一．年份久的葡萄酒能喝嗎？
1．如果這瓶葡萄酒還在“適飲期”內是可以飲用的；如果超過了“適飲期”就不建議飲用了。在國內市場銷售的葡萄酒一般背標都會標注“保質期”；關于葡萄酒“保質期”的解釋：在國內銷售的葡萄酒都標注有保質期期10年，既然如此，葡萄酒界“網紅”——1982年拉菲豈不是過期飲品！
2．一款過期的葡萄酒價格居然如此之高！并且一瓶難求！如此一來葡萄酒似乎并無保質期一談。國內市場上的葡萄酒之所以會標注“保質期10年”是因為在上世紀八十年代末，推行食用商品的全面質量管理，將葡萄酒的保質期限統(tǒng)一制定為10年，在那個年代，由于法規(guī)的制定者對葡萄酒專業(yè)知識的匱乏，導致了這一中國特色的食品法規(guī)出臺，2007年開始實施的《預包裝飲料酒標簽通則》，規(guī)定了葡萄酒或者其他酒精飲料，酒精度超過10度的，可以不用標注保質期。
3．葡萄酒沒有保質期一說，只有“適飲期”的說法：葡萄酒有三個階段：第一階段：“上升期”，酒質的愈遲喝酒質就愈好，而不應過早飲用；第二個階段：“巔峰期”，酒質達到最平衡的狀態(tài)，在這個時期的酒是最好的；第三個階段：“下降期”，酒質會慢慢走下坡路，果味和香氣都會失去，口感也會變得酸澀，甚至不適于飲用。
4．具有良好的陳年能力的葡萄酒，酒質在“上升期”和“巔峰期”應是愈長愈好，保存數十年后仍是好喝。葡萄酒的陳年能力，與葡萄的質數亦有很大的關系。
5．普通低價的紅酒，存放數年就進入“下降期”，裝瓶后就要盡快飲用；但頂級紅酒可以存放三五十年，仍能夠處于“巔峰期”的狀態(tài)。
6．葡萄酒的適飲期并沒有那么長世界上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內，只有少部分的優(yōu)質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
7．所以，絕大多數葡萄酒應該在1-2年內喝掉，而不應該等到“十年之后，我們是朋友，還可以問候”。不然，十年之后，真的是“一邊‘享受’，一邊淚流”了。
8．一般來說，只有酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力，如果儲存得當，可以存放很長時間。
二．紅酒放了二十年還能喝嗎？
1．一般是不能的。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。
2．只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。紅酒是葡萄酒的一種叫法。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。
3．波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
4．擴展資料：需說明的是：從2016年10月1日起，根據《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》的規(guī)定。葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、國酒以及起泡酒還有酒精含量大于或等于10%的飲料都不需要標示保質期。
5．除了保質期以外，葡萄酒通常還會寫葡萄酒的年份，葡萄酒的年份即是指葡萄的采摘年份。由于在不同的年份里，葡萄的生長環(huán)境不盡相同，因此采摘的葡萄質量也會參差不齊，這會直接影響葡萄酒的品質。
6．這也是為什么人們在說到拉菲時，一定要在前面加個“1982年”（1982年是個世紀最佳年份）的緣故。紅酒 - 搜狗百科紅酒（Red wine）是葡萄、藍莓等水果經過傳統(tǒng)及科學方法相結合進行發(fā)酵的果酒。
7．[1]。紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含量最多的是。葡萄汁。。葡萄酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及。
三．葡萄酒可以存放多少年﹖
1．白葡萄酒一般是2-3年少部分可以存放5年，極少的好酒可以存放10年甚至以上。之后開始衰退。紅葡萄酒一般存放3-5年，較好的可以保存5-15年，極少數非常棒的可以保存15年甚至以上。
四．葡萄酒放了幾年了，還能喝嗎?
1．葡萄酒的 保質期是8-10年如果沒過期可以飲用，如果過期了也可以飲用只是口味會變，普通紅酒過期一般是變成一瓶醋而已，即使喝了也不會對身體造成什么傷害，最多是舌頭難受而已。
