品，然后從中學取相關(guān)的推銷經(jīng)驗，從而增強自己的推銷能力。視覺法這一推銷技巧是每一名KTV推銷員都必須要牢牢掌握的，應(yīng)當算是比較基礎(chǔ)的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多KTV這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非?？粗剡@一點。

①酒水推銷的撒嬌法 這中酒水推銷方法一般比較適合KTV中的女服務(wù)員，不過要要注意的是撒嬌要有度，還要分人去，這種酒水推銷技巧對那些比較色的男性管用，KTV中若想采取這一酒水推銷技巧那么首先要把這類服務(wù)員工作做好，以免發(fā)生惡性事件。 ②名氣法 這一酒水推銷方法不僅要注意提高我們KTV中酒水的名氣而且還要提高我們推銷人員的名氣。現(xiàn)在的客人喝酒都是非常講究的，他們對那些比較名氣的酒水一般比較感興趣。這一推銷技巧是KTV酒水推銷技巧中法力比較強大的一個。 ③體驗法 這一酒水推銷方法一般在那些剛起步的KTV、酒吧比較實用，使用這一推銷方法我們可以推銷我們一些新產(chǎn)品，然后從中學取相關(guān)的推銷經(jīng)驗，從而增強自己的推銷能力。 ④視覺法 這一推銷技巧是每一名KTV推銷員都必須要牢牢掌握的，應(yīng)當算是比較基礎(chǔ)的酒水推銷技巧。有眼力、視覺敏銳的就是推銷員在這一方面上非常占優(yōu)勢。很多KTV這樣的夜場在招聘推銷人員的時候非?？粗剡@一點。

很簡單呀！ 我現(xiàn)在就是做這個工作的！ 我們算是同行了！先握握手！哈哈！ 閑話少說，我們進入正題 首先。你要知道，做我們這行的需要了解顧客的心理 舉個例子吧，酒水一般男性比女性要消費的多 所以應(yīng)該把推銷的重點放在男性身上！ 我不知道你是男是女 所以分開講 如果你是男性的話，可以以過來人的態(tài)度與其溝通 你大可以說，你推銷的這種酒水，自己喝過，其口味可媲美青島啤酒等等諸如此類的話 如果你是女性的話，不知道你長得漂不漂亮，如果你是個美女的話，撒撒嬌男性顧客就會心甘情愿得把錢給付了！簡單吧！但如果你在容貌上不占優(yōu)勢的話，只有采取和男性推銷員一樣的策略了 希望我的回答能夠幫助到你 我親愛的同行！ 有緣再會！

我覺得首先給自己的酒下一個定義，低、中、高檔？？適合什么樣的消費群體，如果做促銷？？中國白酒做營銷最成功的是金六福，所以廣告必不可少。你自己要給酒定位以后，就跟廠家要廣告費和促銷費，然后你看是進飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，你要研究理論，結(jié)合自己的產(chǎn)品，然后自己找出營銷的方式，所以下面的內(nèi)容，你還是有必要參考的： 隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養(yǎng)和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節(jié)喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導(dǎo)產(chǎn)品之一。春節(jié)的臨近使得當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關(guān)注終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的“推動”，營銷才能更有效。 一、搶占終端 白酒的終端體現(xiàn)在許多方面，按傳統(tǒng)的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產(chǎn)品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。 二、終端細化 （一） 酒店終端 酒店終端是白酒商家必爭之地，對于酒店終端的促銷，主要有三個群體： 一是主流酒店老板。白酒，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環(huán)節(jié)上充當?shù)慕巧陵P(guān)重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老板直接向消費者推銷產(chǎn)品，另一方面能夠保證產(chǎn)品在酒店開展的活動能正常進行。在終端給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷白酒新產(chǎn)品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值，如對銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準備酒店管理、員工管理等相關(guān)培訓。 二是酒店促銷員或服務(wù)員。白酒完成銷售過程的最后一個環(huán)節(jié)，就是酒店促銷員或服務(wù)員將產(chǎn)品成功推薦給消費者，這是產(chǎn)品銷售尤其是白酒產(chǎn)品實現(xiàn)銷售工作的最重要的一個環(huán)節(jié)，也是最后的“臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產(chǎn)品品牌的消費形象度，有效拉近產(chǎn)品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設(shè)計簡潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風格要與產(chǎn)品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產(chǎn)品品質(zhì)及品牌內(nèi)涵，尤其是產(chǎn)品包裝所內(nèi)涵的酒文化，讓她們在推薦產(chǎn)品的時候傳播其內(nèi)在的文化內(nèi)涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節(jié)目，比如在酒店設(shè)置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現(xiàn)場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。 三是酒店消費者。終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產(chǎn)品，在針對消費者的促銷過程中，可以采取許多創(chuàng)新的促銷策略，如上演玩“幣”風暴，瓶內(nèi)設(shè)置外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，采用刮刮卡和禮品贈送等形式，設(shè)立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內(nèi)放置制作精美的箔金書簽，也可以將產(chǎn)品包裝設(shè)計成精美古典的收藏品，而禮品設(shè)置則要注意其文化性、價值性、品位性。 （二）賣場和超市終端 賣場和超市是僅次于酒店的第二大終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP廣告和賣場廣告，如新產(chǎn)品上市宣傳畫、吊旗、展示牌、如利用電視展示企業(yè)形象或產(chǎn)品生產(chǎn)過程等等；二是產(chǎn)品實行堆碼管理，即將產(chǎn)品堆成垛放置在醒目位置或提供專柜陳列；三是可以為超市與賣場制作帶有產(chǎn)品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產(chǎn)品的培育期內(nèi)，可配合實物促銷，也可以采用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導(dǎo)購的培育，在賣場和超市，導(dǎo)購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等。 （三）戶外 為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對于農(nóng)村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農(nóng)村市場的開拓過程中，由于品牌還沒真正形成，找準農(nóng)村消費者的口味，培養(yǎng)和引導(dǎo)全體農(nóng)村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是白酒品牌培養(yǎng)未來市場（即農(nóng)村市場）的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節(jié)日準備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市舉辦戶外路演，配合相應(yīng)的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人了解、認知，甚至直接產(chǎn)生購買行動，自然要眾多的人知道并參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。 （四）婚紗影樓 婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質(zhì)兩方面）的商品和服務(wù)，不僅要賣喜酒，而是要結(jié)合婚慶服務(wù)做好文章。采用雙向合作、聯(lián)合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發(fā)放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，可將“XX酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，并設(shè)置較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務(wù)等，給目標消費者實在的利益承諾?？梢葬槍閼c服務(wù)公司開展；可以結(jié)合當?shù)刂南蔡欠咒N點或經(jīng)營部。如可以在年歷，海報，產(chǎn)品展示臺，產(chǎn)品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印制該白酒品牌的“Slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結(jié)合；如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務(wù)；如購買白酒贈送相應(yīng)的紅酒、喜糖等等。 三、推拉互動 “渠道為王”、“終端制勝”，要營銷終端，需要推動與拉動有效結(jié)合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善于借勢和造勢；需要促銷性、公益性、權(quán)威性、新聞時事性。如某品牌的白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，“醉美人”成為了議論的焦點；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業(yè)旅游和體驗活動；如推出經(jīng)銷商和終端培訓計劃；如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節(jié)慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶占終端市場。 當然，白酒的終端還有許多，如社區(qū)店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒的銷售將會決戰(zhàn)終端，這需要白酒企業(yè)加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權(quán)與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創(chuàng)新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶占現(xiàn)有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場。